Долгие века человечество, не знавшее о существовании антибиотиков и противовирусных препаратов, лечилось с помощью природных средств. Лук народные приметы всегда называли главным «врачевателем»:
Растение справлялось не только с физическими хворями.
Лук в магии
Приметы про лук — символ уважения
С такой полезной и важной вещью требуется аккуратное обращение. Шелуху, оставшуюся после приготовления пищи, никогда не выметали и не выбрасывали с прочим мусором, ведь такое пренебрежение сулило обитателям дома нищету и болезни. Ее следовало «предавать огню» — сжигать в печи. Одновременно можно было загадывать желание.
К визиту гостей
В тех же случаях, когда лук случайно упал на пол во время подготовки к трапезе, хозяйки могли смело доставать еще одну ложку — скорое прибытие гостя не подвергалось сомнению.
Свадебная примета
Почему нельзя выращивать лук на подоконнике — приметы
Вероятно, оно появилось из-за способности лука вызывать слезы на глазах некоторых чувствительных людей. А вот по канонам эзотерики растение ставит мощную защиту против проникновения чужеродной энергетики, поэтому на окне (как и возле входной двери) ему — самое место.
Возможно также, что причиной такой дурной славы стал декоративный индийский лук — приметы и суеверия называют его вампиром, вытягивающим силы из обитателей жилища.
Но и в этом случае опасность сильно преувеличена. Птицемлечник (индийский лук) охотнее впитывает излишки негативных эмоций, раздражение, витающую в воздухе агрессию. Он просто чистит домашнюю атмосферу, но никак не вредит своим хозяевам.
Как с помощью чеснока одержать победу в соревнованиях, избавиться от мелких неприятностей, преследующих изо дня в день. Как отпугнуть злые силы при помощи белого лука…
Оба этих овоща выделяются неприятным послевкусием, имеют агрессивный запах, который способен отпугнуть кого угодно, однако они также являются невероятно полезными за счет высокого содержания витаминов и микроэлементов. Именно поэтому с ними в народе связано немало поверий и примет.
Приметы о луке и чесноке
1. Если в доме происходят странные вещи, участились конфликты между членами семьи, дети или старики начали часто болеть, то, значит, пришло время очистить атмосферу жилища от всевозможной нечисти. Для этого следует разрезать несколько луковиц и разложить по всему жилищу. А спустя сутки собрать их и выбросить.
2. Дабы в дом с улицы не проникли злые силы, следует взять несколько головок лука белого цвета, ткнуть в каждую по несколько иголок с черными головками, разложить по подоконникам.
4. Во время церемонии венчания невесте в след нужно кинуть луковицу, дабы она была счастлива в браке.
5. Нельзя на землю или на пол бросать очистки от лука, иначе из дома уйдет достаток и счастье.
6. Если сжигать луковую шелуху, а не выбрасывать, то финансовых проблем не возникнет в будущем.
7. Издавна считалось, что связка лука, висящая подле двери, не позволит попасть в жилище недоброжелателям и отпугнет нечистую силу.
8. Чтобы овощи на грядках выросли большими и сочными, сажать их должны муж и жена вместе.
9. Когда изо дня в день преследуют мелкие неприятности, согласно приметам, нужно взять собственноручно выращенный чеснок, очистить, измельчить, завернуть в кусок ткани и носить с собой в кармане, пока все не нормализуется.
10. Отправляясь в путешествие по воде, на рыбалку, следует взять с собой 3-5 головок чеснока, так как считается, что они способны уберечь судно от пробоин.
11. Выиграть какое-либо соревнование тоже поможет чеснок. Для этого перед мероприятием следует съесть несколько зубчиков.
13. Жениху и невесте в день бракосочетания в карманы прятали зубчики этого сильно пахнущего овоща. Таким способом уберегали их от сглаза и порчи.
14. Чтобы малыш крепко спал и не плакал ночью, согласно приметам, ему под подушку нужно положить один зубчик.
15. Издавна считалось, что с помощью чеснока можно избавиться от многих заболеваний, поэтому его рекомендуется ежедневно принимать в пищу.
Даже не веря в приметы, стоит воспользоваться народными мудростями, так как хуже от этих овощей не будет.
Магические свойства лука и шелухи, о которых сейчас забыли, а зря
Растения с колючками и тонкими игловидными листьями всегда были на защите человека от недоброго влияния. Лук относится к обережным растениям не только из-за формы листа, похожего на стрелу, но и потому что содержит вещества, отпугивающие нечисть. Растение служит барьером для зловредных микробов и противостоит энергетическим атакам и вампирам.
Оберег от нечистой силы
Самый действенный и доступный способ защитить дом от сглаза и влияния недружелюбных сил — высадить лук на подоконнике. Растущие стрелки лука отсекают негатив, стремящийся попасть в дом, и очищают пространство и живущих в нем людей.
Если поместить на подоконнике несколько луковиц, то, подрастая, они образуют «забор», сквозь который не проникнут завистливые взгляды или сплетни соседей. Поможет такая защита и от кумушек, любящих совать нос в чужие дела.
Очищающее воздействие
Полезный овощ используют для очищения и защиты дома. Для проведения ритуала луковицу разрежьте вдоль на две части, одну положите в левом углу у двери, а другую — напротив, так чтобы срезы побегов были направлены друг к другу.
Так создается защитное пространство, куда нет входа нежити, сущностям и прочей негативной энергии. Луковицы оставьте в помещении на 3 суток, после сожгите или закопайте в землю подальше от дома. Ритуал надо проводить одновременно во всех комнатах, взяв для каждой отдельную головку лука.
Особенно важно очищать дом после визита непрошенных гостей, болезни членов семьи или чьей-то смерти. Положите очищенную луковицу и у изголовья больного, чтобы она впитала в себя болезнь, ежедневно меняйте, а после обязательно уничтожьте.
Привлечение денег
Для улучшения финансового благополучия используют луковую шелуху. Предварительно очищенная и высушенная шелуха складывается в специальную коробку и хранится в чистом сухом месте.
Когда хозяйка добавляет новую порцию шелухи, обязательно погружает руку внутрь и произносит: «Как шелуха шуршит, так пусть деньги в моих руках шуршат». Если шелухи стало так много, что она не помещается в коробке, ее нужно сжечь, причем сделать это лучше на растущей луне.
Избавление от бессонницы
Ритуал, похожий на тот, что делается на очищение пространства, проводят для избавления от бессонницы и ночных кошмаров. Разрезанную пополам луковицу укладывают ростками навстречу друг другу у изголовья кровати. Это надо делать ежевечерне в течение 7 дней. Лук наутро сжигается, выбрасывается в реку или закапывается.
Принятие решения
Когда не знаете, что предпринять в сложной ситуации или какой вариант из предложенных выбрать, можно обратиться за помощью к луку. Для этого в землю или емкости с водой высадите несколько луковиц.
Для каждой из них проговорите, а лучше запишите возможный вариант. Поливайте и ухаживайте за овощами с одинаковым усердием. Примите тот вариант, луковица с которым проросла первой.
Шелуха
Не торопитесь выбрасывать луковую шелуху при готовке, она вам еще сослужит добрую службу, и не только для покраски яиц. В деревенской магии для сбережения денег и уменьшения расходов сухую шелуху сжигают, но не вместе с мусором, а специально, с мыслями о прибыли. Жгут луковую кожуру и во время родов, это защищает и мать, и новорожденного.
Дым от горящей шелухи красных луковиц приведет в дом любовь и удачу. Для этого окурите все углы во всех комнатах дома. Также пригласить удачу можно, сжигая красную шелуху прямо на плите. Используется продукт в виде отваров и настоек и для лечения физических недугов.
В помещении, где лежит больной, полезно положить луковицу.
Покупай лук только в той лавке, где есть две двери, чтобы войти в одну, а выйти в Другую. (Впрочем, нам так и не удалось выяснить, что же случится с тем, кто не последует этому совету).
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:17 am
Половинку луковицы кладут на пол и оставляют на ночь, чтобы она впитала отрицательную энергию, а затем выбрасывают.
Совместное с любимым поедание лукового пирога способствует усилению чувств.
Лук используют для очищения магического ножа
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:18 am
Человек, который имеет при себе лук-порей или чеснок, победит в любом бою и не будет ранен. (Уэльс).
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:18 am
Характеристика Бледно-желтая или коричневая текучая жидкость с сильным неприятным луковым запахом.
Использование С давних пор лук высоко ценится за его лечебные свойства. В нем много витаминов А, В и С, а свойства похожи на свойства чеснока. Тысячелетиями использовался в медицинских целях, в частности для лечения инфекции дыхательных и мочевыводящих путей, нарушений пищеварения, кожных заболеваний, болезней сердца, при высоком кровяном давлении, атеросклерозе, лихорадке. Лук укрепляет кости, очищает кровь, регулирует вес тела, улучшает обмен лимфы. Из лукового масла готовят сиропы от кашля, простуды и т.п. Широко применяется в пищевой промышленности, особенно в соусах и приправах, а также при изготовлении алкогольных и безалкогольных напитков.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:18 am
Применение: Свежий лук, как известно, повышает аппетит, обладает мочегонным свойством, легким слабительным действием, предупреждает запоры, повышает выделение пищеварительных соков, снимает боль, способствует растворению песка и мелких камней при почечнокаменной болезни. Лук жареный или отваренный в молоке, а также настойка из лука cпocoбствyют отхаркиванию мокроты, смягчают кашель. Употребление настойки противопоказано при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени.
Современная научная фитотерапия довольно широко и успешно использует препараты лука. Положительные результаты были получены при лечении водянки, заболеваний кишечника, ангины, гипо- и авитаминозов. Препараты лука применяют также для смазывания полости носа при ринитах, некоторых женских заболеваниях.
Лук используется в качестве глистогонного средства для изгнания аскарид и остриц, для чего его рекомендуется есть натощак или выпивать по 0,5 стакана настоя в течение 3-4 дней. Широко применяется для предупреждения и лечения атеросклероза. С этой целью используется смесь свежего сока лука с медом в равных частях. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Имеются данные о блaгoтвopном действии свежего лука при пониженной половой потенции.
Страничка подготовлена по материалам книги В.Р. Довженко, А.В. Довженко «Секреты целебных растений»
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:19 am
Еще Плиний Старший писал о чудодейственном воздействии лука на мужчин. Многочисленные исследования ученых в дальнейшем это подтвердили. Любой представитель сильного пола мечтает о повышенной сексуальности и потенции. В этом может помочь обычный репчатый лук. В целях повышения либидо этот продукт применяли еще древние греки и древние римляне. Для повышения потенции нужно всего лишь съедать за ужином одну головку лука, включив его в ежедневный рацион. Употребление лука также поможет избавиться от аденомы предстательной железы благодаря способности продукта активизировать обмен веществ в организме.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:19 am
Всем известны целебные свойства лука и чеснока при лечение вирусных и простудных заболеваний, но ведь они способны справиться и с массой других заболеваний, например, с молочницей. Молочница доставляет множество проблем женщинам. Обычно врачи назначают лекарственные препараты и свечи, но они далеко не всегда эффективны. Поэтому следует обращать внимание на методы народной медицины. Для приготовления целебного снадобья из лука, берём три его головки и протираем до тех пор, пока не получится жидкая кашицы, после чего отжимаем сок. Полученный сок смешиваем с соком апельсина и лимона, всё в равных частях. Кладём туда же пять столовых ложек мёда, перемешиваем. Принимать состав следует четыре раза в день по столовой ложке. Для приготовления средства на основе чеснока берём десять столовых ложек чёрной смородины, тщательно их измельчаем, добавляем шесть стаканов кипятка, оставляем на четверть часа для того, чтобы состав настоялся. После этого ставим состав на медленный огонь, кипятим. Пока отвар готовится, пропускаем через пресс десять зубчиков чеснока и добавляем в него. Оставляем на огне ещё на пять минут. Огонь выключаем, отвар остужаем. Затем добавляем в него сок, полученный от одного лимона. Всё перемешиваем, процеживаем. Принимаем по половине стакана по несколько раз в день.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:19 am
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:20 am
Относится к стихии огня Оккультное значение — эфирное очищение Магическое применение Лук обладает очень сильными магическими свойствами Самое сильное из этих свойств — очищающее Лук очищает от всякого рода загрязнений и эфирное поле, и физическое тело Лук широко применяется во всякого рода магических и оккультных ритуалах.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:20 am
Если в доме лук растет, то можно его заговорить молодице, чтобы она не старела и хороша собою всегда была. После того как заговор прочтете, надо съесть одно перышко лука. Можно и в салат порезать или на хлеб положить:
Заговор читайте не чаще, чем раз в неделю. Но это не значит, что лук нельзя просто так есть. Можно, конечно.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:20 am
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:21 am
При помощи обыкновенной луковицы вы сможете улучшить свои отношения с мужем или близким другом. Лучше всего, если луковицу вы выкопаете из земли в августе в следующие лунные дни: между 4-м и 8-м, между 13-м и 17-м, между 20-м и 26-м.
Проводите обряд после полуночи. Возьмите большую луковицу, встаньте лицом на восток и как можно яснее представьте себе человека, с которым хотите наладить отношения.
Новым ножом разрежьте луковицу пополам. Между половинками положите фотографию любимого и свяжите половинки нитками или ленточкой красного, розового или голубого цвета. Трижды произнесите имя этого человека, а потом скажите:
При помощи этой луковицы и этого ножа Будь моим (моей).
Каждое утро в течение девяти дней ставьте блюдце с этой луковицей на окно, под лучи восходящего солнца, и оставляйте так до самого вечера. А на ночь ставьте блюдце с луковицей у изголовья своей кровати.
Каждый день – и утром, и вечером – необходимо произносить слова, которые вы говорили после того, как называли имя любимого человека.
За девять дней луковица должна засохнуть. Это значит, что ваши отношения наладятся. Если же она испортилась (начала гнить), то до 31 августа обряд можно провести еще раз. Однако помните, если вы не рассчитаете время: даже если самый последний день обряда придется на 1 сентября, у вас ничего не получится.
Если ничего не получилось и во второй раз, то этот человек, скорее всего, не ваш мужчина (женщина).
Такой же обряд можно провести, взяв вместо луковицы яблоко. Только яблоко надо разрезать горизонтально (справа налево), а не вертикально (сверху вниз). И стоять с яблоком нужно, повернувшись лицом к западу. Все же остальное делается точно так же, как и с луковицей.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:21 am
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:21 am
ЛУК РЕПЧАТЫЙ (Аllium сера) Аура: теплая Планета: Марс Стихия: огонь Используемые части растения: луковицы, цветы Основные свойства: защита от злых сил, очищение, изгнание нечистой силы Специфическое использование: Положите в разных комнатах по одной половинке луковицы, чтобы «собрать» все болезни и недуги. Утром луковицы выбросите, не дотрагиваясь до них. Натрите половинками луковицы пораженные болезнью участка тела, чтобы устранить причину заболевания. Добавляйте к цветам в вазы для придания декоративных и защитных свойств. Для очистки лезвия магического ножа используйте лук. Лук репчатый связан с Луной, поэтому употребляется во всех ритуалах лунной магии, а также, вместе с чесноком, в обрядах, обеспечивающих защиту от злых сил. Выращивайте репчатый лук в саду — это защитит его от злых сил.
Относится к стихии огня.
Оккультное значение — эфирное очищение.
Лук обладает очень сильными магическими свойствами. Самое сильное из этих свойств — очищающее. Лук очищает от всякого рода загрязнений и эфирное поле, и физическое тело. Лук широко применяется во всякого рода магических и оккультных ритуалах. Лук используют в ритуале по очищению дома от злых духов. Для выполнения этого ритуала надо взять столько луковиц, сколько помещений в доме. Одну луковицу надо разрезать пополам и разложить обе половинки одной луковицы в одной комнате (или помещении) по диагонали. Одна половина луковицы (корневая ее часть) должна лежать в левом, ближнем к дверям углу. А вторая половина луковицы должна находиться в противоположном углу (в правом дальнем от двери).
«ТАРХИ ЗАК ЛИБЕСТ ОСЬ, БОРОДАВКА В КОРЕНЬ ВОЙДЕТ, ЗАЛТИ РЕЗ ОПИС НЕК, ТАК ТОМУ БЫТЬ. ОРАЗ САК».
Произнося одно слово из заклинания, делайте одно вращение по часовой стрелке на бородавке. Затем поместите луковицу в непрозрачный пакет. Делайте это аккуратно, старайтесь не касаться корневой части луковицы. Учтите, что эту часть ритуала человек не может выполнять самостоятельно. Выводить бородавку должен целитель (помощник). А вот выбрасывать луковицу должен сам человек, желающий избавиться от бородавки. Вынесите из дома и выбросите ее подальше от дома в таком месте, где вы точно уверены, что эта луковица не прорастет. Луковица должна пропасть (сгнить). Достаньте луковицу из пакета и бросьте ее через левое плечо. Уходите с этого места не оглядываясь. Вам нельзя появляться в месте, где вы выбросили луковицу, один лунный месяц. Когда вы очищаете лук для повседневных надобностей, не спешите выбрасывать луковую шелуху. Собирайте шелуху в один пакет или коробку. С луковой шелухой можно выполнять простейший ритуал на материальное благополучие. Время от времени (по случаю), например, когда добавляете новую порцию шелухи, погрузите правую ладонь в шелуху, пошуршите там. При этом скажите: «Так бы деньги шуршали». Когда луковой шелухи наберется много, ее можно выбросить (а еще лучше сжечь). Но делать это можно, только когда Луна находится в растущей фазе.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:22 am
Итак, среди самых ранних растений для вашего стола у нас осталась только большая группа луков. Впрочем, луки нельзя строго отнести ни к одной из групп по времени использования. Самые ранние появляются после снеготаяния, а луковицы некоторых видов сохраняются до весны. Но чтобы не повторяться, мне придется описать здесь сразу все луки.
Всего в семействе луковых, к которому относятся и луки, около 30 родов и 650 видов, распространенных на всех континентах, кроме Австралии. Один из видов лука, лук-скорода, растущий дико в Подмосковье, встречается даже на островах Новой Земли, это северная граница распространения семейства луков.
Луки приспособились к самым разным условиям обитания, встречаясь от побережий морей, где они растут у кромки воды, до горных высокогорий с сухим и холодным климатом. Многие луки, например лук медвежий, о котором я расскажу подробно, или очень необычный лук, который так и называется: лук странный (Allium paradoxum), с крупными белыми цветами, больше похожими на подснежник, и луковичками прямо на цветочной стрелке, — типичные лесные растения. Лук победный — луговой сорняк, портящий сено в Сибири. Большинство луков все же встречается в горных, степных или пустынных районах. Всего в семействе около 500 видов лука, это самый крупный род семейства, давший ему название.
Раньше лук относился к семейству лилейных, очень обширному, сравнительно недавно его разделили на несколько более мелких новых семейств, одному из них сохранили старое название. В нем есть съедобные растения, но, так как все они очень красивы и почти все уже за одну красоту занесены в Красную книгу, я о них лучше умолчу.
Виды луков богато представлены в Азии, где существует несколько центров видового разнообразия, в Европе виды луков группируются в основном вокруг Средиземного моря. Встречаются они в Северной Америке и Африке.
Все луки имеют луковицы, образованные утолщенными листьями, одиночные или растущие на корневищах, они очень разнообразны по размеру и форме, очень различны и листья луков. Среди них есть трубчатые, как у привычного нам лука, плоские ремневидные, трехгранные, с черешком и без него, нитевидные, различные и по форме — продолговатые, овальные, есть даже один лук с сердцевидными листьями.
Количество цветков в соцветии разных луков колеблется от одного-двух, у уже упомянутого странного лука, до пятисот и более. Некоторые виды луков, такие как привычный нам чеснок, образуют луковички на цветоносах. Есть даже один вид, дающий луковицы прямо на концах листьев. Если чеснок хоть и не дает семян, но по крайней мере образует цветы, то некоторые луки, в частности алтайский вид лук многоярусный (Allium proliferum), который в последнее время входит в культуру, особенно в любительских хозяйствах, вообще не образует цветов, зато луковички первого яруса (а их, как видно из названия, несколько, иногда до пяти) достигают 10–20 г и вполне съедобны.
Вообще в ботанике нет рода чеснок. Для ботаника чесноком называется лук посевной, если буквально перевести его название с латыни (Allium sativum). Характерный признак семейства луковых — чесночное или близкие к нему эфирные масла, все они содержат по крайней мере одно из двух пахучих веществ: диаллилдисульфид или диаллил-трисульфид. Преобладание первого дает луковый, второго — чесночный запах.
Однако цветы у большинства луков пахнут для человека вполне приятно. Их окраска разнообразна — от белой, желтой, зеленой до темно-фиолетовой через все оттенки розового и синего.
О луке в очень старые времена даже поговорка была: «Лук что татарин, как снег сойдет, так и он здесь». Правда, появлению лука всегда радовались — «лук от семи недуг». Все луки содержат летучие вещества — фитонциды, уничтожающие болезнетворные микроорганизмы, что называется, на лету. Это было замечено давно, и римские легионеры носили на груди мешочек с луковицей или головкой чеснока как талисман, хранящий от заразных болезней.
Использовали лук и для лечения гноящихся ран, кожных заболеваний, при выпадении волос. Но основным всегда оставалось противоцинготное действие лука. Все виды луков в заметных количествах содержат аскорбиновую кислоту, чем пользовались в дальних плаваниях, далеких походах. Уже в наше время лук победный, или сибирская черемша, спас от цинги строителей Комсомольска-на-Амуре, о чем я знаю от собственного деда, который участвовал в закладке города.
Луки распространены в природе достаточно хорошо, но одними из первых и истребляются человеком. В изданной в 1889 году «Московской флоре» Кауфмана для Московской губернии указано четыре вида дикорастущих луков, причем два из них в значительном количестве. Где они теперь?
Лично я знаю только один вид лука, который трудно истребить, если он попадает в подходящие условия, — лук круглый (Allium rotundum). Кстати, это один из указанных Кауфманом. Листья этого лука тонкие, линейные, слегка желобчатые, высоко взбирающиеся по цветочному стеблю. Вкус луко-чесночный, цветы пурпурные, в шаровидном плотном зонтике, долго не выцветающие в сухом букете. Луковица даже у старого растения маленькая, не более 1 см в диаметре, обычно значительно мельче, в светлой сухой оболочке, под которой и вверх по всей подземной части стебля прячутся очень многочисленные, до двадцати на одном растении, крохотные, величиной с просяное зерно темно-красные луковки-детки.
Весной он появляется самым первым из луков и довольно вкусен, а во время цветения очень декоративен, но подумайте хорошо, прежде чем взять его на грядку! Если из плотного лугового дерна мелкие луковки пробиваются с трудом и лук, хоть и встречающийся в больших количествах, но не образующий сплошных зарослей, ведет себя относительно скромно, то, попав на чистую почву, он начинает размножаться совершенно бесконтрольно и в угрожающем темпе. Выбрать крохотные луковки совершенно невозможно, и через несколько лет на месте посадки этого лука не будет расти даже осот. Ранней весной сразу после снеготаяния зелень на делянке с круглым луком в нашем ботаническом саду напоминает хороший английский газон.
Цветет круглый лук в конце июня — начале июля, к этому времени весь нецветущий лук заканчивает рост и засыхает, почва кажется чистой, но, если ее копнуть, вы не обнаружите самой почвы — на каждый наперсток образца, взятого с поверхности, до десятка луковок-крошек. В начале августа они опять начнут отрастать, чтобы из-под снега выйти со свежей зеленью. Однажды мы попытались избавиться от круглого лука прополкой. Вынесли с 1,5 м2 12 ведер лука (с листвой). Дело было весной, и мы с облегчением вздохнули. Но в августе оказалось, что «газон» почти не пострадал. Единственный способ избавиться от этого кошмара — устроить на месте луковых зарослей хорошую компостную кучу по крайней мере на два года. К сожалению, остальные съедобные луки истребляются очень легко.
И еще один лук, росший не только в Подмосковье, но и вовсе на нынешней территории города весьма обильно, — лук огородный или овощной (Allium oleraceum). Он указан для Воробьевых гор и села Семеновского — нынче почти центр города. Кроме того, образовывал заросли под Подольском и Серпуховом. У этого лука одна простая луковица, стебель до середины несет линейные, снизу бороздчатые листья. Чехол при соцветии состоит из двух тонко заостренных листьев, один из которых гораздо длиннее зонтика, зонтик с луковицами, цветки на длинных цветоножках, часто висячие, лепестки тупые, с вогнутой внутрь верхушкой. Встречался он по сухим открытым обрывам и лугам. Цветет в конце июня и июле зеленовато-белыми цветками с тремя красными или розовыми полосками с зеленой или красной средней жилкой. Сохранился на лугах средней полосы, видела его на Оке.
Наиболее распространены в России два вида луков — медвежий и победный. Оба они в народе называются черемшой. Внешне они схожи, оба имеют похожие на ландышевые листья и стрелки с зеленовато-белыми зонтиками цветов. Оба пахнут чесноком.
Медвежий — немного сильнее, он нежнее, чем победный, легче размножается, но и живет меньше. Медвежий лук (Allium ursinum) растет западнее лука победного, их ареалы перекрываются только на Кавказе. Он имеет отдельные луковицы, больше того, как только молодое растение начинает цвести, оно ежегодно вместо одной луковицы образует по две дочерние. Специальные корни, которые могут при росте сильно сокращаться (так называемые втягивающие), растаскивают эти луковицы, чтобы они друг другу не мешали, в разные стороны.
Семена медвежьего лука имеют маслянистый придаток и активно разносятся муравьями. Кончик самого первого листа ранней весной, пока лук только пробивает толстый слой слежавшихся листьев, имеет особую группу толстостенных клеток, по плотности почти напоминающую рог, — эти клетки прокалывают лесную подстилку. Медвежий лук часто считается сезонным доминантом, весной он господствует среди других растений, но быстро исчезает. Для нормального роста ему нужна полутень и высокая влажность, свежая некислая почва, любит известь. Не выносит уплотнения почвы.
Лук победный (A. victorialis) имеет общее корневище, каждая веточка которого заканчивается отдельной луковицей. Старая часть корневища постепенно отмирает, и его части превращаются в отдельные растения. Корневище лука победного расположено почти на поверхности почвы и живет 8–10 лет. Отдельная заросль может существовать не более 50–70 лет, после этого корневища перестают ветвиться, а растения цвести, и заросль погибает. При семенном размножении растение зацветает на 7–12-й год.
Скорода — старинное название бороны. Чем заслужил этот лук такое странное наименование?
Ранней весной, когда только сойдет снег, из прелой листвы густо пробиваются его зеленые листики. Это единственный из описанных мной луков с «нормальными» трубчатыми листьями. В начале роста они такие же, как и у репчатого лука, только гораздо тоньше. Так что куртинка лука кажется уставленной мелкими зелеными заостренными колышками, — она действительно похожа на перевернутую борону.
А летом этот лук в травостое найти нелегко, уж очень он мелок. Определитель указывает высоту от 20 до 40 см. Но до этой высоты дотягиваются только соцветия, листья же достигают только половины его длины, то есть 10–20 см. Даже во вполне благоприятных условиях, на грядке в ботаническом саду я не видела, чтобы этот лук был выше 20 см с цветоносом. Лук скорода образует плотную куртинку из мелких продолговатых луковичек со светлой волокнистой оболочкой. Каждая луковичка несет всего три-пять листьев. Листья трубчатые, круглые в сечении, заостренные на конце. Цветоносы безлистные, увенчанные полушаровидным соцветием из розовато-лиловых цветов. Диаметр соцветия около 4 см, а одного цветка — почти сантиметр. Этот изящный лучок можно не только есть, но и высаживать на клумбе как бордюр — и красиво и съедобно.
Интересно, что в некоторых странах, например в Польше, зелень репчатого лука практически не едят. Если она встречается в каком-нибудь польском рецепте, то ее так и обозначают (разумеется, я даю перевод) — ботва лука. А во всех блюдах, где мы употребляем зеленый лук, фигурируют культурные сорта скороды, обозначаемые специальным словом — «щиперек», от слова «щипать». Действительно, чем больше этот лук щипать, тем быстрее он снова отрастает. Аналогично и в английском языке и кухне — весенний лук и «чивз». Сразу после цветения и плодоношения у скороды полностью отмирает вся наземная часть и через одну-две недели отрастает заново. У нас его часто называют на немецкий манер «шнитт-лук».
Так же ведет себя распространяющийся сейчас на наших клумбах и грядках дальневосточный лук Ледебура (А. ledebourianum). От скороды он отличается большим ростом — цветонос только незначительно длиннее листьев, и то и другое около 40 см. Листья этого лука тоже трубчатые, но в сечении с одного бока сплюснутые, так что получается только полукруг. Лук Ледебура очень вкусен, неприхотлив в культуре и заслуживает самого широкого распространения.
Появляются на наших огородах и другие дикие луки, на которые сейчас распространяется мода среди любителей экзотики. Часто спрашивают у меня лук душистый (А. odorum) — он родом с Дальнего Востока и широко культивируется по всей Азии ради листьев с приятным луково-чесночным запахом.
Другой среднеазиатский вид, который тоже хорошо бы иметь в огороде, — лук слизун (Allium nutans), с широкими ремневидными листьями и крупными шариками розоватых соцветий. Он не отрастает при обрезке, зато весной дает сразу большое количество зелени — листья у него широкие и крупные. Луковиц у этого лука нет, зато есть корневище.
Много интересных съедобных луков на Тянь-Шане, откуда и появились несколько видов в коллекции ботанического сада. Большая их часть пахнет чесноком и красиво цветет, но, если писать обо всех луках, придется издавать отдельную и очень толстую книгу.
Дикие луки издавна были любимой приправой к пище, а кое-где и самостоятельным блюдом. В Сибири лук победный заготавливали возами и солили в бочках на зиму, как капусту. Запах, разумеется, у этого блюда был жуткий, зато можно было всю зиму не бояться цинги. А скорее всего, на запах и внимания не обращали. Вы ведь знаете, что если самому поесть чеснока, то и от других не чувствуешь запаха.
Особенно много дикого лука едят в Средней Азии, где находится один их центров его мирового разнообразия. Там на базаре можно встретить самые разные виды — и с луковицами и без них.
Луки используют не только как приправу, они могут быть основой блюда, например знаменитый луковый суп в Париже. Из диких луков получаются прекрасные начинки для пирожков, салаты, супы, яичница, тушеный лук.
Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:23 am
Многочисленные настоящие луки имеют одного крохотного родственника, с которым я знакома еще с детства. Это гусиный лук желтый (Gagea lutea). Он очень рано появляется на лесных полянах, между кустарниками, на светлых, хорошо прогреваемых местах. Относится он к совсем другому роду, хотя по-русски и называется луком. Есть еще несколько его видов, но они более мелкие, и есть там просто нечего.
Надземная часть этого небольшого (10–30 см) растения живет всего две-три недели, все остальное время гусиный лук существует в виде маленькой луковки. Луковица состоит из одной мясистой чешуи, оболочка светлая, серо-бурая. От луковки отходит один узкий длинный лист и цветочный стебель. Наверху этот стебелек несет еще два листика, один из них длиннее, другой — короче соцветия. Соцветие из восьми–десяти цветков, которые похожи на яркие желтые звездочки. У них шесть лепестков, расположенных в два круга по три в каждом, снаружи они зеленоватые. Цветки без запаха. Гусиный лук образует обычно довольно крупные куртинки, которые хорошо заметны на ярком весеннем солнце, но утром и вечером их не увидишь. По гусиному луку можно определить время — открывается он около 10 часов утра и закрывается в 16–17 часов, у него восьмичасовой рабочий день, да и то если погода хорошая. В пасмурную погоду цветки не открываются вовсе.
Размножается гусиный лук очень интересно. Часто можно увидеть очень густые заросли гусиного лука без единого цветка, кстати, именно так он выглядит в нашем ботаническом саду. Эти заросли появились из отдельных луковок. Гусиный лук очень плохо размножается семенами, всходы у него слабенькие и с трудом пробиваются через толстую лесную подстилку. Семена гусиного лука имеют питательные выросты, из-за которых их активно растаскивают муравьи.
Появившийся всход образует совсем крохотную луковку, и на следующий год эта луковица уже даст луковку-детку, которая вместо того, чтобы прорасти на следующий год, впадает в спячку и прорастает только на третий год и снова начинает делиться. Каждый год увеличивается размер листа, размер луковицы и количество деток.
Весной шестого года, когда растение наконец-то зацветет, на нем будет до шестнадцати прошлогодних деток. Эти детки растут очень мелко и весной уплывают куда-нибудь подальше с весенними ручейками, и только потом, постепенно, зарываются поглубже. Как только луковица гусиного лука зацвела, она навсегда перестает давать детки.
Так что, если вы захотите пересадить к себе в сад гусиный лук, берите луковицы разного размера. Здесь все наоборот. Мелкие луковки будут размножаться, а большие только цвести, чем гусиный лук и отличается от всех прочих луковичных.
Самый распространенный вид гусиного лука, описание которого я дала, — гусиный лук желтый. Гусиный лук мелкий (Gagea minima) — близкий вид, отличается совсем крохотным размером и тем, что у него две луковицы. В остальном он ведет себя так же, но, хоть и слабо, может размножаться и после начала цветения луковиц. Оба вида съедобны, все части растения содержат чесночные эфирные масла. Съедобно все растение — из него готовят острые салаты. В народной медицине луковицы применяли при водянке, а отвар их в молоке как успокаивающее средство и как ранозаживляющее.
Оба вида встречаются почти повсеместно. Разводятся в садах и парках как декоративные растения. Я как раз и познакомилась с этим растением в старинном парке, заложенном еще Петром I, где гусиный лук в невероятном количестве рос под огромными дубами на берегу заросшего пруда. Лазили мы за ним, разумеется, через дырку в заборе, потому что парк для посетителей торжественно открывали 1 мая, а к этому времени от гусиного лука ничего не оставалось — прятался, или, как я сейчас научно выражаюсь, «заканчивал вегетацию».
Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:23 am
Такие «украшения» полезно сделать в каждой комнате.
Большим успехом пользуется лук как средство от бородавок. Потрите бородавку двумя половинками разрезанной луковицы и бросьте их левой рукой через левое плечо.
Делайте это в безлюдном месте, чтобы ваше «добро» не досталось кому-нибудь еще. Уходите, не оглядываясь.
Луковую шелуху нельзя выбрасывать в мусорное ведро.
Лучше всего сжечь ее в камине или в пепельнице. Таким образом вы притянете к себе богатство и удачу.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:26 am
Говорить о пользе лука можно бесконечно, но знаете ли вы, что не менее ценна и луковая шелуха? Волокна, которые в ней содержатся, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также позитивно влияют на желудочно-кишечный тракт. Отвар луковой шелухи содержит флавоноиды, фруктозу, клетчатку и является сильным антиоксидантным средством. Пожалуй, многие не выбрасывают луковую шелуху только на Пасху, когда используют ее для окрашивания яиц. Однако мы знаем как минимум 7 других причин, почему шелуху не стоит выбрасывать.
1. Луковая шелуха лечит бронхит При остром бронхите очень может помочь отвар из луковой шелухи. Из него при болезни делают компрессы. Для приготовления отвара нужно залить стакан шелухи кипятком, оставить на 15 минут, потом поместить в марлю и отжать. Готовый компресс нужно класть на грудь 3 раза в день примерно на 30 минут. Есть еще один рецепт, который поможет избавиться от сильного кашля. Шелуху от 15 луковиц необходимо залить одним литром холодной воды, довести до кипения и держать на малом огне, пока жидкость не выкипит наполовину. Далее нужно настоять смесь до полного охлаждения, процедить и пить отвар по 2 столовых ложки 4-5 раз в день.
2. Луковая шелуха борется с кожными заболеваниями Чтобы избавиться от бородавок и дерматитов, мелких ран и грибка, нужно использовать измельченную шелуху. Смешайте ее с вазелином или нейтральным жирным кремом в пропорции 2 к 3. Наносите это средство 2 раза в день на пораженную кожу. Мазь стоит хранить в холодном темном месте.
4. Отвар из луковой шелухи избавляет от аллергии Отвары из луковой шелухи помогают при аллергических реакциях, а также очищают организм от шлаков. Просто залейте шелуху горячей кипяченой водой и прокипятите на водяной бане 10-15 минут, затем охладите и процедите. Употребляйте несколько раз в день по 2-3 столовых ложки.
5. Настой из шелухи улучает рост волос Настой из луковой шелухи действительно улучшает рост волос, придает им красивый блеск. Залейте шелуху кипяченой водой комнатной температуры в неметаллической емкости в пропорции 1:2. Накройте крышкой и настаивайте 12 часов. Ополаскивайте им волосы каждый раз после мытья в течение 2-3 недель. Настой не имеет резкого аромата, поэтому вы можете пользоваться им всегда, не боясь, что от вас исходит неприятный запах.
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:27 am
Гадаем по сушеному луку (Болгария)
Гость Гость
Тема: Re: Лук в магии Вс Ноя 08, 2015 7:28 am
Лук с древних времен применяют для изведения различных болячек, бородавок и других наростов. Для этого в день (в среду или четверг), выпавший на фазу убывающей Луны, надо выполнить такой ритуал. Возьмите луковицу, корневой частью приблизьте ее к бородавке. Водите луковицей по бородавке и при этом говорите:
«ТАРХИ ЗАК ЛИБЕСТ ОСЬ, БОРОДАВКА В КОРЕНЬ ВОЙДЕТ, ЗАЛТИ РЕЗ ОПИС НЕК, ТАК ТОМУ БЫТЬ. ОРАЗ САК».
Произнося одно слово из заклинания, делайте одно вращение по часовой стрелке на бородавке. Затем поместите луковицу в непрозрачный пакет. Делайте это аккуратно, старайтесь не касаться корневой части луковицы. Учтите, что эту часть ритуала человек не может выполнять самостоятельно. Выводить бородавку должен целитель (помощник). А вот выбрасывать луковицу должен сам человек, желающий избавиться от бородавки. Вынесите из дома и выбросите ее подальше от дома в таком месте, где вы точно уверены, что эта луковица не прорастет. Луковица должна пропасть (сгнить). Достаньте луковицу из пакета и бросьте ее через левое плечо. Уходите с этого места не оглядываясь. Вам нельзя появляться в месте, где вы выбросили луковицу, один лунный месяц.
Когда вы очищаете лук для повседневных надобностей, не спешите выбрасывать луковую шелуху. Собирайте шелуху в один пакет или коробку. С луковой шелухой можно выполнять простейший ритуал на материальное благополучие. Время от времени (по случаю), например, когда добавляете новую порцию шелухи, погрузите правую ладонь в шелуху, пошуршите там.
«Так бы деньги шуршали».
Когда луковой шелухи наберется много, ее можно выбросить (а еще лучше сжечь). Но делать это можно, только когда Луна находится в растущей фазе.
