О чем говорят мужчины крютон

Любители пафоса переняли название гренок «крутон» из фильма «О чем говорят мужчины» и теперь интернет пестрит вот такими рецептами.

Почему «пафоса»? Если интернет не обманывает, то это определение есть в ГОСТе:

Крутон:
Выпеченный полуфабрикат в виде фигурной лепешки из несладкого теста для подачи банкетных закусок и блюд.
[ГОСТ 30602-97]

Крутон — 70. крутон: Выпеченный полуфабрикат в виде фигурной лепешки из несладкого теста для подачи банкетных закусок и блюд. Источник: ГОСТ Р 50647 2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Термины и определения…

Тыквенный суп с беконом и сырными гренками: осень близко

Обычно я варю этот супчик осенью, когда поспевают тыквы, и зимой, используя замороженную. Но в этом году в мире все сломалось, тыквы в супермаркетах стали продавать круглый год. Так что мой тыквенный утратил свою сезонность. Но тем не менее, что-то осеннее в нем осталось: желто-оранжевый цвет и пряный вкус, например.

В общем, я его сегодня сварила и решила поделиться с вами: глядишь, кому-то и в плане утилизации урожая пригодится. Если вы привыкли к классическому вкусу тыквенного супа на сливках, который часто готовят в кафе, возможно, будете немного удивлены: у этого вкус более насыщенный и более сложный, не такой сладкий, в первую очередь. Нет, сладость там, конечно, присутствует, но есть и соль, и кислинка. В общем, что тут долго рассказывать, давайте уже попробуем.

Пока они немного пассеруются, нарежем тыкву условно кубиками, фактически как фишка ляжет. Перемешаем, убавим огонь до маленького (я и на другую конфорку переношу, поменьше) и оставим, пусть пока тушится. Чайник был уже по идее должен закипеть. Ошпарим помидоры, не забыв их крестообразно надрезать.

И в кастрюлю их. И кипятка туда, чтоб овощи были покрыты «по плечики», т.е. не полностью, а немного выглядывая из жидкости. И на небольшом огне, с неплотно прикрытой крышкой томим все это дело минут 20.

Трем сыр. Неканонично я это делаю, конечно, эх, эх, не по-пикабушному, но куда мне с моими габаритами до каноничной девушки Трусыр. Так что вот такой вариант:

Смешиваем нарезанный бекон с сыром, удобно прямо на доске. Никаких майонезиков и кетчупов сюда, упаси боже, не надо. Только мясо и сыр, только хардкор.

Багет нарезаем на ломтики, штук 20 получится. У меня 21 + две жопки, если хотите точности.

И вот теперь вы поняли, почему на всех моих кухонных фото в кадре розетки. Ни фига не фотогенично, зато удобно :). Блендер сюда и измельчаем все в пыль.

Если вам до сих пор не приходилось иметь дело с супами-пюре, имейте в виду: это чертовски горячо и норовит расплескаться во все стороны, особенно в вашу. В общем, осторожнее там.

Взбиваем до полной гладкости, чтоб поверхность не казалась на вид рябой. Проверим густоту, при желании можно развести кипятком до нужной консистенции. Я люблю густой и не развожу.
Пробуем и выправляем вкус солью и сахаром.

Пикабушники терпеть не могут рекомендации солить по вкусу, так что попробую дать ориентир: начните с чайной ложки, попробуйте, при необходимости добавьте еще пол-ложечки. То же самое с сахаром: если кислинка помидор кажется вам слишком резкой, подсластите суп чайной ложкой сахара. Но, вполне вероятно, вам это и не понадобится. Зависит от ваших овощей.

И, конечно, немного свежей зелени в тарелку точно не повредит. Можно греночки есть просто вприкуску, а можно вот так в тарелку и. Это очень вкусно, правда.

Как всегда, буду рада, если кому-то придется ко двору.

Дисклеймер: Рецепт взят из книжки, название и автора сообщу по запросу, ибо автор среди некоторых пикабушников не пользуется популярностью и меня за него уже подвергали остракизму :). Но я этот суп варю уже больше 10 лет и счиьтаю его весьма достойным внимания.

Источник

Цитаты из фильма «О чём говорят мужчины»

Мне когда было 14 лет, я думал, что 40 лет — это так далеко, что этого никогда не будет. Или будет, но уже не мне. А вот сейчас мне практически 40, а я понимаю: действительно не будет. потому что до сих пор 14.

— Может сразу стольничек?

Интересно, как бы я смог понять, что это высокое искусство, если бы ты меня об этом не предупредил?

Вот любишь ты жену. И любишь ты колбасу. Пошел, купил 200 г, съел. Это же не значит, что ты изменял жене с колбасой.

— А еще мне в детстве казалось, что все старше меня. Ну, то есть так оно в общем и было. Поэтому последняя конфета — кому? — мне. Все, все конфеты мне. И я, очевидно, привык. Поэтому сейчас самая красивая девушка должна быть моей. — А если она не твоя, то придет папа, отнимет ее у плохого мальчика и отдаст тебе. Или, знаешь, купит такую же. — Привезет лучше. Из Прибалтики.

— Нет, но я же слышал, что есть такие пары которые договорились говорить правду, если у них на стороне что-то произошло. — Представляю таких договорившихся. — Скажи честно, ты мне когда-нибудь изменял? — Да, вот позавчера с секретаршей. — И она ему в ту же секунду фигак светильником по голове. А он такой лежит весь в осколках: «Ты чё, мы же договаривались». Ну тут и выясняется, что, во-первых, они не договаривались, что после этой правды она не бьет его светильником по голове, а, во-вторых, этот вопрос задается с одной-единственной целью услышать ответ «НЕТ», и не важно, правда это или нет.

Подождите, я сейчас переоденусь и вам на рояле поиграю!

— А как по-украински будет отель? — Хотель. — А номер? — Нумер. — А перина как? — Пэрина! — Опа, так я знаю украинский язык!

Вот если бы пришли фашисты, которые за неправду расстреливают, и спросили, — «Изменяла тебе жена или не изменяла?» Я в любом случае ответил бы «нет», потому что если не изменяла, ты сказал правду, тебя отпустили, а если изменяла, то ты даже удивиться не успеешь. А вот сказал ты — «да, изменяла» и это оказалось правдой. Тебя отпустили, живи, только как с этим жить? Ты знаешь, она знает что ты знаешь, все фашисты знают, их уже не позовешь — неловко, а ребята были полезные… А если все и держалось на том, что ты «не знаешь», а она сейчас уйдет, а ты её любишь…ай..

Александр Демидов. Энциклопедия семейной жизни. Раздел «Влияние прикроватного светильника на либидо человека».

Она тебя несправедливо обидела — ты справедливо обиделся и уехал. Нормально!

Говорите правду всем, кроме фашистов и постаревших одноклассниц.

А почему в ресторане ей никогда не нравится то, что заказала она, и всегда нравится то, что заказал я? И она начинает есть у меня из тарелки. Я ей говорю: «Закажи себе то же самое». Она говорит: «Зачем? Я только попробовать». И съедает половину.

— А вот самое ужасное, когда ещё вчера у вас всё было прекрасно, а вот сегодня от неё приходит sms-ка: «Извини, мы больше не можем быть вместе. Пожалуйста, не звони и не пиши. Я желаю тебе счастья». А ты не понимаешь почему. То есть, мало того, что тебя бросили, дополнительный кошмар в том, что ты не понимаешь, ну почему так, почему?! Естественно, начинаешь звонить ей, писать, а дальше всё, как ты сказал, вот именно так. Но я в какой-то момент нашёл точный ответ на вопрос «Почему?» Знаете какой? — «Потому что». С моей точки зрения, это стопроцентно точный ответ на вопрос «Почему?». ПОТОМУ ЧТО! — Да у женщин многое этим объясняется. — Да всё. — Вот поэтому Саша и не женится.

Источник

Рецепты из фильма «О чем говорят мужчины», которые можно приготовить самим

Большинство сцен комедии «О чем говорят мужчины» отсняты в Киеве. Но суть не в этом. Вернее, не только. Так случилось, что особое место среди всех шуток занимает гастрономия. Как изысканная, так и не очень. Поэтому для всех, кто хочет знать, что же такое де флопэ и чем гренки отличаются от крутона, мы подготовили подборку рецептов по следам любимого кинофильма.

Де флопэ из палабы с семечками кациуса

А тарелка такая огромная вероятно для того, чтобы подчеркнуть, что де флопэ на Земле осталось очень мало, и что оно очень дорогое. И что вот этого мало достаточно, чтобы оно стоило 64 доллара.

Считается, что это блюдо придумали предприимчивые московские повара после успеха данной киноленты, а до этого его вообще не существовало в природе. Но это не совсем так. Flope в переводе с французского обозначает «провал», а в кулинарии – вяленое мясо, вариантов приготовления которого существует достаточно много. Сегодня рассмотрим классический рецепт де флопэ.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Мясо нарезаем на мелкие кусочки, толщиной примерно 3 см, сбрызгиваем винным уксусом, с обеих сторон обсыпаем смесью из специй, укладываем в емкость и отправляем в холодильник на 10-12 часов.

Важно!

Крутон

А гренка в нашем ресторане называется крутон. Это точно такой же поджаренный кусочек хлеба, только гренка не может стоить 8 долларов, а крутон — может

Уловить разницу между гренками и крутонами могут, пожалуй, только истинные ценители высокой кухни, обитающие в основном в дорогих ресторанах, «где даже официанты одеты лучше тебя». Но если вернуться к основам кулинарии, то французское слово croûtons, действительно, означает обычную гренку, классический рецепт приготовления которой мы и рассмотрим.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Вчерашний хлеб нарезать на небольшие полоски, длиной примерно 5 см. В сковороде растопить сливочное и оливковое масло, добавить специи и немного «прогреть», чтобы они отдали аромат. Добавить нарезанный хлеб, каждый кусочек «обвалять» в масле. Равномерно разложить полосочки хлеба на противень и подсушить в хорошо разогретой духовке 15-20 минут.

Важно!

Картопляники

– Вот тут есть картопляники… Лёш, что такое картопляники?

– Картопля. Такая… тёртая.

– Неее, то драники. А это такая котлета, там внутри пюре, и всё обжарено.

– Какие зразы? Ну, как объяснить ему? (с придыханием) Картопляники!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Приготовить картофельное пюре. Мясной фарш посолить, поперчить и обжарить с мелко нарезанным луком, добавить измельченную зелень. Картофельное пюре смешать с 2/3 муки, яйцом и вымесить тесто. Сформировать небольшие картофельные котлеты, начинив их приготовленным фаршем. На хорошо разогретой сковороде обжарить картопляники с двух сторон до золотистой корочки, предварительно обмакнув в оставшейся муке. Подавать со сметаной.

Важно!

Картоплянники всегда вкуснее, если подавать их в паре с видом на Днепр и Подол.

Источник

«О чем говорят мужчины»: Дефлопе с крутоном!

О чем говорить четверым мужчинам, дружившим многие годы и оказавшихся в одной машине, что движется из Москвы в Одессу? Об изменах и женщинах, о еде и женщинах, об искусстве и женщинах, об ушедшей молодости и ушедших женщинах, о детях, женах и Жанне Фриске.

Тем для разговоров множество, пусть и выглядят они обычными. Просто не часто о них говорят с таким юмором и иронией, а особенно приятно, когда такие темы поднимают деятели юмористическо-театрального фронта — «Квартет-И», создатели «Дня выборов» и «Дня радио».

Итак, в фильме «О чем говорят мужчины» все та же четверка — Саша, Камиль, Леша и Слава — сбежав от своих семей, детей и работы, отправляются на концерт группы «Би-2» в Одессу.

Две тысячи километров не будут полны захватывающих приключений, но главные герои создадут их сами, в своем пытливом воображении. Весь фильм они будут придумывать обычные ситуации, в которые попадают зрелые и, как правило, женатые мужчины. А в качестве подопытных будут они сами.

Ситуации обыденные, но в исполнении «Квартета-И» даже самые затасканные сюжеты выглядят свежо и комично, где после смеха оставляют легкий осадок грустных мыслей.

«Левые связи осуждают те, кто сами их иметь не могут», «Все взрослые — дети, просто с возрастом игрушки становятся дороже», «Стоит ли говорить правду всегда и везде, начхав на чувства других?», «Могут ли быть искусством унитаз и куча мусора?», — эти идеи и вопросы были миллионы раз в сотне разных книг и фильмов. И все равно смотреть такое надо, а в данном случае нам дадут над всем этим посмеяться.

«О чем говорят мужчины» — кино практически полностью диалоговое. Любителям динамики такое может не понравиться, особенно, если они пришли смотреть комедию, состряпанную по американским рецептам.

Никаких сортирных шуток, абсолютно невинная пошлость, несмотря на то, что тематика фильма располагает как раз к крайностям, но фильм при этом сделан по принципу «Дня радио» с той лишь разницей, что персонажи не сидят, а едут, и обсуждают не только работу.

На стилистику фильма, эдакую камерность, повлиял режиссер Дмитрий Дьяченко, у которого редко получаются сцены с большой толпой на экране.

При такой атмосфере уюта на свежем воздухе восприятие мыслей фильма происходит легче. А мысли в фильме заменяют его сюжет почти полностью. События происходят редко, зато, по мнению героев, они могли бы произойти, и режиссер показывает очередную фантазию четверки.

Через эти вклеенные короткометражки герои ответят на наболевшие вопросы, а если повезет, то помогут и мужчинам, смотрящим этот фильм. Понимаю, это выглядит, как призыв идти смотреть нечто нравоучительное и загоняющее в депрессию, но все совсем не так. Порой над проблемой лучше посмеяться, чем грустить. В этом ключе «О чем говорят мужчины» заменит любого психолога.

Зрелищность
Актерская игра
Сюжет
Смотреть?	Всем мужчинам
Смотреть в кино?	Большими компаниями

Итоговый вердикт: Прекрасная мужская комедия, с мужским юмором и не менее мужскими рассуждениями. Женщины и девушки могут многого не понять, или понять, но не так, поэтому лучше смотреть кино в мужской компании старых друзей, эффект будет лучше.

Источник