что можно добавить в кофе вместо сахара
Чем заменить сахар в кофе, чтобы пить его с удовольствием
Миндальное молоко
Немало кофеманов предпочитают доливать молоко в кофе, чтобы сделать его вкуснее. Прекрасной альтернативой молока от коров может стать миндальное. Мало того, что оно полезно, так еще отличается особой питательностью и прекрасным вкусом. Чтобы приготовить его, стакан с орехами миндаля заливается стаканом воды и оставляется на всю ночь, а на следующий день туда добавляются три стакана воды, и все взбивается блендером. Затем масса процеживается сквозь марлю или сито. Хранится такое молоко не больше пяти дней в холодильнике.
Домашние сливки
Сливки отличаются калорийностью, но при домашнем приготовлении смогут стать великолепным ингредиентом кофе с низким содержанием калорий. Сделать их можно из миндального молочка с небольшим добавлением инжира. Использовать можно и сушеные, и свежие плоды.
Этот природный продукт ценен в качестве источника минералов и витаминов, повышающего тонус и укрепляющего иммунную систему. Его калорийность не меньше, чем у сахара, но он однозначно полезнее. Чтобы мед не утратил полезных свойств, не добавляйте его в горячий кофе, ешьте вприкуску.
Корица
Постоянно употребляя в пищу корицу, вы снизите аппетит, нормализуете функционирование желудочно-кишечного тракта и похудеете. Кофе с этой специей весьма вкусен, отличаясь при этом низкой калорийностью.
Кленовый сироп
Эта добавка не только вкусна, но и полезна. В этом продукте содержатся ценные микроэлементы, и практически нет жира. Качественный кленовый сироп не содержит искусственных вкусовых и ароматических добавок, будучи сладким в естественном виде. Поэтому покупая его, тщательно изучайте этикетку.
Экстракт ванили
Кофе с добавлением ванили будет великолепным началом дня. Прекрасные вкусовые качества специи восхитят истинных гурманов и лишат тяги к сладкому.
Стевия
Стевия является растением, из которого производят сахарозаменитель. Своей сладостью оно превышает этот показатель в сахаре не в один десяток раз, при этом оно менее калорийно. Стевия способна снизить холестерин, уменьшить уровень сахара в крови и нормализовать метаболизм.
Чем вредны сиропы для кофе, чем заменить сироп для кофе, какие сиропы для кофе лучше: советы нутрициолога
Сегодня очень популярны добавки к кофе, которые маскируют кофейную горечь и добавляют необычный вкус. Кофеманы смело экспериментируют со смелыми сочетаниями, ведь выбор сиропов очень велик. Однако злоупотреблять ими не стоит. Из чего их делают, чем могут быть опасны и есть ли полезная альтернатива, рассказывает нутрициолог Мила Микитюк.
Из чего делают сиропы?
В состав обычных сиропов, как правило, входят:
Вредны ли сиропы сами по себе?
Если мы говорим про сиропы, которые добавляют на заправках в коктейли или в кофе, то они не несут никакой пользы. В них содержится большое количество сахара, который плохо влияет на пищеварение и становится пищей для грибковой микрофлоры в кишечнике. Из-за этого перестают усваиваться витамины и полезные вещества. А мы начинаем получать только калории. Излишки углеводов и жиров отправляются в жировую ткань — так организм запасает их.
Например, если выпить латте или капучино с сиропом, то на какое-то время появляется иллюзия, будто не хочется есть. На самом деле это происходит из-за высокой калорийности добавки. В латте с сиропом более 600 ккал, что сравнимо с полноценным приёмом пищи. Тем не менее, после того как срабатывает инсулин, уровень глюкозы снова падает и чувство голода просыпается с новой силой.
Обязательно ли полностью отказываться от сиропов, чтобы похудеть?
Безусловно, полностью отказываться от чего-то не стоит. Нутрициолог придерживается такого подхода, при котором можно есть всё, нужно только знать, когда и сколько. Главное — придерживаться адекватных порций, ведь от всего сладкого, жирного, солёного, перчёного трудно отказаться насовсем. Эксперт советует употреблять подобную пищу и добавки до 16:00. Если вы считаете БЖУ, то сиропы нужно добавлять в калораж.
Даже на диете можно есть практически всё, если делать это правильно. Качественные сиропы в небольшом количестве несут пользу. А в неограниченных объёмах даже самый правильный и здоровый продукт способен причинить колоссальный вред.
Есть ли здоровая альтернатива сиропам?
Да, если мы говорим про натуральные сиропы. Они изготавливаются при низких температурах, поэтому сохраняют все полезные свойства. Тем более «правильные» сиропы имеют низкий гликемический индекс и не вызывают резкого скачка сахара в крови.
Сироп из агавы. Появился в Мексике. Производится при 46°C. Он достаточно низкокалорийный — 310 ккал на 100 г.
Преимущества:
Кленовый сироп. Он производится из сока сахарного клёна и без использования ароматизаторов. В нём содержится много витаминов и минералов и всего 260 ккал на 100 г.
Сироп топинамбура. Он родом из Северной Америки. Его изготавливают при температуре 50-60°C. В нём примерно 270 ккал на 100 г. Благодаря довольной низкой температуре изготовления сохраняются все витамины, например, группы А, B, E, которые очень полезны для кожи, витамин Е, железо, кальций, магний. Также стоит отметить наличие важных кислот: янтарной, яблочной и лимонной.
6 способов подсластить кофе без сахара
Большинство людей не представляют свое утро без чашечки горячего свежезаваренного кофе. Кофеин имеет многочисленные преимущества для здоровья. Это не только помогает нам бодрствовать, но и улучшает нашу память, помогает сосредоточиться и быстро реагировать. Он может защитить от дегенеративных изменений головного мозга и возрастных когнитивных нарушений. Люди, которые пьют кофе, демонстрируют более низкий риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и депрессии. Кофе также используется для повышения спортивных результатов; люди, которые пьют натуральный кофе перед тренировкой, говорят о лучшей выносливости и мышечной силе и могут сжигать больше калорий.
Хорошей новостью является то, что вы можете использовать много альтернатив сахару для подслащивания кофе. Для начала постепенно уменьшайте количество сахара, которое вы обычно добавляете в свои кофейные напитки. Переход на несладкий кофе поначалу может быть шоком для ваших вкусовых рецепторов, поэтому начинайте медленно. Когда вы сократите сахар, попробуйте эти естественно сладкие альтернативы, чтобы ароматизировать свой кофе:
Добавьте эту сладкую специю в ваш стаканчик с кофе или, если вы завариваете его дома, добавьте корицу непосредственно в молотый кофе. Используйте 1 столовую ложку корицы на каждые 4 столовые ложки кофе и сделайте свой собственный ароматизированный кофе – сахар здесь не требуется.
2. Несладкий какао – порошок.
3. Экстракты и эссенции натуральных специй.
4. Несладкая ваниль, миндальное или соевое молоко.
В то время как многие ванильные молочные продукты содержат сахар, вы можете найти несладкие версии ванильного миндального и соевого молока. Эти напитки имеют приятный оттенок ванильного вкуса, который может естественным образом подсластить ваш кофе.
5. Кокосовое молоко.
Это растительное молоко придаст аромат кокоса вашей утренней чашке кофе. Смешайте его с небольшим количеством ванильного экстракта, чтобы сделать домашний кофе со сливками (без сахара или добавок).
Этот крем, сделанный из жирного кокосового молока, добавляет нотку сладости и сливочной консистенции к вашему стандартному кофе. Используйте его вместе с корицей для создания фантастического вкуса напитка.
Уважаемые коллеги и посетители сайта! Информируем Вас о режиме отгрузок в период с 28 октября по 7 ноября. Мы закрыты для посещения на весь период нерабочих дней, самовывоз заказов со склада не осуществляется. В этот период мы осуществляем только продажи он-лайн с помощью курьеров и пунктов выдачи заказов. В период с 4 ноября по 7 ноября выходные дни. Посещение.
Открывая кофейню, предприниматель должен иметь в виду, что несколько факторов, помимо самого кофе, будут иметь важное значение для его успеха или неудачи в бизнесе. Кофе — один из самых популярных продуктов во всем мире, и недавние исследования показывают, что потребление кофе, как ожидается, вырастет и в ближайшие годы. Кафетерии — это места, где люди встречаются, чтобы выпить хорошего.
Чем можно заменить сахар, который мы добавляем в кофе?
В свое время мы обсуждали с доктором Элькиным пользу и вред различных видов сахара, и если вопрос несладкого кофе по утрам вообще вами не рассматривается, то вы наверняка нашли достойную замену, не так ли? Вопрос только в том, действительно ли все то, что мы добавляем в напитки вместо сахара полезно? Разбираемся вместе:
Сироп Агавы уже довольно давно пропагандируют нам в качестве здорового и полезного подсластителя, но правда в том, что хоть по природе своей агава действительно обладает противомикробными и иммуностимулирующими свойствами, а также содержит в себе большое количество минералов и витаминов, к несчастью, способно принести пользу лишь в свежем виде. Иными словами, все то, что можно купить на прилавках магазинов, увы, представляет собой всего лишь обыкновенный сироп с высоким содержанием глюкозы, который на деле оказывается даже вреднее, чем белый сахар.
Кокосовый сахар не пользуется особой популярностью в нашей стране и большинство людей даже не смогут отличить его от коричневого тростникового (да-да, это разные виды сахара), тем не менее, некоторые регулярно добавляют его в чай и кофе. Этот подсластитель производят из сока срезанных цветочных почек, которые растут на кокосовых пальмах. Он содержит витамины B1, B2, B3 и B6, которые помогают бороться со стрессом и заряжают энергией, а также жирные кислоты, в частности, такие как глутаминовая кислота, которая помогает метаболическим функциям организма.
Среди его основных достоинств, помимо того, что его легко выращивать, числится и то, что он имеет низкий гликемический индекс 35, что делает его идеальным для диабетиков и людей, которые тщательно следят за уровнем сахара в крови. Кокосовый сахар также богат калием и цинком, содержит в два раза больше железа и в четыре раза больше магния, чем его тростниковый «собрат».
Вообще, если вы думали, что кленовый сироп можно использовать только для того, чтобы поливать им блинчики, то вы глубоко заблуждаетесь. При использовании в умеренных количествах, этот натуральный сироп может быть удивительно полезен для тех, кто хочет похудеть и стать отличной заменой тростникового сахара.
Возможно, вы не слышали о черной мелассе, но если вы ищете альтернативу рафинированному сахару, то смело можете добавить ее в свой список покупок. Меласса является побочным продуктом производства тростникового сахара и имеет самое низкое содержание сахара, а также богата минералами.
Рассказывайте, а что добавляете в кофе вы?
Натуральные заменители сахара в кофе
Истинные любители кофе всегда в поисках лучшего. В этом случае следующий лучший подсластитель. Есть много более полезных для здоровья способов подсластить кофе, чем простой сахар. Полностью натуральные специи и подсластители придадут кофе дополнительный импульс по утрам.
Обычный сахарный песок — не всегда самый полезный вариант, и, кроме того, если вы никогда не попробуете что-то еще, вы никогда не обнаружите, что есть другие варианты, которые действительно хороши на вкус.
Чем можно заменить сахар в кофе? Добавление более полезных для здоровья вариантов намного полезнее, чем просто обычное лекарство от кофеина. Да, кстати, кофеин тоже очень полезен. ИМХО, натуральные подсластители — от антиоксидантов до пользы для здоровья сердца.
Эти варианты могут быть даже вкуснее, чем обычный сахар. Кому не нравится немного лишнего, когда дело доходит до утренней чашки кофе? Это лучший звонок для пробуждения, который вы можете получить. Хотите знать, какие полезные заменители сахара добавить в кофе? Вот несколько моих личных фаворитов, чтобы подсластить свой кофе.
Варианты замены сахара в кофе
Дайте время приспособиться и остерегайтесь скрытых сахаров
Если ни один из этих вариантов вам не подходит, серьезно подумайте о том, чтобы выпить холодный кофе — почти все хорошо работают с холодным кофе, особенно если вы не переусердствуете. Еще одна вещь: требуется неделя или около того, чтобы приспособиться ко вкусу каждого из них, поэтому, если вы думаете, что какой-то вкус не ужасен, а просто забавен, подумайте о том, чтобы принимать его каждое утро в течение недели, чтобы увидеть, адаптируются ли ваши вкусовые рецепторы. Я пробовал все это в течение недели, чтобы дать им шанс. Почти все они были вкуснее в течение недели по сравнению с первым днем.
Имейте в виду, что, если вы добавляете в кофе молоко, вы добавляете сахар. Вместо этого вы можете попробовать сливки или несладкое миндальное молоко и знайте, что привыкание к ним также займет некоторое время.
И последнее, но не менее важное: мы все люди со своими вкусами, поэтому, хотя некоторые из этих или других вариантов, не перечисленных в списке, могут не подходить для меня, они могут хорошо работать для вас. Кроме того, на рынке есть много комбинированных продуктов, чем можно заменить сахар в кофе, которые могут вам понравиться, которые включают два разных подсластителя и объединяют их в один продукт, что может улучшить для вас вкус. Но будьте осторожны с комбинациями подсластителей без сахара, таких как стевия, смешанная с настоящим сахаром.