салатная смесь белая дача
Салатная смесь белая дача
Мы соединили научный подход, современные
технологии и уникальный опыт природопользования,
чтобы круглый год выращивать салаты нежных
утонченных вкусов.
Теплица
в Ставропольском
крае
где солнце круглый год
На высоте 750 метров
над уровнем моря
где чистый
горный воздух
В регионе Кавказские
Минеральные Воды
где полезные
источники
наш
салатный
курорт
По количеству солнечных дней в году Ставропольский край России не уступает Испании. Но даже на нашем юге салатам не всегда хватает тепла. Поэтому круглый год мы бережно выращиваем их в теплице, недалеко от города Кисловодска.
Чистый горный воздух и природные минеральные источники создают уникальный микроклимат региона. В теплицах Botanicum мы бережно используем природные ресурсы, создавая комфортные условия для растений. Например, забираем для полива чистую талую воду ледников Северного Кавказа.
наш
салатный
курорт
наши
умные
теплицы
наши
умные
теплицы
В теплице мы рассеиваем естественные солнечные лучи и контролируем содержание углекислого газа в воздухе. Растениям углекислый газ нужен так же, как людям кислород. Поэтому часто мы увеличиваем содержание углекислого газа в воздухе — это полезно для зеленых культур.
Роботизированные линии производства воссоздают лучшие условия для растений: искусственные дождь и ветер помогают листикам вырасти сильными, стойкими и хрустящими.
мини-романо
мини-романо
мини-айсберг
руккола
руккола
мангольд
мизуна
мини-романо
мини-романо
мини-айсберг
руккола
руккола
мангольд
мизуна
Botanicum
ко всему подходит
с умом
В собственной лаборатории наши технологи изучают состав и ценность каждого урожая салатов. Если растениям не хватает солнца, тепла, влаги или питательных веществ, мы добавляем их, бережно сохраняя экосистему.
Мы построили собственную метео-станцию и каждый день следим за погодой. Точные прогнозы помогают нам создать идеальные условия для выращивания деликатных салатных культур.
Современные мировые практики, научный подход и наш уникальный опыт позволяют вырастить не просто вкусные хрустящие салаты, но и по-настоящему полезные — богатые витаминами и микроэлементами.
Кстати о пользе: мы выращиваем Botanicum без использования химикатов. В борьбе с насекомыми-вредителями наши технологи используют только биометод. Например, подсаживают в умные теплицы хищных насекомых-энтомофагов. Это они избавляют растения от насекомых-вредителей и помогают вырастить салатные культуры здоровыми.
Botanicum
ко всему подходит
с умом
В собственной лаборатории наши технологи изучают состав и ценность каждого урожая салатов. Если растениям не хватает солнца, тепла, влаги или питательных веществ, мы добавляем их, бережно сохраняя экосистему.
Мы построили собственную метео-станцию и каждый день следим за погодой. Точные прогнозы помогают нам создать идеальные условия для выращивания деликатных салатных культур.
Современные мировые практики, научный подход и наш уникальный опыт позволяют вырастить не просто вкусные хрустящие салаты, но и по-настоящему полезные — богатые витаминами и микроэлементами.
Кстати о пользе: мы выращиваем Botanicum без использования химикатов. В борьбе с насекомыми-вредителями наши технологи используют только биометод. Например, подсаживают в умные теплицы хищных насекомых-энтомофагов. Это они избавляют растения от насекомых-вредителей и помогают вырастить салатные культуры здоровыми.
патруль
свежести
Если вы заметили, что наши салаты
выглядят вялыми, пожалуйста, сообщите
об этом в Патруль Свежести. Мы проведём
проверку и исправим ситуацию.
Белая Дача: С любовью к салатам!
Белая Дача: С любовью к салатам! запись закреплена
Брускетта с жареными лисичками и зелёным горошком.
Рецепт:
На разогретой сухой сковороде подсушиваем хлеб.
Бланшируем горошек в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, затем сливаем воду и отравляем в стакан блендера (но столовую ложку горошка оставим для украшения).
Туда же добавляем соль, перец по вкусу и щепоточку листочков тимьяна, все пробиваем.
Редис нарезаем тонкими кружочками и перекладываем в воду со льдом.
На разогретую сковороду отправляем пару ложек оливкового масла (рафинированного), раздавленный чеснок, веточки тимьяна, затем лисички (обжариваем 3-4 минуты), солим и перчим.
Салатный микс «Танго» заправляем ложкой оливкового масла, солью и перцем, перемешиваем.
Подаём брускетты с салатом.
Белая Дача: С любовью к салатам! запись закреплена
Паста с жареными лисичками и кроликом.
Рецепт:
Разогреваем в сотейнике растительное масло, добавляем пару раздавленных зубчиков чеснока и веточку тимьяна.
Отправляем в сотейник мясо кролика и обжариваем до золотистой корочки. Затем заливаем водой, добавляем немного соли, накрываем крышкой и тушим, пока мясо не станет мягким.
Параллельно отвариваем спагетти в подсоленной воде.
Затем готовое мясо вытаскиваем из сотейника и разбираем на небольшие кусочки.
Лук нарезаем мелким кубиком и тушим вместе с лисичками, опятами на растительном масле пару минут, добавляем готовое мясо, сливки, соль и перец и тушим ещё минут 5 до загустения сливок на медленном огне. В конце добавляем сливочное масло.