Недостаток микроэлементов к чему приводит
Всегда в тонусе! Проверьте, нужны ли вам витамины и минералы
Физиологически организм человека настроен на большие затраты энергии, к которым были привычны наши предки. Однако с развитием цивилизации энергозатраты современного человека снизились в 2-2,5 раза, а вот есть люди меньше не стали. В мире, полном стрессов, еда — простой способ получить удовольствие.
Чтобы сохранить здоровье, количество потраченных калорий должно равняться количеству полученных. Если это правило не действует, неизбежно накапливаются лишние килограммы, провоцирующие ожирение, атеросклероз, гипертонию и диабет. Поэтому, чтобы не набрать вес, необходимо есть меньше.
Но, уменьшая порции еды, мы неизбежно уменьшаем и количество полезных веществ, поступающих в организм. Это не только витамины, но и аминокислоты, и полифенольные соединения, и биофлавониды. Даже самый правильный рацион (2500 ккал в день) будет отставать от витаминной нормы на 20-30%!
К чему приводит дефицит витаминов и минералов
Чаще всего дисбаланс витаминов и минералов возникает вследствие нарушений в питании — «жестких» диет или несбалансированного питания. Например, при низкоуглеводной диете из рациона исключаются крупы и хлеб — а это главные источники витаминов группы B.
Их дефицит может приводить к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем. В первую очередь страдают когнитивные функции: снижается память, ухудшается способность анализировать информацию, появляется постоянная усталость. Настроение портится, даже после 8-часового сна человек все равно просыпается «разбитым», раздраженным и беспокойным.
Причина — гиповитаминоз витамина B1 (тиамина). Физиологическая потребность в витамине B1 для взрослого человека — 1,5 мг/сутки. А тем, кто испытывает постоянный стресс, пьет слишком много кофе и чая, а таких сегодня большинство, тиамин необходим в первую очередь.
У 50-70% населения России отмечается также дефицит витаминов С и B6 (пиридоксин), который в форме кофермента принимает участие в поддержании иммунного ответа, а также участвует в обмене липидов, формировании красных кровяных клеток — эритроцитов. Недостаточное количество витаминов B6 и С может приводить к анемии, частым простудам, снижению защитных сил организма, гингивиту. В среднем в сутки человеку необходимо от 2,1-2,4 мг пиридоксина.
Еще один представитель витаминов группы B — пантотеновая кислота (витамин B5). Недостаточное количество B5 часто проявляется головокружением, головной болью, проблемами с кожей.
Если говорить о дефиците фолиевой кислоты, то ее может не доставать из-за низкого содержания белка в рационе, витамина С, других витаминов группы B (B6 и B12), приема антибиотиков и противозачаточных средств. Взрослым необходимо получать 400 мкг фолатов в сутки. Снижение количества фолиевой кислоты в организме происходит постепенно и проявляется различными нарушениями в работе пищеварительной системы.
Токсические эффекты витаминов и минералов
Кожные заболевания, воспаление поджелудочной железы, обострение желчнокаменной болезни.
Диарея, повышение артериального давления, аллергические реакции, нарушение зрения, головная боль и головокружение, деминерализация костей, увеличивает риск геморрагического инсульта.
Снижение плотности костей, частые переломы, отложение кальция в мягких тканях и органах.
Запоры, спазмы в животе, нарушения в работе сердца, почечная недостаточность, беспричинное снижение веса.
Как обнаружить проблему с помощью лабораторных тестов
Чтобы выяснить, достаточно ли в организме витаминов и минералов, врачи СИТИЛАБ разработали специальный профиль 99-00-801 – витаминный и минеральный комплекс «Источник здоровья». Он входит в серию «Экология жизни».
Исследования, включенные в данный профиль, позволяют одновременно выявить дефицит и/или переизбыток витаминов и минералов. Это поможет своевременно скорректировать нарушения и не допустить проблем со здоровьем. Кроме этого, в профиль включен комплексный анализ крови на наличие тяжелых металлов и микроэлементов, «передозировка» которыми может приводить к ухудшению самочувствия. Расшифровку результатов исследования предоставляет квалифицированный врач.
Самодиагностика: как понять, что в питании недостаточно витаминов и минералов?
Иногда мы не понимаем сигналы собственного тела, которое подсказывает – в питании не хватает определенных веществ, включая витамины или минералы. Как определить проблему и решить ее? Обсудим подробнее.
Достаточное потребление питательных веществ (особенно если это витамины и минералы) оказывает огромное влияние на общее состояние здоровья. Дефицит питательных веществ встречается гораздо чаще, чем мы думаем, особенно у тех, кто сидит на диете. Внимательно и придирчиво оцените ваше самочувствие, ищите у себя эти 7 признаков дефицита питательных веществ. Если они есть – стоит беспокоиться и подумать о восполнении дефицита за счет комплексов витаминов и пищи.
Необъяснимая потеря веса
Усталость
Частая усталость и слабость являются признаками недостатка железа в организме, что приводит к состоянию, называемому анемией, которое может быть фатальным (если его своевременно не устранить при помощи комплексов с железом). Дефицит магния также может вызывать у вас чувство усталости и частые мигрени.
Слабые и мягкие кости
Хрупкие кости могут быть признаком дефицита витамина D или кальция, поскольку эти питательные вещества отвечают за повышение плотности костей. Магний имеет синергетические отношения с кальцием, поэтому убедитесь, что вы получаете достаточно первого, чтобы оптимизировать усвоение второго.
Медленное заживление ран
Когда заживление ран занимает больше времени, чем обычно, это может быть признаком дефицита цинка. Как правило, для заживления большинства кожных ран не требуется более двух-трех недель, хотя в более глубоких и тяжелых случаях может потребоваться более длительный процесс заживления.
Куриная слепота
Куриная слепота (плохое зрение в сумерках) может быть признаком дефицита витамина А, поскольку одна из функций этого витамина направлена на здоровье глаз. Другие симптомы включают сухость глаз, инфекции горла и грудной клетки.
Нарушение когнитивных функций
Недостаток питательных веществ может нарушить функции вашего мозга и затруднить концентрацию, собранность и запоминание даже самых элементарных вещей. Например, дефицит железа или витамина B12 может привести к замедлению реакции или к неточным воспоминаниям.
Проблемы внешности и самочувствия
Дефицит йода может привести к проблемам со щитовидной железой, которые могут грозить развитием множества заболеваний, одним из наиболее известных является зоб (аномально увеличенная щитовидная железа). При нем типична постоянная зябкость, набор веса, сухость кожи. Другие признаки включают выпадение волос, изменения частоты сердечных сокращений и обильные или нерегулярные менструации у женщин.
Диета и проблемы дефицита отдельных веществ
Мы всегда слышим о том, как важно употреблять широкий спектр витаминов и минералов, садясь на диету. Но до тех пор, пока мы не ощутим проблемы со здоровьем, мы действительно не осознаем всей важности поступления витаминов и минералов. Чувство усталости без причины, упадок сил, бледность и постоянное недомогание могут быть признаками дефицита определенных питательных веществ. Недостаток витаминов и минералов также может иметь долгосрочные последствия для нашего здоровья.
Поскольку не все витамины и минералы естественным образом вырабатываются в организме, подчеркивается важность получения их из цельных продуктов и добавок. Количество каждого питательного вещества, которое вы должны потреблять, зависит от вашего возраста, стадии жизни, состояния здоровья (если вы страдаете хроническим заболеванием или нет), беременности и кормления грудью, а также от количества выполняемой вами физической активности, а также от интенсивности и уровня нагрузок. Если в рационе не присутствует достаточное количество витаминов и минералов, риски дефицита питательных веществ могут иметь далеко идущие последствия.
Есть некоторые (но не все) общие признаки дефицита конкретных питательных веществ, которые возникают чаще всего.
Витамин А
Он участвует в иммунной функции, здоровье кожи, зрении, репродуктивной функции и работе нервной системы. Признаки и симптомы дефицита:
Витамин C
Это антиоксидант, используемый для нейтрализации вредных химических веществ в организме. В отличие от большинства животных, люди не могут синтезировать витамин С самостоятельно, поэтому очень важно получать его с пищей или добавками. Признаки и симптомы дефицита:
Витамин D
Он играет роль в иммунной функции и способствует росту костей. В целом, получить суточную дозу витамина D невероятно легко. Всего около 10 минут пребывания на солнце в день достаточно, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в витамине D. Признаки и симптомы дефицита:
Витамин Е
Это антиоксидант, который защищает клетки организма от повреждений, мышечной слабости и неврологических проблем. Признаки и симптомы дефицита:
Витамин К
Он помогает при свертывании крови и предотвращает проблемы со свертыванием. Признаки и симптомы дефицита:
Витамин B12
Этот витамин играет ключевую роль в нормальном функционировании мозга и нервной системы, а также образовании красных кровяных телец. Недостатки обычно проявляются в виде анемии, но также могут вызывать дегенерацию спинного мозга и плохое развитие мозга. Признаки и симптомы дефицита:
Другие витамины группы B
Они включают B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6, B7 (биотин) и фолиевая кислота. Признаки и симптомы дефицита:
Фолиевая кислота
Благодаря своей роли в развитии и функционировании мозга, потребность в фолиевой кислоте существенно возрастает во время беременности. Без достаточного количества фолиевой кислоты у ребенка могут возникнуть дефекты нервной трубки. В целом у населения дефицит может проявляться как анемия из-за проблем с производством красных кровяных телец, психического здоровья или неврологических проблем.
Незаменимые жирные кислоты (омега-3)
Эти кислоты играют решающую роль в работе мозга, а также нормальном росте и развитии. Признаки и симптомы дефицита:
Кальций
Вашему организму нужен кальций, чтобы поддерживать прочность костей и зубов, а также поддерживать структуру и функции скелета. Признаки и симптомы дефицита:
Железо
Оно необходимо для производства красных кровяных телец и оптимизации переноса кислорода по всему телу. Признаки и симптомы дефицита:
Магний
Этот минерал помогает поддерживать нормальную работу нервов и мышц, поддерживает здоровую иммунную систему и укрепляет кости. Признаки и симптомы дефицита:
Дефицит цинка может привести к летаргии и проблемам с психическим здоровьем, снижению иммунной функции, дерматиту и замедленному заживлению ран, а также задержке физического развития и полового созревания. Признаки и симптомы дефицита:
Преодоление дефицита питательных веществ
Однако если вы испытываете какие-либо из вышеупомянутых признаков и симптомов, первым шагом будет посещение врача, чтобы поставить правильный диагноз. Вам также необходимо проверить, есть ли какие-либо основные заболевания, которые могли привести к недоеданию, поскольку эти проблемы следует решить в первую очередь. Если проблема с гиповитаминозе и снижении поступления минералов, врач подберет для вас комплекс, который нужно будет принимать как минимум 2-3 месяца, чтобы насытить тело недостающими элементами.
Будьте здоровы и своевременно обращайтесь к врачу!
Дефицитные состояния
Дефицитные состояния
Недостаток тех или иных веществ в организме проявляется далеко не сразу, но визуально всегда заметен. Это длительный процесс, действующий «накопительно», только, к сожалению, в противоположную сторону, то есть состояние ухудшается. А когда проблема становится явной, с ней бывает сложно справиться, потому что восполнение недостающих микроэлементов и витаминов – процесс длительный, требующий усилий и значительных временных затрат.
По статистике НИИ питания, у 70-80% жителей России прослеживается недостаток трех (и даже более) важных для жизнедеятельности витаминов и микроэлементов. Источниками витаминов выступают главным образом фрукты, овощи, мясо, рыба, которые не доступны круглый год по причине их цены или сезона. Но нехватка витаминов и микроэлементов делает уязвимым иммунитет и повышает вероятность возникновения и прогресса следующих недугов: злокачественные новообразования, сахарный диабет, атеросклероз, остеопороз и многие другие болезни.
Чаще всего дефицитные состояния проявляются в грудном, раннем и подростковом возрасте. Это обусловлено тем, что именно в эти возрастные периоды наиболее активен рост организма, прирост клеточной массы и потребности в основных ингредиентах на 1 кг массы тела максимальные.
Дефицит железа является основным и наиболее распространенным нарушением питания в мире. Дефицит железа влияет не только на нервную систему ребенка, а анемия встречается не только у беременных. Все женщины репродуктивного возраста в группе риска по дефициту железа. И часто у не беременных женщин дефицит железа бывает именно в латентной форме, то есть без снижения гемоглобина. Такая форма дефицита железа как правило сопровождается синдром хронической усталости, отсутствием энергии, снижением физической работоспособности, отсутствием желания заниматься спортом. В общем тем, что обычно называют ленью. На самом деле это не лень. Это признаки кислородного голодания (гипоксии) организма в целом и мышц в частности. Серия экспериментов с женщинами спортсменками раскрыла связь дефицита железа со снижением физической выносливости, и показала позитивный эффект коррекции дефицита железа на результативность спортивных тренировок.
Общие симптомы дефицита железа: непреходящая утомляемость, нехватка энергии, головные боли, выпадения волос, бледность кожи, слабые ногти, апатия, неспособность сконцентрироваться. Источники железа в продуктах питания: красное мясо (предпочтительно говядина), печень говяжья (предпочтительно свежая, не замороженная), мидии, моллюски и устрицы и сырая свекла.
Дефицит витамина B12
Анемия бывает не только железодефицитной. На втором месте по распространенности среди причин анемии специалисты ВОЗ называют дефицит витамина В12. Больше всего недостаток этого витамина распространен в странах Африки и Индии из-за особенностей питания. Однако и в западных странах и в России он встречается нередко. Симптомы данного недуга: утомляемость, бледность, одышка. Дефицит витамина В12 может спровоцировать утрату памяти, скачки настроения и даже депрессивное состояние. В12 может снизить показатель гомоцистеина – и это хорошо, так как повышенный показатель гомоцистеина ведет к сердечным недугам и инсульту. Источники витамина В12 в продуктах питания: морепродукты (моллюски и устрицы), печень, мясо, яйца куриные и молочные продукты.
Йод – один из важнейших микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья нашего организма. В первую очередь он необходим для нормальной работы щитовидной железы, гормоны которой оказывают непосредственное влияние на работу головного мозга и иммунный статус организма. Источник йода в продуктах питания: морские водоросли, рыба и морепродукты, яйцо куриное.
Дефицит витамина D3
Нехватка витамина D, как правило, не проявляется явно, так как ее признаки не выражены открыто и могут нарастать в течение лет. Взрослые люди с нехваткой витамина D могут чувствуют слабость в мышцах, испытывают утрату костной массы и имеют высокий риск переломов. У детей витамина D может спровоцировать задержки роста и мягких костей (заболевание рахит). Также дефицит данного витамина может проявиться в снижении иммунитета и риске злокачественных новообразований. Источники витамина D в продуктах питания: масло тресковой печени, рыба жирных сортов (лосось, скумбрия, сардина и т.д.), желток куриного яйца.
Дефицит микроэлементов и его влияние на здоровье
В статье мы расскажем:
Биологически значимые минералы классифицируются как макроэлементы, если их общая масса в организме составляет более 5 грамм. А если в организме присутствует менее 5 граммов, минерал считается микроэлементом. Однако, независимо от размера, все микро- и макроэлементы крайне важны для максимально эффективного функционирования ферментов, белков и клеток.
Из этой статьи вы узнаете роль и норму микроэлементов в организме, причины и признаки дефицитов, как восполнить дефициты и провести профилактику с помощью продуктов питания и древней науки Аюрведы.
Роль микроэлементов в организме человека
Мало кто знает, что в организме человека присутствует 81 элемент. Минеральные вещества входят в состав всех жидкостей и тканей, регулируя более 50 000 биохимических процессов.
Микроэлементы – это элементы которые находятся в организме в минорных (очень маленьких количествах, менее 0,015 г), но роль их принципиальна важна для жизни всего организма.
12 элементов называют структурными, так как они составляют 99% элементного состава человеческого организма (С, О, Н, N, Ca, Mg, Na, K, S, P, F, Cl). При этом основным строительным материалом являются четыре элемента: азот, водород, кислород и углерод. Остальные элементы, находясь в организме в незначительных по объему количествах, играют важную роль, влияя на здоровье и состояние нашего организма.
Минералы (макроэлементы) ≈ 4%— кальций Ca, фосфор P, сера S, магний Mg, калий K, натрий Na, хлор Cl.
Микроэлементы (мг) ≈ 0,05% — медь Cu, йод I, марганец Mn, кобальт Co, молибден Mo, фтор F, железо Fe, цинк Zn, стронций Sr.
Ультрамикроэлементы (мкг) — селен Se, хром Cr, кобальт Co, никель Ni, литий Li, серебро Ag и др.
обеспечение нормального кислотно-щелочного баланса;
участие в процессах кроветворения, секреции и костеобразования;
поддержание осмотического давления на постоянном уровне;
управление нервной проводимостью;
налаживание внутриклеточного дыхания;
влияние на иммунную систему;
обеспечение полноценного сокращения мышц;
входят в состав гормонов (йод в состав тироксина, цинк – инсулина и половых гормонов и т.д.)
В группу микроэлементов входят: цинк, йод, фтор, кремний, хром, медь, марганец, кобальт, молибден, никель, бор, бром, мышьяк, свинец, олово, литий, кадмий, ванадий и другие вещества.
Эссенциальные: цинк, йод, хром, кобальт (как компонент витамина В12), марганец, молибден, медь, селен и железо.
Неэссенциальные: бор, фосфор, никель, кремний и ванадий.
Микроэлементы накапливаются избирательно в различных органах:
стронций – в костях;
хром, марганец – в гипофизе.
Подробнее о роли жизненно необходимых микроэлементов рассмотрим ниже.
Суточные нормы потребления микроэлементов
Он входит в состав более чем 200 ферментов, которые ускоряют химические реакции организма. Этим количеством он опережает все остальные минералы.
Кроме этой роли, цинк:
регулирует жировой обмен;
понижает сахар в крови, оказывает профилактику сахарного диабета;
стимулирует иммунитет, повышает сопротивляемость организма в период простудных заболеваний (приём цинка в период болезни сокращает длительность заболевания на 30-40%);
является мощным антиоксидантом, сохраняет молодость, красоту кожи, волос и ногтей;
улучшает остроту зрения и функцию передачи нервных импульсов.
Считается, что цинк канцерогенный, поэтому его влияние на организм зависит от дозы.
Суточная норма потребления в профилактической дозе:
дети 7-18 лет 10-12 мг.
Активно участвует в процессах функционирования центральной нервной и иммунной систем, в обмене липидов, ферментов, витаминов, гормонов, белков (в том числе и гемоглобина), углеводов, а также участвует в некоторых иммунных процессах.
Суточная потребность в профилактической дозе:
дети 7-18 лет 0,7-1 мг.
активно участвует в ферментативных процессах и образовании гормонов щитовидной железы;
угнетает обмен йода;
способствует выделению воды почками;
повышает усвоение железа и синтез гемоглобина.
Суточная потребность: 20-50 мкг или 0,1-0,2 мг.
входит в состав ферментов, оказывает влияние на вес и рост, препятствует кариесу зубов, задерживает фтор;
благоприятно влияет на мужскую половую функцию;
стимулирует дезинтоксикационные свойства организма, выводит алкоголь из организма;
улучшает синтез аминокислот, витаминов C, B12 и Е;
помогает организму вырабатывать в достаточном количестве гемоглобин;
помогает железу легче усваиваться;
способствует быстрому выведению алкоголя;
формирует микрофлору кишечника;
необходим для метаболизма железа в печени;
предотвращает развитие подагры;
играет важную роль в системе тканевого дыхания.
Суточная доза: 75-50 мкг для взрослых и подростков.
Это компонент нескольких ферментов, необходимых для нормального функционирования практически всех систем организма.
Из них можно выделить:
синтез главных компонентов костной и хрящевой тканей;
формирование нормальной структуры костей;
синтез и обмен холестерина;
окисление глюкозы и др. углеводов – энергетический процесс;
усвоение меди и совместное участие в кроветворении;
активизация ферментов, необходимых для использования организмом витаминов B и С, биотина;
синтез тироксина – гормона щитовидной железы.
За активное участие в функционировании центральной нервной системы марганец называют «микроэлементом менеджера».
Суточная потребность в профилактической дозе: 2 мг.
Принимает участие в обмене серосодержащих аминокислот и предохраняет витамин Е от преждевременного разрушения, защищает клетки от свободных радикалов.
способствует укреплению иммунитета и стимулирует образование белковых молекул, обладающих защитными свойствами;
предупреждает старение организма;
предотвращает заболевания, связанные с сердцем (ухудшение снабжения клеток сердца кислородом и ведёт к риску наступления внезапной смерти вследствие нарушения сердечного ритма);
обеспечивает стабильную работу нервной системы;
поддерживает остроту зрения и концентрацию внимания;
регулирует репродуктивность человека;
нормализует работу эндокринной системы (работа щитовидной и поджелудочной железы, участвует в синтезе гормонов щитовидной железы).
Суточная потребность в профилактической дозе:
дети 0-7 лет 10-20 мкг.
дети 7-18 лет 30-50 мкг.
взрослые: мужчины 70 мкг, женщины 50 мкг.
участвует в образовании инсулина, регулирует сахар в крови и жировой обмен;
снижает уровень холестерина в крови;
защищает сосуды сердца от склерозирования, препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний;
выведение токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов;
укрепление костной ткани, что предупреждает развитие остеопороза.
Суточная потребность в хроме в профилактической дозе: 125 мкг.
Это единственный из известных микроэлементов, участвующих в биосинтезе гормонов (тироксина – гормона щитовидной железы).
влияет на функцию гипофиза (а он в свою очередь контролирует щитовидную железу);
предупреждает накопление радиоактивного йода;
обеспечивает защиту от действия радиации.
С помощью йода в организме образуются фагоциты, клетки крови, которые уничтожают чужеродные тела и микроорганизмы, попавшие в кровь.
Суточная потребность в профилактической дозировке:
дети 0-7 лет 60-100 мкг.
дети 7-18 лет 120-150 мкг.
Содержится в красных кровяных тельцах, в ткани мышц, в селезенке, печени и костном мозге. Перечислим основные функции, которые железо выполняет в нашем организме:
функционирование иммунной системы;
необходимо для транспортировки кислорода к клеткам всего организма;
нейтрализует токсины, попадающие в наш организм;
участвует в создании красных кровяных телец и ферментов;
участвует в синтезе гормонов щитовидной железы;
влияет на состояние кожи, волос и ногтей;
принимает участие в процессах регенерации в организме.
Суточная норма приводится только для информации:
Причины нехватки микроэлементов в организме
Большую часть необходимых микроэлементов мы получаем из пищи, поэтому дефицит чаще всего связан именно с неполноценным или неправильно организованным питанием. Если текущие потребности организма не обеспечиваются пищей, следует заняться изменением рациона.
Есть и другие причины, связанные с работой органов и образом жизни. Например:
бариатрические операции (желудочное шунтирование, рукавная гастропластика и др.);
регулярное употребление алкоголя;
заболевания кишечника (болезнь Крона, язвенный колит, целиакия);
прием лекарств (диуретиков от гипертонии).
Есть и причины недостатка микроэлементов, присущие конкретно именно им.
Также стоит отметить, что при длительном приеме меди, нужно следить за уровнем цинка. Оптимальное соотношение: 0,7-1.
Причины повышения соотношения:
дисфункция иммунной системы;
высокий уровень окислительного стресса;
повышенный уровень инсулина.
Признаки дефицита важных микроэлементов
Признаки дефицитов различных микроэлементов могут перекликаться между собой, но все же возможно выявить характерные симптомы:
Раздражительность, утомляемость, потеря памяти, нарушение сна.
Снижение остроты зрения.
Потеря вкусовых ощущений, язвы во рту.
Уменьшение массы тела, исхудание.
Чешуйчатые высыпания на коже, угри, фурункулез, экзема, дерматит, псориаз, трофические язвы, плохое заживление ран. Расслаивание ногтей, появление на них белых пятен.
Тусклый цвет волос, перхоть, замедление роста, выпадение волос.
Снижение уровня инсулина.
Задержка роста, позднее половое созревание у детей (особенно у мальчиков).
Снижение Т-клеточного иммунитета, снижение сопротивляемости инфекциям (частые и длительные простудные заболевания).
Торможение всасывания железа, нарушение образования гемоглобина, угнетение кроветворения.
Ухудшение состояния костной и соединительной ткани, нарушение минерализации костей, остеопороз, переломы костей.
Усиление предрасположенности к бронхиальной астме, аллергодерматозам.
Нарушение пигментации волос, витилиго.
Задержка полового развития у девочек, нарушение менструальной функции, снижение полового влечения у женщин, бесплодие.
Угнетение функций иммунной системы.
К частым симптомам дефицита относятся: постоянные депрессии, невралгии, приступы астмы и бессонницы, шум в ушах, дистрофия костной ткани, разрушение слизистой оболочки желудка, нарушение нормального функционирования печени, потеря аппетита.
К частым симптомам дефицита относятся: непереносимость некоторых аминокислот, появление раздражительности, тахикардии, «куриной слепоты» и серьезных неврологических нарушений, замедление роста
Утомляемость, слабость, головокружение, плохое настроение.
Ухудшение процессов мышления, способности к принятию быстрых решений, снижение памяти.
Нарушения сократительной функции мышц, склонность к спазмам и судорогам, боли в мышцах, двигательные расстройства.
Дегенеративные изменения суставов, склонность к растяжениям и вывихам, остеопороз в климактерическом периоде.
Нарушения пигментации кожи, появление мелкой чешуйчатой сыпи, витилиго.
Задержка роста ногтей и волос.
Снижение уровня «полезного» холестерина в крови, нарушение толерантности к глюкозе, нарастание избыточного веса, ожирение.
Слабый рост или выпадение волос.
Дистрофические изменения ногтей.
Снижение степени иммунной защиты организма.
Нарушения функции печени.
Недостаточность репродуктивной системы (в основном мужское бесплодие).
Замедление роста у детей.
Высокий уровень холестерина.
Ухудшение состояния ногтей.
Избыточный вес и ожирение.
Отклонения в выработке гормонов щитовидной железы.
Отеки лица, конечностей и туловища.
Повышенное содержание холестерина.
Резкое отставание психического и физического развития.
Низкорослость, деформации скелета.
Повышенная возбудимость и депрессия.
Боли в области сердца.
Частые инфекционные заболевания, вызванные снижением иммунитета.
В таблице указаны на какие микроэлементы обратить внимание при определенных состояниях.
Некоторые симптомы и состояния
Дефицит или повышенная потребность
Хром, Марганец, Цинк
Повышенный уровень сахара в крови
Хром, Марганец, Цинк, Магний
Цинк, Селен, Кремний
Плохой рост волос и ногтей
Цинк, Селен, Кремний, Магний
Воспаление, раздражение кожи
Цинк, Селен, Кремний
Нарушение пигментации кожи
Медь, Марганец, Селен
Нарушения функций предстательной железы
Восполнение микроэлементов в организме
Перечисленные симптомы дефицитов микроэлементов не обязательно указывают на необходимость немедленного восполнения. Прежде чем приступать к восполнению конкретных микроэлементов, следует подтвердить недостаток лабораторными методами. Существуют различные методы, рассмотрим несколько из них.
Метод диагностики по волосам и ногтям
Характеризует процессы, которые длительно протекают в организме.
Можно увидеть общую картину микроэлементов (до 40 мэ).
Правила сдачи волос:
необходимы 4-5 прядей волос 3-5 см от корня, состриженные на затылке ближе к шее из разных мест, коротких волос ≈ 1 чайная ложка с горкой;
волосы должны быть чистыми, без средств для укладки;
волосы сложить в бумагу (не использовать фольгу и полиэтилен), отметив корневой конец пряди;
до сбора волос на анализы важно прекратить использование лечебных шампуней (против перхоти, содержащих цинк и селен) за 2 недели;
Правила сдачи ногтей: ногти срезаются не менее 2 мм со всех пальцев рук или ног.
Волосы и ногти показывают количество микроэлементов в организме за последние 2-5 месяцев, т.к. накапливают их.
Почему этот анализ считают мало информативным? Потому что сложно стандартизировать процедуру подготовки волос к исследованию (отменить у пациента использование шампуней, красок для волос), нет четко установленной нормы показателей в зависимости от пола, возраста, места проживания, экологии, качества воды и др.
Недостатки метода (ногти) — подвержены мытью различными средствами в течение дня, бывают окрашены лаком, то есть могут дать неверный результат.
Кровь показывает уровень микроэлементов в настоящий момент, а моча показывает выведение их в настоящий момент. В идеале оценивают вместе кровь и мочу.
При сдаче анализов лаборатория указывает оптимальные значения микроэлементов в крови. В случае дефицита или избытка необходимо выявить причину и начать корректировку, желательно со специалистом, который поможет подобрать дозировку, а также поможет составить расписание и сочетание приема необходимых микроэлементов. Важно учитывать взаимодействие добавок, чтобы их прием был эффективным.
Восполняющая доза при дефиците цинка:
Синергисты: витамины А, В3, Е, биотин.
Антагонисты: медь, марганец, железо, кальций, витамины С, В6, В9.
Восполняющие дозы при дефиците меди:
Антагонисты: цинк, молибден, марганец, витамины А, Е, В5, С (в высоких дозах).
Восполняющие дозы при дефиците кобальта:
Зависят от уровня B12 в организме, необходимо подбирать дозировку с учетом уровня витамина B12 в организме.
Восполняющие дозы при дефиците молибдена:
75-50 мкг для взрослых и подростков.
Избыток меди приводит к дефициту цинка и молибдена. При дефиците серы наблюдается и дефицит молибдена.
Восполняющие дозы при дефиците марганца:
Антагонисты: кальций, железо и фосфор, магний.
Недостаток марганца приводит к проблемам усвоения цинка и меди.
Восполняющие дозы при дефиците селена:
взрослые 200-400 мкг.
Синергисты: витамины Е, D3, C (когда витамин С в низких дозах), йод.
Антагонисты: витамин С (в высоких дозах), медь.
Восполняющие дозы при дефиците хрома: до 500 мкг.
Восполняющая доза при дефиците йода:
взрослые 150-1100 мкг.
Синергисты: селен, кальций, меди, марганец, железо, цинк, витамины А, Е.
Антагонисты: хлор (вода), бром (успокоительные), фтор (зубные пасты) вытесняют йод из организма.
Определять уровень железа в крови не целесообразно, так как на его уровень влияют различные факторы – время суток, прием дополнительных препаратов, менструации у женщин. Для точного уровня запасов железа следует сдать ферритин и рассчитывать дозировку, исходя из текущей ситуации.
Всасыванию железа в организме препятствуют некоторые компоненты чая и кофе, а также фитин, клетчатка отрубей, соевый белок и кальций. Железо не усваивается с молоком и молочными продуктами. Например, железо из гречневой каши не усвоится, если приготовить ее с молоком.
Улучшают усвоение железа в организме витамин С, органические кислоты, некоторые простые углеводы (лактоза, фруктоза, сорбит) и аминокислоты (гистидин и лизин). Поэтому железо хорошо усваивается из овощей и фруктов, богатых витамином С, органическими кислотами и углеводами.
Аюрведа в борьбе с дефицитом микроэлементов
Для аюрведы любое недомогание – это сигнал о дисбалансе различных энергий в теле человека. Поэтому она занимается не лечением болезни, а выявлением ее причин, их устранением и восстановлением равновесия в конкретном организме по строго индивидуальным назначениям.
По аюрведической медицинской концепции заболевание – это нарушение баланса:
3 энергий (дош): ваты (воздух, эфир), питты (огонь), капхи (слизь, вода);
7 видов тканей (дхату): репродуктивные, плазма, кровь, мышцы, жир, кости, нервы;
3 типов отработанных отходов организма (мал): моча, пот, кал.
Биоэнергию, баланс разрушают неправильный образ жизни, дисгармония психоэмоциональной сферы, негативные мысли. Создается дисбаланс, когда начинает доминировать одна из дош. Например, разбалансировка энергии питы вызовет нарушения в пищеварительном тракте. В итоге непереваренная и не усвоенная организмом пища, ведет к интоксикации и дефициту важных витаминов и минералов.
Комбинаций такого биоэнергетического баланса немало, только специалисты по Аюрведе смогут их выявить и устранить причины. Лечение всегда подбирается индивидуально.
Например, Аюрведа различает анемии:
Вата типа: человек худой, с сухой, шероховатой и шелушащейся кожей, хрустящими суставами. Бледный, может жаловаться на одышку, запор, стул как дёготь.
Питта-типа: желтоватые склеры глаз, тёмно-жёлтая моча. Жалобы на боль в области печени, приступы тошноты.
Капха-типа: отечность, кожа выглядит липкой и холодной.
Решить проблему можно:
С помощью коррекции пищеварения согласно дисбалансу дош.
Специфические рекомендации по питанию: богатая железом пища, суп-пюре из ярких овощей на ужин (морковь, красный перец), гранатовый сок курсами.
Дополнительные аюрведические средства.
Использование медной посуды.
Таким образом, в зависимости от симптомов и состояния, Аюрведа подбирает необходимые добавки, продукты и способы их приготовления, учитывая преобладающие энергии и дошу, чтобы привести организм к балансу.
Кому нужно следить за нормой микроэлементов
Без преувеличения – всем! Однако, перечислим тех, кто чаще других страдает от дефицита микроэлементов:
Спортсмены. Во время интенсивных тренировок тратится много энергии, и этим людям нужно питание, содержащее все необходимые витамины и минералы.
Вегетарианцы. Тем, кто переходит на растительную пищу, необходимо составлять меню из таких продуктов, которые могут полноценно заменить привычные мясо и рыбу.
Дети и пожилые люди.
Те, кто находится в стрессовом состоянии.
Соблюдающие любую диету.
Беременные и кормящие женщины. В этот период очень важно внимательно относиться к питанию, оно должно быть полноценным и здоровым.
Страдающие хроническими заболеваниями и частыми простудами.
Курящие и злоупотребляющие алкоголем.
Те, кто должен принимать противозачаточные средства и другие гормональные препараты.
Продукты, содержащие основные микроэлементы
Если организм ощущает нехватку даже одного из множества минералов и витаминов, то это также сказывается на состоянии человека, он быстрее устает, не высыпается, появляются различные недомогания, повышается риск подхватить простуду или инфекцию. Поэтому здоровое и полноценное питание предусматривает обязательное включение в рацион продуктов, богатых витаминами и минералами. Только так человек может поддерживать свое здоровье, быть активным, работоспособным долгие годы.
Представим ТОП-5 продуктов каждого микроэлемента. Добавляйте их в свое меню для профилактики дефицитов.
Содержание цинка в 100 г продуктов:
Тыквенные семечки (10 мг).
Отруби пшеничные, ржаные (13 мг).
Мясо говядины, косули, баранины, лося, оленина, конина (2-5 мг).
Кедровый орех (6,5) мг.
Содержание селена в 100 г продуктов:
Бразильский орех (1910 мкг).
Зародыши пшеницы (110 мкг).
Кедровый орех (50 мкг).
Содержание хрома в 100 г продуктов:
Содержание меди на 100 г продукта:
Крупа гречневая (ядрица) 640 мкг.
Содержание марганца на 100 г продукта:
Отруби пшеничные 11.5 мг.
Кедровый орех 8.8 мг.
Мука ржаная 2,59 мг.
Содержание молибдена на 100 г продукта:
Говяжья печень 110 мкг.
Говяжьи почки 87 мкг.
Содержание кобальта на 100 г продукта:
Печень трески 65,0 мкг.
Печень говяжья 19,9 мкг.
Мясо кролика 16,2 мкг.
Содержание йода на 100 г продукта:
Морская капуста 300 мкг.
Окунь морской 60 мкг.
Содержание железа на 100 г продукта:
Какао-порошок 14,80 мг.
Печень говяжья 6,90 мг.
Крупа гречневая 6,65 мг.
Грибы белые свежие 5,20 мг.
Хотя сейчас и представлено множество информации об истощении почв, снижения качества продуктов и соответственно невозможности получить ценные микроэлементы из них. Выбирайте продукты от проверенных производителей из представленных в вашем регионе. Многие из них с радостью общаются с потребителями и отвечают на вопросы об источниках и способах производства их товаров.
Профилактика дефицита микроэлементов
Рост, развитие и здоровье организма напрямую зависят от количества минералов: они влияют на кроветворение, костеобразование, процессы всасывания в кишечнике, отвечают за кислотно-щелочной баланс, выполняют функцию нервной проводимости, внутриклеточного дыхания и многое другое.
Поэтому так важно контролировать поступление всех микроэлементов в необходимом количестве. Прежде всего сбалансировать рацион и убедиться в корректном функционировании всех органов для усвоения питательных веществ. Так вы уменьшите риски дефицитов микроэлементов в организме.
Рекомендации для вас
Международный институт интегративной нутрициологии
2021 © ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Мы в социальных сетях
Настоящая Политика конфиденциальности персональных данных (далее — Политика конфиденциальности) действует в отношении всей информации, которую данный сайт, на котором размещен текст этой Политики конфиденциальности, может получить о Пользователе, а также любых программ и продуктов, размещенных на нем.
1. Определение терминов
1.1 В настоящей Политике конфиденциальности используются следующие термины:
1.1.1. «Администрация сайта» – уполномоченные сотрудники на управления сайтом, действующие от его имени, которые организуют и (или) осуществляет обработку персональных данных, а также определяет цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными.
1.1.2. «Персональные данные» — любая информация, относящаяся к прямо или косвенно определенному или определяемому физическому лицу (субъекту персональных данных).
1.1.3. «Обработка персональных данных» — любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.
1.1.4. «Конфиденциальность персональных данных» — обязательное для соблюдения Администрацией сайта требование не допускать их умышленного распространения без согласия субъекта персональных данных или наличия иного законного основания.
1.1.5. «Пользователь сайта (далее Пользователь)» – лицо, имеющее доступ к сайту, посредством сети Интернет и использующее данный сайт для своих целей.
1.1.6. «Cookies» — небольшой фрагмент данных, отправленный веб-сервером и хранимый на компьютере пользователя, который веб-клиент или веб-браузер каждый раз пересылает веб-серверу в HTTP-запросе при попытке открыть страницу соответствующего сайта.
1.1.7. «IP-адрес» — уникальный сетевой адрес узла в компьютерной сети, построенной по протоколу IP.
2. Общие положения
2.1. Использование Пользователем сайта означает согласие с настоящей Политикой конфиденциальности и условиями обработки персональных данных Пользователя.
2.2. В случае несогласия с условиями Политики конфиденциальности Пользователь должен прекратить использование сайта.
2.3.Настоящая Политика конфиденциальности применяется только к данному сайту. Администрация сайта не контролирует и не несет ответственность за сайты третьих лиц, на которые Пользователь может перейти по ссылкам, доступным на данном сайте.
2.4. Администрация сайта не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Пользователем сайта.
3. Предмет политики конфиденциальности
3.1. Настоящая Политика конфиденциальности устанавливает обязательства Администрации сайта по умышленному неразглашению персональных данных, которые Пользователь предоставляет по разнообразным запросам Администрации сайта (например, при регистрации на сайте, оформлении заказа, подписки на уведомления и т.п).
3.2. Персональные данные, разрешённые к обработке в рамках настоящей Политики конфиденциальности, предоставляются Пользователем путём заполнения специальных форм на Сайте и обычно включают в себя следующую информацию:
3.2.1. Имя Пользователя;
3.2.2. Контактный телефон Пользователя;
3.2.3. Адрес электронной почты (e-mail);
3.3. Администрация сайта также принимает усилия по защите Персональных данных, которые автоматически передаются в процессе посещения страниц сайта: IP адрес; информация из cookies; информация о браузере (или иной программе, которая осуществляет доступ к сайту); время доступа; посещенные адреса страниц; реферер (адрес предыдущей страницы) и т.п.
3.3.1. Отключение cookies может повлечь невозможность доступа к сайту.
3.3.2. Сайт осуществляет сбор статистики об IP-адресах своих посетителей. Данная информация используется с целью выявления и решения технических проблем, для контроля корректности проводимых операций.
3.4. Любая иная персональная информация не оговоренная выше (история покупок, используемые браузеры и операционные системы и т.д.) не подлежит умышленному разглашению, за исключением случаев, предусмотренных в п.п. 5.2. и 5.3. настоящей Политики конфиденциальности.
4. Цели сбора персональной информации пользователя
4.1. Персональные данные Пользователя Администрация сайта может использовать в целях:
4.1.1. Установления с Пользователем обратной связи, включая направление уведомлений, запросов, касающихся использования сайта, оказания услуг, обработка запросов и заявок от Пользователя.
4.1.2. Подтверждения достоверности и полноты персональных данных, предоставленных Пользователем.
4.1.3. Уведомления Пользователя сайта о состоянии Заказа.
4.1.4. Предоставления Пользователю эффективной клиентской и технической поддержки при возникновении проблем связанных с использованием сайта.
5. Способы и сроки обработки персональной информации
5.1. Обработка персональных данных Пользователя осуществляется без ограничения срока, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств.
5.2. Пользователь соглашается с тем, что Администрация сайта вправе передавать персональные данные третьим лицам, в частности, курьерским службам, организациями почтовой связи, операторам электросвязи, исключительно в целях выполнения заявок Пользователя.
5.3. Персональные данные Пользователя могут быть переданы уполномоченным органам государственной власти только по основаниям и в порядке, установленным действующим законодательством.
6. Обязательства сторон
6.1. Пользователь обязуется:
6.1.1. Предоставить корректную и правдивую информацию о персональных данных, необходимую для пользования сайтом.
6.1.2. Обновить или дополнить предоставленную информацию о персональных данных в случае изменения данной информации.
6.1.3. Принимать меры для защиты доступа к своим конфиденциальным данным, хранящимся на сайте.
6.2. Администрация сайта обязуется:
6.2.1. Использовать полученную информацию исключительно для целей, указанных в п. 4 настоящей Политики конфиденциальности.
6.2.2. Не разглашать персональных данных Пользователя, за исключением п.п. 5.2. и 5.3. настоящей Политики Конфиденциальности.
6.2.3. Осуществить блокирование персональных данных, относящихся к соответствующему Пользователю, с момента обращения или запроса Пользователя или его законного представителя либо уполномоченного органа по защите прав субъектов персональных данных на период проверки, в случае выявления неправомерных действий.
7. Ответственность сторон
7.1. Администрация сайта несёт ответственность за умышленное разглашение Персональных данных Пользователя в соответствии с действующим законодательством, за исключением случаев, предусмотренных п.п. 5.2., 5.3. и 7.2. настоящей Политики Конфиденциальности.
7.2. В случае утраты или разглашения Персональных данных Администрация сайта не несёт ответственность, если данная конфиденциальная информация:
7.2.1. Стала публичным достоянием до её утраты или разглашения.
7.2.2. Была получена от третьей стороны до момента её получения Администрацией сайта.
7.2.3. Была получена третьими лицами путем несанкционированного доступа к файлам сайта.
7.2.4. Была разглашена с согласия Пользователя.
7.3. Пользователь несет ответственность за правомерность, корректность и правдивость предоставленной Персональных данных в соответствии с действующим законодательством.
8. Разрешение споров
8.1. До обращения в суд с иском по спорам, возникающим из отношений между Пользователем сайта и Администрацией сайта, обязательным является предъявление претензии (письменного предложения о добровольном урегулировании спора).
8.3. При недостижении соглашения спор будет передан на рассмотрение в судебный орган в соответствии с действующим законодательством.
8.4. К настоящей Политике конфиденциальности и отношениям между Пользователем и Администрацией сайта применяется действующее законодательство.
9. Дополнительные условия
9.1. Администрация сайта вправе вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности без согласия Пользователя.
9.2. Новая Политика конфиденциальности вступает в силу с момента ее размещения на Сайте, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики конфиденциальности.