что можно есть в новогоднюю ночь 2021

Что нельзя готовить на Новый год 2022

Составляя меню новогоднего стола, стоит ориентироваться не только на свои вкусовые пристрастия, но и на приметы: ведь для того, чтобы год был удачным, важно угодить его символическому животному. В наступающий год Тигра уместно вспомнить как о пищевых предпочтениях этого животного, так и о том, что он категорически не воспринимает. Прочитав статью, вы узнаете, что нельзя готовить на Новый год 2022, если вы не хотите обидеть черного водяного Тигра.

Полезные рекомендации в год Тигра

Что говорят приметы о абсолютных и относительных табу для новогоднего стола? Какие уместны в новогоднюю ночь блюда из мяса? В статье вы найдете ответы на эти и другие вопросы, а главное, ознакомитесь со полным списком того, что нельзя готовить на Новый год 2022, включая напитки.

Хотя запретов и табу, касающихся новогоднего стола, немного, их следует знать, чтобы не испортить застолье неудачным выбором блюд и напитков. Прежде чем перейти к описанию блюд, которые не рекомендуются для встречи года Тигра, вспомним некоторые общие положения.

Поскольку застолье может продлиться и до утра, его участники должны быть бодрые, а не объевшиеся, разморенные и клюющие носом. Потому для новогоднего стола не подходят тяжелые и жирные блюда: от слишком сытной и плотной пищи быстро клонит в сон. Нежелательно и чересчур насыщенное меню: 20 салатов лучше оставить для свадебного стола.

Еще одна типичная ошибка — это «дублирующие» друг друга блюда, даже если при их приготовлении использовались разные рецепты. Вместо того, чтобы ставить на стол два тортика, лучше предложить несколько вариантов сладкого, например, фруктовый салат, ореховые пирожные и шоколадный рулет.

Что касается традиционных новогодних блюд наподобие салата «Оливье», то от них не стоит отказываться: ведь это не просто символ праздника, но и воспоминание о детстве, воплощение связи времен. Но особый статус «Оливье» не означает, что этот салат нужно, как в старину, готовить в огромных количествах, а потом выбрасывать. Выбрасывать продукты и готовую еду в год Тигра вообще не рекомендуется.

Особенности года Тигра в еде

Часть рациона животного, являющегося символом 2022 г., близка к нашему. Хотя отличительной чертой тигра не является всеядность, он не так равнодушен к тому, что ест и в какой обстановке. Тигры обожают мясо, рыбу, птицу, причем в идеале блюда должны быть порезаны на крупные кусочки. Но это животное всегда готово попробовать что-нибудь новенькое, а сложные блюда ему по нраву.

Опираясь на предпочтения символа в еде, можно выделить такие тенденции года Тигра:

Что не ест символ года Тигр

Есть ли продукты, которые тигры не едят или едят крайне неохотно? Да, таковые имеются. Их список хотя и невелик, но каждый пункт в нем весьма существенен. Животные не в восторге от морепродуктов, но водная стихия 2022 года может добавить их в рацион тигра. Готовьте минимальное количество блюд с дарами моря (не считая рыбу). Гарниры из злаковых лучше заменить овощными. Экзотические мясные деликатесы — изюминка новогоднего стола. Не используйте в приготовлении корейскую кухню. Восточные жители употребляют в пищу мясо сородичей тигра.

Тигры требовательны к приготовлению блюд, особенно мясных. Сильные запахи их привлекают. Еда, приправленная специями — это способ приманить животное.

Составляем меню для новогоднего стола

Чтобы снискать благосклонность животного — символа года, следует с особой тщательностью перебрать любимые рецепты и освоить несколько новых. Блюда не должны повторяться.

Хорошая идея — включить в меню мясные и сырные нарезки. Несколько не острых сортов сыра хорошо использовать в салатах, заправленных оливковым или другим натуральным маслом (но не майонезом). Очень рекомендуются оригинальные салаты из грибов, мясных субпродуктов, колбас.

Для основных блюд говядина, баранина и свинина предпочтительнее, чем курятина, гусятина или утятина. Выбрать из множества рецептов приготовления индейки или курицы лучшие несложно, но подлинный шик новогоднему столу придаст неожиданный вариант в виде перепелок, рябчика или утки. В качестве гарнира можно подать картофель в любом виде.

Что нельзя ставить на стол в год Тигра

Острые соусы наподобие чили лучше оставить для другого случая. Стоит отказаться и от очень сложной обработки продуктов: они должны сохранять свой естественный вкус.

Пасха в 2021 году

Из овощей и зелени на новогоднем столе будут уместны все, включая экзотические. Что касается фруктов, здесь ограничений нет.

Тигр — любитель жидких блюд, так что если у вас возник соблазн украсить стол окрошкой, это хорошая идея.

Чтобы сразу разобраться в кулинарных табу, достаточно взглянуть на таблицу.

Напитки для новогоднего стола

Разобравшись с тем, что нельзя есть, встречая чёрного Тигра, выясним, что нежелательно пить. Разумеется, речь о том, чтобы отказаться от алкогольных напитков, не идет, хотя быки и не были замечены в интересе к спиртному. Но батарея бутылок на столе будет совершенно не к месту в год Тигра: лучше ограничиться несколькими качественными винами. А вот соки и компоты могут быть на столе в любом количестве.

Минеральную воду лучше взять негазированную, а чай и кофе — ароматизированные. Если вы предпочитаете травяные напитки, чай с мятой или ромашкой в новогоднюю ночь очень кстати.

Приметы и запреты

Источник

Что нельзя готовить на Новый год 2021 (год Быка): список блюд и продуктов

Текущий год для многих стал весьма тяжелым и неудивительно, что теперь хозяйки ломают голову над тем, как задобрить следующего зодиакального гостя. Поэтому сегодня мы рассмотрим подробнее, что нельзя готовить на Новый год 2021, чтобы не разозлить его рогатого хозяина. Убедись, что на твоем столе не будет этих семи блюд и продуктов, а мы подскажем, чем их можно заменить!

1. Говядина

Пожалуй, самый очевидный запрещенный ингредиент. Исключить придется все: фарш, колбасу, котлеты, стейки, пельмени, печенку, шашлык и похожие блюда из этого вида мяса. Ни один другой продукт не разозлит Быка так, как телятина, и этому моменту важно уделить особое внимание.

Чтобы твой новогодний стол не был постным, свободно используй мясо кролика, индейки, курицы, свинину. Нет никаких ограничений и для рыбных лакомств. К счастью, в большинстве случаев телятину легко заменить, поэтому у тебя не возникнет проблем с этим пунктом.

2. Желатин

Ингредиент добывают в основном из хрящевой ткани крупного рогатого скота. Поэтому в эту новогоднюю ночь тебе точно придется отказаться от традиционного холодца, желе и мармелада.

Но не все так однозначно, поэтому мы предлагаем тебе выход – использовать крахмал или агар-агар, добываемый из водорослей. Они не уступают желатину по своим свойствам и считаются прекрасной альтернативой животному продукту.

Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд

3. Крепкое спиртное

Бык, по легендам, крайне негативно относится к пьянству и не простит высокоградусного алкоголя. Поэтому водку, виски, самогон и коньяк лучше заменить вином, неигристым сидром, глинтвейном, ликером, тоником, слабоалкогольными напитками.

Вторая рекомендация менее категорична, но ее тоже лучше придерживаться. Это отказ от газированных напитков. Вместо лимонадов, минералок и шампанского желательно ставить на стол соки, компоты, узвары, кисели, морсы и другие похожие альтернативы.

4. Экзотические ингредиенты

Бык – домашнее, консервативное и спокойное животное, олицетворяющее семейные ценности. Он не любит лишнего изыска. Но под такое описание подходят разные продукты: для одних экзотика – это яйца утконоса, а для других – привычные многим маслины. Поэтому совет таков: используй для новогоднего стола те ингредиенты, которые ты кушаешь как минимум раз в год и не только на праздники.

Постарайся также отказаться от экспериментов в готовке или хотя бы сделай такие блюда явным меньшинством. А вот традиционные «Мимоза», «Оливье» или «Селедка под шубой» будут как нельзя кстати.

Как приготовить мясо мягким и сочным: 15 хитростей, о которых ты могла не знать

5. Ярко-красные продукты

Лучше отложить в сторону помидоры, яблоки с алым цветом кожуры, красное, готовое к употреблению филе рыбы, клубнику, болгарский красный перец, тем более чили и т. п. Ты ведь знаешь, как этот оттенок злит хозяина 2021 года?

А вот бурые, бордовые, оранжевые, розовые тона разрешены, поэтому свекла или, например, виноград использовать можно. Но если полностью избежать красного цвета не получается, то убедись, что он не бросается в глаза. Для этого прикрой его продуктами других оттенков, или используй очень мелкую нарезку.

6. Большое количество полуфабрикатов

Бык любит семейное тепло и уют, а это относится и к виду праздничных лакомств. Заготовки из магазина – настоящее спасение для спешащих хозяек, но полуфабрикаты лучше использовать по минимуму.

Это значит, что консервация, соусы, салаты и вообще все готовые блюда должны быть домашними, а не купленными в магазинах. Если приобретенное кушанье перед подачей нужно только разогреть в микроволновке или переложить из контейнера на тарелку, такой вариант не подходит для встречи 2021 года.

Пышные панкейки на молоке: 10 рецептов приготовления

7. Хаотично составленные и поданные блюда

Порядок, структурность, последовательность – еще одни качества, которые уважает приходящий зодиакальный символ. К застолью придется готовиться несколько часов, а наспех поданные блюда воспримутся Быком негативно.

По возможности отдай предпочтение слоеным блюдам – тортам, салатам, нарезке в несколько шаров. Если получится подать узорные кушанья или лакомства в узнаваемых формах (особенно в виде быка) – отлично! Удели также особое внимание качественной сервировке новогоднего стола.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Что должно быть на новогоднем столе 2021: рекомендации Быка!

Праздничное застолье – это возможность для хозяйки проявить свои кулинарные способности, но Новый год требует более тщательно подготовки. Нужно продумать все до мельчайших деталей, начиная с того, что должно быть на Новогоднем столе из угощений, и заканчивая сервировкой. Попробуем разобраться, какой желает увидеть свою встречу Белый Металлический Бык.

Особенности года Быка

Основные особенности Белого Металлического Быка, вступающего в свои права – это железный характер и благородный сдержанный цвет.

Вместе с собой символ Восточного календаря принесет спокойствие, надежность и благосостояние, для достижения которого придется долго и упорно трудиться. Быстрых доходов в новом году ждать не приходится. К недостаткам животного можно отнести консерватизм и нелюбовь к переменам, которые могут стать причиной упущенных возможностей.

Спокойный общий настрой года не сулит кардинальных изменений в личной жизни, а вот у семейных людей начнется период абсолютной гармонии и умиротворенности, но без романтизма и проявления своих эмоций. Яркий всплеск негативных чувств может произойти под давлением.

Вкусовые предпочтения Белого Металлического Быка

Даже в одной семье вкусовые предпочтения ее членов могут существенно отличаться, что уж и говорить о таких разных животных, как Крыса и Бык, поэтому нельзя ориентироваться на рекомендации предшествующего года. Необходимо перед составлением новогоднего меню подробнее изучить, что по вкусу новому животному-покровителю, а от чего он будет не в восторге.

Что должно быть на столе?

Бык – непривередливое в еде животное, которое любить хорошо и вкусно покушать. Консервативный характер животного не требует кулинарных изысков и экзотических продуктов на Новогоднем столе. Ему будут больше по душе простое угощение и традиционные разносолы. Консервативность должна быть и в способах приготовления. Продукты можно варить, тушить, жарить или запекать.

Не стоит забывать, что Бык – травоядное животное, поэтому в меню обязательно должна преобладать растительная пища (злаковые, овощи, фрукты и зелень).

Не лишней на столе будет красиво оформленная сырная нарезка как дань уважения и благодарность Крысе за все хорошее, что случилось с вами в уходящем году.

Угощением, которое поможет получить благосклонность Быка и должно быть на новогоднем столе, станут:

Фрукты должны быть в виде нарезки, но и среди ингредиентов для напитков (морсы, компоты, соки) и десертов.

Суровый бык сладкоежка, поэтому без торта в Новогоднюю ночь не обойтись, а легкий фруктовый десерт идеален после щедрого застолья.

Чего не должно быть на Новогоднем столе

При всей неприхотливости покровителя 2021 года, есть блюда, которые могут не понравиться этому животному.

В первую очередь, это колбасы, горячее, стейки, паштеты, закуски и салаты, в состав которых входит говядина или телятина.

Под запретом должно быть не только само мясо, но и субпродукты (печень, почки, сердце, вымя и другое). Быку не понравиться, что его встречают угощением из его соплеменников.

По этой же причине следует пересмотреть рецептуру приготовления холодца и заливного, которое должно быть на столе. Для этих блюд нужен желирующий компонент, в качестве которого хозяйки используют говяжьи кости. Не уступающее по вкусу холодное можно приготовить из свиной рульки или курицы.

Если ваша семья не представляет себе Новогодний стол без заливной рыбы, то хозяйка должна готовить ее с использованием агар-агара, а не желатина, основным сырьем для производства которого являются кости крупного рогатого скота. К тому же, работать с загустителем из морских водорослей даже проще, чем с желатином, которого в составе не должно быть.

Что касается напитков, должно помнить, что Бык не любит пьяных. В меню могут быть любые алкогольные напитки, но их употребление должно быть умеренным.

Как составить Новогоднее меню 2021

Составляя праздничное меню нужно учитывать не только характер символа 2021-го года, но и вкусовые предпочтения приглашенных гостей. Также следует подобрать блюда так, чтобы максимум заготовок можно было подготовить накануне. Иначе к началу вечера у хозяйки может даже не остаться сил накрыть стол уже приготовленными яствами. Часть дел можно делегировать мужу или другим домочадцам.

Ниже приведен примерный перечень блюд для меню на год Быка:

Исходя из этого списка, каждая хозяйка может подобрать традиционные рецепты для новогоднего меню.

Как красиво сервировать стол и оформить угощение

Встреча Нового года не должна быть ограничена обычной посудой бумажными салфетками, поскольку по уверениям гороскопа Бык не любит отсутствия внимания к себе, поэтому уместны будут детали с изображением символа.

Поскольку стихия года Металл, то подавать на стол можно в красивой металлической посуде или керамической с металлизированным рисунком.

Создать за столом праздничное новогоднее настроение помогут свечи, тематические держатели для салфеток, красиво оформленные бутылки спиртного. Даже бант из яркой атласной ленты на ножке прозрачного винного бокала будет уместным акцентом.

Что касается цветовой гаммы праздника, то выбирая скатерть, салфетки и посуду, следует отдавать предпочтение белому, серебристому, золотому и спокойным пастельным оттенкам. Обязательно должны быть яркие акценты из деталей насыщенного зеленого или красного цвета.

В оформлении угощений, что должны быть на Новогоднем столе, можно проявить всю свою кулинарную фантазию, используя в больших количествах зелень и овощи.

Допустим ли красный цвет при встрече Быка

Цветами, которые чаще всего используются в новогоднем декоре стали красный и зеленый. Если по поводу последнего не возникает никаких вопросов, то насчет красного цвета возникает вопрос: не рассердит ли он Быка.

В Китае, родине Восточного календаря, красный колер – обязательный новогодний символ, он встречается в праздничной одежде, сервировке стола и даже украшении дома. Не станут китайцы делать исключение и в 2021 году, поэтому и мы не должны изменять традициям.

Подтверждением нелюбви быков к красному считают их атаки на мулету (красный плащ матадора), но ученые склонны считать, что животное не различает цвета и даже сильно близоруко, поэтому реагирует на движение. Так, был проведен эксперимент: мужчина в красном стоял неподвижно на арене, а мужчина в черной одежде побежал. Бык ринулся в атаку на второго.

Таким образом, вполне допустимо в год Быка готовить из ингредиентов красного цвета, а также использовать его в оформлении праздника.

Источник

Какого животного Новый год 2021 — в чем встречать и что готовить

Хозяином 2021 года будет Белый Металлический Бык – трудолюбивое, упорное и благородное животное. Чтобы в делах сопутствовал успех, нужно его задобрить. Расположить к себе Быка не сложно, если правильно подготовиться к встрече Нового года: составить меню, выбрать наряд и украшения для дома. Астрологи рекомендуют учитывать характер и привычки тотемного животного. Тогда предстоящий год принесет стабильность и процветание.

Характеристика знака на Новый год 2021

Согласно китайскому календарю Белый Металлический Бык вступит в свои права только 12 февраля. В восточной культуре он символизирует силу, мир и справедливость. Бык воплощает такие особенности характера:

Стихия 2021 года – металл, поэтому Бык воплощает стальные нервы. Белый цвет обозначает щедрость, честность и скромность. Важнейшими добродетелями Белого Металлического Быка считается высокое чувство ответственности и единства, самоотверженность. Хозяин наступающего года отличается большим трудолюбием, поэтому он станет покровителем для желающих построить карьеру или развивать свой бизнес. Год будет удачным в денежных делах, появится возможность наверстать упущенное. Все усилия, потраченные в новом году, окупятся в двойне. Главное – проявить ответственность и упорство.

По славянскому календарю покровителем 2021 года будет Кричащий Петух. Он считается символом мужества и храбрости. Люди, рожденные под этим знаком, обладают творческой натурой, склонны к самолюбованию, импульсивны.

Рожденные в год Белого Металлического Быка – высоконравственные люди, которые всегда будут надежными партнерами и верными друзьями. В кругу родных они заботливы, но по натуре не романтики, консерваторы. Поэтому Бык в чувствах сдержан, не терпит перемен, предсказуем. Он становится образцовым мужем и отцом, который никогда не бросит и всегда поддержит.

Люди, рожденные под знаком Быка, обладают высоким интеллектом и отличной памятью. Они всегда добиваются серьезных успехов благодаря самоотдаче и выдержке. Отважность делает их прирожденными лидерами, которые требуют беспрекословного подчинения. К отрицательным чертам характера относятся неуступчивость и вспыльчивость, замкнутость и обидчивость.

Как встречать наступающий 2021 год

Бык – стадное животное, поэтому отмечать его лучше в узком кругу родственников. Не стоит собирать большую компанию, приглашать к себе малознакомых людей. Наводить порядок, украшать жилище, готовить праздничные блюда желательно всей семьей, проявляя сплоченность и любовь. Основными цветами декора должны быть металлик, желтый, коричневый, голубой, белый, золотой, зеленый. Неблагоприятными для Быка считаются все красные оттенки – от бордового до пурпурного.

Проявите фантазию и придумайте игры или конкурсы для веселого времяпрепровождения.

При выборе подарка стоит учитывать интересы того, кому он предназначается. Лучше выбирать предметы, которые непременно пригодятся человеку. Уместными будут такие вещи:

В чем встречать год Белого Быка

В новогоднюю ночь нужно надеть наряд, соответствующий основным чертам животного. Тотем 2021 года может обидеться, если его будут встречать в неопрятной одежде. При выборе наряда учитывают такие моменты:

Женщине для новогодней ночи подойдет не только платье, но и комбинезон, брючный костюм или блуза, которую можно комбинировать с юбкой или удлиненными шортами. С красивой белой блузой будут отлично смотреться светлые джинсы. Туфли или босоножки должны соответствовать стилю и цвету одежды.

Мужчине лучше выбрать классический костюм темного или золотистого оттенка. Под него можно надеть белую рубашку. Также для праздника подойдут джинсы и светлая футболка.

При выборе наряда следует учитывать тип фигуры, сочетание ткани и цвета.

В новогоднюю ночь хорошо будут смотреться распущенные прямые волосы. Отдельные пряди можно заплести в косу с серебристой ленточкой. Короткие стрижки должны быть с ровными краями. Волосы можно собрать в конский хвост без кудрей. Лучше не использовать яркую заколку, а взять белую или золотистую резинку. Оригинальности прическе можно придать, сбрызнув волосы лаком с блестками. Образ дополнят такие аксессуары меховая накидка, кожаная сумочка или клатч, золотые или серебряные украшения с камнями.

Какой макияж и маникюр сделать на Новый год? Ногти можно покрыть белым, серым или серебряным лаком, украсить стразами. Для домашней обстановки макияж должен быть неброским.

Что готовить на новогодний стол

Бык – животное, которое любит сытно поесть. Он предпочитает традиционные блюда, вместо новых. Главное, чтобы они были вкусными и простыми.

Праздничное меню составляют, учитывая следующие нюансы:

Стоит заранее закупить продукты с большим сроком хранения, чтобы не тратить много времени на хождение по магазинам в преддверии Нового года. Не рекомендуется покупать готовую еду в супермаркете. Если мало времени, лучше сделать минимум.

Можно приготовить такие простые блюда:

Приметы Нового 2021 года

В год Белого Металлического Быка знакам стихии Земли и Воды повезет в инвестициях. Внимательность и расчетливость нужно проявить знакам стихии Воздуха и Огня. В 2021 году настоящая любовь будет на первом месте. Многие переосмыслят семейные ценности, встретят свою судьбу. Браки, заключенные в год Быка, будут гармоничными и долговечными. Если следовать народным приметам, то заветное желание исполнится.

Чтобы привлечь в дом удачу и благополучие, нужно соблюдать такие новогодние приметы:

Шампанское – главный напиток новогодней ночи. По народной традиции его пью под бой курантов, загадав заветное желание.

С шампанским связывают такие приметы:

Счастливыми для людей-Быков считаются цифры 1 и 4, а растения – тюльпан, ипомея, шалфей и хмель. Негативными для них будут числа 5 и 6, а также синий цвет.

Чтобы избавиться от болезней, женщина должна под бой курантов накинуть на себя белый платок, а в конце – быстро его снять. Мужчине в это время нужно хлопнуть в ладоши или топнуть ногой, чтобы испугать негатив и укрепить здоровье.

Незамужним девушкам следует прислушаться к таким поверьям:

Белый Металлический Бык станет покровителем для желающих построить карьеру, создать семью. В первую очередь он ценит ответственность, честность и трудолюбие. Однако не стоит рассчитывать на быстрое богатство. Чтобы достичь желаемого, придется потрудиться. Уделите больше внимания своей семье и работе, ведь именно в этих сферах можно добиться успеха в год Быка. Верите ли вы в приметы и чего ожидаете от предстоящего года?

Привет! Меня зовут Надя. Я рада видеть вас на своем сайте «Блог хозяйки» о ведении домашнего быта. Я работающая домохозяйка, поэтому меня очень интересуют темы о том, как убираться быстро и эффективно, готовить вкусно, а отдыхать весело. Буду рада знакомству. Если возникнет вопрос, пишите в комментариях или через форму контакта с пометкой «для Нади».

Источник