сумаха дерево фото народные приметы
Сумах приметы
Сумах оленерогий — достойное украшение садового участка
Яркая, полыхающая багрянцем листва – главное украшение сумаха оленерогого
Особенности сумахов
Род Сумахов представлен 250 видами: дикими и декоративными листопадными деревьями и кустарниками. В Северной Америке встречаются сумахи с ядовитыми листьями и побегами.
Преимущества и польза при выращивании:
Главный и единственный минус выращивания сумаха – скорое разрастание, из-за чего уход усложняется. Другие растения рядом зачахнут и погибнут. Ещё один, редкий, минус – случайная посадка ядовитого растения.
Выращивание
Имеют хорошо развитую корневую систему, дающую огромное количество поросли. Если в первое время деревце не доставляет хлопот хозяевам, то уже спустя 3 – 4 года начинает проявлять инвазивность. Садоводам приходится затрачивать огромные усилия для борьбы с молодой порослью. Если же пустить процесс разрастания на самотек, очень скоро участок превратится в густую чащу.
Чем больше вымерзает сумах зимой, тем активнее он выбрасывает корневые отпрыски с приходом тепла. Таким образом растение борется за выживание. Обрезка кроны также провоцирует образование поросли.
Не следует наивно думать, что при отсутствии подмерзания веток зимой, дерево не будет выкидывать прикорневые отпрыски. Не сдержит его распространение по участку и искусственные ограждения. Мощные корни способны преодолевать любые преграды. Ведь в естественной среде обитания сумах предпочитает селиться на каменистых грунтах и скалистых обрывах.
Он раскидывает свои корни практически по всему участку. Нередко новые деревца можно обнаружить на расстоянии 5 – 6 метров от материнского растения. Учитывая эту особенность, не высаживайте его вблизи домов или заборов с заглубленным фундаментом, чтобы не спровоцировать разрушение строений.
Чаще всего сумах имеет форму дерева. Встречаются экземпляры и в виде кустов. Если вы хотите вырастить деревце, а растение выпускает множество стеблей из посадочной ямы, безжалостно удаляйте все лишнее. Сформировать штамб и раскидистую крону абсолютно не сложно.
Описание сумаха оленерогого
Высота садовых видов 3-5 м, хотя дикие представители достигают и 10 м. До 3-х лет это прямое деревце с редкими веточками. С возрастом добавляются стволы и пышная крона – зонтичная, ажурная или округлая.
Кора свежих, серо-коричневого цвета, побегов на ощупь нежная и бархатистая, похожа на молодые рога оленя, отчего и назвали этот сумах пушистым или оленерогим.
Листья сложные, напоминают пальму, длиной до50-55 см, на которых вырастает до 30 листовых пластинок. Пластинки по 11-15 см, бархатистые, заострённые и с зазубренными краями, нижняя сторона – белого оттенка. Осенью листья становятся ярко-красными, багряными или алого цвета.
Цвести начинает в мае, а заканчивает в июле. На концах веток вырастают конусообразные метельчатые соцветия длиной 10-20 см. Женские цветки окрашены в яркий красно-малиновый цвет, мужские – с жёлто-зелёным оттенком. К осени женские соцветия покрываются красным пушком, в котором прячутся семена.
Посадка в открытый грунт
Несмотря на свою неприхотливость уксусника, к его посадке нужно относиться с полной ответственностью, и соблюдать некоторые рекомендации:
Этапы высадки саженца
Важно! Так как уксусное дерево обильно дает корневую поросль, при высадке саженцев рекомендуется устанавливать ограничители. В их роли могут выступать шифер, доски, листы металла и другие стройматериалы.
Посадка и размножение
Вырастить сумах уксусный (оленерогий) не сложно – растение легко приспосабливается к почве, уходу и климату, но не мирится с недостатком освещения. Приобретая саженец, стоит обратить внимание на симметрию кроны и аккуратность листьев. Так же осмотреть целостность и развитость корешков.
Под посадку выбирают солнечное, не ветреное место, чтобы рядом не было других деревьев и близкого залегания грунтовой воды. Почва подходит даже кислая, каменистая и солоноватая, главное – сухой и дренированный участок, с не тяжёлым и не плотным грунтом. Часто к садовому грунту добавляют речной песок и перегной.
Приобретённые 2-летние (не моложе) деревца вываживают, как и другие саженцы: выкапывают ямки, величиной с корневой ком, добавляют перегной или компост и песок, наливают воду и прикапывают, тщательно трамбуя почву.
Желательно посадить сразу женское и мужское растения. Расстояние между деревцами оставляют 2-2,5 м. Чтобы предупредить рост поросли, в землю, одновременно с посадкой, вкапывают материал, ограничивающий разрастание корней. Цвести сумах начинает спустя 2-3 года, а живёт 20 с лишним лет.
Размножаю сумах оленерогий дочерними отпрысками, выбирая крепкое, высокое и здоровое растение. Лопатой отрезают с материнского корня и выкапывают.
Второй вариант – семенами. Применяют, чтобы вывести новый сорт или за неимением саженцев. Для растворения толстой кожуры понадобится концентрированная серная кислота, куда семена помещают на 50 мин., затем сразу ошпаривают кипятком. Всхожесть составляет 2 %. Появившиеся через месяц ростки слабые и болезненные, из которых сложно вырастить сеянец.
Если косточка прогнила на земле самостоятельно, и росток укоренился, его стоит не трогать, а дать подрасти. Через 2 года разрешается пересадка.
Как выглядит и где растет
Сумах – это кустарник, относящийся к семейству Анакардиевых. По своим внешним признакам он напоминает рябину. Высота дерева может колебаться от 2 до 8 м. Оно имеет перистые листья и мелкие многочисленные цветки. Длина листьев может достигать 10 см. Сверху их поверхность темно-зеленая, а снизу – голубоватая. Соцветия кустарника включают в себя по 5 чашелистиков.
Самостоятельно сумах можно вырастить только в южных регионах. Он относится к теплолюбивым деревьям, из-за чего плохо переносит морозы. Кроме того, растение нуждается в постоянном поливе и подкормке минеральными веществами. В случае нападения насекомых сумах начинает сохнуть.
Описание и полезные свойства дерева сумаха, фото которого представлено ниже, помогают понять, насколько оно уникально. Главной ценностью являются его плоды. Они отличаются огромным содержанием полезных веществ и необычным вкусом. Плоды представляют собой красные костянки небольшого размера. С одного дерева можно собрать до 5000 штук. Период их созревания приходится на ноябрь. Плодоносить сумах способен на протяжении 6 лет.
Сумах часто используют для декорирования придомовых участков
Родиной сумаха считают леса Крыма и Кавказа. Но он также встречается в Африке, европейских странах, в Азии и Северной Америке. Кустарник предпочитает каменистые склоны и редколесье. Он хорошо чувствует себя в безветренных солнечных местах.
Замечание! Благодаря необычному внешнему виду, кустарник зачастую используют в декорировании ландшафта.
Как правильно ухаживать за сумахом оленерогим
Вокруг ствола сумаха требуется рыхлить почву, но учитывать, что корни расположены близко к поверхности и занимают горизонтальную плоскость. Кроме того, требуется регулярно вырубать молодую поросль.
Сумах не боится засухи, но чтобы на растении выросло много цветов, его поливают, не переувлажняя, еженедельно.
Почву вокруг молодых растений мульчируют, насыпая слой в 6 см.
Подкармливают сумах 1 раз за год после зимы нитроаммофоской, но в меру. Стоит избегать азотосодержащих подкормок.
Весной делают санитарную обрезку, удаляя повреждённые веточки, которые вскоре заменятся новыми отростками. При желании обрезают и другие ветки, формируя куст.
На зиму взрослые растения не укрывают, а саженцам требуется укрывание лапником.
Болеет сумах редко, грызуны его кору не грызут. Единственная проблема – болезнь мучнистой росой или серой гнилью, но только при излишней влажности. В этом случае сначала стоит избавиться от повреждённых частей, затем обработать фунгицидным препаратом.
Уксусное дерево
Сумах оленерогий или пушистый (rhus typhina ) в нашей стране чаще всего называется «уксусное дерево» и считается самым нарядным среди остальных древесных видов. Дерево практически не вырастает выше трех метров. Сумах оленерогий прекращает свой рост вверх по достижению десятилетнего возраста, затем начинает активно увеличиваться вширь.
При этом объем кроны вполне может быть до восьми метров диаметром. Сумах оленерогий очень необычно выглядит и благодаря своим ветвям. Они забавно переплетаются и имеют ажурные изгибы, которые можно хорошо увидеть в зимнюю пору года в то время, когда дерево заканчивает сбрасывать свою листву.
Покрытые коротким ворсом побеги этого древовидного растения внешне очень похожи на оленьи панты. Это качество сумаха оленерогого и наделило его таким названием. Но со временем, уже старые ветви начинают утрачивать эту декоративную особенность и постепенно становятся более гладкими. Свою необычайную красоту сумах оленерогий сохраняет весь год.
Только в молодом возрасте растение произрастает вверх, далее оно раскидывает свои побеги только вширь. Чем старше становится сумах, тем он шире будет расти. Необычайно сильные ветви быстро растут и занимают много площади, этот фактор также придаёт дереву дополнительной привлекательности. Охват кроны также выглядит очень прекрасно.
Другие виды
Видов сумаха в природе можно встретить не один десяток. Но для применения в декоративном озеленении и ландшафтном дизайне в основном используют ограниченное количество сортов этого замечательного растения. Обусловлено это тем, что сумах как древесное растение наиболее подходит для садов большой площади. И к тому же некоторые виды растения очень ядовитые, даже малейшее прикосновение к листьям такого сорта сумаха может привести к ожогам на коже. К ядовитым видам относятся: сумах Токсикодендрон пушистый (Toxicodendron pubescens ), он же сумах ядовитый ( rhus toxicodendron).
Среди не ядовитых видов сумаха наиболее часто встречающиеся, это:
Способы размножения сумаха корневыми отпрысками
Способов размножения этого растения в основном выделяют два, стратификация из семян и корневыми отпрысками. Для размножения вторым способом, необходимо использовать большое количество корневых отпрысков, которое дерево выпускает. Корневые отпрыски применяются как основа для размножения и дальнейшего выращивания уксусного дерева. Способом размножения корневыми отпрысками можно пользоваться как осенью, так и весной. Для размножения таким методом необходимо:
Способ размножения с помощью стратификации семян
Данный способ можно производить и в домашних условиях. Стратификация заключается в процессе пробуждения зародыша в семени. Семена растения сумах содержат в себе зародыш, который очень крепко спит внутри и для того, чтобы его пробудить, потребуется несколько лет. Поэтому процесс пробуждения искусственно ускоряют. Чтобы этого добиться, необходимо создать для зерен специальные условия, при которых зародыш начнет пробуждаться путем размягчения оболочки семени.
Процесс стратификации семян сумаха
Сначала семена необходимо обработать фунгицидами, это уменьшает вероятность возникновения гнили. Затем нужно избавиться от вредоносных бактерий и микроорганизмов, находящихся в почвенном субстрате. Для этого положите смесь из компоста, песка крупной фракции и лиственной земли в микроволновку или духовой шкаф и хорошо прогрейте её.
После чего, необходимо насыпать почву в маленький горшочек, посадить семена и умеренно полить их. Затем этот горшочек с посаженными в него семенами помещается в закрывающийся пакет или контейнер и ставится в холодильник на три месяца. К весне вы получите уже полностью готовые семена для дальнейшей высадки на открытом грунте.
Сложности стратификации семян
Способ выращивания сумаха путем стратификации семян не очень зарекомендовал себя по причине сложности процесса. Применяют такой метод размножения растения зачастую по причине невозможности приобрести молодые саженцы.
Когда используют стратификацию, семена имеют не высокий процент выживаемости. Те семена, которые все-таки смогли прорасти, почти половина из них погибает на протяжении года. Даже если за ними был очень качественный уход. Но если вы все-таки выбрали данный метод выращивания сумаха оленерогого, необходимо учитывать потери и запастись большим количеством семян. Лишние растения всегда можно раздать знакомым или высадить по участку.
Сумах пушистый как украшение
Садоводам и дизайнерам сумах оленерогий нравится за круглогодичное украшение участка, оригинальность внешнего вида и лёгкость в ухаживании. Весенняя листва радует свежей зеленью, к осени окрашивается в красные, бурые, оранжевые и розовые краски.
Высаживают сумахи на альпийские горки, украшают ими рокарии, просторные газоны, японские и каменистые сады. Яркая осенняя листва сумаха оттеняет хвойные деревья. Групповые посадки надёжно укрепят и украсят склон или сыграют роль живой изгороди.
Правильный уход за декоративным деревцом
Чтобы уксусное дерево всегда было красивым и здоровым, необходимо придерживаться несложных правил. Только таким образом можно будет на протяжении 20 лет наблюдать за красотой соцветий и листьев.
Орошение и удобрение
Уходе следует начинать сразу после посадки. Первое, что необходимо сделать — это промульчировать почву вокруг ствола. Для этого используют опилки или небольшую древесную щепу. Слой мульчи должен быть в пределах 6 см.
Молодые деревца орошают только в сухие дни. Для этого используют воду, которая простояла под прямыми солнечными лучами не менее двух часов.
Удобряют сумах весной. Для этого используют нитроаммофоску. На 1 м 2 добавляют около 30 г удобрения.
Обрезка сумаха
Так как растение слабо переносит морозы, после зимы много веточек засыхает. Поэтому весной первое, что нужно сделать — это удалить все отмершие побеги. Для проведения процедуры рекомендуется использовать острые садовые ножницы, или секатор.
Во время удаления веточек, на месте срезов образуется желтоватый сок, который по истечению некоторого времени затвердевает.
Для тех, кто хочет, чтобы деревцо росло в ширь, а не в верх, следует удалять верхние побеги. Так сумах будет выглядеть намного привлекательнее и интереснее.
Для использования в кулинарии
Из созревших плодов-костянок растения готовят специю, которую так же называют сумахом, по вкусу похожей на уксус или лимон. Приправа, рубинового или красного цвета, применяется чаще в странах Ближнего Востока, азиатами и кавказцами. Чтобы цвет не потерялся, для заправки еды берут растительное масло. Срок годности блюд с сумахом увеличивается.
Оригинальную специю добавляют в маринад, сдабривают овощной салат для усиления вкуса других специй, кладут в напитки, фарш и колбасу. Так же используют для посыпания курицы, рыбы, блюд из бобовых продуктов. Сумах добавляют в плов, шашлык и кебаб.
Полезные свойства
Издавна его используют в кулинарии как альтернативу лимону и уксусу. Славится такими блюдами восточная кухня. Перетертые, высушенные плоды — идеальная приправа для мясных и рыбных блюд. Применяют его для приготовления пикантных соусов к овощным салатам.
По количеству содержания дубильных веществ уксусное дерево опережает даже американский дуб. В промышленных масштабах из листьев и плодов декоративного деревца готовят таниносодержащие препараты для лечения воспалительных процессов в кишечнике и диареи.
Мази на его основе помогают бороться с:
Нашлось применение ему и в народной медицине. Отвары и настойки обладают удивительным эффектом при лечении:
Как и все лекарственные растения, сумах обладает рядом противопоказаний. Поэтому перед началом применения его в качестве лекарственного средства проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Применение сумаха в народной медицине
Листья и кора сумаха оленерогого богаты содержанием полезных жирных кислот омега-3 и витамина С.
Для приготовления настоя заливают одним стаканом кипящей воды свежие листья (1 ложечку) и настаивают в течение 1 часа. Принимают 1 ст. ложку трижды за день.
Для приготовления отвара стоит взять 10 частей растительного сырья и 100 частей воды. Применяют как компрессы, добавляют в ванну, полощут рот.
В лечении диабета помогает водный настой семян сумаха. Измельчить плоды и взять 1 ложку порошка, размешать в 1 стакане горячей воды. Настоять 60 мин. и принимать по 30-60 мл за 30 мин. до приёма пищи трижды за день.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на длинный перечень полезных свойств, приправа сумах имеет и противопоказания. Их необходимо учитывать для того, чтобы предотвратить развитие аллергии и других неприятных побочных действий. К противопоказаниям приправы относятся:
Если употреблять сумах при проблемах с работой желудочно-кишечного тракта, можно столкнуться с болевыми ощущениями в животе. Их вызывает обострение хронического заболевания. Иногда сумах провоцирует аллергическую реакцию. Вероятность ее появления увеличивается в случае непереносимости других приправ. Аллергия сопровождается кожной сыпью, зудом и покраснением слизистых поверхностей. Иногда наблюдается нарушение дыхательной функции. При употреблении в чрезмерном количестве приправа может привести к появлению головокружения и общей слабости организма. Также существует вероятность ухудшения свертываемости крови.
Сумах оленерогий. Выращивание и уход.
Декоративность и неприхотливость сумаха оленерогого давно оценили специалисты по ландшафтному дизайну, а вот садоводам это растение мало знакомо. Посадите уксусное дерево в саду, не пожалеете! Только учтите, что сумах это растение двудомное, поэтому, если хотите получать плоды, нужно высаживать и мужскую, и женскую «особи». Цвести и плодоносить саженцы начинают уже где-то на 4-м году жизни.
2-3-х летние саженцы с открытой корневой системой высаживают весной на расстоянии2 мдруг от друга, заглубляя корневые шейки на 3-5 см. Но я советую купить саженцы, выращенные в горшке с пролонгированными удобрениями. Их можно высаживать c марта до ноября (даже в самые жаркие дни лета). При этом сохраняется корневая система – и растения гарантировано приживаются. К тому же не нужно дополнительно удобрять почву. Пересаженный сумах обильно полейте, а через сутки замульчируйте торфом. Потом изредка поливайте его, подкармливайте 1 раз в год комплексным минеральным удобрением (30-50 гна1 м²), а зимой позаботьтесь о снегозадержании для защиты корней от мороза.
Возможны болезни и вредители
Чаще всего на уксусном дереве можно наблюдать грибковые заболевания. Самой опасной является мучнистая роса.
Определить эту болезнь можно по белой паутине, которая обильно покрывает листья. Спустя несколько дней на ее месте появляется светлый налет. Если ничего не предпринимать, то сумах может погибнуть.
Выращивание сумаха. Дерево сумах оленерогий, или уксусное дерево. Декоративные культуры
Другое имя, которое носит сумах пушистый, – уксусное дерево. Садоводы любят его за ряд неоспоримых достоинств:
Также дерево используется и как сырье в промышленности. Например, в фармацевтике используются дубильные вещества сумаха, которые обладают антибактериальным и заживляющим эффектом. Корни и листья этого дерева являются сырьем для изготовления краски для шелка, плоды – для воска, который нужен для производства лака. И в кулинарии ему также нашли применение. Индейцы очень часто используют вытяжку из плодов в качестве приправы к своих изысканным блюдам.
Вкус у ягод этого дерева кислый. Благодаря этому они часто используются в качестве приправы для маринования мяса для шашлыка. Но нужно быть предельно осторожным, поскольку некоторые виды этого растения славятся своей ядовитостью.
Достоинства и недостатки
Количество достоинств несомненно превышает количество его недостатков, именно поэтому сумах оленерогий так популярен на современных садовых участках. О достоинствах было сказано выше. К недостаткам же можно отнести следующее:
С размножением же проблем никаких не будет, и при большом желании сад можно полностью «заселить» отпрысками уксусного дерева.
Особенности внешнего вида сумаха
Дерево пришло к нам из Северной Америки, где встречается на каменистых и сухих почвах в горах. Имеет оно весьма привлекательный внешний вид.
Особый декоративный вид сумаху придает форма кроны – зонтиковидная. Листва у здорового дерева крупная и густая, а также перистая. Особенно красив окрас листьев осенью. Именно в этот период он меняется с обычного зеленого на красно-розовый яркий.
Молодые побеги также имеют свою специфику. Они покрыты опушением рыжего цвета, и где-то напоминает бархат поверхность листьев сумаха. Дерево цветет также весьма оригинально. Цветы мелкие, расположены на концах веток, образуя при этом метелки в форме пирамидок (длина около 20 см).
В конце лета сумах начинает давать плоды. И это поистине зрелище, потому что растение покрывается кистями карминово-красного цвета, которые также покрыты пухом. Цвет пуха при этом ярко-красный. Эти плоды в дальнейшем будут украшать дерево аж до весны, а это действительно удивительно. Именно благодаря им и происходит размножение сумаха.
Дерево нельзя назвать высоким, в наших широтах оно редко достигает трех метров. Это связано с особенностями корневой системы, которая способствует кустообразному развитию растения.
Правила посадки
Для посадки берут, как правило, саженец, который достиг возраста трех лет. Проводить данную процедуру лучше всего весной, поскольку именно в этом случае сумах отлично приживется.
Место посадки предварительно нужно тщательно подготовить. Замешивается специальная почвенная смесь, в состав которой входят:
Соотношение компонентов следующее: 1:2:1.
Корневую шейку будущего дерева рекомендуется заглубить в почву примерно на 5 см. При посадке сразу нескольких растений расстояние между ними должно быть не менее 4 м.
После того как саженец окончательно высажен, он нуждается в обильном поливе. Делать это нужно на протяжении последующих трех дней.
Сумах является двудомным растением, поэтому для посадки необходимо выбирать как женскую, так и мужскую особь.
Организация полива
Правила подкормки
Увеличить количество цветов, а значит, и плодов в дальнейшем поможет минеральная подкормка. Количество этих процедур не должно быть больше, чем раз в год, иначе растению можно только навредить. Помимо этого, нужно правильно выбирать участок для посадки. Лучше всего, если это будут кислые или засоленные почвы. В некоторых случаях именно внесение удобрений и приводит к подобному результату. Однако это не имеет большого значения для успешного выращивания сумаха.
Другие правила ухода
Помимо полива, дереву нужно обеспечить оптимальное освещение. Лучше высаживать сумах на участках хорошо освещенных, он это любит. Однако, если такой возможности нет, немного затененные места не станут препятствием для получения красивого и здорового дерева.
Облегчить уход можно, если тщательно выбирать агротехнику перед посадкой растения, ведь некоторые виды этого дерева могут быть ядовитыми. Так же, как и другие растения, сумах подвержен болезням и атакам вредителей, которые могут не давать другим деревьям в саду нормально развиваться. Поэтому при обнаружении первых признаков уксусное дерево нужно немедленно лечить.
Пересадку нужно проводить лишь тогда, когда растение еще молодое, однако и в этом возрасте особой необходимости в этом нет. Помимо этого, стоит учитывать время года. Лучшим временем для пересадки является весна. Осенью же молодые побеги могут просто-напросто замерзнуть. Однако в этом случае можно воспользоваться некоторой хитростью: сумах характеризуется способностью восстановиться их почек, которые расположены на нижних и средних побегах.
В качестве подготовки к зимовке проводится мульчирование, причем жалеть сырье в данном случае нельзя.
Правильная обрезка
Целью обрезки может быть формирование правильной кроны или любой другой на ваше усмотрение. Это позволит создавать целые композиции в саду, ограничений в формах нет никаких.
Помимо этого, каждый год в мае требуется удалять засохшие и замершие ветки. Если делать это регулярно, в итоге вы получите пышный и большой кустарник.
Если соблюдать все правила ухода, то уже на четвертый или пятый год ваш сумах зацветет.
Единственный недостаток этого растения – непродолжительность жизни. Отмирает сумах после 20 лет жизни, однако это не становится помехой для его выращивания.
Композиции с уксусным деревом
Помимо этого, сумах оленерогий отлично сочетается со многими многолетниками, что входят в состав смешанных групп. Создавая такие композиции, нужно ориентироваться на яркость красок осенью.
Сумах – дерево (размножение возможно как семенами, так и вегетативно-корневыми отпрысками), которое станет незаменимым, если вы хотите создать японский или каменистый сад.