стабилизатор натрия бензоат в перекиси что это такое

Бензоат натрия (Е211)

Бензоат натрия часто скрывается в составе продуктов под кодовым “именем” Е211. Он имеет широкий спектр применения – от пищевой промышленности до производства косметики и пиротехнических снарядов. Основное свойство этой добавки – подавление микрофлоры: бактерий, дрожжей и грибов. Как пищевой антибиотик вещество применяется для увеличения срока хранения продуктов. Своим действием он как бы консервирует пищу, почему и называется консервантом. Самое удивительное в истории и применении бензоата натрия то, что он, хотя и признан международным сообществом опасной пищевой добавкой, тем не менее не запрещён на законодательном уровне в Украине, России, США и многих странах Евросоюза.

Описание добавки, способы её синтезирования и механизм действия

Консервант Е211 имеет вид белого порошка без запаха и вкуса, который хорошо растворяется в воде. Его получают в результате реакции бензойной кислоты и гидроксида натрия: второе вещество нейтрализует первое, в процессе чего и выделяется соль. Исходный элемент, бензойная кислота, в маленьких количествах содержится в корице, яблоках, черносливе, и не представляет угрозы для организма.
Изначально опыты по выведению дешёвого консерванта для пищевых продуктов начались ещё в 19 веке. Тогда с этой целью использовалась салициловая кислота – дорогое, а потому невыгодное для производителей вещество.

Бензоат натрия имеет свойство подавлять рост плесневых и дрожжевых микроорганизмов, бактерий, грибов. Клетки теряют способность вырабатывать ферменты и расщеплять крахмал. Также останавливаются окислительно-восстановительные реакции, и, как следствие, любая микрофлора теряет способность к размножению.

Применение в промышленности

Эффективный, мощный консервант и антибиотик используется в медикаментах как отхаркивающее вещество, а также в производстве пиротехнических устройств, в частности, в ракетах для придания им характерного звука при взлёте.

Из-за выраженных антибактериальных свойств, вещество часто применяется в производстве парфюмерной и гигиенической продукции – шампуней, гелей, зубных паст.

Авиационная промышленность использует бензоат натрия как защитное вещество для деталей из алюминия. В табачной продукции также содержится это вещество.
Эту пищевую добавку можно обнаружить в такой пище:

Безусловно, основная сфера, где используется бензоат натрия – это производство продуктов питания с длительным сроком хранения.

Польза или вред: чем грозит употребление консерванта Е211

Удивительно, но бензоат натрия повсеместно применяется в производстве продуктов питания и в большинстве стран относится к разрешённым пищевым добавкам. Почему удивительно? Потому что, согласно международным стандартам, по результатам многочисленных исследований вещество было отнесено к вредным и опасным для здоровья. Несмотря на это, производители не собираются отказываться от добавки, которая может причинять значительный вред человеку. Вероятно, так происходит по причине того, что полноценной и недорогой замены ему пока синтезировать не удалось, а терять прибыль от продаж продуктов длительного хранения корпорациям-производителям совсем не хочется.
Становится понятно, что говорить о пользе этой соли натрия вообще не приходится – её нет. Зато есть что сказать о вреде вещества.

Вещество является токсином и аллергеном, может спровоцировать крапивницу. Его нельзя употреблять людям с аллергией на аспирин. Астматикам “встреча” с бензоатом грозит приступом удушья и судорогами.

Основная его особенность в том, что оно не выводится из организма, а откладывается и постепенно накапливается.

Добавка оказывает на клетки организма человека аналогичное влияние, как и на бактерии, то есть нарушает в них окислительно-восстановительные процессы, процессы образования ферментов и расщепления жиров.

Из-за её длительного употребления может развиваться цирроз печени, болезнь Паркинсона, почечная недостаточность, нейродегенеративные заболевания. Бензоат натрия ускоряет процесс старения.

Детям употребление продуктов с консервантом Е211 в составе вообще не рекомендуется, так как вещество способствует появлению синдрома дефицита внимания, гиперактивности, снижению интеллектуальных способностей.

Сочетание с другими химическими добавками в продуктах

Помимо того, что сам по себе консервант не является безопасным, в компании с некоторыми, порой безобидными веществами, его вредный эффект может усиливаться многократно. Так, например, смесь Е211 с витамином С образует мощный канцероген – бензол. Это вещество не выводится из организма, а накапливаясь в нём, становится причиной появления раковых опухолей и развития лейкемии.

Вместе с другим консервантом, сорбатом калия, Е211 часто используют в производстве молочных продуктов. Такой дуэт подвергает организм двойному удару аллергенами и токсинами, способствует появлению расстройств нервной системы, опухолей.

В сочетании с тартразином все вредные свойства бензоата натрия усиливаются.

Использование Е211 с красителями Е110, Е104, Е122 и рядом других аналогичных веществ негативно влияет на самочувствие и развитие детей, поэтому в странах Евросоюза сейчас актуален вопрос о введении запрета на использование этих добавок вместе.

Регламентированные нормы содержания вещества

Международная программа химической безопасности, изучавшая вопрос употребления вещества Е211, путём проведения опытов на лабораторных животных, пришла к выводу, что количество пищевой добавки из расчёта 640-825 мг на 1 килограмм массы взрослого человека является допустимым и практически не наносит здоровью вреда. Однако употребление нескольких грамм на 1 кг веса в течение некоторого времени уже может вызывать различные отклонения и болезни.

Уровень допустимой концентрации вещества в продуктах обычно достигает от 0,15 до 0,25%.

Интересно, что бензоат натрия попадает в человеческий организм не только с пищей – ежедневно человек вдыхает до 220 мг бензоата из загрязненного воздуха.

Бензоат натрия – консервант и антибиотик, воздействующий на клетки бактерий, грибов и дрожжевых организмов. Его свойства настолько мощные, что практически любые продукты с длительным сроком хранения производятся с его участием.

Однако в течение последних десятилетий всё же появилась тенденция к сокращению использования пищевой добавки Е211 в производстве продуктов питания. На сегодняшний день ведутся исследования с целью синтезировать вещество с аналогичными свойствами, но более безвредное. Пока же этого открытия не произошло, в составе многих продуктов на полках магазинов скрывается опасный компонент, способный вызывать онкологические болезни, мутации клеток, болезни почек и печени, аллергические реакции, приступы удушья и нарушения развития у детей. Потребителю остаётся лишь внимательно изучать составы еды, которая попадёт на его стол, чтобы по возможности обезопасить себя от вредной пищевой добавки.

Источник

Перекись водорода – «чудодейственное лекарство»?

Перекись водорода (Н₂О₂) считается одним из лучших домашних лекарственных средств. Она является одним из немногих «чудодейственных веществ» до сих пор доступных для населения. Она безопасна, легкодоступна и очень дёшева. Мало того, она работает!

Знали ли вы, что, вероятно, впервые попробовали перекись водорода сразу после своего первого вздоха? Это так, поскольку материнское молоко (особенно молозиво) содержит исключительно высокую концентрацию Н₂О₂. В свете известного нам факта, что одна из главных функций материнского молока – активировать и стимулировать иммунную систему младенца, содержание в нём аномально большого объёма Н₂О₂ имеет смысл.

Применение Н₂О₂ в качестве медицинского средства

Ещё в начале XIX века перекись водорода широко использовалась в медицине. Многие бактериальные заболевания (включая сифилис) реагировали на Н₂О₂, когда ни одно иное средство не давало эффекта. В начале ХХ века перекись водорода применялась для лечения некоторых обычных болезней, таких как коклюш, холера, брюшного тифа, язв, туберкулёза и астмы. Однако, с тех пор, как фармацевтическая промышленность начала разрабатывать дорогие новые лекарства, перекись водорода всё более и более игнорировалась и, наконец, была сброшена со счетов, как лекарственное средство.

Перекись водорода и рак

Н₂О₂ стимулирует НК-клетки (натуральные клетки киллеры), которые атакуют раковые клетки, когда они пытаются распространиться по организму. Во время иммунной реакции Т-клетками вырабатывается перекись водорода, чтобы уничтожать бактерии, вирусы и грибки. Тромбоциты выделяют перекись водорода на встречающиеся им в крови инородные частицы. В толстой кишке ацидофильные лактобактерии вырабатывают Н₂О₂, которая сдерживает вездесущий грибок кандида от неконтролируемого размножения. Когда грибок кандида распространяется за пределы кишечника, он уходит из-под влияния естественной системы контроля и способен закрепиться в различных органах, вызывая так называемый синдром хронической усталости.

Во время сезона заболеваний гриппом, если дети чувствуют, что заболевают, мы кладём их на бок и капаем несколько капель перекиси водорода в ухо. Через несколько секунд, жидкость начинает пузыриться, давая понять, что она убивает инфекцию. Через 5-10 минут, мы переворачиваем детей на другой бок и повторяем процедуру на втором ухе. Никто до конца не понимает, как работает перекись водорода, единственное, в чём мы уверены – что в нём полно кислорода.

Убедитесь, что используете правильную перекись водорода

Мы знаем, что, когда Н₂О₂ попадает в организм (перорально или внутривенно), содержание кислорода в крови и тканях организма резко возрастает. Пожалуйста, помните, что перекись водорода, которую можно купить в вашей местной аптеке (3-х-процентную), нельзя принимать перорально, поскольку в ней содержится множество стабилизаторов. Единственный вариант, рекомендуемый для внутреннего применения – 35-процентная пищевая перекись водорода, которую необходимо как следует разбавить водой до 3-х процентного раствора. Я использую перекись водорода каждый вечер перед сном для полоскания рта и как натуральный отбеливатель зубов.

Автор: Тай Боллинджер
Источник: TheTruthAboutCancer
Перевод: Святослав Макаров, (Unseen Matters!) специально для проекта «МедАльтернатива.Инфо»

Комментарий от МедАльтернатива.инфо:

Сейчас в интернете активно распространяется информация, что аптечная перекись водорода – это отрава, поскольку она содержит бензоат натрия и, возможно, другие добавки. Действительно, бензоат натрия, по некоторым данным является веществом, несущим риски для здоровья (вплоть до его канцерогенности) и желательно избегать его попадания в организм. С другой стороны, если вы питаетесь обычной магазинной пищей, то вы гарантированно употребляете бензоат натрия, поскольку его добавляют в качестве консерванта во многие продукты. В перекиси водорода он тоже выступает в роли консерванта. Без него перекись менее устойчива и быстро разлагается на воду и кислород. Если верить надписи на упаковке перекиси водорода, исходная концертрация бенозата натрия в ней составляет 0,05%. Т.е., чтобы получить дозу бензоата в 0,05 г. нужно выпить 100 мл. перекиси. Но учитывая то, что перекись водорода рекомендуется употреблять добавляя ее в воду в концентрации от одной до нескольких капель на стакан воды, получается, что при таком разведении конечная концентрация бенозата натрия в выпиваемом растворе снизится в сотни или тысячи раз. Это значительно меньшие той дозы, можно получить из из магазинных продуктов питания. Конечно же, если есть возможность – лучше избежать даже такой дозы, для чего надо использовать 35-процентную пищевую перекись водорода, о которой говорит Тай Боллиндер. Проблема только в том, где ее достать? Но судя по многим материалам в интернете, включая работы и выступления главного идеолога и популяризатора применения перекиси водорода профессора Неумывакина Ивана Павловича, можно использовать и обычную аптечную перекись. Если у вас есть опасения, изучайте вопрос самостоятельно. У Неумывакина есть книга «Перекись водорода: мифы и реальность». Для начала посмотрите приведенные ниже видеоролики, а также почитайте комментарии/вопросы к ним, перейдя на ютуб. В последнем видео руководитель центра оздоровления Неумывакина говорит, что бензоат натрия при пероральном употреблении не приносит ущерба организму, а вот при внутривенном вливании может навредить.

Рекомендуем:

Что лечит перекись водорода (Познавательное ТВ, Иван Неумывакин):

Неумывакин о перекиси водорода и лечении рака на Фестивале Здоровья Beztabletok.Ru:

Перекись водорода в методике Ивана Павловича Неумывакина. Рубрика «Вопросы и ответы». Отвечает руководитель центра оздоровления Неумывакина. В том числе говорится и о бенозате натрия:

Внимание! Предоставленная информация не является официально признанным методом лечения и несёт общеобразовательный и ознакомительный характер. Мнения, выраженные здесь, могут не совпадать с точкой зрения авторов или сотрудников МедАльтернатива.инфо. Данная информация не может подменить собой советы и назначение врачей. Авторы МедАльтернатива.инфо не отвечают за возможные негативные последствия употребления каких-либо препаратов или применения процедур, описанных в статье/видео. Вопрос о возможности применения описанных средств или методов к своим индивидуальным проблемам читатели/зрители должны решить сами после консультации с лечащим врачом.

Рекомендуем прочесть нашу книгу:

Чтобы максимально быстро войти в тему альтернативной медицины, а также узнать всю правду о раке и традиционной онкологии, рекомендуем бесплатно почитать на нашем сайте книгу «Диагноз – рак: лечиться или жить. Альтернативный взгляд на онкологию»

Источник

🌟🌟🌟 Копеечный антисептик, который должен быть в каждой аптечке: обеззараживает, делает пяточки мягче, подсушивает прыщики! Показания, противопоказания. + Несколько способов применения перекиси водорода в быту.

Доброго вечера, мои дорогие читатели!

Сегодня я бы хотела рассказать о дешевом, но важном средстве, которое называется перекись водорода. Многие не понаслышке знают о нем и довольно часто применяют его не только по медицинскому назначению, а также в быту.

ОПИСАНИЕ:

Антисептическое средство из группы антиоксидантов. При контакте перекиси водорода с поврежденной кожей или слизистыми оболочками высвобождается активный кислород, при этом происходит механическое очищение и инактивация органических веществ (протеины, кровь, гной). Антисептическое действие не является стерилизующим, при его применении происходит лишь временное уменьшение количества микроорганизмов. Обильное пенообразование способствует тромбообразованию и остановке кровотечения из мелких сосудов.

Перекись водорода находится в пластиковом полупрозрачном флаконе белого цвета. На переднюю сторону прикреплена наклейка с подробной информацией, такой как наименование, адрес производителя, срок годности, краткое описание, объем и штрих-код.

Крышечка пластиковая, отвинчивающаяся. Под ней имеется тонкий «носик» для удобства, который при желании можно снять.

Сам раствор прозрачный, водянистый.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Условия хранения: в защищенном от света месте, при температуре не выше 25 °C. Хранить в недоступном для детей месте.

Срок годности составляет 2 года.

Отпускается из аптек без рецепта.

Страна- производитель: Россия.

СОСТАВ:

Активное вещество: перекись водорода медицинская от 7,5 до 11 гр.

В зависимости от фактического содержания водорода пероксида в исходной субстанции эквивалентно содержанию водорода пероксида 3 гр. (от 30 до 40%).

Вспомогательные вещества: натрия бензоат — 0,05 г; вода очищенная — до 100 мл.

Сразу скажу, что состав неидеальный, ведь такой компонент, как бензоат натрия (консервант Е211) не является безвредным.

ПОКАЗАНИЯ:

Как видим, спектр действия у перекиси водорода достаточно широк, но важно напомнить, что ее используют наружно (на кожу), местно (полоскание горла). Однако находятся некоторые люди, которые советуют пить этот раствор. Не думаю, что это так целесообразно, ведь в инструкции указан данный метод приема препарата только в токсикологической практике, поэтому при сомнениях всегда консультируйтесь у врачей.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

С осторожностью: декомпенсированные заболевания печени и почек, гипертиреоз, герпетиформный дерматит.

СОВЕТ: Обязательно читайте перед применением инструкцию. В случае, если в графе противопоказаний вы увидели свой диагноз, то откажитесь от данного средства. Не стоит игнорировать информацию от производителя!

ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ:

Если рана большого размера и довольно глубокая, то возможность жжения возрастает. Поэтому людям, у кого низкий болевой порог, то есть они гиперчувствительны к болевым ощущениям, будет не комфортно.

Аллергия на препарат встречается редко, но если вы вдруг заметили у себя любые ее проявления, следует прекратить его использование и найти ему замену, проконсультировавшись у своего лечащего врача.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:

А вообще, этим списком применение перекиси водорода не ограничивается, ведь в быту ее можно использовать с максимальной пользой! Но об этом будет сказано ниже.

СТОИМОСТЬ:

Препарат не является дорогим, от какого бы производителя он не покупался. Например, я брала его в стандартной аптеке всего за 10 рублей. Такова сумма за 3%-ное содержание перекиси. Цены, безусловно, разнятся и зависят от региона, объема и конкретной аптеки, а также наличия в последней всевозможных акций и скидок.

Объем флакона составляет 100 миллилитров. На мой взгляд, оптимальный.

Особые указания:

Не рекомендуется использовать препарат под окклюзионные повязки. Следует избегать попадания в глаза! Не применять для орошения полостей! Нестабилен в щелочной среде, в присутствии щелочей металлов, сложных радикалов некоторых оксидантов, а также на свету и в тепле. Обработка раны раствором перекиси водорода не гарантирует от заражения столбняком и др. раневой инфекцией.

МОИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ:

Вообще, сейчас на российских прилавках существует множество антисептиков (обеззараживающее, дезинфицирующее средство). Лично я всегда держу в наличии хлоргексидин и перекись водорода. На мой взгляд, это самые эффективные и дешевые препараты. Они практически полностью вытеснили с полок медицинский спирт, который сейчас невозможно купить ни в одной аптеке. Кстати, хлоргексидин бывает со спиртом.

В отличие от того же самого спирта, перекись почти не щиплет. По крайней мере у меня. В том числе поэтому она очень популярна у людей. При нанесении на кожу, перекись водорода начинает пузыриться. Мне интересно наблюдать за этим действием. В такие моменты чувствую себя ребенком.

Каким-либо запахом раствор не обладает. По консистенции довольно жидкая, как вода. Неудивительно, ведь в составе его она занимает основную часть.

Чаще всего перекисью водорода я обрабатываю ранки, будь то царапины и ссадины. Также полощу горло, когда начинаю заболевать простудой или во рту появилось воспаление. Когда мне нужно обеззаразить поверхность какого-либо предмета, то смачиваю тряпочку в растворе и протираю его.

А еще в детстве я часто страдала носовым кровотечением. Стоило мне принять горячую ванну, то кровь хлестала, как из ведра. Мама мочила ватку в перекиси и я засовывала ее в нос. Уже через минуту кровотечения как не бывало!

Флакон оптимальных размеров. Выполнен из матового пластика, поэтому в руках не скользит. Кстати, раствор налит не до краев, причем там остается относительное количество свободного пространства. Мой внутренний хомячок в эти моменты сучит лапками от негодования. Уж очень он любит полные емкости.

В быту средство может применяться для устранения плесени и грибка на кафельной плитке в ванной. Для этого следует добавить в 40 мл перекиси водорода полстакана пищевой соды и чайную ложку жидкого мыла. Тщательно перемешиваем все компоненты и с помощью губки убираем следы. Если плесени много, то следует эту смесь оставить минут на 10-15, а уже потом смывать водой.

Перекись прекрасно справляется с желтыми пятнами и разводами на тканях. Для этого достаточно полить на пятно 3%-ным раствором, оставить минут на 25-30, а затем тщательно ополоснуть и промыть место.

Чтобы пяточкам придать более ухоженный вид, перед тем, как обработать их пемзой или пилочкой, я иногда наношу это средство на огрубевшие участки кожи. Оставляю его на 10-15 минут, а затем уже аккуратно снимаю ороговевший слой пемзой.

Тем, кто страдает жирной кожей лица и борется с прыщами, я рекомендую добавлять в тоник несколько капель перекиси. Из расчета 10 капель на 100 мл.

Ну и по традиции мне бы хотелось поделиться с вами информацией о том, как купить дешевое лекарственное средство в городе.

Минусы:

Конечно же, перекись водорода является важнейшим препаратом, который должен присутствовать в каждой аптечке, а если позволяют габариты сумки, то неплохо было бы носить его с собой.

На этом все.
Спасибо за внимание!
Надеюсь, отзыв вам будет полезен.
До скорых встреч, ваша Алевтина.
Пока-пока!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Трансляции

—Статистика

Опасность! В перекись водорода в аптеках стали добавлять канцероген.

Применяется перекись водорода и к косметологии.
Сухая кожа, угри, морщины и многое другое хорошо устраняются перекисью водорода. Надо вымыть лицо тёплой водой, хорошо вытереть, и смочив ватку 1,5%-ной перекисью водорода, а в последствии и 2%-ной, помассировать лицо, шею. Через 20 – 30 минут снова ополоснуть лицо тёплой водой.

Я сам пил перекись водорода и 3 капли на стакан, и 12, когда падали лишние капли. НИКАКИХ отрицательных эффектов не было. Чувствовал себя нормально. Потом кончились домашние запасы, и я пошел в аптеку. Купил аж 3 пузырька, накапал в стакан, выпил…. Вкус какой-то другой. Почитал состав, а там: п ерекись водорода медицинская, стабилизатор натрия бензоат, вода очищенная.

То есть, в аптечную перекись СПЕЦИАЛЬНО стали добавлять бензоат натрия, якобы стабилизатор — консервант, являющийся КАНЦЕРОГЕНОМ.

Наиболее часто бензоат натрия встречается в майонезе, кетчупе, маргарине, повидле, кондитерских изделиях, рыбных консервах и икре, мармеладе, фруктовых пастах, безалкогольных напитках и алкогольных напитках с содержанием алкоголя меньше 15%, мясопродуктах. Данный консервант входит и в состав некоторых натуральных продуктов, в том числе в небольших дозировках он содержится в черносливе, клюкве, корице, гвоздике, яблоках. Благодаря антибактериальным свойствам Е211 используется в фармацевтике и при производстве косметических и гигиенических средств, среди которых гели, шампуни и зубные пасты.

Несмотря на то, что данный консервант не запрещен для использования в России и Европе, об его негативном воздействии на организм говорят давно и не безосновательно.

При регулярном употреблении бензоата натрия в пищу возможны побочные эффекты. Самое страшное, что тошнота и рвота – это лишь «цветочки», потому как нередко данная добавка может оказаться причиной развития лейкемии (рака крови) и анемии (недостатка гемоглобина в крови).

В настоящее время довольно часто возникают споры по поводу того, что Е211 вызывает гиперактивность у детей.

Помимо обозначенного бензоат натрия может спровоцировать обострение таких заболеваний как крапивница, астма.

Нередко провоцирует Е211 и аллергическую реакцию.

Думаю, ТОЛЬКО для того, чтобы люди не применяли перекись водорода для лечения, а, если лечились, то с обратным эффектом. Так фармпромышленность заботится о нашем здоровье.

Источник