спуровые сорта яблонь что это
Спуровые сорта и интенсивное садоводство
Недавно, покупая на ярмарке саженцев колоновидную яблоню, увидела на этикетке, прикрепленной к растению, надпись «спуровый сорт». На мой вопрос, что это значит, продавец ответил: «Разве вы не слышали об интенсивном садоводстве? Для таких садов и вывели новые, спуровые сорта». Честно говоря, ответ меня не удовлетворил, но в очереди одобрительно зашептались и стали покупать не по одному саженцу, а по три-четыре! Так чем же отличаются спуровые яблони от обычных?
Тамара Николаевна, Ставрополь.
Теперь об интенсивном садоводстве. Сколько лет нужно ждать, чтобы самый обыкновенный саженец начал плодоносить? Минимум четыре года, но, скорее всего, лет шесть. А сколько места в России занимали классические сады? Сотни гектаров! В интенсивном садоводстве используют все современные разработки и технологии, чтобы получить максимальный урожай на ограниченной площади. Во-первых, это специально выведенные для уплотненного метода посадки саженцы, привитые на карликовый подвой. У них компактная корневая система, невысокая крона. У саженцев быстро пробуждаются почки, формируется большое количество плодовых веточек, крона хорошо освещается, поэтому они рано вступают в период плодоношения (так как плодоносят на кольчатках, уже на второй год после закладки) и приносят обильные ежегодные урожаи. Вот такие сорта сейчас иногда и называют спуровыми. За этими деревьями намного легче ухаживать: собирать урожай, проводить санитарную и формирующую обрезку, обрабатывать от болезней и вредителей, пропалывать междурядья и так далее.
Во-вторых, технология интенсивного садоводства предусматривает систему капельного орошения, позволяющую производить точный полив сада, попутно внося минеральное питание, необходимое для правильного развития и плодоношения. Кроме этого, в промышленном масштабе в современных садах используют технику на всех этапах ухода за растениями.
Кстати, такие технологии вполне можно использовать и на дачном участке.
Сады яблонь интенсивного типа плодоношения
При закладке молодого плодового сада зачастую тяжко остановить свой выбор на определенном сорте. Участок-то у частников, как правило, небольшой, а вкусненьких сортов слишком много. Да и не всегда продавец может четко сориентировать покупателя в сроках плодоношения выбранных саженцев. Но есть у семечковых пород такие сорта, которые довольно быстро вступают в плодоношение, имеют относительно компактную крону, и высокие вкусовые качества. Итак, знакомимся с понятием «сад интенсивного типа» и разбираемся с особенностями интенсивных сортов яблонь.
Яблоневый сад интенсивного типа
К интенсивным сортам яблонь относятся такие сорта, у которых преобладает кольчаточный тип плодовых звеньев. Другое название – спуровые сорта, которые были найдены в США в 1921 году, и стали вводиться в культуру в 50-ые годы прошлого века. После выявления естественных мутаций на их основе стали искусственно выводить множество спуровых сортов.
Для новичков в дачном садоводстве важно разобраться с основными биологическими особенностями спуровых яблонь:
Именно эти качества приводят к тому, что крона у спуровых сортов более компактная, и высота яблонь примерно на треть ниже исходных сортов. На основных ветвях таких плодовых деревьев в изобилии формируются короткие плодовые веточки-кольчатки. Кольчатки обильно цветут и плодоносят. Концевые приросты на яблонях обычно вертикальные, толстые, короткие, с многочисленными междоузльями – отсюда и компактная, очень густая крона. Кроме этого на кольчатках формируются листья, которые в свою очередь имеют густой зеленый окрас. Они и определяют высокую интенсивность фотосинтеза.
Деревья типа спур рано вступают в плодоношение, и даже если они привиты на сильнорослые подвои, сохраняют небольшие размеры. Любой спуровый сорт можно прививать на сеянцы, тогда вы получите деревья с мощной корневой системой, которая способствует их морозоустойчивости. Преимущества таких прививок удваиваются – получается мощная, глубоко залегающая корневая система, и компактная надземная часть.
спуровый тип плодоношения — фото плодовых веточек на Голден Делишесе зимой
Закладка сада интенсивного типа
Потребительские качества у спуровых сортов высокие – большая урожайность, приятный десертный вкус, хорошие параметры транспортировки и лежкости. Также можно отметить простоту в уходе – они естественно держат крону, мало разрастаются. Поэтому схема посадки – уплотненная, 5×4 м.
При этом заметьте, что за обычными спурами легче ухаживать, чем за колонновидными – последние нуждаются в грамотной формировке. В частных садах спуры можно держать в три яруса (см. простую схему обрезки), а в промышленных садах применяют различные формовки – пальметту, таганрогскую лодочку, плодовые стены.
На тяжелых глинистых и галечниковых почвах ямы для посадки делают шире и глубже, чем обычно – 1,2×1 м, и заправляют их перепревшим навозом или хорошей дерновой землей, которую заменить не могут никакие минеральные удобрения. На черноземах достаточно выкопать ямы размером 0,5×0,5 м. На подтопляемых участках закладку интенсивного сада необходимо проводить в холмики, высотой от 0,5 до 1 м.
При копке посадочных ям необходимо соблюдать следующий порядок: верхний слой почвы складывают в одну стороны, а нижний – в другую. Верхний слой земли более плодородный и перемешивание его с другими слоями приведет к потере питательных веществ. В прикорневую зону молодого саженца насыпают плодородную почву, перемешанную с компостом или перепревшим навозом. В каждую яму добавляют 1-2 ведра. Свежий навоз применять нельзя, он сожжет корневую систему.
Саженцы с открытой корневой системой перед посадкой тщательно осматривают, убирают поврежденные и загнившие корни, и затем окунают в болтушку – смесь глины, земли и навоза, разведенную до консистенции сметаны. Побеги саженца после посадки срезают на 1/3 высоты, чтобы развивающиеся листья не истощили запасы питательных веществ, накопленные в коре. Корни в момент посадки еще не работают и питание не добывают.
После посадки каждый саженец желательно пролить раствором Корневина или гетероауксина для стимуляции роста корней. Корневую шейку саженца углублять нельзя. После полива почва осядет, и некоторые саженцы наклонятся. Их поправляют и, в случае необходимости, оттягивают до вертикального положения растяжками. Почву вокруг посаженных саженцев мульчируют, а междурядье задерняют.
Особенности выращивания интенсивного сада на юге
Интенсивные сады яблони, урожайность которых во многом определяется агротехникой, чаще всего нуждаются в поливе. Есть, конечно, вполне засухоустойчивые сорта (к примеру, Айдаред, Ренет Симиренко), но качество плодов без орошения и задернения почвы резко снижается. Но почему-то при закладке интенсивных садов о поливах вспоминают нехотя, поэтому нелишним будет об этом кратко напомнить.
В первый год после посадки интенсивного сада орошение в комплексе с задернением, мульчированием и сидерацией способствует оптимальной приживаемости саженцев, хорошему росту, скороплодности, долголетию деревьев и стабильности урожая. Умело продуманное орошение повышает коэффициент использования органических удобрений, поддерживает жизнедеятельность почвенных микроорганизмов и дождевых червей, продляет срок жизни плодовых веточек, способствует сглаживанию периодичности плодоношения. Именно умело продуманный полив является особенностью выращивания интенсивного сада на юге.
Но не каждый полив приносит пользу. Так, нельзя допускать проточный полив по приствольным кругам вдоль ряда – это приводит к смыву плодородного слоя почвы. Но если в интенсивном саду почва в междурядьях содержится не под паром, а залужена, то лучше поливать напуском. Конечно, такой полив допустим на выровненных (не террасированных) участках. Полив междурядий проводится полосами по всей его ширине.
Дождевание – очень эффективный способ полива, так как при таком орошении происходит равномерное увлажнение слоев почвы и воздуха вокруг крон деревьев. Чтобы избежать ожогов на листьях и молодой коре, дождевание в интенсивных садах лучше проводить в вечернее время. На склонах дождевание нельзя оставлять без присмотра – при долгом проливании на одном месте могут образоваться оплывы (оползни).
Капельное орошение – самый прогрессивный способ в условиях дефицита поливной воды. При капельном поливе сада интенсивного типа плодоношения расход воды снижается в 5-8 раз. Такими поливами можно управлять в автоматическом режиме. Но у этого вида орошения есть недостаток – оборудование для его монтажа стоит недешево.
Интенсивные сорта
У плодов обычно очень яркая покровная шкурка: ярко-желтая, красная, красно-полосатая. Они имеют очень презентабельный товарный вид. Спуры также отличаются комплексной устойчивостью к болезням (включая плодовую гниль, паршу) и вредителям. При подборе обратите внимание на следующие проверенные сорта: Старкримсон (американка), Голден Делишес (Золотое превосходное) Вагнер, Веллспур, Редспур Делишес, Голдспур, Жигуленок-спур, Кубань-спур. Из новых можно похвалить следующие: Аркадик (летний сорт), Легенда (зимний сорт). Более подробное описание сортов интенсивного типа смотрите в таблице.
Итак, закладка интенсивного сада яблонь вполне оправдана как в частном, так и в промышленном саду. Такие яблони рано вступают в плодоношение, имеют востребованные параметры качества урожая, относительно легки в уходе. Из-за естественной карликовости их можно более плотно разместить даже на плоском участке, а на склонах еще больше. Присматривайтесь к этим сортам внимательно, следите за новинками, у них большое будущее! Но помните, интенсивный сад яблонь требователен не только к поливу, но и к постоянному пополнению органики, поэтому применяйте методы, используемые в практике природного земледелия, и вы гарантированно добьетесь регулярных урожаев без применения химии.
Что такое спуровые сорта
Слово спур на немецком означает шпора. Возникает вопрос, какое отношение оно имеет к садоводству? Оказывается, самое прямое.
Дело в том, что на садовых деревьях плодовые веточки бывают трех типов: плодовые прутики, копьеца и похожие на шпоры кольчатки. Кольчатки дают самый высокий урожай и довольно долговечны – могут жить до восьми лет, а при омоложении и того дольше.
Деревья со шпорцами обильно плодоносят и отличаются невысоким ростом. Что удобно при обрезке, опрыскиваниях и сборе плодов. Такие деревья обладают ажурной кроной и почти не требуют обрезки.
Американцы утверждают, что первые спуровые сорта вывели именно они в 1921 году, и потом они распространились по всему миру. Но это неправда, спуровые сорта существовали давным-давно. Именно к такому типу плодоношения относятся наши старинные сорта – Грушовка московская, Боровинка,
Папировка и др. Американцы просто придумали броское название «спур» и стали им называть все сорта этого типа плодоношения.
К сожалению, многие спуровые сорта, несмотря на все свои достоинства, могут страдать от периодичности плодоношения. Хороший урожай у них лишь через год. Но селекционеры ведут работы по устранению этого изъяна. Так были выведены сорта со смешанным типом плодоношения. У них периодичность возникает крайне редко. Такие сорта дают один высокий урожай на кольчатках, а на следующий год – умеренный урожай на прутиках и копьецах.
В результате такие сорта тоже ошибочно стали называть спуровыми, но это ошибка. Кстати, такой тип плодоношения известен давно, к нему относят такие известные сорта, как Антоновка обыкновенная, Осеннее полосатое. Анисы.
Сейчас спуровые сорта называют будущим наших садов, так как они более долговечны, чем карликовые деревья, дают высокие урожаи и удобны в выращивании. Встретите на рынке спуровый сорт – покупайте, он наверняка вам понравится.
Как обрезать спуровые
Спуровые сорта яблонь еще в 70-е годы прошлого века считались будущим наших садов. В отличие от карликов они более долговечны, менее требовательны к уходу и плодородию почвы. И при этом обладают слабым ростом, нетребовательностью к обрезке.
Напомним, что спуровыми сортами называют яблони с укороченным расстоянием между почками. Поэтому побеги у них короче, обрастающие веточки еще короче и плодоношение еще обильнее. Деревья такие компактны и редко когда загущаются.
Несмотря на перспективность спуровых сортов, найти их саженцы было трудно. И только в последнее время они получили более широкое распространение. А так как обрезка им все-таки нужна, то надо учитывать, что все спуры по ее типу делятся на две подгруппы.
Первый спуртип
Старкримсон, Веллспур, Азуэлспур, Старк спур, Вайне спур и др.
Классический представитель этой группы – знаменитый сорт Старкримсон. Те, у кого он посажен в саду, наверняка заметили характерную особенность: боковых веток почти нет, и все побеги растут под острыми углами вверх. Отсутствие боковых побегов создает «пустые» неработающие участки в кроне, а острый угол отхождения вреден для здоровья, так как часто приводит к разломам под тяжестью снега зимой или урожая летом.
У обычных сортов исправляют этот недостаток сильным укорачиванием. Но только не у этих спуров. У них даже сильное укорачивание не приводит к образованию боковых побегов. Поэтому во время обрезки срезают лишь кончики с двумя-тремя почками у центрального проводника и скелетных веток. Ветви других категорий не укорачивают совсем, при необходимости лишь прореживают. Острые углы отхождения ветвей исправляют отгибанием и растяжками в первые три года жизни дерева.
Второй спуртип
Голдспур, Еллоуспур, Страк ред, Голд спур, Старкспур Эрлиблейз, Голд мор спур и другие. Очень большая группа сортов. Сильно отличается от первого типа, так как на ветвях полно побегов и при укорачивании их становится еще больше. Ветви у этой группы имеют широкие углы отхождения – более 60 градусов. Это позволяет не заниматься отгибанием. Даже, наоборот, иногда приходится поднимать нижние ветви подвязкой шпагатом за верхушки.
Укорачивать их сильно тоже не стоит, ведь это вызовет загущение в кроне из-за обилия боковых веток. Лучше ограничиться укорачиванием на ¼ часть однолетних приростов и прореживанием обрастающей древесины. У этой группы спуров свои недостатки. Для них характерен чрезмерный рост верхних веток, что нарушает соподчиненность в кроне и приводит к губительным последствиям. Поэтому с первой весны следует заложить довольно сильные нижние ветки (они будут тормозить рост верхних). А сильные верхние – вырезать или переводить на слабые.
Про спуровое омоложение
Для всех спуров характерен еще один недостаток. У них очень рано наблюдается измельчение плодов, ухудшение их качеств и чрезмерное осыпание. А также – падение урожайности из-за отмирания плодовых веточек и оголения скелетных ветвей. Справиться с этим помогает регулярное омоложение кроны при первых признаках старения или циклическая обрезка (сильное снижение кроны раз в 3-4 года после начала плодоношения).
Спуровые сорта яблонь что это
Коньков Александр Иванович
вице-президент АППЯПМ по координации деятельности с Федеральными и Региональными органами управления, к. э. н., Заслуженный экономист РФ
ЖБАНОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА
ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)
ТЕЛ.: 8-905-123-95-09; asprus@mail.ru
ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ (АССОЦИАЦИЯ АСП-РУС)
СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ СЛИВЫ
Т.В. Рябцева
РУП «Институт плодоводства», Беларусь
Основной целью промышленного плодоводства являются увеличение количества и улучшение качества урожая. Центральным звеном адаптивной системы является подбор оптимального сортимента возделываемых культур. Он должен базироваться на использовании лучших традиционных сортов, выдержавших испытание в экстремальных условиях конкретных агроклиматических районов, а также новых сортов с высоким уровнем экологической устойчивости. Добиться больших урожаев с высоким качеством плодов возможно применением на практике знаний репродуктивных особенностей сортов яблони, полученных на основе морфофизиологического анализа кроны деревьев.
В обзоре представлена характеристика биологических особенностей четырех типов плодоношения яблони, различающихся по габитусу, структуре крон и месту размещения плодовых образований. Обобщенные исследования в этой области могут иметь прямое применение на практике и служить основой в формировке, обрезке и нормировании урожая плодовых деревьев.
Использование типов плодоношения яблони, форм кроны и приёмов её формирования в интенсификации плодоводства
В условиях интенсификации плодоводства сорт должен соответствовать определённым экономическим характеристикам: иметь сдержанный рост, компактную крону, преимущественно кольчаточный тип плодоношения (такие сорта требуют меньше усилий в формировании кроны и обрезке), высокую устойчивость к болезням и вредителям, высокие вкусовые и товарные качества плодов, быть скороплодным с регулярным плодоношением.
Путем детального изучения репродуктивных особенностей сортов яблони, на основе морфофизиологического анализа можно повысить урожайность плодовых насаждений и качество производимой продукции. Знание этапов органогенеза и условий их прохождения позволяет наблюдать на каждом этапе формирование и редукцию элементов продуктивности (генеративных побегов, цветков, плодов), выявить морфологические и физиологические закономерности формирования урожая в каждом из звеньев этого сложного процесса.
Жизнедеятельность деревьев яблони связана с появлением и развитием отдельных органов — побегов, ветвей, цветков и плодов, которые появляются, развиваютсяи умирают не одновременно. По мнению И.С. Исаевой, этот процесс развития зависит, с одной стороны, от пищевого и гормонального баланса растений, а с другой стороны, от специфических особенностей отдельных сортов яблони.
Соотношение типов плодовых образований является одним из главных биологических и хозяйственных свойств, определяющих производственную ценность сортов.
J.M. Lespinasse констатирует, что в зависимости от габитуса, структуры кроны, места размещения плодовых образований и особенностей процессов органогенеза сорта яблони могут группироваться в четыре группы (рисунок).
К I группе относятся спуровые сорта. Типичными представителями сортов этой группы являются Старкримсон, Адыкское, Аувелспур, Вайнерснур, Веллспур, Еллоус-пур, Редспур Делишес, Старкспур, Хардиспур. Деревья этой группы имеют хорошо выраженное базипетальное строение кроны. Зона плодоношения размещается близко к стволу. Мощные скелетные ветви образуют конусовидную форму кроны, основные ветви обильно обрастают укороченными плодовыми образованиями. Побеги утолщённые с укороченными междоузлиями. Плодоносят на двухлетней и более взрослой древесине, на многочисленных коротких кольчатках, расположенных по всей длине растущих вверх ветвей. Сорта этой группы склонны к альтернативному плодоношению. Как правило, спуровые сорта отличаются необычайно твёрдой и прочной древесиной.
II группа — разновидность типа спур, с большим количеством ветвей и распространением зоны плодоношения от ствола к периферии. Типичными представителями являются сорта King of Pippins, Золотой ренет, Катя, Либерти, Шафран краснокутский, Ямба. Сорта плодоносят на многочисленных коротких кольчатках, расположенных по всей длине растущих вверх ветвей, на 2-3-летней и до 7-летней древесине. Сорта склонны к альтернативному плодоношению. Скелетные ветви деревьев хорошо срастаются с центральным проводником, образуя широкие углы отхождения. Обрезка деревьев этой группы сортов предусматривает прореживание кроны.
III группа. Типичными представителями этой группы являются сорта Гала, Глостер, Голден делишес, Голден резистент, Горо, Деличия, Джонаголд, Джонатан, Зимнее лимонное, Приам, Прима, Росавка, Флорина. У этих сортов центральный проводник явно доминирует над скелетными ветвями, которые имеют широкие углы отхождения (60°-90°). Плодоносящие побеги находятся в основном на 2-4-летней древесине, с тенденцией перемещения плодоношения на периферию кроны. Сорта склонны к альтернативному плодоношению. Обрезка сортов этого типа должна предусматривать обязательное омолаживание кроны.
Сорта Айдаред, Акане, Аскольда, Джеймс Грив, Имрус, Лодел, Мелба, Олимпийское, Орловское полосатое, Пинова, Ренет Симиренко, Радогость, Эльстар сочетают в себе в равной степени II и III типы плодоношения. Обрезка у этих сортов должна сочетать прореживание и омолаживание.
Сорта Мерлоуз, Рубиновое Дуки, Слава победителям сочетают в себе III и IV типы плодоношения.
Сорта яблони со вторым типом плодоношения и сочетающие второй и третий типы плодоношения в большей степени соответствуют требованиям интенсивного плодоводства.
Знание закономерностей развития (органогенеза) сортов имеет существенное значение в вопросах формирования продуктивности. Обобщенные исследования в этой области могут иметь прямое применение на практике и служить основой в формировке, обрезке и нормирований урожая плодовых деревьев.
В.Л. Витковский, И.С. Исаева, А.И. Усков сообщают, что феномен, названный апикальной доминантностью, «ответственен» за отличия между отдельными группами сортов. Апикальная доминантность определяет число и длину однолетних приростов, развивающихся из латеральных почек, и их угол отхождения по отношению к несущей ветви.
Установлено, что активно растущие листья вегетативных побегов производят ауксины, которые передвигаются вертикально вниз по ветвям и ингибируют развитие латеральных почек, находящихся в его нижней части. На апикальную доминантность можно воздействовать посредством ориентации ветвей. Вертикальное передвижение ауксинов с верхней части вертикально растущих вегетативных однолетних приростов уменьшается с изменением угла наклона ветвей ближе к горизонтальному положению. У вертикально растущих ветвей констатирована большая суммарная длина однолетних приростов, находящихся в верхней трети ветвей, по сравнению с однолетними приростами горизонтальных ветвей.
А.А. Муравьев с соавторами, В.Г. Муханин, М.Г. Адамов, A. Mika, А.Д. Виновен, Н.Г. Калинникова, Т.М. Костюченко отмечают, что отгибание ветвей способствует усилению репродуктивной функции молодых деревьев, увеличивает число однолетних приростов и уменьшает их среднюю длину, но при этом возрастает число пробудившихся почек.
С. Гандев сообщает, что использование типа формировки кроны «свободное веретено» (без отгибания ветвей) в условиях Болгарии оказалось не подходящим для сортов с острыми углами отхождения скелетных ветвей, таких как Грэнни Смит, Глостер. Карастоянка и др. Их сильная апикальная доминантность не позволяет равномерно обрастать скелетным ветвям. Наблюдается перемещение плодоносящей древесины к верхней трети ветвей, а средняя и нижняя их части остаются слабо продуктивными.
Н. Oberhofer сообщает, что у яблони отгибание ветвей при формировании стройного веретена увеличивает урожайность деревьев, в связи с этим, существенное значение для продуктивности яблони имеет выбор типа формировки кроны.
Современные исследования направлены на изучение рациональных типов формировки кроны и обрезки в зависимости от сортовых особенностей, на основе вышеописанных четырех типов развития и плодоношения сортов яблони.
J.M. Lespinasse считает, что формирование «стройного веретена» удачно для сортов III и IV групп. По мнению Н. Oberhofer форма кроны «стройное веретено», с отгибанием скелетных ветвей, является подходящей для всех четырех групп сортов яблони.
Репродуктивные особенности плодовых ветвей с разной геотропической позицией различаются по продуктивности. На горизонтальных ветвях закладывается большее количество плодовых почек, которые распускаются и зацветают раньше, лучше формируются завязи, из которых развиваются более крупные плоды. Это связано с большим запасом питательных веществ и более ранним использованием резервов, из-за их раннего цветения. Из каждой плодовой почки развиваются как вегетативные, так и репродуктивные органы. Начало формирования потенциальной продуктивности дерева относится ко II этапу органогенеза, на котором предопределяется число побегов, не переходящих к внепочечному развитию вегетативных побегов, а также число и степень специализации генеративных побегов. В целом, ранее развиваются плодовые почки, находящиеся в хорошо согревшейся части кроны. Несмотря на место положения плодовых почек в кроне, весной начальное развитие вегетативных и репродуктивных органов происходит за счёт резервных ассимилятов, отложенных в предыдущей вегетации.
А.И. Усков, И.С. Исаева, В.Л. Витковский констатируют, что первичные листья развиваются до листьев ростовых побегов и они первые фотосинтезирующие органы в кроне деревьев. Первоначально они работают исключительно для своих нужд и только после достижения ими определенного размера начинают транспортировать ассимиляты к цветкам. Их снабженческая деятельность увеличивается с развитием вегетации. По мнению ряда авторов (D. Abbot, J. Quinlan, A. Preston, И.С. Исаева, J. Proctor, J. Palmer), в течение первых 3-4 недель после начала цветения нарастающие вегетативные побеги оказывают отрицательное воздействие на превращение цветков в завязь, после чего начинают играть роль донора.
По мнению J. Quinlan, пинцирование вегетативных побегов 2-3 недели спустя начала цветения повышает процент завязываемости цветков. В годы, когда деревья слабо нагружены, пинцирование вегетативных побегов может привести к получению нормального урожая.
Цветение зависит от типа древесины, места расположения плодовых почек в кроне и на ветвях. Распускание цветков в одном и том же соцветии не протекает одновременно. Неодновременное цветение цветков яблони — ценное биологическое качество, эволюционно утвердившееся и способствующее сохранению вида. Первыми расцветают терминальные почки тонких и одревесневших ветвей и почки коротких веточек, которые сформировались на двух-четырёхлетней древесине. Позднее в цветение включаются латеральные плодовые почки многолетних ветвей. Надо отметить факт, что плодоношение на латеральных побегах возможно только у некоторых сортов (Голден Делишес, Белголден, Грэнни Смит).
Установлено, что из латеральных плодовых почек получаются более мелкие плоды по сравнению с плодами, расположенными в терминальной позиции. Отличия в размере плодов обуславливаются неодинаковым запасом питательных веществ в плодовых почках и временем их цветения.
A. Lakso, M. Goffiinet отмечают, что варьирование в размерах плодов наблюдается и у плодов одного и того же соцветия. По мнению ряда авторов (М. Westwood с соавторами, A. Lakso, M. Goffiinet, P. Margnery, В. Sangwan), это связано с отличиями в распускании центрального и боковых цветков. Центральный цветок расцветает первым и таким образом использует большее количество резервных веществ. Плоды, формирующиеся из центральных цветков, крупнее плодов, развивающихся из боковых цветков. Терминальные плодовые почки лучше сохраняются и используют большее количество резервных веществ из-за своего более раннего цветения. Эту особенность важно учитывать при ручном прореживании завязей. Кроме этого, предпочтительнее подбирать сорта-опылители, массовое цветение которых происходило бы одновременно с цветением центральных цветков соцветий основного сорта.
D. Tustin, P. Hirst сообщают, что листья плодовых ветвей, которые ориентированы вертикально вниз, получают меньше света в сравнении с листьями ветвей, растущих вертикально вверх или горизонтально. Устранение ветвей с вертикальной вниз позицией приведет к уменьшению разнокалиберности плодов. Варьирование крупности плодов зависит от возраста и типа плодоносящей древесины, интенсивности света, места положения плодов в соцветии, числа семян во фруктах.
Ряд исследователей отмечает, что на ветвях со строго вертикальной и горизонтальной позициями, почки распускаются и зацветают раньше, лучше завязываются завязи и из них формируются более крупные плоды. Это связано с их большим запасом
питательных веществ и более ранним использованием резервов, из-за их раннего цветения.
Работами многих исследователей (М. Westwood с соавторами, A. Lakso, M. Goffmet, P. Marguery, B. Sangwan) показано, что варьирование в размерах наблюдается и у плодов одного и того же соцветия и зависит от места положения плодов в соцветии, что связано с отличиями во времени распускания центрального и боковых цветков. Число семян в плодах влияет как на форму, так и на их размеры. Плоды с нормальным числом семян имеют правильную форму, с двумя симметричными половинками. Исследователи J.Quintan, A. Preston, S. Myers, D. Ferree сходятся к тому, что большее число семян увеличивает крупность плодов. В этой связи существенное значение имеет обеспечение опыления цветущих садов пчёлами.
Таким образом, в условиях интенсификации плодоводства сорт должен соответствовать определённым биологическим и экономическим характеристикам: быть скороплодным с регулярным плодоношением, иметь сдержанный рост, компактную крону, преимущественно кольчаточный тип плодоношения, высокую устойчивость к болезням и вредителям, высокие вкусовые и товарные качества плодов. Плотность насаждений, форма кроны и параметры конструкций являются факторами, определяющими продуктивность насаждений и механизацию технологических процессов. Направленность процессов формирования урожая определяется биологическими особенностями сортов и определяет их потенциальную продуктивность.