служанка и горничная чем отличаются

В чем отличие домработницы от горничной

Профессия горничной и домработницы справедливо пользуется достаточно большим спросом на рынке труда домашнего персонала. Нередко таких работников нанимают не только состоятельные люди для ухода за большими загородными домами и квартирами, но и люди весьма среднего достатка. В последнем случае горничная или домработница могут работать не полный рабочий день, а лишь приходить по заранее согласованному графику.

Справедливости ради стоит отметить, что далеко не все понимают разницу в профессиях горничной и домработницы. Причем различие между ними зачастую не видят не только работодатели, но и непосредственно сами желающие найти такую работу. Между тем список должностных обязанностей таких сотрудников имеет отличия, и порой весьма существенные.

Если говорить о горничной, то она выполняет все те же обязанности, что и аналогичный работник отеля или гостиницы. В первую очередь это поддерживающая и генеральная уборка помещения, глажка и своевременная смена постельного белья, уход за мебелью и бытовой техникой и т.п.

В отношении домработницы список должностных обязанностей может быть существенно расширен. Как и горничная домработница следит за порядком в доме, проводит уборку всех помещений, стирку и смену постельного белья, выполняет уход за обувью и т.п. Однако помимо всего прочего дополнительно домработница может заниматься приготовлением пищи, выгулом домашних животных, уходом за растениями в доме, а так же выполнением различных небольших хозяйственных поручений (закупка продуктов, оплата коммунальных счетов, приобретение чистящих средств и т.п.). По понятным причинам столь большой список дополнительных обязанностей делает оплату труда домработницы в большинстве случаев выше, нежели у горничной.

Понимание различия между двумя этими специальностями дает возможность работодателю подобрать именно того сотрудника, который ему действительно необходим. При этом непосредственно сам работник способен лучше понять свои обязанности в качестве горничной или домработницы.

Источник

Иерархия слуг в больших домах

Иерархия слуг в больших домах

Читатели исторических романов знакомы с тем, кого нанимали в качестве прислуги в большие дома. Эти люди выполняли всю необходимую работу и поддерживали дом в чистоте и порядке. В поместьях некоторых людей были целые армии слуг, работавших на участке (садовники, егеря, конюхи), и такая же армия домашнего персонала.

В Викторианскую эпоху не только у аристократов были слуги. В городах появилась буржуазия среднего класса. Наличие слуг служило признаком респектабельности. Однако, представители нижнего среднего класса, у кого денег было меньше, могли себе позволить только одну служанку – горничную, которая выполняла всю работу.

Автор Викторианской эпохи миссис Битон в своем бестселлере «Книга по управлению домашним хозяйством» жалеет такую горничную: «Общая служанка, или служанка для всей работы – единственная из всего класса, кто заслуживает сострадания. Она живет жизнью отшельника, одинока и ее работа никогда не заканчивается».

Мужской персонал по рангу был выше, чем женщины и слуги без ливреи. Те, кто не носил униформу, ставился выше тех, кто был обязан быть в форме.

Надо сказать, одежда слуг в 18-м веке была несколько более индивидуальна. Черное платье, белый фартук, и белый чепец, которые носили горничные в 19-м веке, были придуманы в Викторианскую эпоху, чтобы скрыть индивидуальности персонала.

Самым высоким статусом среди слуг-мужчин (кто в некотором смысле был скорее профессионалом своего дела, чем действительно слуга) обладал управляющим имением. Некоторые управляющие являлись также и доверенными лицами своих хозяев, жили в отдельных домах и вели свой бизнес. Управляющий имением нанимал и увольнял работников, улаживал жалобы/недовольства арендаторов, следил за сбором урожая, собирал арендную плату и вел все финансовые записи. У состоятельных землевладельцев, кто обладал более чем одним поместьем, было несколько управляющих.

В некоторых богатых домах служили дворецкие. Дворецкий тоже являлся своего рода управляющим. В частности, он был ответственен за ключи. Только у него был доступ к буфетам, где хранились продукты, винным погребам и кладовым. Те, кому был нужен доступ к этим комнатам, должен просить его разрешения. Он впускал их в кладовые, а затем снова запирал дверь на ключ. Кроме того, на нем лежала ответственность за ремонт помещений и за наем швей и прачек.

Следующий по статусу среди слуг мужского пола был батлер. Обязанности батлера варьировались в зависимости от размера дома. Он был ответственен за винные погреба, отвечал за серебряные и золотые блюда, фарфоровую посуду и хрусталь. В его обязанности входила чистка ценных серебряных и золотых приборов и охрана их от воров. С течением времени позиция батлера становилась всё более и более престижной, пока он не достиг верхней ступени иерархии в Викторианскую эпоху. Хотя батлер и не носил ливреи, его одежда в рабочее время менялась лишь незначительно: к примеру, он носил черный галстук, а не белый. Таким образом, батлера нельзя было принять за джентльмена.

После батлера далее по статусу шел камердинер. Он ухаживал за одеждой хозяина дома, чистил его туфли и ботинки, стриг ему волосы и брил бороду и следил за внешним видом джентльмена в целом. Камердинеру полагалось хорошо выглядеть, но при этом не затмевать его хозяина. Когда джентльмен отправлялся за покупками или в путешествие, камердинер сопровождал его, так как некоторые мужчины в буквальном смысле слова не могли одеться или раздеться без посторонней помощи.

Высоким статусом среди домашнего персонала обладали и лакеи. Лакей выполнял много работы по дому, как внутри, так и на улице. В доме он накрывал на стол, прислуживал у стола, подавал чай, открывал дверь гостям и помогал батлеру. Кроме того, он носил багаж, сопровождал леди, когда она ездила в гости, носил фонарь, чтобы отпугнуть воров, когда хозяева выходили на улицу в темное время суток, относил и приносил письма.

Паж был учеником лакея. Он выполнял различные задания и поручения. Иногда в пажи брали темнокожего мальчика, которого одевали в нарочно яркую ливрею и к которому относились скорее как к предмету обстановки.

Женщины не ценились так высоко, как мужчины, и их зарплата была ниже, несмотря на то, что зачастую их работа была намного тяжелее. Тогда как лакей носил письма, горничной часто приходилось взбираться по лестницам с корзинами угля для каминов или канистрами воды для ванны.

Для хозяйки дома было обычным делом изменить имя служанки, если оно казалось ей слишком претенциозным, на более подходящее имя, например, Мэри или Джейн.

Старшей по статусу среди женского персонала была экономка. У нее хранились ключи от кладовых, она контролировала работу горничных и кухарки. Она была правой рукой батлера. Она вела записи и бюджет по содержанию дома, заказывала еду и другие материалы. По большому счету, она вела практическую часть хозяйства.

Следующей по статусу была личная горничная, или камеристка. Она помогала леди одеться и раздеться, чистила, гладила и ремонтировала ее одежду, убирала ей волосы. В Викторианскую эпоху, когда одежда была очень тяжелой и многослойной (с пуговицами и шнурками на спине), женщины в буквальном смысле не могли одеться и раздеться самостоятельно. Камеристки также следили за украшениями и служили компаньонкой и поверенной хозяйки.

Кухарка ценилась выше, если ее обучил повар-мужчина. Многие искали именно такую кухарку, так как не у всех хватало денег, чтобы нанять повара-мужчину. У кухарки было множество помощниц, которые ей помогали справиться с тем количеством работы, которую необходимо было выполнить. На кухне всегда были посудомойки (они по статусу были ниже всех остальных женщин), в чьи обязанности входило чистить кастрюли и сковородки. Девушки целыми днями работали, опустив руки в горячую воду и жесткую соду для мытья посуды. После большого приема могли остаться сотни жирных кастрюль и сковородок, которые нужно было вычистить прежде, чем пойти спать.

Были и другие горничные: они застилали постели, убирали кабинеты и тому подобное. Эти женщины подметали пол, протирали пыль, полировали поверхности, чистили, мыли, приносили и уносили с раннего утра до поздней ночи. График работы у горничных был с 6:30 утра до 10 часов вечера, и им полагалось полдня выходного в неделю. Они чистили дом и полировали мебель, не имея возможности использовать ничего, что могло бы облегчить уборку. К примеру, не было такой вещи как готовый раствор для полировки. Полироль делалась из льняного масла, скипидара и пчелиного воска.

Ковры нужно было чистить вручную или выносить на улицу и хлопать. Лампы нужно было чистить и наполнять, огонь нужно было зажигать и поддерживать. В обязанности горничных также входило и поднятие емкостей с углем по лестницам ко всем каминам в доме. Можно вообразить, сколько каминов было в огромном имении, не оснащенном центральным отоплением.

У горничных было два вида платьев. Утром, когда выполнялось большинство тяжелой работы, они надевали хлопковые платья с узором и фартуки. Позднее днем они переодевались в черные платья с белым складчатым фартуком и чепцы с лентами.

Слуги работали в интенсивном графике: фактически все просыпались в 5 утра и не ложились спать, пока их хозяин не уходил в спальню.

Эпоха больших имений с множеством слуг закончилась после Первой мировой войны. В течение долгого времени работа служанки считалась единственной уважаемой работой, которую могла получить молодая женщина, но после того, как стала доступна работа в офисах и на фабриках, мало кто хотел проводить долгие часы на работе, получая невысокую плату и практически не имея возможности вести личную жизнь. Появление новых рабочих мест, уменьшение площади домов и появление устройств, облегчающих труд, положило конец огромному количеству слуг, нанимаемых в имения.

Источник

Домработница и горничная – в чем отличие

Для выполнения широкого круга работ по дому часто привлекается наемный персонал — горничные и домработницы. И часто эти понятия путаются или смешиваются. Большинство людей до сих пор думает, что горничные существуют только в гостиницах, а домработница — это сотрудник с постоянным проживанием, который занимается и детьми и личными делами хозяев. Рассмотрим подробнее функционал каждой профессии.

Горничная

В сферу услуг по найму домашнего персонала эта специальность пришла из гостиничного бизнеса, и во многом обязанности горничных для дома схожи с оригинальным вариантом.

В частных домах горничные выполняют следующие услуги:

Обязанности горничной более поверхностные и ограниченные. Часто она приходит по заранее составленному расписанию несколько раз в месяц.

Домработница

Обязанности домработницы гораздо шире и наделены большей ответственностью. Если дом небольшой, а хозяева занятые, то в этом случае всю основную работу по дому возьмет на себя домработница, обеспечивая максимальный комфорт проживающим.

С домработницей можно обсудить и другие поручения. При этом важно давать конкретные указания, чтобы не возникало недопониманий и нравственно неприемлемых ситуаций.

Какого специалиста выбрать

Определив список обязанностей для делегирования, вы поймете, кто именно из домашнего персонала необходим в данный момент. Если вы не любите большое количество приходящих сотрудников, стоит отдать предпочтение домработнице. Если готовка блюд и закупка продуктов приносят вам удовольствие, то оставьте уборку пыли и кроватей горничной.

В большом доме возможно появление нескольких сотрудников, и в этом случае домработница будет главной управляющей. Она будет координировать работу горничных, которые нанимаются ей в помощь, принимать ее, и регулярно докладывать хозяевам о состоянии дел.

Поиск домработницы в Москве по отзывам – нормальная практика. Если рабочее время хозяев оплачивается выше, нежели помощницы по хозяйству, то нанять ее – вполне разумное решение. Высвободившееся время посвящают отдыху, хобби, саморазвитию, семье.

Заполните любую форму на странице или звоните менеджерам по подбору и мы в течение 24 часов подберем для Вас подходящий домашний персонал в Москве и Московской области!

Источник

Разница между Слугой и Горничной

Ключевая разница: Основное различие между служанкой и служанкой заключается в том, что служанки являются типами служащих. Они также обычно женщины, тогда как слуга может быть мужчиной или женщиной. Хо

Содержание:

Хотя сегодня дом, которым управляет множество слуг, может показаться надуманным, это было нормой всего несколько десятилетий назад. В то время как домохозяйство из высшего среднего класса может иметь только несколько слуг, более крупное домохозяйство может иметь десятки. Также было немыслимо, чтобы в больших усадьбах было даже 50 или 60 слуг.

Следовательно, категория слуг может включать в себя дворецкого, экономку, повара, лакея, камердинера, гувернантку, медсестру, садовника, тренера, жениха, шофера и горничных, таких как горничная, горничная и / или горничная. Все работающие в домашнем хозяйстве будут сгруппированы под одним заголовком Слуги.

Сравнение между Слугой и Горничной:

служитель

служанка

Обеспечение ухода за детьми и престарелыми иждивенцами, ведение домашнего хозяйства, уборка, уход за домом, приготовление пищи, стирка, глажка одежды, покупка продуктов питания, выполнение домашних обязанностей, уход за семьей, прогулка с собакой, полировка столового серебра, ремонт по дому, уборка основания и т. д.

Типичные домашние дела, такие как приготовление пищи, глажка, стирка, уборка дома, покупка продуктов, выгуливание семейной собаки и уход за детьми.

Дворецкий, Домработница, Повар, Пехотинец, Горничные, Валет, Гувернантка, Няня, Садовник, Кучер, Жених, Шофер, Собачник, Разнорабочий, Смотритель, Массажистка, Личный покупатель, Личный тренер, Охранник, Пул человек и т. Д.

Горничная, горничная, горничная, горничная, горничная, прачечная, горничная, горничная, уборщица и т. Д.

Источник

Горничная и домработница. Что общего и в чем отличия?

Понятие “горничная” перешло из гостиничного в домашний сервис и во многом соответствует той роли, которую выполняют эти специалисты. На горничных распределяются номера гостиниц, в которых они в соответствии со стандартами, согласно “звездности” делают уборку, застилают и перестилают постель. По правилам гостиниц, горничные не имеют права притрагиваться к личным вещам гостей, соответственно, в их обязанности не входит наведение порядка. Вещи, оставленные в специальных “мешках” или другим условным способом, они передают в химчистку, глажку, стирку. Пожалуй, на этом их задачи исчерпываются. Эти же функции ложатся в основу функций их коллег, которые работают с частными лицами в их домах, но есть некоторые особенности.

Итак, горничная обеспечивает чистоту и имеет следующие обязанности в домашнем сервисе:

Эти задачи являются базовыми и для домработницы и входят в “обязательную” программу. Все другие зоны ответственности опционные и обсуждаются дополнительно.

Домработница обеспечивает бытовое обслуживание семьи.

Полный список функций, которые могут входить в перечень обязанностей в любых комбинациях:

Большинство из вышеперечисленных функций может быть выделено в отдельные специальности. Так, например, уход за гардеробом при больших объемах будет выполнять специалист по гардеробу, приготовление — повар, присмотр за детьми — няня и т.д.

Услуги горничной более актуальны в двух случаях. Когда объемы слишком малы и семье (заказчику) нужна помощь исключительно с уборкой. Остальные бытовые вопросы они без сложностей выполняют сами. И когда в больших домашних хозяйствах с высокими требованиями к качеству исполнения все виды работ выполняются узкими специалистами.

Домработницу приглашают на любые объемы. Это более распространенные запросы и наиболее актуальны они, когда у работодателей в приоритете конфиденциальность, приватность и минимальное количество чужих людей в доме. В этом случае они приглашают одного универсала, который закрывает все бытовые вопросы сам. Здесь потребуется умение грамотно планировать работу, чтобы все задачи выполнялись на хорошем уровне и в срок.

На больших объемах многие работодатели также предпочитают пользоваться услугами домработниц. Они планируют штат с учетом взаимозаменяемости и универсальности работников. Вместо горничной, повара, специалиста по гардеробу, няни, берут домработниц, которые выполняют все функции и могут в любой момент заменить отсутствующего работника.

Услуги горничной или домработницы вполне доступны. Пригласить помощника можно даже при ограниченном бюджете, например, на один раз в неделю. Если ваше время стоит больше, чем вы платите работнику домашнего сервиса, это будет дальновидным решением. Сложно поспорить, что свои выходные лучше посвятить себе и своим близким, чем заниматься уборкой и бытовыми вопросами. Появляется возможность отдохнуть, заняться любимым делом, хобби, посвятить его развитию, обучению, повышению квалификации.

Вы всегда можете найти помощника, обратившись в агентство домашнего персонала Sweet Home. Мы будем рады поддержать вас в решении ваших бытовых задач.

Источник