сковорода с дырками по середине для чего

Улыбки наших детей

Меню навигации

Пользовательские ссылки

Объявление

Этот форум был создан для общения родителей, родственников, друзей и самих детей с диагнозом «незаращение верхней губы и/или неба». Здесь вы найдете информацию о лечении, кормлении, воспитании детишек с таким диагнозом.

С уважением администратор и модераторы форума

Информация о пользователе

Вы здесь » Улыбки наших детей » Женский мир » еще одно чудо на кухне- ЖАРОВАРКА

еще одно чудо на кухне- ЖАРОВАРКА

Сообщений 1 страница 18 из 18

Поделиться12011-04-09 18:56:51

мне родители подарили на 8 марта жароварку. была очень удивлена ее внешнему виду. на первый взгляд- обычная сковорода, только посредине дырки
муж посмеялся, говорит, как в таком чуде с дырками готовить можно?
но я решила попробовать. оказывается в ней вкусная и здоровая еда получается! можно готовить совсем без масла.
вчера делала в нейтелячьи отбивные, а сегодня плов.
рецептов в аннотации нет, в интернете тоже немного. встретила, даже пирог в жароварке можно приготовить на плите.
может у кого опыт общения с этим чудом есть? поделитесь рецептами!

Поделиться22011-04-09 19:02:34

Врачи рекомендуют готовить в этой жароварке диабетчикам, людям с больной печенью, людям страдающим ожирением, при повышенном холестерине.

это то, что я нашла про жароварку во всемирной сети:чистый способ приготовления откроет Вам новый вкус жареной еды без жира. Попробовав готовить с помощью жароварки Драй Кукер, Вы уже никогда не захотите возвращаться к жирной и вредной еде, которая выходит при обычном приготовлении. Жароварка Драй Кукер готовит еду не с помощью жира, а в ее собственном соку. Да, больше вкуса, меньше масла, мало калорий и еще меньше холестерина. Уникальный способ приготовления еды в жароварке Драй Кукер заключается в запатентованной технологии приготовления при помощи горячего воздуха. Благодаря этому сохраняется натуральный вкус еды с минимальным количеством калорий и не происходит насыщение ее лишним жиром. Как работает жароварка Драй Кукер? Пористая воронка, которая находится в центре, равномерно распределяет теплый воздух внутри жароварки. Тонкий слой масла или маргарина, которым Вы смазываете поверхность сковороды, испаряется под воздействием высокой температуры. Это позволяет жарить продукты без жира до образования хрустящей корочки, сохраняя вкусовые качества, не увеличивая количество калорий и вредных веществ.
Жароварка Драй кукер имеет одну особенность в центре сковородки есть возвышение с отверстиями, с помощью каких, воздух циркулирует всередине и помагает выпекать еду равномерно сверху вниз. Уникальный способ приготовления еды в жароварке Драй кукер с помощью гарячего воздуха сохраняет натуральный вкус еды с минимальным количеством каллорий без насищенности ее лишним жиром.

Отредактировано Sneginka-Anna (2011-04-09 19:11:06)

Поделиться32011-04-09 19:03:39

Поделиться42011-04-09 19:52:49

Ну, мультиварку я уже освоила. а это что за чудо? Боюсь муж меня не поймет

Поделиться52011-04-10 13:55:11

сегодня пекла бисквит: 5 яиц, 1 стак. сахара, 1 стак. муки. + орешки

наверно надо было и другую сторону подрумянить, хотя все и так пропеклось, но если кремом украшать или вареньем, то можно и так оставить

Отредактировано Sneginka-Anna (2012-02-18 12:34:24)

Поделиться62011-04-10 14:04:32

Драй Кукер заключается в запатентованной технологии приготовления при помощи горячего воздуха

то, что в нашей стране известно более 60 лет, довольно сложно.

Отредактировано EvAZa (2011-04-10 14:07:27)

Поделиться72011-04-10 14:07:18

EvAZa
да, скорее всего это более усовершенствованный вариант. белый цвет- это биокерамика, с нее все и без масла само «сползает»
только вот рецептов прготовления на ней очень мало. может у кого еще такуя штукенция есть? хотелось бы меню разнообразить

Отредактировано Sneginka-Anna (2011-04-10 14:10:53)

Поделиться82011-04-11 11:50:05

да-да. точно, «чудо»)))) моя бабушка в ней делает пироги до сих пор. Правда ничего кроме них в ней не готовит. А как в ней делать отбивные? просто жарить с двух сторон?

Поделиться92011-04-11 15:39:40

polo
отбивные я отбивала, солила, обваливала в муке, яйцах, потом опять в муке и выкладывала в жароварку, накрывала крышкой, когда влага испарилась, подлила немного сметанки. жарила-парила только с одной стороны. получился низ румяный, верхушка в соусе

Поделиться102011-04-11 19:07:34

Sneginka-Anna, ага, спасибо за рецепт

Поделиться112011-04-11 20:53:53

ага, спасибо за рецепт

. Берегите себя.

Поделиться122011-04-21 12:42:31

недавно готовила овощное рагу и рисовую кашу с мясом

Поделиться132011-04-21 12:43:46

спасибо! бережем в плане здорового питания!

Поделиться142011-04-26 16:26:01

сегодня на ужин буду подавать «ёжиков»

Поделиться152011-05-14 15:56:38

пополню свою маленькую коллекцию рецептов в жароварке очередным блюдом.
рыбка

Отредактировано Sneginka-Anna (2011-05-14 15:57:01)

Поделиться162011-05-15 11:36:17

Чего только нет и с дырочками и с пимпочками)) А в целом жароварка та же пароварка)) Так что все рецепты для пароварок вполне сгодятся.
Вот нашла в нете рецептик
Манная запеканка.
Манка- 1стакан
Молоко- 3 стакана
чуть соли
сахар по вкусу
Сварила кашу, добавила маслица. Остудила. Добавила 3 яйца. Пакетик ванильного сахарку.
Выпекалось где-то 1час.

Анют, ты по форумам полазай, там девчонки много рецептиков пишут. А можно и самой поэкспериментировать

Поделиться172011-05-15 14:48:30

Katrinka
спасибо, Катюш! как попробую, отчитаюсь!

Поделиться182011-06-11 14:48:40

пекли на плите бисквит с ягодами

Вы здесь » Улыбки наших детей » Женский мир » еще одно чудо на кухне- ЖАРОВАРКА

Источник

Как сковорода Драй Кукер справилась с гастритом

Сегодня, ставя на печку сковороду Драй Кукер, поневоле вспоминаю известное выражение о том, как помогает несчастье. Когда у знакомой появились проблемы с желудком, то это вызвало не только небольшой шок, но и решение полностью изменить способы приготовления пищи.

Воплощать решение в жизнь оказалось не просто. Привычные сковороды обязательно делали вредную румяную корочку и выдавали тот конечный продукт, который категорично отвергал доктор. Да что врач, его отвергал желудок. Нужно было срочно что-то изобретать.

Помощь пришла от подруги, которая сделала подарок на день рождения в виде жароварки Драй Кукер, которой уже не один год пользовалась сама.

Вначале, глядя на это изобретение XXI-го столетия, плохо представляешь, как на нем можно готовить то, что «доктор прописал». Оказалось, главное начать, а потом получить вкусные вещи, с той же румяной корочкой, но только совсем безвредной.

А помогает получать полезный конечный продукт замечательная конструкция жароварки. Насколько же просто: чуточку смазать поверхность маслом (хотя это даже не обязательное условие), потом закрыть крышкой и разогреть. Через пять минут сложить в нее продукты и готовить под крышкой. Под ней обеспечивается необходимый температурный режим, и сохраняются все необходимые полезные вещества. И не стоит открывать крышку, чтоб не нарушить эту тайну приготовления полезной пищи, только встряхивать иногда.

А когда в процессе использования жароварки выяснится, что подарок годится и для приготовления выпечки прямо на плите, а не в духовке – радости не будет предела!

Рецепты для сковородки Драй Кукер на редкость просты и разнообразны, готовить можно в ней всё, начиная от печёной картошки и заканчивая вкусным бисквитом с орешками.

Было бы только желание следить за новинками, обеспечивать семье здоровое питание и не возвращаться к прошлым методам готовки. Возможно, так и у вас появится на кухне новое приобретение — сковорода Delimano Ceramica Prima Dry Cooker. Она привлекает внимание необычным керамическим покрытием, гладким и красивым. А после первого же приготовления станет понятно насколько еще и полезным. Ведь глина, а это основа керамики, еще нашими предками использовалась для изготовления посуды и приготовленная в ней пища не вызывала гастритов и колитов, которыми страдает теперешнее поколение.

Через некоторое время знакомая пошла к доктору. Следов болезни он не нашел. «Лечились серьезно?», — поинтересовался. Пришлось ей рассказать о посуде, о своих достижениях и даже рецептах. Врачи тоже люди, обо всем не успевают узнавать. В том числе и том, что достаточную температуру нагрева сковороды можно измерять не только градусником, а просто следить за датчиком нагрева, который расположен на ручке посуды Delimano.

Кстати, у Делимано есть не только хорошие сковородки и посуда, под брендом Делимано можно купить мультиварку и мороженицу.

Полезной вам утвари на кухне и хороших рецептов!

Источник

Зачем итальянцы приобретают сковородки с множеством дырочек

Каждый год осенью в Италии начинаются продажи сковородок, дно которых фактически дырявое. Причем дырочек такое большое количество, что такая сковорода больше похожа на дуршлаг или сито. Непонятно, что на ней вообще можно приготовить. Разберемся, зачем же тогда итальянцам необходимы такие сковородки.

Как выглядит

При производстве этой необычной кухонной утвари не используют какие-либо специальные инновационные технологии. Фактически это самая обыкновенная сковородка, которая имеется на кухне у каждой хозяйки. Но у нее есть одна интересная особенность. Она заключается в огромном количестве дырочек, которые проделаны на дне.

Отверстия, как правило, не более диаметра простого карандаша, но расположены они в хаотичном порядке. В дорогостоящих сковородках отверстия обычно размещены по симметрии и образуют красивый дырчатый узор.

Необычная сковорода отличается также очень длинной ручкой, так как повар готовит на ней на открытом огне. Но для простых хозяек, не претендующих на звание шеф-повара именитого ресторана и готовящих блюда на электрической или газовой плите, магазины предлагают множество вариантов с классической ручкой.

Одно назначение

Удивительно, но итальянцы приобретают эту сковородку, чтобы приготовить всего одно блюдо. И это – жареные каштаны. В Италии это необычное лакомство очень популярно. Конечно, туристы, приезжающие на Апеннины, стремятся оценить вкусовые качества любимого блюда итальянцев.

Оригинальный рецепт приготовления жареных каштанов предполагает их приготовление на открытом огне. Когда они полностью готовы к употреблению, то напоминают блюдо, знакомое каждому россиянину – картошку, сваренную в мундире. Несмотря на то, что идеальным и довольно экстремальным способом приготовления каштанов является жарка на открытом огне, многие хозяйки исхитряются готовить их в домашних условиях на газовой плите.

Туристы, приезжающие в Италию в солнечный осенний период, непременно заметят там много продавцов, которые предлагают купить в своих лавках этот европейский деликатес. Жареные каштаны представлены в самых различных формах, они продаются на развес либо упакованными в разных весовых категориях. Это блюдо настолько обожают итальянцы, что оно свободно продается и в гипермаркетах.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен и ставьте палец вверх!

Источник

Чем сковорода-гриль отличается от обычной сковородки и что на ней готовить

Скучаете по летним пикникам, когда каждые выходные могли готовить на гриле? Больше не придется скучать по любимым блюдам. Теперь у вас есть сковорода-гриль, которая легко готовит их на плите. Что это за посуда и почему она обязательно должна быть на вашей кухне, Гала-Центр рассказывает прямо сейчас.

Зачем нужна сковорода-гриль

Действительно ли сковороды-гриль имитируют жарку на решетке? Вкус блюд, приготовленных на гриле, зависит от многих нюансов. Их главная фишка — сочетание разных вкусов подрумяненных и обугленных продуктов. Это характерная черта приготовления на большом огне — чем выше температура нагрева, тем больше контраст. Добавляем к этому дымность и немного горечи, и получаем идеальное мясо, приготовленное на гриль-решетке.

А сковородка так может? Когда вы кладете куриное филе на металлические ребра, мясо, контактирующее с горячим металлом, мгновенно поглощают большую порцию тепла. Как результат — быстрое приготовление с характерным для гриля обугленным эффектом.

Если вы спрашиваете себя: Зачем нужна сковорода-гриль, Гала-Центр с удовольствием ответит на этот вопрос:

Чем сковорода-гриль отличается от обычной сковородки

Главное отличие сковороды-гриль от обычной сковородки — ребристое дно и большая польза для здоровья. Когда вы жарите на классической сковородке с плоским дном, мясо готовится в масле и собственном жиру. Но что происходит, когда вы кладете стейк на ребра? Жир стекает на дно посуды и не контактирует с мясом, благодаря чему вы получаете более полезное и диетическое блюдо. Кроме того, вам не нужно предварительно разогревать сковородку с маслом. Перед приготовлением ужина достаточно смазать металлические ребра тонким слоем масла. Преимущество в том, что еда не «жарится» в жире, а готовится как на решетке.

Сковородки для гриля имеют прочное толстое дно, позволяющее готовить на большом огне. Такая конструкция позволяет получить на обед сочные, нежные и ароматные стейки с золотистыми полосками. Массивное дно не только равномерно распределяет тепло, но и хорошо его удерживает. Из-за этого момента посуда получается более тяжелой.

Какие блюда готовить на сковороде-гриль

РЫБА. Предварительно промаринуйте рыбу, чтобы она сохранила ценные свойства: кальций, омега-3, фосфор и другие минералы. Ешьте рыбу не реже одного раза в неделю.

МЯСО. Готовые мясные продукты лишаются большой порции жира, а потому получаются полезными и не тяжелыми на желудок.

ОВОЩИ. Для готовки на гриле не подходят слишком сочные овощи, например, переспевшие помидоры. Готовьте перец, баклажан, кабачок. Если обернуть овощи фольгой, оливковое масло вам совсем не понадобится.

ФРУКТЫ. На сковородке можно подрумянить яблока или груши. Можете смело готовить мягкие и твердые фрукты.

Как правильно готовить на сковороде-гриль

Хотите готовить на сковородке без масла? Разогрейте посуду в течение 5 минут, а затем положите на ребра курицу или говяжий стейк. Вы услышите великолепный шипящий звук, после чего начнется жарка как на решетке.

Правила жарки свиных и говяжих стейков на сковороде-гриль:

Отличным выбором станут кулинарные щипцы Vetta из нержавеющей стали. Рабочая часть сделана из деликатного материала, не царапающего посуду.

Как жарить рыбу на гриль-сковородке:

Из какого материала купить сковороду-гриль

Сковорода для гриля из литого алюминия — преимущества и особенности
Посуда из литого алюминия гарантирует быстрый и равномерный нагрев. Главная фишка — каменное антипригарное покрытие, позволяющее жарить с минимальным добавлением масла. Овощи и курица не прилипают ко дну, легко покидают сковородку. Чистить такое изделие — одно удовольствие. Высокие стенки минимизируют разбрызгивание, а ребра-гриль оставляют на продуктах характерный рисунок.

Какими преимуществами обладает алюминиевая сковорода-гриль?

Отличные сковороды-гриль представлены в коллекции Славяна Кобальт, которые подходят для индукции. Складная ненагревающаяся ручка для удобного хранения. Литой алюминий с антипригарным покрытием. Универсальный размер рабочей поверхности — 24 сантиметра.

Сковорода-гриль из чугуна — преимущества и особенности

Сковорода-гриль из чугуна качественно распределяет тело и наилучшим образом его удерживает, чтобы вы могли жарить и тушить на высоких температурах. Подходит не только для жарки мяса, но и тушения и запекания различных блюд. Прекрасно готовит на плите или в духовом шкафу.

Какими преимуществами обладает чугунная сковорода-гриль?

Знакомьтесь, это чугунные сковороды-гриль Vetta диаметром 26 см и высотой бортиков 4 см. Отличный выбор для каждой кухни, где любят готовят.

Как мыть и чистить сковороду-гриль

Здесь всего несколько правил. Не используйте острые предметы, чтобы не повредить антипригарное покрытие и не мойте раскаленную поверхность. Посуда с антипригарным покрытием должна остыть, после чего ее достаточно протереть поролоновой губкой. Чугунная посуда моется, после чего насухо вытирается полотенцем и только потом отправляется в ящик для хранения.

Источник

Лучшие ТОП-9 сковородок для мангала с перфорацией

Наряду с решеткой и шампурами сковорода-гриль с дырками или, иначе говоря, перфорацией входит в число востребованных аксессуаров опытного мангальщика. С ее помощью удобно готовить мелкие морепродукты или мелко нарезанные кусочки овощей, которые не получится разместить на стандартной решетке для мангала или гриля. Ниже мы представили 9 популярных моделей сковородок с перфорацией для мангала, чтобы вы могли выбрать среди них наиболее подходящую.

GIPFEL AKRI 2200, 30 см ★5,0

Глубокая круглая сковорода с высокими бортами и крупной перфорацией. Оснащена длинной ручкой, закрепленной на складном механизме для более комфортного хранения и эксплуатации. Отличается легкостью и вместительностью.

Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Если следовать рекомендациям производителя и пользоваться аксессуаром бережно, сковорода станет незаменимым атрибутом выездных или дачных посиделок с мангалом.

Средняя оценка пользователей — 5

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

Обратите внимание! Производитель рекомендует не пользоваться металлическими приборами и щетками, а также не подвергать сковороду термическому шоку, чтобы покрытие не облезло после первого же применения.

Что нам может предложить Яндекс Маркет:

Green Glade антипригарная 7401 ★4,9

Аксессуар из высококачественной стали с удобной деревянной ручкой. Отличается вместительностью благодаря высоким бортам и форме перевернутой усеченной пирамиды.

С ней вы сможете с комфортом приготовить любые мелко нарезанные продукты над углями, особенно благодаря антипригарному покрытию.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

FORESTER, 4л ★4,9

Очень вместительная сковорода с высокими бортами. В ней легко перемешивать продукты во время жарки. Вместительный аксессуар пригодится тем, кто привык отдыхать в больших компаниях и готовить много порций еды одновременно.

Сковороду-гриль легко закрепить на мангале с помощью усиков на краю борта. Отличный рабочий вариант за умеренную цену.

Средняя оценка пользователей — 4,9

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

BBQ Party, 33 см ★4,8

Эта сковородка отличается большой рабочей площадью и невысокими бортами. Как отмечают пользователи, такой аксессуар удобно использовать для приготовления пиццы на открытом огне в походных условиях. Откидная ручка из нержавейки легко складывается и имеет достаточную длину, чтобы не перегреваться.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

Diolex DX-P6102-B ★4,8

Глубокая сковорода с круглой поверхностью для жарки, перфорацией и антипригарным покрытием. Деревянная ручка легко складывается, делая аксессуар компактным и удобным для хранения.

Плюс рукоятка не перегревается и не обжигает руки повара. А благодаря высоким бортам вы можете за раз приготовить аппетитное угощение на нескольких человек.

Средняя оценка пользователей — 4,8

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

РЭНДАЛЛ круглая с перфорацией, 24 см ★4,7

Небольшой, но довольно удобный и вместительный аксессуар для приготовления овощей, морепродуктов или мелко нарезанного мяса на мангале.

Сок и жир с продуктов будет стекать через отверстия в дне и стенках сковороды, создавая неповторимый запах при попадании на раскаленные угли. Требует соблюдения техники безопасности из-за небольших металлических ручек, о которые легко обжечься.

Средняя оценка пользователей — 4,7

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

BBQ Party, 23 см ★4,6

Квадратная сковорода-гриль с высокими расширяющимися бортами вмешает много продуктов. При этом она отличается компактными размерами. Пока на одной стороне мангала или гриля жарится мясо, в ней вы сможете приготовить гарнир сразу на нескольких человек.

Сковорода достаточно легкая и прочная, но из-за металлических ручек с ней нужно аккуратно обращаться, чтобы не получить ожоги.

Средняя оценка пользователей — 4,6

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

Forester BQ-N19, 28 см ★4,5

Сковорода с круглой перфорированной поверхностью для жарки и деревянной рукояткой, защищающей руки повара от ожогов. С помощью этого аксессуара вы сможете жарить или запекать продукты над углями.

Однако, как утверждает производитель, не стоит прокаливать сковородку на открытом огне, и в целом с ней лучше обращаться бережно. Устойчивость аксессуара на мангале обеспечивается за счет специальных усиков-фиксаторов. Как отмечают покупатели, данная сковорода отличается хорошим соотношением цены и качества.

Средняя оценка пользователей — 4,5

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

Обратите внимание! Пригорание продуктов может быть следствием неправильно подобранного температурного режима.

Что нам может предложить Яндекс Маркет:

BOYSCOUT 61261, 30 см ★4,0

Универсальная круглая сковорода со складной ручкой станет незаменимым аксессуаром для любителей морепродуктов и овощей, обжаренных на открытом огне.

Благодаря перфорации на дне и стенках сковороды лишний жир или сок будут стекать на угли. Так вы получите тот самый неповторимый аромат пищи, приготовленной на мангале. Плюс дымок от углей будет свободно циркулировать через отверстия в сковородке-гриль, насыщая продукты характерным запахом.

Средняя оценка пользователей — 4

Технические характеристики

Плюсы

Минусы

Источник