русская баня интересные факты
Настоящая русская баня: секрет легкого пара
2021 — год бани на FORUMHOUSE. Материалы о том, что такое настоящая русская баня, советы для тех, кто хочет научиться правильно париться, веселые банные челленджи и конкурсы с ценными призами: целый год на нашем сайте и в социальных сетях под тегом #паримсясФХ. Присоединяйтесь и выкладывайте свои банные истории под этим тегом!
Весь 2021 год мы с друзьями, участниками и читателями нашего портала будем ходить в баню, изучать баню и регулярно рассказывать о ней. На FORUMHOUSE начинается год русской бани, и пусть он станет заслуженной компенсацией за прошлый год карантинов, ограничений и бесконечного преодоления трудностей. Начнем с попытки выяснить, что такое настоящая русская баня и почему она так хороша, даже сравнить не с чем
Когда на Руси появилась баня
Накалив печь в деревянных банях, входили туда нагими и там обливались водой; потом брали розги и начинали сами себя бить, и до того секли, что едва выходили живыми; но потом, окатившись холодной водой, оживали. Так делали еженедельно.
Сохранились сведения, что после военных столкновений одни племена в Древней Руси платили дань другим березовыми вениками. Вот до чего доходила тогда наша национальная любовь к легкому пару!
Позже иностранцы, путешествующие по России, с удивлением отмечали, что здесь не знают «язв и чесоток». И даже лютая эпидемия чумы в XIV веке обошла Россию стороной, хотя выкосила половину населения Европы – историки считают, что все дело в нашем пристрастии к бане, которое западные соседи не разделяли. Реформатор Петр Первый решительно искоренял многие старые русские обычаи, но бани, наоборот, всячески поощрял, придавал им огромное оздоровительное значение и не брал пошлин за их постройку. Бани были почти в каждом дворе, и в российской загородной жизни эта традиция сохраняется до сих пор. Была версия, что наши предки позаимствовали их у греков или арабов, но все же историки склоняются к тому, что это собственное изобретение славян: изумление иностранных путешественников говорит о том, что ритуала мытья с вениками, паром, обливанием холодной водой и нырянием в снег они не видели больше нигде.
У дочери Петра, императрицы Елизаветы Петровны был придворный доктор из Потругалии, Антониу Нуньес Рибейро Санчес Антониу Нуньес Рибейро Санчес. Вернувшись из России на родину, он восхвалял нашу баню на каждом углу, так прямо и говорил: «Я, с моей стороны, только одну российскую баню, приготовленную надлежащим образом, почитаю способною к принесению человеку столь великого блага».
В турецких и римских, писал он, пол нагревается специальными горячими трубами; римляне и турки поливают этот пол водой и сидят в тепленьком пару, который «не переменяется свежим воздухом». А в российских банях источник пара не пол, а каменка, «возобновление паров чинится через всякие пять минут». Поэтому только в наших банях пар мягчит кожу, способствует здоровому дыханию и приносит приятное успокоение.
Бани по-черному и бани по-белому
Первые бани в русской истории топили «по-черному». Конструкция не предусматривала дымохода, дым выходил в дверь, маленькое окошко в стене или в специальное отверстие в потолке. Выглядело это так:
Деревянный сруб с земляным полом, поверх которого могли настилаться доски. В углу особым образом накладывались камни, под которыми или над которыми разводили огонь.
Сейчас бани по-черному ушли в прошлое, и строят их только некоторые энтузиасты.
В первой трети ХIХ века начался постепенный, но повсеместный переход на обычные бани-каменки, бани по-белому. Их устройство не изменилось до наших дней: парная, где парились, мыльня, где мылись и предбанник, где раздевались, одевались и отдыхали между заходами в парную. Крепкая баня стала свидетельством достатка хозяина дома и в Москве, и в провинции; она начала приобретать современное значение, превращаться из строго подсобно-хозяйственного помещения в место еще и для отдыха и удовольствия. Укрепились банные традиции, которые стали частью нашей национальной культуры.
Отличие от сауны и хамама
Никто не перепутает нашу баню с турецким хамамом, финской сауной или японской фурако.
Культурные различия не зачеркивают для нас преимущества этих экзотических заграничных бань, но тот, кто хоть раз парился в хорошей русской, никогда этого удовольствия не забудет и ни на что его не променяет. Отличие русской бани в том, что в наших парных нет обжигающей сухости саун, и не висят клубы прохладного тумана, как в хамаме; наш пар называют легким, он почти невидим и позволяет легко дышать. Есть люди, которые всю жизнь терпеть не могли париться, но, оказавшись в настоящей парной с таким режимом, не на шутку увлекались баней.
Что такое настоящая баня
На FORUMHOUSE общаются признанные гуру русской бани, мы можем проследить за их дискуссиями и убедиться, что единодушия среди них нет. Одни упирают на то, что НАСТОЯЩЕЙ баней на Руси традиционно считалось помещение для мытья, место, где наши предки именно мылись «методом плескания ладонями из шайки или обливания ковшом», не зря же бани сначала называли мыльнями. Отдельную парилку в бане стали выделять уже позже, поэтому
Выделенная парилка присуща только классической русской бане.
Другие настаивают, что аутентичной русской может быть только «черная баня» с ее особым ароматом дыма, третьи – что только с вениками и печью с закрытой каменкой.
В Толковом словаре Даля паровая русская баня – это «строение или покой, где моются и парятся не просто в сухом тепле, а в пару». С учетом всего этого основными признаки современной русской бани можно признать сформулированные нашим пользователем с ником ZYBY:
Какой должна быть печь
Кирпичная печь с камнями внутри была главным секретом русской парилки.
Камни раскалялись докрасна, но от парной их отделяла кирпичная стена печки, которая нагревалась меньше и прогревала воздух до 50-60 градусов. При относительно невысокой влажности в парной с такой температурой было комфортно, и можно было просидеть в ней много времени. Перед тем, как париться, дверку закрытой каменки открывали и плескали туда кипяток – так образовывался перегретый пар, который толстым пирогом повисал над полком.
Несмотря на свои поразительные свойства, кирпичная печь постепенно сдает позиции готовым конструкциям из чугуна и стали с открытой каменкой. Чтобы прогреть парную кирпичной печью, уходит много времени, а металлические прогреваются быстро. Но железные печи не дают такого мягкого, комфортного тепла, как кирпичные, и некоторые люди просто не могут выносить этот жесткий инфракрасный нагрев. Поэтому домовладельцы стараются найти компромиссы, они используют новые технологии и комбинируют материалы.
Каким должен быть пол
Проливные полы исторически делали из деревянных половиц с укладкой на деревянные лаги. Между половицами оставляли щели для стока воды. Во втором варианте таких полов половицы сплачивали вместе, а вода в подпольное пространство уходила в одну длинную щель у стены, но тогда пол имел небольшой уклон к этой щели. Вода уходила или в яму, выкопанную под баней, или за пределы бани (под проливными полами мог быть сделан водоотвод с уклоном к сливному отверстию).
Эта простая, надежная и дешевая конструкция недолговечна, но это никого особо не беспокоило, сгнившие доски и лаги просто меняли. Проливные полы делают и сейчас, это удешевляет строительство.
Доски 40-50 с зазором 3-5 мм. Пол лежит на столбиках из кирпича. Между столбиками сделана бетонная стяжка с уклоном и выводом воды за пределы бани. Пол состоит из трех щитов, которые легко снимаются для ремонта и замены.
Но и гидроизолированные полы в банях наши предки делали тоже, особенно на Севере. Разница в сроке службы огромная, их не меняли десятилетиями. В Вологодской области эта мудрая конструкция применяется до сих пор.
Как была устроена вентиляция
Залповая вентиляция применялась, чтобы освежить воздух в парной, потому что после сеанса парения пар под потолком остывал, смешивался с воздухом, температура поднималась, дышать становилось труднее. Поэтому для каждого последующего парения парная быстро, но как следует проветривалась, а пар готовился заново.
Залповая вентиляция состоит из окошка рядом с полком и двери в предбанник. В перерывах между заходами в парную их открывали, и воздух в парной освежался. Иногда вместо окошка в стене бани под полком, в метре от пола делали небольшое отверстие, отдушину. Сразу после того, как на каменку плескалась вода, на полок выливалось ведро ледяной воды, и отработанный воздух буквально всасывался в эту отдушину.
Холодная вода, которая попадает на пол с полка, тянет к себе пар вниз, а он прихватывает с собой спёртый воздух и улетает в отдушину.
После этого воздух в парной становился таким свежим, как будто в ней никто еще не парился. Проветривают строго между сеансами, сквозняки и конвективные потоки в парилке недопустимы.
Что такое пирог пара
Пирог пара – толстый, до 50 см, слой крепкого перегретого пара, который повисает над полком над полком при испарении воды, брошенной на каменку. Опытные парильщики умело работают с пирогом, зачерпывают их него пар веником и распределяют по телу паруемого так, чтобы пропарить тело, но не обжечь. Не все адепты бани согласны считать пирог какой-то особой ценностью, утверждая, что кондиционный пар, равномерно заполняющий весь объем парной от пола до потолка, более комфортен и полезен для здоровья. Часто любители парной приходят к сочетанию приятного расслабляющего кондиционного режима с горячим паром из пирога для пропаривания определенных участков тела. Интересный эффект от использования смешанных режимов достигается, когда человек сначала прогревается в кондиционном паре, а после этого парится, добавляя пар из пирога.
Особенностями русской парилки определяются и ее размеры; они «привязаны» к пару. Чтобы слой пара был достаточно устойчивым, ему нужно пространство под потолком, но так, чтобы парильщик мог свободно зачерпнуть пар веником. Поэтому оптимальная высота парилки – 2,5 метра, полок делают повыше и пристраивают к нему приступку. Размер парилки обычно 2,5х2,5 м, для семейной парной от 3×3 до 5×5 м. Это тоже связано с паром – его должно быть достаточно для полноценного сеанса парения, но он не должен расползаться впустую по слишком большому помещению. Дверь в парилку всегда небольшая (высота от пола 1,8 метра, ширина 60 см) и это опять-таки из-за пара, нельзя, чтобы он утек из парной; порог высокий (25–30 сантиметров) – чтобы в помещение не заползал более холодный воздух и не создавал недопустимых сквозняков. По периметру двери набивают войлок, чтобы пар не ускользал в щели. Окошко традиционно располагалось низко, нижний край – в метре от пола, и делалось небольшим. Потолок парилки всегда хорошо утепляли.
Уютная, отделанная деревом парилка сама по себе отличное место для релаксации. А веники, душистые отвары, сухая трава на полке, березовые дрова, отвары и настои расширяют спектр воздействия пара на организм, придают силы и выводят русскую баню в бесспорные лидеры среди всех бань мира. Пар – наш!
А иногда все в бане противоречит описанным выше признакам, и выглядит она суперсовременно и новаторски, но удовольствия приносит не меньше, чем аутентичный сруб с кирпичной печью – прочтите историю об этом в статье на FORUMHOUSE. Узнайте, как правильно заготавливать веники. Почитайте рассказ о человеке, который смог улучшить свою парную в девять раз! Посмотрите видео о том, какой должна быть настоящая русская парилка.
Русская баня считается самой влажной, поскольку прогревается до высоких температур (60 С и выше) при 100-процентной влажности. Из-за этого пульс достигает до 200 ударов в минуту, повышается давление, и в парной не следует находиться больше 5-7 минут.
При постройке русскую баню внутри обшивают “банными” породами дерева, такими как: береза, сосна, липа, дуб, которые при растопке бани начинают выделять лечебные масла и смолы.
На Руси в бани ходили все, от мала до велика, а вот в просвещенной Европе предпочитали забивать ароматы тела духами, а не мыться.
Во время пребывания Петра I в Париже в 1717 г. по приказу царя Петра баня для русских солдат была возведена прямо на берегу Сены. В ней они парились, а затем бросались купаться в реку. Когда французы поинтересовались не простудятся ли солдаты, царь ответил, что французский воздух их размягчает, а русская баня делает сильнее.
Баня по черному, одна из разновидностей русской бани. Отличается она тем, что в печи нет дымохода и дым идет внутрь бани осаждаясь на стенах, прогревая и дезинфецируя их. Оказывается, в старину детишек рожали именно в таких вот банях, потому что считали баню по-черному самым стерильным местом!
Веник для бани – исконно русское изобретение. Только в русской бане парящиеся стегают друг друга веником, чтобы выгнать шлаки.
Первые общественные бани для горожан стали строиться по указу царя Алексея Михайловича в XVII в. Принадлежали они частным лицам.
Бывалые банщики не пьют пиво и другие спиртные напитки: алкоголь и тяжелое сусло усиливают обезвоживание и блокируют вывод шлаков.
Иностранцы всегда удивлялись, как русские после бани, особенно зимой, выбегают и окунаются в проруби. Оказывается такое купание сжигает до 1000 каллорий.
Еще век назад назвать женщину «банщицей» считалось страшным оскорблением, потому как раньше слова «банщица» и «проститутка» были синонимами.
В России с 1743 г. сенатским указом было запрещено в «торговых» банях мыться мужчинам вместе с женщинами. Именно поэтому Россия избежала эпидемии сифилиса, захлестнувшего всю Европу.
Перед свадьбой в деревнях была традиция совместно париться невесте и матери жениха. Та смотрела, насколько здорова и девственна ли будущая невестка.
После хорошей парилки человек, правильно выполняющий все банные процедуры, теряет в весе до 2 кг за одно посещение.
О пользе Русской Бани и говорить можно много и долго, но это итак все знают..
Помимо гигиены, баня способствует профилактике многих болезней, помогает выводить шлаки и токсины.
На Руси это назвали » выгоняет хворь»
Есть две версии возникновения этого оборота:
1. В русских банях самое жаркое место было почти под самым потолком, где находился полок-помост, на котором парились. Пар поднимался от раскаленных камней, политых водой. Шедшему в баню желали легкого пару, т. е. такого пару, который быстро поднимается от раскаленных камней вверх.
2. В банях пар мог смешиваться с угарным газом, от которого люди нередко угорали. Этот пар, в отличие от легкого, хорошего пара, называли тяжелым. Поэтому желали легкого пару.
Идем в баню, несколько важных правил
Ни для кого не секрет, что баня обладает оздоровительным эффектом.
Но, как париться в русской бане так, чтобы достичь желаемого результата? Ведь порой, человек придя в баню и не зная основ парения, может навредить своему организму безумной одномоментной нагрузкой и навсегда сказать: «нет» такому чудодейственному средству, как березовый ли, дубовый ли веник.
Чтобы этого не произошло, рассмотрим, для начала несколько простых правил:
☀ Перед баней не стоит перегружать свой организм пищей. Для подавления аппетита – съешьте что-нибудь легкое.
☀ В гигиенических целях перед началом банных процедур – примите душ, но не мочите голову, иначе, вы рискуете вызвать ее перегрев.
☀ По возможности снять с себя все аксессуары
—Заходя в парную не забывайте надевать на голову шапку или колпак, что так же предотвратит вероятность перегрева.
☀ Лучшее время для банных процедур индивидуально и зависит от ваших биологических часов. Однако считается, что с утра организм наиболее подготовлен для такого рода процедур. Не забывайте, что баня, при правильном подходе может стоять рядом с такими физическими нагрузками как бег и ходьба.
Веники
Если вы решили соблюсти всю процедуру и достигнуть максимального эффекта – не забудьте про веник. Выбор веника – это целая наука, конечно же, лучше, если вы его заготовите сами в июне-июле. Но если вам не представилось такой возможности, вы можете купить его, выбрав по цвету и размеру – все качество, как говорится «на лицо».
В настоящий момент, существует много разновидностей веников для бани: липовые, березовые, дубовые, эвкалиптовые, хвойные. И все они отличаются своим воздействием. Например:
Березовый веник хорошо воздействует на кожу, сужая поры и обладая заживляющим эффектом. Пары эвкалиптового веника помогают справиться с простудой и заболеванием верхних дыхательных путей. И Т.Д. И Т.П.
☀ Выбрав подходящий на ваш взгляд, веник, не забудьте перед началом банных процедур «запарить» его.
Для этого в таз наливается достаточное количество горячей воды, куда кладется веник для замачивания. Как только ваш веник размяк – он готов к работе.
☀ На баню нужно отводить достаточное время, чтобы, находясь в парилке, не спешить и получить удовольствие от нескольких заходов.
☀ Заходить в парилку по 2-3 раза с небольшими паузами, после чего обязательно нужен продолжительный отдых.
☀ Если не здоровится, баню лучше перенести на следующий раз.
☀ Крайне не рекомендуется посещать баню после плотного приема пищи, а тем более после употребления какого-либо алкоголя.
☀ Если кто-либо получает удовольствие от контраста температур, он может окунуться в бассейне или растереться снегом.
☀ Приветствуется естественное высыхание, то есть, сидя в предбаннике, не пользуясь полотенцем, вы должны обсохнуть сами по себе.
☀ Выйдя из парилки, должно пройти не менее 20 минут прежде, чем вы выйдите на свежий воздух. За это время вы можете, не торопясь, помыться, принять душ, собрать свои вещи.
☀ Продолжительность оптимального захода в парилку при температуре 90 градусов и влажности 10 процентов составляет 10 минут, после чего следует 10-минутный отдых.
☀ Веник берут с собой во второй заход в парную.
☀ На камни воду льют специальным черпаком по 0,2 литра. Важно не переусердствовать, так как если увеличивается влажность воздуха, становится тяжело дышать.
☀ У многих после парилки возникает чувство жажды. Поэтому можно пить квас, минералку. Очень полезным в таких случаях является зеленый чай. Но тем, кто хочет похудеть, после бани следует не употреблять жидкости в течение 2 часов.
Как правильно париться
Поглаживание, постегивание, похлестывание веником сродни настоящему массажу, который стимулирует кровообращение, усиливает потоотделение и заряжает энергией. Движения должны быть мягкими, гибкими, а веник — слегка касаться тела, лишь нагнетая жар. Важно, чтобы он всегда был влажным и пушистым.
Интенсивность парения определяет температура в парной. Если она высокая, веником похлестывают мягко, если не очень — размашисто. Начинают обычно с поглаживающих движений от стоп к бедрам и животу, груди и шее. Затем энергично постегивают ноги, живот, грудь и руки. Заканчивают растиранием: одной рукой придерживают рукоять веника, другой — прижимают листву к телу. Почаще вдыхайте ее аромат, он станет истинным массажем для легких.
Пот выводит из организма максимум ненужного и вредного. Кстати, поэтому опытные банщики его не вытирают, а счищают специальными скребками, чтобы пот не впитался обратно.
И именно поэтому в бане нужно много пить: вся поступившая жидкость выйдет наружу, прихватив с собой токсины, загрязнения и прочую грязь. Кроме того, жар снимает напряжение, расслабляет мышцы, успокаивает.
Что и как подавать в парилке
Травяные настои дают не только приятный запах, но и благотворно влияют на организм. Разогретые эфирные молекулы растений многократно увеличивают свою активность, благодаря чему мы выходим из парной в буквальном смысле пропитанные пользой.
Например, эвкалиптовый пар содержит 40 полезнейших компонентов. Мятный улучшает настроение и успокаивает нервы. Липа многократно усиливает потоотделение и лечит простуду. Существуют любители пивного, квасного и даже табачного пара. Сигаретный дым вреден для здоровья, но заваренный табак лечит проблемную кожу.
Вначале на камни плещут горячую воду, чтобы слегка их остудить. Затем — разведенный настой, а после — снова воду. Настоем можно сбрызнуть также стены и пол. Но не стоит поливать присутствующих — смешавшись с потом, он даст неприятный запах.
На заметку
Перегрев часто происходит из-за низкого потоотделения.
Дело в том, что пот охлаждает нашу кожу, входя в так называемую цепочку терморегуляции.
Если он не появляется, температура тела и давление крови резко повышаются. И организм сигнализирует об этом головокружением.
Чтобы активизировать потоотделение, помассируйте тело мягкой рукавичкой или полотенцем. Хорошо помогает и мед.
Входящие в его состав фруктовые кислоты отшелушивают кожу, освобождают поры от загрязнений и облегчают потоотделение.
В принципе помогают любые отшелушивающие процедуры (проще всего сделать пилинг под душем прямо перед заходом), а также потогонные чаи.
Черный чай и кофе в бане лучше не пить: они возбуждают нервную систему, что расслабленному организму абсолютно ни к чему.
Презирается бывалыми банщиками и пиво: алкоголь и тяжелое сусло этого напитка усиливают обезвоживание организма и блокируют вывод токсинов. В бане лучше пить минеральную воду или травяной чай.
maxxbay
maxxbayОбо всех и обо всем
Русская баня считается самой влажной, поскольку прогревается до высоких температур (60 С и выше) при 100-процентной влажности. Из-за этого пульс достигает до 200 ударов в минуту, повышается давление, и в парной не следует находиться больше 5-7 минут.
При постройке русскую баню внутри обшивают “банными” породами дерева, такими как: береза, сосна, липа, дуб, которые при растопке бани начинают выделять лечебные масла и смолы.
На Руси в бани ходили все вместе, от мала до велика, а вот в просвещенной европе предпочитали забивать ароматы тела духами.
По приказу царя Петра баня для русских солдат была возведена прямо на берегу Сены. В ней они парились, а затем бросались купаться в реку. Когда французы поинтересовались не простудятся ли солдаты, царь ответил, что французский воздух их размягчает, а русская баня делает сильнее.
Баня по черному, одна из разновидностей русской бани. Отличается она тем, что в печи нет дымохода и дым идет внутрь бани осаждаясь на стенах, прогревая и дезинфецируя их. Оказывается, в старину детишек рожали именно в таких вот банях, потому что считали баню по-черному самым стерильным местом!
Веник для бани – исконно русское изобретение. Только в русской бане парящиеся стегают друг друга веником, чтобы выгнать шлаки.
Первые общественные бани для горожан стали строиться по указу царя Алексея Михайловича в XVIII в. Принадлежали они частным лицам.
Бывалые банщики не пьют пиво и другие спиртные напитки: алкоголь и тяжелое сусло усиливают обезвоживание и блокируют вывод шлаков.
Иностранцы всегда удивлялись, как русские после бани, особенно зимой, выбегают и окунаются в проруби. Оказывается такое купание сжигает до 1000 каллорий.
Еще век назад назвать женщину «банщицей» считалось страшным оскорблением, потому как раньше слова «банщица» и «проститутка» были синонимами.
В России с 1743 г. сенатским указом было запрещено в «торговых» банях мыться мужчинам вместе с женщинами. Именно поэтому Россия избежала эпидемии сифилиса, захлестнувшего всю Европу.
Перед свадьбой в деревнях была традиция совместно париться невесте и матери жениха. Та смотрела, насколько здорова и девственна ли будущая невестка.
После хорошей парилки человек, правильно выполняющий все банные процедуры, теряет в весе до 2 кг за одно посещение.
Автор крылатой фразы: “…каждый год 31 декабря мы с друзьями ходим в баню…” – из Иронии судьбы, известный режиссёр Эльдар Рязанов не ходит в баню с самого детства.