ресторан в китайгородской стене
Ресторан «Китайгородская стена»
Давным-давно, из-за набегов крымских татар на Москву по приказу княгини Елены Глинской была возведена Китайгородская стена. Сейчас от нее осталось целыми два участка. На самой стене и обосновался ресторан «Китайгородская стена». В меню включены европейская, русская и татарская кухни.
Для владельцев заведений
В ресторане несколько просторных залов. «Охотничий» зал, «Боярский» и «Княжеский» оформлены в русском стиле. Потолок украшен деревянными балками, на стенах красная кирпичная кладка, вокруг необтесанные бревна, волчьи и медвежьи шкуры, богатырские кольчуги – все соответствует представлениям иностранцев о русской экзотике.
В «Татарском зале» зеленые шатры, мягкие диваны и подушки, ковры на стенах. Комфортно развалитесь на мягкой мебели и угощайтесь восточными блюдами.
«Греческий» зал выполняет функцию банкетного. Стены окрашены в нежно розовый цвет, белоснежные колонны и античные статуи гармонично обрамляют зал. Свадебный банкет в такой обстановке запомнится и молодым и гостям.
«Китайгородская стена» – единственный ресторан в Москве, где можно угоститься татарскими национальными блюдами. Лучшие повара, столичные мастера Татарстана, приготовят тутырму (домашнюю колбасу), кияу пельмене (по сути, бульон с пельменями) или манты с бараниной. И даже каши не оставят никого равнодушным. Пшенная каша с тыквой считается лакомым десертом среди татар, плюс она полезна для работы головного мозга.
Горячий борщ и пельмени со сметаной тут тоже преподнесут и не только. Русская кухня пестрит разнообразием блюд. Отдельного внимания заслуживает выпечка: местные пироги пока не оставили разочарованным ни одного клиента.
Каждый вечер звучит живая музыка. Выступают преимущественно русские и татарские ансамбли. Цены в ресторане не слишком высокие (особенно если сосредоточится на татарской части меню).
В ресторане «Китайгородская стена» вас всегда радушно встретят и накормят от души.
Ресторан «Китайгородская стена»
Татарский ресторан в одноимённом ресторанном комплексе
Ресторан «Китайгородская стена»
Адрес
Номер телефона
Ближайшие станции метро
Лучшие подборки в Москве
Оставить отзыв
38 отзывов о ресторане «Китайгородская стена»
Хороший ресторан. Отличное расположение прямо в центре. Есть еда на любой вкус.
Греческий зал великолепен)))
Греческий зал великолепен)))
Отличное место, колоритный интерьер и, наконец, вкусная еда! Неожиданно за ланчем на фортепиано начал играть пианист, приятная мелочь)
Отличное место, колоритный интерьер и, наконец, вкусная еда! Неожиданно за ланчем на фортепиано начал играть пианист, приятная мелочь)
Тихое, уютное заведение, живая музыка порадовала. Интерьер на высоте, соответствует ресторану такого уровня. Кормят вкусно и порции большие
Тихое, уютное заведение, живая музыка порадовала. Интерьер на высоте, соответствует ресторану такого уровня. Кормят вкусно и порции большие
Очень приятное место, достойный бизнес-ланч
Очень приятное место, достойный бизнес-ланч
Ассорти из шашлыков надо съесть обязательно.
Ассорти из шашлыков надо съесть обязательно.
Здесь реально вкусно. Неплохой кальян. Десерты почему-то очень дешёвые, хотя остальное дороже среднего чека по Мск.
Здесь реально вкусно. Неплохой кальян. Десерты почему-то очень дешёвые, хотя остальное дороже среднего чека по Мск.
Cкидкa 10% пpи oплатe картой Промсвязьбанка
Cкидкa 10% пpи oплатe картой Промсвязьбанка
По одной из версии название стены пошло от слова «кита». Что означает прут те из чего была она построена в первоначальное время. Свитые деревянные прутья заполненные камнями образовывали допоборстену
Отличное место! Очень вкусная русская,европейская и национальная Татарская кухня.
Отличное место! Очень вкусная русская,европейская и национальная Татарская кухня.
Гардеробщик в перчатках, как положено!)
Гардеробщик в перчатках, как положено!)
Остался лишь небольшой кусок слева от метро Театральная площадь
Остался лишь небольшой кусок слева от метро Театральная площадь
В качестве места для банкета ресторан неплохой — рядом красная площадь и м.китай-город. В ресторане несколько залов. Кухня русская, довольно разнообразная. Есть место для аппаратуры. Ценник как в ЦАО.
В качестве места для банкета ресторан неплохой — рядом красная площадь и м.китай-город. В ресторане несколько залов. Кухня русская, довольно разнообразная. Есть место для аппаратуры. Ценник как в ЦАО.
«Совок» здесь цветет и пахнет! Развод для туристов не более! Бизнес-ланч не соответствует ни по времени, ни по размеру. НЕ СОВЕТУЮ!
«Совок» здесь цветет и пахнет! Развод для туристов не более! Бизнес-ланч не соответствует ни по времени, ни по размеру. НЕ СОВЕТУЮ!
Много залов, обслуживание летом в основном туристических групп. Вкусно)
Много залов, обслуживание летом в основном туристических групп. Вкусно)
Барный гид по Китай-городу. Никаких модных рюмочных!
Китай-город — место силы и рюмочных. Среди всех этих модных заведений теряются проверенные временем места. Редакция «Афиши Daily» совместными усилиями собрала список мест, которые все так же хороши, хотя и слегка забыты. Но не нами!
The Left Bank
Трехэтажный джазовый бар — можно заваливаться большой компанией и больше никогда не ютиться в рюмочных. Живой джаз здесь — каждый вечер, какие‑то концерты бесплатные, а на другие можно купить билет за 500–1500 р. Left Bank по выходным работает до шести утра, так что сюда можно приходить за бургером на булочке бриошь (590 р.) под утро, когда хочется поддержать проспиртованный организм плотной едой.
Bambule
Винный бар от создателей Black Swan. Интерьер винтажный, а еда и напитки сами запрыгивают в объектив. Отлично будет смотреться «Кир-рояль» и «Кампари-хайбол» (по 550 р.), тартар из лосося (860 р.) и «Шоколадный Bambule» (540 р.). Кстати, местные завтраки сделаны в коллабе с вcеми любимым Eggsellent.
Veladora
Если вдруг на ум просится место, чтобы пить мескаль и петь хиты Аллы Пугачевой в три часа ночи, вам в Veladora. Так‑то это мексиканский бар с берлинским вайбом: минимальный дизайн, открытая кухня, хип-хоп, но вот под утро… Идеальное место, чтобы съесть кукурузный суп или кесадилью (по 350 р.) после бар-хоппинга; работает до пяти утра.
Underdog
Про Underdog все знают и без нас, но все-таки напомним: это бар любителей еды, которая на диете снится в эротических снах. Бургер с двумя классическими пончиками из Krispy Kreme, свиные ребра, по уши залитые глазурью, картошка фри с фаршем и слоем тертого сыра — джанкфуд на максималках. Если запить банкой Dr. Pepper, шансов остаться в живых не остается. В этом, собственно, и прелесть. Лучше заскакивать в обеденное время — часто владельцам приходится сокращать меню до три-пять позиций, чтобы время ожидания было хотя бы 40 минут. Основная тусовка — на улице, на ящиках от пива: они тут и столы, и стулья, и декор. Но будьте бдительны: полицейские ловят всех, кто отходит с алкоголем дальше чем на два метра от заведения.
Эстетически выверенное бистро в особняке XVII века. Белые стены, камень, дерево, медь — smart casual от интерьеров и богемность на каждый день. Точно стоит приходить на завтраки и есть рисовую кашу на кокосовом молоке (300 р.), бриошь с тунцом (460 р.), шакшуку с печеными овощами (390 р.) и другие приятные вещи. Мало того что они очень инстаграмные, так еще и за дополнительные 300 р. нальют бокал просекко. Бонус: недавно в «Ладо» появился стеллаж с цветами в горшках, которые можно забрать с собой.
«Фонотека»
Спрятанный на нижнем этаже бара Flâner музыкальный бар. Внутри — атмосфера мужского клуба с кожаными диванами и приглушенным светом. Всю музыку ставят с пластинок — страшно лампово. Сочетания в коктейлях красивые: джин с какао, виски с алое, ром с саке, все коктейли — по 950 р. На случай алкогольного детокса в меню есть кемекс и лимонад с алоэ (и то и другое — по 500 р.).
Camorra pizza e birra
Пицца и пиво от петербуржцев
Московская пиццерия Camorra от питерской команды работает с 2017 года, и все это время здесь стабильно хорошая пицца со сложными начинками и понятное пиво. Пиццу делают в двух размерах — 30 и 24 сантиметра, пиво закупают у местных крафтовых пивоварен, а иногда везут из Англии. Из пиццы стоит попробовать с ростбифом и руколой, с цукини, грибами и креметте и грушу с горгонзолой (все по 560/380 р.). Последняя неожиданно гармоничная: всего в ней в меру, за такой можно вернуться не раз.
Black Swan Pub
Ирландский паб, он же антикварная лавка. По духу напоминает дом вампиров из «Реальных упырей» или готическую церковь — смотря в каком зале вы оказались. Удачное место на случай, когда внезапно собралась компания в 10 человек — столько залов, что поместятся все. Кроме нескольких десятков сортов английского пива есть и 6 видов безалкогольного, в том числе Galactic Milk Stout (350 р.). Закуски к пиву миллион и одна тарелочка: от тартара из говядины с кремом из базилика (610 р.), магаданских креветок на льду (1550 р.) и брезаолы на хлебе (640 р.) до сырных палочек с брусникой (470 р.) и воблы (290 р.).
О китайской кухне
Еда для человека важна как небо для земли.
Конфуций
Говоря о фирменных блюдах, нельзя не сказать о пельменях. Именно они считаются традиционным угощением для китайцев. Их едят дома и в ресторанах, по праздникам и в будние дни, именно их предлагают гостям, друзьям и родственникам. В качестве начинки для китайских пельменей можно 
использовать практически все: и мясо, и рыбу, и птицу, и овощи и даже делать сладкие начинки. Это блюдо можно встретить в любом уголке Китая, в любом районе.
Еще одним столпом китайской кухни являются соусы. Они могут быть солеными, острыми, кисло-сладкими и, конечно, не стоит забывать о соевых соусах. Количество последних даже не возможно посчитать, так как каждый уважающий себя шеф-повар должен иметь свой фирменный рецепт соевого соуса. Их изобретают до сих пор, смешивая уже имеющиеся варианты в разных пропорциях и добавляя специи. Соусы можно заказать к любому блюду и перемешивать их по своему желанию.
Что касается способов приготовления, то есть несколько основных: парить, варить и тушить, жарить до полуготовности, зажаривать в масле или поджаривать.
Основная сервировка стола достаточно проста. На столе обязательно должны присутствовать: блюдце – пиала, кружка, ложка и палочки.
Традиционная подача блюд в Китае такова: в начале трапезы предлагают горячий зеленый чай, после холодные закуски, затем горячее, потом суп и снова зеленый чай. Китайцы обычно не заказывают десерт, предпочитая чай и фрукты. Мало того, в китайской кухне нет тортов или пирожных. Даже то, что мы привыкли считать десертом, например «фрукты в карамели», воспринимается как горячее блюдо.
Блюда в китайской кухне не делят на порции, а подаются на одной, большой тарелке.
Не стоит думать, что китайская кухня – это кухня экзотическая. Да, в этой стране употребляют в пищу змей, черепах, голубей и т.д., но, как говорят сами китайцы, это блюда скорее полезные, чем вкусные. Любителей таких блюд наберется, наверное, 1%, хотя и это немало. Экзотическая кулинария очень дорога, но невероятно полезна, если верить китайской медицине.
Но начинать знакомство с китайской кухней лучше с блюд попроще, менее специфических. Например, жареное мясо с бамбуком, овощами и древесными грибами или жареную рыбу с овощами. Они имеют очень легкий вкус и понравятся практически всем.
На сегодняшний день в Китае самым популярным направлением является «гуандунская» кухня: она славится обилием блюд из морепродуктов, свежей рыбы, использованием большого количества трав и специй, а также является самой полезной. Именно в традиции этой кухни родились такие известные на весь мир китайские блюда, как «ласточкино гнездо» и «плавники акулы».