рабы на даче ресторан
Новый загородный ресторан «Рыба на Даче»
Ресторатор Арам Мнацаканов открыл в Сестрорецке дачную версию популярной «Рыбы».
Новый ресторан «Рыба на Даче» явно станет хитом летнего сезона 2009 среди загородных ресторанов.
«Рыба» в городе не перестает быть популярной, как и целый ряд других заведений под управлением Арама Михайловича, поэтому, естественно, все гости ресторанной группы «Пробка» будут регулярно приезжать в дачную «Рыбу».
А вложено в его создание немало: на большой территории на берегу реки Сестры финской компанией «Хонка» специально построен двухэтажный дом с террасами на первом и втором этаже. Сделан дом из натурального бруса, поэтому внутри стоит свежий аромат дерева, а когда зажжен камин – то еще и запах горящих дров. В интерьере также сделана ставка на экологичность: натуральные шерстяные ткани, которыми обиты стулья и кресла, живые растения в кадках, а вместо чучел животных на стенах – головы плюшевых медведей и деревянных лосей. К тому же в ресторане не курят: в холодное время года для этого отведен небольшой холл с диванами и ТВ, а летом можно просто выйти на улицу.
На террасе вскоре заработает летняя кухня, где на мангале будут готовить шашлыки. Также в раздел меню «Дачная кухня» войдут плов, манты, свекольник – все, что мы привыкли есть на даче. Уже сейчас все заказывают сочные чебуреки из баранины, к которым подаются две узорчатые пиалы – с бульоном и томатно-чесночным соусом, или например, узбекский суп лагман.
Основная же часть меню привычна для завсегдатаев «Рыбы»: паста с разными соусами на выбор, итальянская пицца, несколько рыбных и мясных позиций, а также суши. Качество продуктов и их приготовления практически гарантировано сетью «Пробка», а конкретно в этом ресторане за кухню отвечают два шеф-повара: Акаш Халид (Бангладеш) и Массимилиано Берно (Италия), оба с опытом работы в России.
Винную карту пока оценить не получится, еще нет лицензии, но разрешается принести свое вино и заказать услугу corkage – откупоривание вашей бутылки. Однако для вин уже приготовлена специальная винная комната.
«Рыба на Даче» задумана для отдыха – как на собственной даче. На втором этаже – зал «Библиотека», где на полках настоящие книжки, бери и читай, а также детская комната с веселеньким интерьером. Чего только нет в этом загородном доме. И встречают очень приветливо. Недостаток предвидится только один – постоянное большое количество гостей.
А вообще тут воздух… и река… и лес. Так что на 41-м километре Приморского шоссе можно провести весь день на природе, периодически подкрепляясь в ресторане. Тем более что в планах – построить летнюю эстраду, лодочную станцию, спортплощадку. Всем, кто долго, с прошлого года, ждал «Рыбу на Даче» – уже можно и нужно посещать.
Где необычно отпраздновать День Рождения? Почему необычно? Потому что располагается посреди леса, а залы имитируют загородный дом. Презенты от заведения
Как добраться? Ресторан находится за городом, в Сестрорецке. Но, нам по КАДу доехать до него даже ближе, чем до мест в городе. У нас дорога от Гражданского проспекта на машине заняла 30-40 минут.
Ехать лучше по навигатору, так как никаких особых указателей о ресторане я не увидела (может их не было, а может просто не заметила)
Адрес:
Кухня: кавказская (в том числе грузинская), итальянская и европейская.
Это ресторан Арама Мнацаканова и, если вы следите за его творчеством по телевизору или были в его ресторанах, то с лёгкостью узнаете его стиль. Даже если блюдо европейское, есть в нем лёгкий налёт восточности, а уж обстановка предрасполагает.
Средний счёт без напитков: от 1800р
Интерьер: Очень уютное место, оформленные в стиле загородного дома. Уже войдя на территорию ресторана создаётся впечатление, что ты попал в деревню.
Внутри практически все из дерева.
А ещё, зимой зажигается камин, поэтому по залу разливается совершенно другое, особенное тепло, а какой аромат дров!
Детская комната:. Есть игровая комната с воспитателем. В принципе в ней есть все необходимое: комната застелена ковром, есть игрушки, раскраски и даже мини-кухня, грифельная доска с мелом.
Вообще, помимо комнаты, здесь периодически проводят детские праздники с аниматорами, кукольный театром и подвижными играми, выделяя под это целый зал.
Сервис: Персонал вежливый, но ненавязчивый, готов помочь с выбором блюда. Я отмечала здесь День Рождения, при выносе праздничного десерта вышел весь персонал официантов, под музыку и личные поздравления, вручили мне его вместе с бенгальским факелом (не знаю, как правильно называется эта свечка).
Ну, и конечно же, не обошлось без десертов. Муж взял себе Черничный деликатес (320р) с очень красивой подачей.
Напитки выходят немного дороговато 200р за стандартный стакан морса в 200мл и по бокалу вина 390-650р.
Счёт. Всего мы заплатили около 5500р на троих, включая напитки, в том числе и алкогольные.
Подарок для именинников. В День Рождения можно выбрать любой десерт в подарок, его вынесут со свечой и поздравит вас от ресторана.
Мне, кстати, мой десерт не понравился, не нашла в меню, как он называется, но на вкус он напоминал что-то среднее между шарлоткой и омлетом.
Достоинства и недостатки.
С такой замечательной погодой в СПб, хочется чаще выбираться за город отдохнуть. Нам удобнее всего выбираться в направлении курортного района, особенно с появлением ЗСД. После длительных прогулок, хочется пообедать и отдохнуть, для этого есть множество ресторанов вдоль Приморского шоссе. «Рыбу на даче» мы посетили в одни из майских солнечных выходных.
Расположение и парковка.
В отличие от других интересных мест курортного района, «Рыба на даче» расположена вдали от побережья Финского залива и достаточно близко от города. К ресторану удобный заезд с Приморского шоссе, кстати менее пробочная дорога, в отличие от Репино, Солнечного и Комарово ( сейчас там дороги ремонтируют периодически). У ресторана большая парковка, где точно хватит мест, но, возможно, придется идти мин 5 до самого ресторана. При полной посадке проблем с парковкой не возникло. Несмотря на близость шоссе, шума от дороги не слышно, благодаря большой территории.
Вокруг ресторана довольно большая зеленая зона без машин, с ребенком можно комфортно гулять по ухоженным дорожкам. Из ресторана вид на речку, очень уютный и живописный, действительно как на даче.
На территории есть несколько гамаков, небольшая детская площадка, горка, теннисные столы, можно покататься на велосипеде. Территория мне очень понравилась, есть чем занять детей на свежем воздухе.
Пришлось даже подождать полчаса, так как заранее столик не бронировали, во время ожидания с удовольствием прогулялись по территории. Внутри тоже все достойно и уютно: большие окна в пол, кругом дерево и стильный интерьер. Есть детская комната с няней на втором этаже, которую частично планируют перенести на улицу в летний сезон.
Терраса менее уютная- большинство столиков под навесами, защита от внезапного дождя и палящего солнца, без брони нам достался небольшой столик под большим навесом, тут достаточно тесно, но с детьми все же лучше на свежем воздухе в отличную погоду.
Обслуживание мне очень понравилось, девушки хостес были обходительны, приветливы даже в условиях полной загруженности. Не было налета пафоса со стороны персонала, который порой бывает в подобных ресторанах.
Официанты милые, приветливые, профессионально обслуживающие. Мне показалось, что обслуживали быстро, но в таких местах за временем не следишь. Официанты умело подменяли друг друга, не забывая о гостях. Эта часть ресторанной жизни мне понравилась.
Цены в ресторанах курортного района не маленькие, выше среднего по городу. Здесь они так же не низкие, но мне показалось в чем-то демократичнее конкурентов, кроме детских блюд- тут цены завышены, на мой взгляд, учитывая размер порций и простоту блюд. Макарошки с сыром 350 руб, обычно детские блюда более демократичны по цене.
Желаю всем хорошей погоды и приятных выходных!
Ресторан «Рыба на Даче»
Коптильня, просторная терраса на берегу реки, домашние лимонады и сочные шашлыки от мастеров шампура, а также хиты итальянской кухни — в ресторане «Рыба на Даче» петербуржцев ждёт незабываемый гастрономический отдых!
«Рыба на Даче» — ресторан Арама Мнацаканова, которого многие петербуржцы знают по проектам ресторанной группы «Пробка». Двухэтажное деревянное здание с просторными светлыми залами, широкой террасой и окнами от пола до потолка расположилось на берегу реки Сестры в Сестрорецке.
В меню полюбившиеся гостям «Rыбы» блюда итальянской домашней кухни соседствуют с кавказскими сочными шашлыками, чебуреками, грузинскими хинкали, а также избранными угощениями по рецептам поваров из Ленкорани — азербайджанского района, известного поклонникам гастрономического туризма. У заведения имеется собственная коптильня, где коптят рыбу и мясо на ольховой стружке: можно попробовать говяжий брискет или свиную рульку, ароматные кусочки скумбрии и форели.
В «Рыбе на Даче» приятно расслабиться жарким летним вечером за столиком у реки, попробовать прохладный домашний лимонад, заказать шашлык или тарелку свежей домашней пасты. В гостеприимном ресторане с пленительной уютной атмосферой легко отвлечься от городской суеты и повседневных проблем. А в холодный сезон можно с не меньшим удобством устроиться в зале у горячего камина.
На Даче
Информация
Отзывы
Во вкладке Рекомендованные находятся отзывы только от опытных авторов
В этот раз посещение «На Даче» было логичным продолжением банно-купательных процедур в спа-комплексе «Гринвуд». Распаренные и довольные мы охотно переместились в купеческий особняк, что в двух шагах, потрапезничать.
В тематический ресторан стоит зарулить и не только по пути из «Гринвуда», но хотя бы раз, чтобы перенестись в эпоху дворянской России.
В этот раз посещение «На Даче» было логичным продолжением банно-купательных процедур в спа-комплексе «Гринвуд». Распаренные и довольные мы охотно переместились в купеческий особняк, что в двух шагах, потрапезничать.
В тематический ресторан стоит зарулить и не только по пути из «Гринвуда», но хотя бы раз, чтобы перенестись в эпоху дворянской России и вкусить русских яств с оттенком старинных рецептов. Расположен он за городом по Дачному шоссе на одной территории с «Гринвудом». Семейное и компанейское место вдали от динамичного и шумного центра.
Меню увесистое. Простые блюда русской традиционной кухни подаются в затейливых соусАх. Тут тебе одной только рыбы (омуль, семга, нельма, судак, муксун и т. д.) в самых разных проявлениях за глаза! Утка да говядина на манер, что любили поедать дворяне. И много еще всяких закусок под ваше настроение.
Пока ожидали съестное, предусмотрительно принесли масло и хлебную корзинку. Типа не скучайте и не считайте время до подачи блюд.
Не первый раз заказываем салат, начиненный ростбифом, вялеными помидорками и черри. Мне нравится как мясо сочетается с зеленью. Всего хватило в т. ч. рукколы, вся начинка собственно под ней и покоится.
Хотели пожарских котлет, а их, оказывается, делают из-под ножа, час времени (а что может дольше них готовиться. ). ну и ну😵, столько времени не было, пришлось поменять предпочтения неожиданно резко в сторону голубчиков. с креветулями! А листья капусты в голубцах заменены на салатные листья романо. Креветок в голубцах кот наплакал (порезаны в мелкую стружку), хотя интересная заморская интерпретация.
В ножке утки мне больше понравились запеченные яблочки (это индивидуальные предпочтения никак не в минус ножке).
И на десерт. Сметанник неожиданным образом предстал в виде посыпухи из бисквита, манго и сверху всего этого бесформенный кусочек кремообразной структуры. Сметанный крем в этой структуре вкусный!
Заказывали до этого.
🍴Котлета из оленины. Исполнена в виде бифштекса, смысл тот же. Котлета на подушке из пюре укрылась глазуньей. Сытно. Официант сказал, что похоже на бургер, только на русский манер.
🍴Решила не уклоняться от сибирской концепции и испробовать дачный пирог. Очень простой, незамысловатый и совсем не из старорусской кухни. Песочный тонкий корж, сливки и сверху клубника. Больше похож на современный тарт.
Чай настоящий, из ягод и ничего кроме. Клубника, брусника и др. ягодки. Прекрасный аромат и чудесный вкус.
Официанты услужливы. И расскажут и быстро вынесут, тут же уберут тарелки (без этого никак не разместить новые на маленьком-то столике) и чай разольют.
Похоже, что со временем здесь ничего не меняется, разве что скатерти истираются.