полезная техника для дачи
Крупная бытовая техника для дачи: выбираем самые полезные устройства
Оглавление
Недавно мы выпустили гайд по выбору мелкой бытовой техники для использования на даче или в загородном доме. Теперь пришло время поговорить о крупной бытовой технике, наиболее востребованной за городом.
Не секрет, что во многих случаях на дачу отправляется техника, которой нашлась замена в городской квартире: так, например, в случае покупки нового холодильника старый имеет все шансы отправиться на дачу. То же самое верно и для других крупных бытовых приборов — электрических и газовых плит, обогревателей и т. п. В большинстве случаев такое решение является вполне оправданным: старая техника может прослужить еще много лет, а требования к дачной технике (в случае, если загородный дом не является местом постоянного проживания) нередко ниже, чем к городской. Тем не менее, далеко не каждый «городской» прибор окажется эффективен в качестве «дачного». Основные причины тому — особые технические условия, касающиеся электропитания, а также способов подачи воды и газа.
Давайте взглянем на наиболее популярные дачные устройства и разберемся, на что нужно обратить внимание при их выборе.
Холодильник
К дачному холодильнику в большинстве случаев предъявляются примерно те же требования, что и к городскому. Именно поэтому на даче чаще всего можно встретить холодильник, верой и правдой отработавший много лет в городской квартире.
Если же вы планируете приобрести новый холодильник специально для загородного дома, то критерии выбора будут примерно те же самые, что и при покупке холодильника для городской квартиры.
В первую очередь это габариты (а следовательно — полезный объем). Поскольку загородный дом обычно имеет больше полезной площади, чем городская квартира, экономить свободное пространство в данном случае будет не слишком рационально — можно смело выбирать модель с большим объемом камеры (конечно, если вы уверены, что данный объем будет востребован).
Если же на дачу вы приезжаете лишь на выходные и изредка, то, возможно, вам будет более чем достаточно компактного однокамерного холодильника без морозилки.
По уровню энергопотребления современные холодильники отличаются не настолько сильно, чтобы имело смысл сильно ориентироваться на этот параметр. В отличие от мощных чайников, холодильник вряд ли создаст повышенную нагрузку на электрическую сеть загородного дома.
А вот такой параметр, как продолжительность сохранения холода, может оказаться весьма актуальным там, где периодически случаются отключения электричества. Мы бы порекомендовали изучить документацию к устройству и остановить свой выбор на моделях, которые максимально долго способны поддерживать температуру при отключении электроэнергии.
Морозильный ларь
Выделенная морозилка позволит на долгое время сохранить большой объем заготовок или полуфабрикатов. При этом она может быть размещена не на кухне, а в любом подсобном помещении (например, в кладовке, в коридоре или прихожей). Благодаря этому можно не бояться, что отдельный морозильный ларь будет занимать полезное место на кухне (там, где его, как правило, не хватает).
Возможно, наиболее адекватным решением в некоторых случаях будет приобретение однокамерного холодильника для размещения кухни и морозильного ларя для установки в кладовке.
Варочные поверхности и плиты
Варочные поверхности и отдельностоящие плиты, как и холодильнике, зачастую появляются на даче после того, как поработают несколько лет в городской квартире.
Однако в данном случае можно столкнуться с некоторыми «сюрпризами». Если речь идет об электрических устройствах, то они могут существенно нагрузить электрическую сеть загородного дома. Конечно, до отключения автоматов-предохранителей вряд ли дойдет, однако включить одновременно с плитой другой прибор с повышенным потреблением электричества получится далеко не всегда.
Ну а если вспомнить, что некоторые электрические плитки могут потреблять 3,5 или даже 5 кВт·ч, то становится очевидно, что перед тем, как везти такой прибор на дачу, нужно узнать, сколько электричества выделено для загородного дома.
Что касается газовых плит и духовок, то большинство из них имеют в комплекте комплект форсунок для переоборудования прибора под использование газа в баллонах. Благодаря этому для использования за городом подойдет большинство «городских» отдельно стоящих плит и духовок.
Водонагреватель
Выбор дачного нагревателя для воды во многом обусловлен тем, каким образом устроена подача воды.
Самый простой вариант — наливной водонагреватель. Он пригодится там, где нет возможности организовать водопровод или какое-то его подобие. По сути наливной нагреватель представляет собой резервуар с тэном, нагревающим воду до нужной температуры. Наполнять его придется вручную либо с помощью подручных средств (например, из колодца — с помощью погружного насоса, не оснащенного системой автоматического включения/отключения).
Несмотря на то, что наливные нагреватели считаются устаревшими, такими устройствами по-прежнему продолжает пользоваться большое число дачников. Такие нагреватели выгодно отличаются низкой ценой, простотой монтажа и быстротой нагрева воды (по причине малого объема бака).
К тому же наливной водонагреватель с лейкой — это самый простой и дешевый способ организовать душ на территории загородного участка. Не удивительно, что многие выбирают именно такое решение. Особенно в случае, когда горячая вода нужна не слишком часто.
Накопительные электрические нагреватели (бойлеры) занимают второе место по популярности. Для их полноценной работы потребуется система подачи воды (например, насос с контролем давления, автоматически включающийся и отключающийся по мере надобности). Бойлер не создает повышенной нагрузки на электрическую сеть, прост в монтаже (не требует дополнительной электропроводки), а его объем можно подобрать в зависимости от собственных запросов. К тому же бойлер позволит сохранить запас горячей воды на случай отключения электричества. Основными минусами такого решения будет большое время ожидания нагрева и достаточно крупные габариты устройства (что на даче, как правило, не слишком актуально).
Если электрическая сеть позволяет, можно остановить свой выбор на проточном электрическом нагревателе. Это компактное устройство потребует отдельного электрического кабеля и отдельный автомат защиты, зато позволит получить горячую воду мгновенно. Естественно, работать такое устройство также будет только при наличии автоматической системы подачи воды.
При наличии магистрального газа наиболее подходящим решением может стать установка газового проточного нагревателя (хорошо знакомой многим газовой колонки). Данный тип устройств хорошо зарекомендовал себя как в квартирах, так и за городом, однако газовая колонка имеет довольно строгие ограничения по месту установки. Да и установить ее самостоятельно вам вряд ли разрешат — придется вызывать специально обученных людей.
Стиральная машина
В случае, если вы решили установить на даче стиральную машину, вопросы, которые перед вами встанут окажутся теми же — хватит ли вам электричества для нормальной работы устройства и каким образом будет подаваться вода.
Если проблем с электричеством и водопроводом нет — можно смело устанавливать любую стиральную машину, которая подходит для эксплуатации в городской квартире.
А вот если водопровода нет — то остается выбирать среди машинок-полуавтоматов. Они неприхотливы в эксплуатации и требуют лишь того, чтобы в баке была вода. Ее можно залить прямо из ведра или шланга.
Не нужно забывать, что для любой стиральной машины также нужно предусмотреть место, куда будет сливаться грязная вода.
Поскольку на даче обычно стирают не так много вещей, как в городе, можно сэкономить деньги и свободное пространство и выбрать машинку без функции отжима — малогабаритную полуавтоматическую стиральную машину с одним баком.
Если же без отжима никак — придется выбирать среди двухбаковых машин (один бак — для стирки, второй — для отжима). На современном рынке представлены стиральные машины-полуавтоматы с резервуаром для воды. Они могут работать как от водопровода, так и автономно. У таких машинок есть своя насосная система, и вода из резервуара поступает в стиральную машину под давлением.
Наконец, упомянем о существовании стиральных машин с функцией нагрева воды и возможностью подключения душевого комплекта. Приобретя такое устройство можно «убить двух зайцев» — быстро и бюджетно решить вопрос с дачной стиркой и нагревом воды для душа. Очень удобно, особенно в ситуации, когда бюджет ограничен, а заниматься постройкой дачного водопровода нет возможностей или времени.
Электрические обогреватели
К бытовым электрическим обогревателям для дачи предъявляются те же требования, что и для городских устройств.
Наиболее популярными остаются обычные масляные электрообогреватели, хорошо знакомые многим. Такие приборы представляют собой металлический радиатор с тэном и минеральным маслом внутри. Чтобы начать обогрев комнаты, такой прибор после включения сначала прогревает масло, а уже потом начинает отдавать тепло окружающему воздуху. Соответственно, быстро обогреть помещение с помощью такого устройства вряд ли получится. Зато такие обогреватели окажутся самыми дешевыми, простыми в эксплуатации и мобильными (несмотря на свою громоздкость). Отметим, что масляные радиаторы имеют ряд ограничений по установке, а также не могут с большой точностью поддерживать установленную температуру.
Со временем на смену масляным обогревателям пришли обогреватели конвекторного типа. Такие приборы забирают холодный воздух из помещения, пропускают его через нагревательный элемент и отдают обратно в комнату. На современном рынке представлено большое количество самых разных конвекторных обогревателей, отличающихся мощностью, габаритами и способом монтажа. Существуют напольные модели, обогреватели для монтажа на стену или под подоконником.
Основными достоинствами таких устройств является низкий уровень шума, простота в монтаже, эргономичный дизайн и безопасность.
Что касается мощности, то мы рекомендовали бы ориентироваться исходя из того, что на 10 метров площади помещения потребуется примерно 1 кВт электроэнергии.
Не будет лишним вспомнить и об обогревателях с дистанционным управлением. Наиболее высокотехнологичные устройства позволяют организовать подобие «умного дома», что подразумевает дистанционное включение и отключение обогревателя посредством смартфона (через интернет). Такие обогреватели можно включить заранее (например, по пути на дачу), что позволит получить к моменту приезда частично (или полностью) прогретое помещение.
Наконец, упомянем инфракрасные обогреватели, принцип работы которых основан на нагреве окружающих предметов, а не воздуха в помещении. Это становится возможно по причине того, что нагрев осуществляется с помощью инфракрасных волн. Обогреваться таким образом будут все предметы (и люди), которые попадают в зону прямого воздействия лучей. Такие обогреватели, как правило, устанавливаются на стену или на потолок и располагаются таким образом, чтобы подогревать отдельные зоны в помещении (например, рабочую зону, письменный стол, диван или кровать). Для обогрева всего помещения подобные приборы подойдут не слишком хорошо (им потребуется для этого слишком много времени), а вот для того, чтобы быстро почувствовать себя в тепле, вернувшись с холода, они вполне подходят. Ну и, конечно же, такие обогреватели окажутся как нельзя кстати в ситуациях, когда воздух нагревать попросту нерационально (например, на открытой веранде).
Кондиционер
Если обогреватель можно встретить практически на каждой даче, то кондиционер — куда более редкий прибор в загородном доме. Причины понятны: сидеть в холоде получится не слишком долго, а вот избыточную жару можно перетерпеть (тем более, что во многих регионах по-настоящему жарких дней в году бывает не так уж и много). Впрочем, не будем забывать, что многие кондиционеры могут работать в режиме нагрева и, таким образом, способны заменить обычный электрический нагреватель.
Выбор типа кондиционера для дачи во многом обуславливается тем, какие усилия и какие средства на него готовы выделить. В случае, когда есть цель сэкономить и не тратить время и силы на монтаж устройств, выбирают мобильные кондиционеры. Несмотря на то, что такие приборы достаточно тяжелы, их можно без труда переместить из одной комнаты в другую, а также увезти в городскую квартиру или место зимнего хранения по окончании сезона.
Наилучшим сочетанием по соотношению цена/качество/сложность для дачных домов являются оконные установки. Они довольно компактны и экономичны в использовании, а также не требуют особых затрат на установку. Не удивительно, что многие останавливают свой выбор именно на оконных системах, даже несмотря на не слишком симпатичный вид внешних блоков, размещаемых на фасаде здания.
В больших загородных домах, где требуется создать максимально комфортную обстановку, обычно выбирают мульти-сплит-системы. Внутренние модули у такого кондиционера можно будет установить во всех комнатах, что положительно скажется на уровне шума (по сравнению с установкой множества отдельных оконных кондиционеров). К тому же такая система не испортит своим внешним видом дизайн дома (да и выглядят внутренние блоки у современных систем обычно довольно стильно).
Выводы
Выбирая крупную бытовую технику для дачи, пользователь, как правило, сталкивается с двумя типами потенциальных ограничений. В первую очередь речь идет об ограничениях, касающихся нагрузки на электросеть: не каждый дачный дом способен выдержать включение большого числа «прожорливых» электроприборов, а в некоторых случаях даже одновременное включение электрочайника и обогревателя может привести к срабатыванию защитных автоматов. Второй тип ограничений — это отсутствие центрального водоснабжения, а следовательно — необходимость организации альтернативной системы подачи воды к нагревателю или стиральной машине.
К счастью, на современном рынке можно найти самые разные решения на все случаи жизни, в том числе почти всегда можно найти прибор с пониженным энергопотреблением (как правило, в ущерб эффективности и производительности, но тут уже никуда не деться), ну а для тех, у кого в качестве водопровода используется дешевый насос или даже обычное ведро, давно разработаны стиральные машины и водонагреватели, которые можно наполнять вручную.
Таким образом, каждый сможет найти наиболее подходящий прибор для дачи. Главное тут — заранее узнать все технические нюансы, касающиеся способов подключения и эксплуатации техники.
Мелкая кухонная техника для дачи: выбираем самые полезные устройства
Оглавление
Критерии выбора бытовой техники для дачи или загородного дома существенно отличаются от тех требований, которые мы предъявляем к бытовым устройствам в городской квартире. Причин тому несколько.
Во-первых, это, конечно, возможные перебои с электроэнергией: если в городской квартире мы в целом рассчитываем, что электричество есть всегда, то на загородных участках перебои с электричеством могут быть регулярными (или редкими, но довольно длительными).
Во-вторых, в загородном доме обычно есть специальные (довольно вместительные) помещения для хранения редко используемых и не слишком нужных вещей. А следовательно — можно не слишком сильно волноваться о том, что кухонный прибор будет использоваться редко, а бо́льшую часть времени будет простаивать. Этим, в частности, объясняется и тот факт, что на дачу нередко отправляются устройства и гаджеты, которым не нашлось места в городской квартире.
Наконец, у многих загородный участок — это в первую очередь огород, а следовательно, как минимум раз в год возникает потребность в переработке урожая, объем которого может быть весьма велик (многим знакома ситуация, когда в урожайный год становится «некуда девать», например, яблоки). Соответственно, приобретая технику для переработки урожая, нужно не забывать о том, что она должна быть способна справиться с большими объемами продукта.
А вот объем еды, который готовится ежедневно, на даче запросто может оказаться не больше, а меньше городского: далеко не всегда в загородном доме собирается вся семья сразу (особенно если многие члены семьи работают). Это также накладывает свой отпечаток на то, какая техника на даче окажется более уместной.
В этом обзоре мы взглянем на мелкую бытовую технику, которая может существенно облегчить жизнь всем, кто проводит лето за городом. А про крупную технику поговорим в следующем материале.
Приготовление пищи: необходимый минимум
Электрические плитки и чайники
На любой кухне мы ожидаем увидеть, как минимум, плиту и чайник — устройства, с помощью которых можно приготовить еду и вскипятить воду. Не являются исключением и загородные дома. Зависимость от качества электричества и стабильности его подачи заставляет многих перестраховываться, устанавливая одновременно газовые и электрические приборы.
Как правило, в ситуации, когда рядом есть газопровод или станция для заправки газовых баллонов, именно газовая плита становится основной, а электрическая выполняет роль вспомогательной. В этом случае оптимальным решением станет покупка отдельно стоящей (настольной) электрической плитки на одну или две конфорки в дополнение к основной полноразмерной плите.
При этом каждый дачный дом имеет ограничения на потребляемую единовременно мощность. Соответственно, слишком мощные приборы (чайники и электрические плиты) могут создать избыточную нагрузку на электрическую сеть и привести к срабатыванию защитных автоматов.
Таким образом, основные критерии выбора высокомощных приборов типа плиты или чайника становятся понятны: в первую очередь нужно разобраться, «потянет» ли электрическая сеть дополнительную нагрузку. Вполне вероятно, что наилучшим решением для дачи станет далеко не самый мощный чайник или электрическая плитка.
Если же киловатты позволяют — можно без сомнений ориентироваться на самые мощные устройства. Мощный чайник быстрее вскипятит воду (а горячая вода на даче бывает нужна чаще, чем в городе), ну а более мощная электрическая плитка не только без труда справится с приготовлением повседневных блюд, но также пригодится при обработке урожая — например, для варки большого объема варенья.
Термопоты
Чтобы всегда иметь под рукой горячую воду для чая, подойдет не только чайник, но и термопот. В отличие от обычного чайника, который кипятит воду и отключается, термопот поддерживает температуру воды на заданном уровне постоянно. В сравнении с чайниками он выгодно отличается относительно низкой мощностью (особенно в режиме поддержания температуры), а также тем, что горячая вода будет доступна в любой нужный момент (в том числе и некоторое время после отключения электричества). Выбирая термопот, стоит ориентироваться не только на его мощность, но и на емкость бака устройства: чем больше воды расходуется, тем больше должен быть объем термопота.
Микроволновые печи
Микроволновая печь, которая во многих семьях используется исключительно для разогрева еды, сослужит хорошую службу и на даче. При этом она может частично взять на себя функции плиты или духовки: не секрет, что в микроволновке при определенной сноровке можно приготовить основные базовые блюда (например, сварить кашу или картошку), а наличие режимов гриля и конвекции открывает перед пользователем возможности по приготовлению горячих блюд с румяной корочкой (в первую очередь это касается, конечно, приготовления мяса).
Впрочем, наш опыт показывает, что большинство кулинаров все-таки готовить в микроволновке не любят — несмотря на все старания маркетологов и обширные сборники рецептов, нахваливающих микроволновку именно в качестве прибора для приготовления (а не разогрева) пищи. Поэтому если вы не привыкли полноценно готовить в микроволновке, то мы бы не рекомендовали покупать микроволновую печь с мыслью «Вот сейчас начну в ней готовить всё подряд!». Практика показывает, что большинство подобных идей заканчиваются возвратом к более традиционной плите и духовке. Конечно, если ситуация не предполагает, что готовить совсем негде и не в чем (например, в условиях строительной бытовки).
Духовой шкаф
А вот компактный духовой шкаф, в отличие от микроволновки, нередко «приживается» на кухне, в том числе и в загородном доме. Преимущества компактной духовки очевидны: в ней можно готовить практически все те же самые блюда, что и в духовке полноразмерной — курицу-гриль, запеченные овощи, пироги и т. п.
При этом компактный духовой шкаф занимает существенно меньше места, чем духовка, а главное — позволяет убрать его в подсобное помещение на длительное хранение в случае, если в данный момент он не используется.
Из недостатков отметим разве что довольно большое потребление электричества и сильный нагрев корпуса во время работы. Поэтому располагать такое устройство нужно на удалении от легковоспламеняющихся предметов и там, где об него не смогут случайно обжечься дети и пожилые люди.
Кое-что сверх минимума
Аэрогриль
Практика показывает, что средний срок жизни аэрогриля на городской кухне оказывается не слишком большим: возиться с громоздким устройством быстро надоедает, а необходимость очистки чаши прибора доставляет кулинарам дополнительный дискомфорт. Поэтому специально приобретать такой гаджет для дачи без уверенности, что он вам нужен, мы бы не рекомендовали. Однако если аэрогриль уже приобретен и лежит без дела, то отчего бы не отправить его на дачу? С помощью аэрогриля можно легко и просто поджарить овощи, курицу, мясо, рыбу и даже приготовить несложные пироги. Работает аэрогриль благодаря движению горячего воздуха, который обдувает выложенные на решетку продукты. Благодаря этому продукты можно готовить практически без масла и без опасения, что блюдо подгорит. А вот пересушить продукты в аэрогриле можно очень легко, поэтому лучше не оставлять его без присмотра, особенно в случае, если вы экспериментируете с новыми для себя рецептами.
Мультиварка
Про мультиварки и пользу, которую они могут принести на кухне, сказано немало (в том числе и нами на страницах «Комфортного дома»). Не будем повторяться и заново расписывать все достоинства этого прибора. Упомянем лишь, что с помощью современной мультиварки можно готовить множество самых разных блюд — начиная с каш, тушеных овощей и мяса и заканчивая довольно экзотическими экспериментами типа приготовления домашней ветчины и готовки продуктов методом су-вид (при низкой температуре в вакуумных пакетах). На наш взгляд, мультиварке на даче — самое место!
Мороженица
Бытовые мороженицы, как и аэрогрили, являются нишевыми устройствами: все-таки далеко не все готовы «развлекаться» с приготовлением смесей для домашнего мороженого (хотя в самом процессе, если разобраться, нет ничего сложного).
С другой стороны, времяпровождение на даче часто связано с жаркой погодой и избытком свободного времени. Отчего бы не потратить его на приготовление домашнего мороженого? Благо, мороженицу с пассивным охлаждением (подразумевающим, что емкость предварительно замораживается в морозилке, а потом отдает холод молочной смеси) можно приобрести за весьма скромную сумму. Мы же, в свою очередь, хотим предупредить, что мороженица — один из тех кухонных гаджетов, в которые очень легко «наиграться». Поэтому стоит дважды подумать о покупке этого гаджета. И трижды — если вы задумываетесь о мороженице с активным охлаждением (то есть имеющей собственный встроенный холодильник), поскольку она еще и заметно дороже.
Соковыжималка
Где самое место для соковыжималки, как не на даче? С помощью шнековой или центробежной соковыжималки можно без труда приготовить свежевыжатый сок из овощей, фруктов и ягод. При этом современные шнековые соковыжималки, отжимающие сок на малых скоростях, без труда переработают даже сложные (твердые) и волокнистые продукты, что позволит существенно расширить ассортимент домашних коктейлей и смузи. А вот производительность по сравнению с центробежными соковыжималками у них окажется не слишком велика.
Поэтому если вы планируете перерабатывать большие объемы продуктов и заготавливать сок на зиму (например, закатывая его в банки), то лучше остановить свой выбор на центробежной соковыжималке, работающей по принципу терки. Количество отходов у такой соковыжималки, скорее всего, будет выше, чем у неторопливой шнековой, зато производительность может приятно удивить.
Длительное хранение продуктов
Дегидратор
Пищевой дегидратор — устройство для сушки (дегидрации) продуктов. На городской кухне его можно увидеть не слишком часто — уж слишком специфична сфера применения этого гаджета. Как правило, дегидратором пользуются либо сторонники веганства и сыроедения, либо кулинары, которые готовят блюда типа домашней пастилы, либо (и это наш случай!) те, кому нужно обработать (засушить) продукты для длительного хранения.
Также не будем забывать, что дегидратор может стать своеобразной палочкой-выручалочкой в случае, когда продукты нужно обрабатывать, а времени или сил на это прямо сейчас никак не находится. Возник вопрос: что делать с лишними яблоками или грушами? Ответ: нарезать и засушить, а потом видно будет.
Вакууматор
Ну и наконец, не будем забывать о таком универсальном кухонном помощнике, как бытовой вакууматор. Этот нехитрый прибор, на наш взгляд, по сей день недооценен: ведь с его помощью можно не только готовить продукты методом су-вид, но и существенно увеличить срок хранения исходных ингредиентов и готовых блюд. Что может оказаться как нельзя более актуальным именно для дачных условий — когда вопрос сохранения продуктов зачастую стоит не менее остро, чем вопрос их приготовления.
Также упомянем, что упаковка продуктов или готовых блюд в вакуумную пленку продлит срок «жизни» еды вне холодильника (например, если вы берете ее с собой в поход), а также защитит продукты от проникновения влаги. Ну а в морозилке вакуумированные продукты будут защищены от посторонних запахов.
Выводы
Кухонная техника для дачи, как правило, призвана решать сразу несколько вопросов. Помимо того, что касается непосредственно приготовления еды, она должна по справляться с заготовками (обработкой) урожая или лесных даров (ягод, грибов), а также помогать в процессе сохранения готовых блюд или полуфабрикатов.
При этом нужно не забывать, что объемы исходного сырья могут оказаться весьма велики (а следовательно, технику лучше покупать с некоторым запасом по производительности), а на даче всегда возможны форс-мажоры типа отключения электричества, что заставляет лишний раз задуматься о том, как продлить срок хранения продуктов и вообще — пережить эту ситуацию максимально безболезненно.