поле шалфея в крыму
Поле шалфея в крыму
Цветущие поля расчертили на яркие лоскуты предгорье в Бахчисарайском районе. Это цветут эфиромасличные культуры – лаванда, роза и шалфей. Последние несколько лет площади их выращивания в Крыму значительно выросли. И будут увеличиваться в дальнейшем благодаря поддержке региональных властей и, возможно, государственным субсидиям.
«ТРУДНАЯ» ПОЧВА
Яркие краски сразу привлекают взор – цветущие поля видно за много километров с трассы «Таврида». Если свернуть с неё за Бахчисараем, можно попасть в село Тургеневка. А за ним – красота: аккуратные ряды благоухающей лаванды узколистной. Вообще, здесь располагаются обширные площади, отведённые под выращивание разных эфиромасличных культур.
– Эти земли стояли без дела 20 лет. Для того чтобы их поднять, пришлось три года чистить землю. Тут очень сложный рельеф, вложено немало труда, – объясняет руководитель Научно-производственной эфиромасличной ассоциации Крыма Алексей Мишин. – Работа продолжается и теперь. В ближайшие пять лет мы планируем значительно увеличивать площадь эфиромасличных культур. На этот год (под посадку. – Ред.) подготовили 80 га. Земель вокруг много, и они стоят без дела. Нам хотелось бы развиваться быстрее, но есть определённые особенности, в том числе работа с собственниками паёв.
В этом году посещение лавандовых полей под Тургеневкой стало платным. Несмотря на это, желающих сфотографироваться в цветах всё равно много
МАСЛО НА ЭКСПОРТ
В Бахчисарайском районе помимо лаванды выращивают и перерабатывают розу, шалфей мускатный, иссоп лекарственный и кориандр. После переработки получают эфирные масла и гидролат (розовую воду. – Ред.). Поставки налажены по России и за её пределы. Продукция востребована для экспорта, подчёркивает вице-премьер — министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин, а эфиромасличная область в целом является одной из стратегических для экономики полуострова.
– На протяжении последних трёх лет региональными властями выделяются средства на поддержание отрасли, 20-25 млн каждый год, – приводит цифры Андрей Рюмшин. – Эта поддержка дала возможность значительно увеличить площади эфиромасличных культур. Каждый год площади увеличиваются на 100-120 гектаров.
Сегодня в Крыму площадь посадок лаванды узколистной и розы эфиромасличной составляет более тысячи гектаров. В ближайшие пять лет планируют увеличить до пяти тысяч гектаров.
Самыми перспективными районами для этого вида деятельности остаются Бахчисарайский, Симферопольский и Белогорский. В дополнение под посадки планируется передать земли в Черноморском районе. Для выращивания зерновых они не подходят – слишком каменистые. А вот для эфиромасличных культур такая земля подойдёт.
ПОМОЩЬ ОТ ГОСУДАРСТВА
На эфиромасличную отрасль в Крыму рассчитывают, в неё активно вкладывают средства. Например, за последние три года агрофирма Алексея Мишина инвестировала около 60 млн собственных средств на развитие. Деньги пошли в том числе на закупку новой техники.
– На наших молодых полях лаванды междурядье – 1,4 метра (в советское время был один метр. – Ред.). Это обусловлено тем, что у новых сортов увеличивается площадь питания. И самое важное: новая техника не заезжает в метровое междурядье. Она просто там не помещается. Междурядье 1,4 метра идеально подходит для новой уборочной техники, – рассказывает о тонкостях работы Алексей Мишин.
Андрей Рюмшин вручает благодарность передовику эфиромасличной отрасли Крыма Алексею Мишину
Помимо собственных инвестиций и поддержки региональных властей аграрии рассчитывают на государственные субсидии.
Напомним, сейчас эфиромасличные растения не включены в распоряжение Правительства РФ от 25 января 2017 г. № 79-р «Об утверждении перечня сельскохозяйственной продукции, производство, первичную и последующую (промышленную) переработку которой осуществляют сельскохозяйственные товаропроизводители». Это не даёт права производителям получать государственные субсидии, не стимулирует инвесторов, не даёт возможности узнать, какие площади заняты под эфиромасличные культуры.
Министерство сельского хозяйства РК и Научно-производственная эфиромасличная ассоциация Крыма планируют в скором времени совместно добиться государственных субсидий.
ЦИФРА
500-600 гектаров розы должно появиться в Крыму в следующие пять лет. Сейчас розовые поля занимают 100 гектаров.
Цветы на камнях: как в Крыму выращивают лаванду, розу и шалфей
Цветущие поля расчертили на яркие лоскуты предгорье в Бахчисарайском районе. Это цветут эфиромасличные культуры – лаванда, роза и шалфей. Последние несколько лет площади их выращивания в Крыму значительно выросли. И будут увеличиваться в дальнейшем благодаря поддержке региональных властей и, возможно, государственным субсидиям.
Яркие краски сразу привлекают взор – цветущие поля видно за много километров с трассы «Таврида». Если свернуть с неё за Бахчисараем, можно попасть в село Тургеневка. А за ним – красота: аккуратные ряды благоухающей лаванды узколистной. Вообще, здесь располагаются обширные площади, отведённые под выращивание разных эфиромасличных культур.
– Эти земли стояли без дела 20 лет. Для того чтобы их поднять, пришлось три года чистить землю. Тут очень сложный рельеф, вложено немало труда, – объясняет руководитель Научно-производственной эфиромасличной ассоциации Крыма Алексей Мишин. – Работа продолжается и теперь. В ближайшие пять лет мы планируем значительно увеличивать площадь эфиромасличных культур. На этот год (под посадку. – Ред.) подготовили 80 га. Земель вокруг много, и они стоят без дела. Нам хотелось бы развиваться быстрее, но есть определённые особенности, в том числе работа с собственниками паёв.
МАСЛО НА ЭКСПОРТ
В Бахчисарайском районе помимо лаванды выращивают и перерабатывают розу, шалфей мускатный, иссоп лекарственный и кориандр. После переработки получают эфирные масла и гидролат (розовую воду. – Ред.). Поставки налажены по России и за её пределы. Продукция востребована для экспорта, подчёркивает вице-премьер — министр сельского хозяйства Крыма Андрей Рюмшин, а эфиромасличная область в целом является одной из стратегических для экономики полуострова.
– На протяжении последних трёх лет региональными властями выделяются средства на поддержание отрасли, 20-25 млн каждый год, – приводит цифры Андрей Рюмшин. – Эта поддержка дала возможность значительно увеличить площади эфиромасличных культур. Каждый год площади увеличиваются на 100-120 гектаров.
Сегодня в Крыму площадь посадок лаванды узколистной и розы эфиромасличной составляет более тысячи гектаров. В ближайшие пять лет планируют увеличить до пяти тысяч гектаров.
Самыми перспективными районами для этого вида деятельности остаются Бахчисарайский, Симферопольский и Белогорский. В дополнение под посадки планируется передать земли в Черноморском районе. Для выращивания зерновых они не подходят – слишком каменистые. А вот для эфиромасличных культур такая земля подойдёт.
ПОМОЩЬ ОТ ГОСУДАРСТВА
На эфиромасличную отрасль в Крыму рассчитывают, в неё активно вкладывают средства. Например, за последние три года агрофирма Алексея Мишина инвестировала около 60 млн собственных средств на развитие. Деньги пошли в том числе на закупку новой техники.
– На наших молодых полях лаванды междурядье – 1,4 метра (в советское время был один метр. – Ред.). Это обусловлено тем, что у новых сортов увеличивается площадь питания. И самое важное: новая техника не заезжает в метровое междурядье. Она просто там не помещается. Междурядье 1,4 метра идеально подходит для новой уборочной техники, – рассказывает о тонкостях работы Алексей Мишин.
Помимо собственных инвестиций и поддержки региональных властей аграрии рассчитывают на государственные субсидии.
Напомним, сейчас эфиромасличные растения не включены в распоряжение Правительства РФ от 25 января 2017 г. № 79-р «Об утверждении перечня сельскохозяйственной продукции, производство, первичную и последующую (промышленную) переработку которой осуществляют сельскохозяйственные товаропроизводители». Это не даёт права производителям получать государственные субсидии, не стимулирует инвесторов, не даёт возможности узнать, какие площади заняты под эфиромасличные культуры.
Министерство сельского хозяйства РК и Научно-производственная эфиромасличная ассоциация Крыма планируют в скором времени совместно добиться государственных субсидий.
ЦИФРА
500-600 гектаров розы должно появиться в Крыму в следующие пять лет. Сейчас розовые поля занимают 100 гектаров.
В Крыму цветёт шалфей
Достопримечательности мира
Читайте также:
Кто не видел полей цветущего шалфея, тот не видел сиреневого чуда. С начала и до середины лета — время бурного цветения пряных трав в Крыму.
Благодаря благоприятному климату для произрастания эфироносов, Крым в июне становится огромным благоухающим полем. Путешественник, впервые проезжающий по дорогам Бахчисарайского района, будет поражён разноцветной красотой окрестностей. За окошком мелькают, словно калейдоскоп, замысловатые узоры из полевых цветов и ровных полос культурных пряных растений.
Раскрашенные сиреневыми, розовыми, жёлтыми, синими, зелёными акварелями, поля аниса, кориандра, лаванды и шалфея манят к себе путника. Обязательно стоит выделить время для прогулки, чтобы специально полюбоваться великолепием красок и насладиться ароматом цветущих трав.
С древних времён люди использовали в лечебных целях пряные травы, которые произрастали в диком виде в местах их обитания. Позже травы стали выращивать в садах. Древние греки называли шалфей «травой бессмертия» и слагали о нем стихи: «Против власти смерти растёт в садах шалфей. ». Чай из шалфея называли «греческим чаем».
В древности римляне считали цветок священным и собирали его только после специальных обрядов. Они верили, что у пары возрастают шансы на рождение крепкого и здорового малыша, если муж и жена будут пять дней пить отвар шалфея, находясь при этом в разлуке.
Какими только чудесными свойствами не наделяют шалфей. В эпитетах, которыми наградили его люди, слышится благодарность и поклонение: «цветок, продлевающий жизнь», «спаситель жизни», «чудо-трава». Название растения в переводе с латыни означает «спасать». Считается, что особенно в мае полезны листья шалфея в салатах. В свежем и сушёном виде их можно использовать для приготовления чая, сыров, сладостей. Благодаря аромату его масла с оттенком муската и амбры, шалфей охотно используют в парфюмерии и для приготовления мускатных и вермутовых вин.
При приближении к полю шалфея невольно вырывается вздох восхищения — высокие кусты с широкими листьями и стрелами стеблей, усыпанными сиреневыми, белыми, малиновыми цветами, заполняют, кажется, всё пространство — от земли до самых небес — тянутся ровные сиреневые ряды.
Богатые эфиром растения, нагретые южным солнцем, источают тонкий аромат. Сиренево-медовое облако маревом плывёт над полями, гонимое тёплым летним ветерком. Пчелы и бабочки облюбовали щедрые медоносы, собирая нектар, а птицы лакомятся душистыми цветками. Густое гудение пчёл, то понижаясь, то повышаясь, создаёт музыкальное оформление живой благоухающей картине.
Сиреневый ковёр шалфея обрамляют широкой каймой жёлтые поля кориандра и аниса, синие ряды лаванды. Кориандровый мёд получается необычного зеленоватого оттенка с кислинкой и горчинкой одновременно, а мёд из лаванды светло-янтарный прозрачный и душистый.
На рассвете, днём и вечером игра красок на радужных волнистых полях достойна кисти художника. Когда закатные лучи озаряют окрестности, верхушки шалфея вспыхивают сиреневым свечением. Среди них пятнышками упавшего неба светятся голубые цветки цикория.
Постепенно затихают звуки. Что-то волшебное исходит от таинственного цветка, пережившего столетия. Не хочется расставаться с ароматным полем — погружаясь в сиреневый туман эфира, замечательно полюбоваться очертаниями далёких гор в сизой дымке, послушать звуки пробуждающейся вечерней жизни.
Созерцание красоты природы всегда оказывало благотворное влияние на человека, потому что всё гармонично и в переплетении стеблей травы, и в сочетании нежных красок небес и ярких пятен полевых цветов. Только будучи участником этой живой картины: с порханием бабочек в переливающихся нарядах ярких крыльев, стрекотом кузнечиков, песней невидимого жаворонка в поднебесье и душистым маревом пряных трав, аромат которых не перенести на холст, — можно получить чудесные дары от этого скромного, но необыкновенного места, которое восстановит разрушенное, сделает добрее сердце и наполнит здоровьем тело на много дней вперёд.
А «греческий чай» из собранного букета с ложечкой кориандрового мёда напомнят о замечательной прогулке, которая наполнила каждую клетку волшебной нежностью сиреневых волшебных полей.
Шалфей
В медицине еще со времен Гиппократа широко используются эта целебная трава. Для лечения равноценно пользуются популярностью, как цветки, так и листья этой травы.
Шалфей (или Salvia officinalis на латыни) обладает широким спектром целебных свойств.
В медицине используют эфирное масло, настои, отвары, сок этого растения. Контактируя с кожей и слизистой, они создают защитную пленку, создавая неспецифический иммунитет, то есть препятствует проникновению бактерий и грибка. Также дубильные вещества обладают антифлогистическим и гемостатическими свойствами.
Мёд Бахчисарайский и Мёд Белогорский, в которых шалфей является одним из медоносов, используются для:
Мёд Бахчисарайский и Мёд Белогорский полезно принимать в период простудных заболеваний.
В состав шалфея входят:
Вышеперечисленные кислоты обладают:
Шалфей укрепляет нервную систему и способствует улучшению памяти. Продукты на его основе используют для лечения заболеваний органов ЖКТ. Он входит в состав желудочного сбора, помогает при плохом аппетите, вздутие живота, обладает желчегонным эффектом, стимулирует перистальтику. Также он эффективно применяется при лечении гепатита.
Шалфей, а также Мёд Бахчисарайский и Мёд Белогорский очень полезны для женщин, так как в состав шалфея входят фитогормоны, которые оказывают положительный эффект на женский организм. Эти сорта принимают для понижения лактации в период отлучения ребенка от груди. Это целебное растение улучшает самочувствие женщины в период климакса.
Для наружного применения при лечении мозолей, язв и эмфизем используют компресс из кашицы шалфея. Его готовят из процеженного настоя 1 ст.л. шалфея на 500 мл воды. При эмфиземе необходимо добавлять в смесь подсолнечное масло. Для лечения грибковых заболеваний используют отвар из 2 ст.л. на 1 л воды.
Шалфей не рекомендуется использовать при беременности, болезнях почек (гломерулонефрит, пиелонефрит). Не рекомендуется принимать шалфей при поликистозе, а еще при таких заболеваниях, как эндометриоз и миома матки. При гипотонии и гипотиреозе он также противопоказан.
Добавить комментарий Отменить ответ
Мы предлагаем только натуральную экологически чистую продукцию. Наша цель — предложить мёд прямо от улья к вам и обеспечить качество по самым высоким стандартам.
ШАЛФЕЙ МУСКАТНЫЙ
Вы здесь
Шалфей мускатный выращивается с целью получения из его соцветий эфирного масла, которое используется в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении духов и одеколонов, для отдушки туалетного мыла, в ликеро-водочном и кондитерском производствах для ароматизации ликера, пива, вина и кондитерских изделий, идет для создания лечебных препаратов, обладающих бактерицидными свойствами.
Шалфей мускатный возделывают в Крыму, в Запорожской, Херсонской и Одесской областях.
Сорт С-785, двулетний, урожайность соцветий 120-122 ц/га, со- держание эфирного масла 0,31%, сбор масла 37,8 кг/га. Зимостойкий (90-92%), засухоустойчив.
Сорт Крымский поздний, двулетний, урожайность соцветий 150-200 ц/га, сбор эфирного масла 50 кг/га, засухоустойчив и зимостойкий (90-92%).Уборка соцветий наступает на 5-8 дней позже, чем у среднеспелого сорта С-785.
Техническая спелость указанных сортов наступает примерно 5 июля, 15 июля и 23 июля.
Сорт Однолетний-1 имеет однолетний цикл развития. В течение года зацветает, завязывает семена и погибает. Урожайность соцветий 108-110 ц/га, содержание эфирного масла 0,36-0,40%, сбор масла 35 кг/га.
Размножают шалфей мускатный семенами. Задача первичного семеноводства состоит в том, чтобы обеспечить выращивание в достаточном количестве и хороших по качеству семян, необходимых для посева суперэлиты.
В семеноводческих хозяйствах выращивают последующие репродукции: Элиту и первую репродукцию семян, которую используют для посева на производственных плантациях.
Рекомендуется возделывать шалфей мускатный в чисто-пропашных посевах, в совмещенно-широкорядных посевах с другими культурами и в чистых беспокровных посевах.
При чисто-пропашном способе шалфей высевают с междурядьями 60-70 см и в дальнейшем возделывают как пропашную культуру.
При совмещенно-широкорядном способе посева шалфея в первый год вегетации в течение 2-3 месяцев (апрель, май, июнь) произрастает совместно с озимыми или яровыми культурами, высеянными поперек рядков шалфея с междурядьями 30 см половинный нормой высева семян.
В качестве совмещенных культур рекомендованы бобово-злаковые смеси (озимая вика+озимая пшеница или горох+овес) на зеленый корм или сено, озимая рожь на зеленый корм или полукарликовая пшеница на сено.
При чистом беспокровном узкорядном посеве шалфей высевают с междурядьями 20-25 см. Дальнейший уход не предусматривает проведение междурядных культиваций, а борьба с сорняками осуществляется только с помощью гибридов. Размещают узкорядные посевы только на чистых от сорняков высокоплодородных участков с содержанием гумуса в пахотном слое почвы не ниже 3,5%.
МЕСТО В СЕВООБОРОТЕ.
В связи с медленным ростом в начале своего развития и неспособностью конкурировать с сорняками, шалфей предъявляет требования к предшественникам. Его необходимо размещать после бобово-злаковых смесей, озимых, яровых колосовых и других культур, убираемых в мае-июне на зеленый корм или сено. Можно размещать шалфей и после озимых колосовых на зерно, идущих по черному или занятому пару.
Чаще всего шалфей возделывают в 8-10-польных севооборотах, где ему отводятся два поля, пространственно удаленных друг от друга. Однако можно его выращивать, при необходимости, и в 5-польных севооборотах с возвратом шалфея на прежнее поле через три года.
Главной особенностью этих севооборотов является размещение шалфея после бобово-злаковых смесей, убранных на зеленый корм или сено.
ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И ПОСЕВ.
После уборки предшественников почву под посев шалфея готовят по типу полупара. Если его возделывают в 5-польных севооборотах, то в качестве основной обработки почвы сразу же после уборки предшественников применяют вспашку «на перегар» на глубину 30 см без предварительного лущения стерни.
Непосредственно перед посевом шалфея проводят предварительную культивацию на глубину 8-10 см и прикатывание почвы кольчатыми катками.
Посев шалфея производят в третьей декаде октября. В случае совмещенного возделывания шалфея на поле в оптимальные сроки высевают совмещенные культуры, а уже позже поперек их посев шалфея.
Уход за посевами шалфея при чисто-пропашном возделывании заключается в своевременном и качественном выполнении мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями, междурядных культиваций и подкормок.
Устойчивые к гербицидам сорняки уничтожают в первый год вегетации шалфея при помощи их подкашивания на низком срезе на высоте 10-15см от поверхности почвы любой косилкой (КС-2,1 и др).
При совмещенном возделывании шалфея большое внимание уделяют своевременности и качеству уборки культуры совмещенной с шалфеем культуры. Проводят ее в сжатые сроки с немедленным удалением скошенной зеленой массы с плантации шалфея. к уборке вико- и горохо-пшенично-овсянной смеси приступают в начале цветения вики или гороха. Овес убирают в начале выбрасывания отдельных метелок, рожь в самом начале кошения. Скашивание проводят на низком срезе любой косилки.
Дальнейший уход за плантацией осуществляется таким же образом, как и при возделывании шалфея в чисто-пропашных посевах.
Отличие заключается лишь в увеличении дозы подкормки шалфея во второй год вегетации до N60 (2 ц/га аммиачной селитры) и в выполнении первой культивации междурядий после уборки совмещенной культуры культиватором КРН-4.2, оборудованным долотообразными рабочими органами.
Фосфорные и калийные удобрения в условиях севооборота рекомендуется вносить периодически один раз в 4 года под предшественник шалфея в дозе Р235К90.
БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ.
Правильный выбор способов и приемов защиты шалфея мускатного от вредных организмов в конкретных условиях хозяйств обеспечивает стабильность урожаев и высокую доходность культуры.
Прежде всего они должны быть направлены на предупреждение массового размножнния черной корневой гнили шалфея мускатного.
Определяющее значение в стабилизации фитосанитарной обстановки на полях имеет пространственная изоляция плантаций шалфея ра- зных лет вегетации, продолжительности возделывания культуры на одном и том же месте, сроки подготовки почвы и система ее обработки, мероприятия, направленные на охрану и повышение эффективности энтомофагов и энтомопатогенных микроорганизмов и др.
С целью обоснования целесообразности применения химических и микробиологических препаратов осуществляют учеты численности фитофагов. При плотности насекомых, превышающей экономический порог вредности, рекомендуется:
Убирают соцветия технической спелости, которая совпадает с периодом, когда в двух-трех нижних мутовках центральной оси соцветия семена имеют восковую спелость и буроватую окраску. Практически оптимальный срок уборки шалфея наступает на 6-7 день от начала массового цветения.
Во избежание потерь эфирного масла уборку шалфея необходимо проводить в сжатые сроки (12-14 дней) и заканчивать ее до начала массового созревания семян.
Сочетание в производственных посевах сортов с различными сроками наступления технической спелости позволяет избежать потери сырья, регулировать сроки работы эфиромасличных заводов и ликвидировать перегрузку в период переработки соцветий. При этом продуктивность плантаций шалфея увеличивается в среднем в два раза.
Срезают соцветия над верхней парой черешковых листьев стебля.
Без измельчения соцветия скашивают жаткой ЖВН-6А, с измельчением убирают комбайном Е-281 или КСК-100 с погрузкой сырья в куб-контейнер ККТ-18.