открытие веранд в казани

Свежий воздух для общепита: в Казани откроются сотни летних веранд

Как рассказала РБК Татарстан исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Галина Шарафутдинова, представители отрасли общепита лоббировали открытие летних веранд. В частности, вопрос был поднят в начале июня на встрече с бизнес-омбудсменом РТ, представителями Роспотребнадзора и мэрии.

По ее словам, у отрасли есть возможность обеспечить безопасность посетителей. «Посещение летней веранды будет более безопасным для людей, нежели общественный транспорт, магазины, сауны, бассейны», – сказала Шарафутдинова.

4 июня кабмин РТ опубликовал постановление за подписью премьер-министра Алексея Песошина, которым разрешил заведениям общепита открыть для гостей летние веранды. Разрешение вступает в силу с 11 июня.

Рестораторы должны обеспечить дистанцию между столами в 1,5 метра. Еще одним условием является подключение объекта к централизованным сетям водоснабжения и канализации.

Исполнительный директор ассоциации сообщила, что в Казани летние веранды откроют порядка 200 предприятий из более, чем 2,5 тыс. заведений общепита. «Открытие летних веранд является мощным импульсом к восстановлению отрасли: они продемонстрируют, как будут соблюдаться меры безопасности, а также станут примером для тех, у кого пока еще нет веранд. Мы понимаем, если работа веранд будет организована правильно, с точки зрения соблюдения требований Роспотребнадзора, то, возможно, быстрее будут открыты залы заведений общепита», – сказала Шарафутдинова.

По ее словам, 11 июня будут открыты 80-90% веранд. Остальным потребуется время, чтоб оснастить веранду с помощью партнеров.

По оценке эксперта, отрасль общепита республики после двух месяцев работы только на доставку и вынос, сократится на 30%. Галина Шарафутдинова уточнила, что, по большей части, решение закрыться приняли те заведения, которые не смогли достичь компромисса с арендодателями. В то же время на рынок готовятся выйти новые игроки.

Работу заведений общепита приостановили в республики с 28 марта. Разрешено было работать на вынос и доставку блюд.

По данным Татарстанстат, в апреле оборот предприятий общепита республики сократился на 59%, по сравнению с мартом, до 1,4 млрд рублей. По итогам 4 месяцев 2020 года оборот сферы общепита составил 12,7 млрд рублей, что на 15,6% ниже результатов прошлого года.

В Роспотребнадзоре по РТ неоднократно заявляли, что заведениям общепита разрешат открыть залы для клиентов на третьем этапе снятия ограничений. Это произойдет тогда, когда в регионе на протяжении определенного периода в сутки будут фиксировать по 20-30 новых случаев заболевания коронавирусом. На сегодня ежесуточно выявляют до 55 вновь заболевших.

Исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ отметила, что потребителям не стоит ждать повышения цен на меню в открывающихся верандах заведений.

«Это может показаться парадоксом, но цены снижаются. Предприниматели понимают, что спрос не сразу вернется к докризисному уровню, а покупательская способность сегодня снизилась. Если рестораторы оставят прежние цены или, что хуже, поднимут их, то они могут оказаться за бортом потребительского спроса», – сказала Шарафутдинова.

Казанский ресторатор, основатель сетей P. Love, Love. Ashe, Cream Coffee Нурислам Шарифуллин в беседе с РБК Татарстан назвал открытие веранд положительным знаком, символизирующем начало завершения эпидемии. При этом он отметил, что его заведения не располагают верандами и, соответственно, не откроются с 11 июня. Однако подготовка к возобновлению работы ведется.

«Сам факт, что нам разрешают работать после 3 месяцев простоя, это уже очень хорошо для отрасли. Думаю, если не будет всплеска заболеваемости, то через пару недель будут открыты все остальные заведения», – сказал Шарифуллин.

18 мая власти Казани озвучили решение об отмене платы за размещение летних веранд. Заместитель руководителя исполкома города Ильдар Шакиров сообщил, что рестораторы смогут бесплатно разместить 103 веранды. Это, по подсчетам властей, позволит бизнесу сэкономить свыше 2,5 млн руб.

Источник

Бары и рестораны Казани готовы к работе: все ждут ажиотажа от посетителей.

Ресторанам, кафе, барам и прочим заведениям общепита Казани разрешили открыть летние веранды. С 11 июня они вновь смогут принимать гостей. Правда, пока далеко не в полную силу. Работу осложняют утвержденные Роспотребнадзором правила обслуживания гостей: теперь между столиками нужно соблюдать дистанцию в полтора метра и сажать за них не более двух гостей. Также необходимо замерять температуру гостей, а весь персонал заведения обязан носить маски и перчатки. Вдобавок ко всему обязательно подключение объекта к централизованным системам водоснабжения и водоотведения (канализации).

Собеседница отмечает сильный ажиотаж: люди постоянно звонят, пишут в директ, даже прохожие спрашивают, когда откроются заведения. В день открытия ресторан ожидает максимальную посадку. Не исключена вероятность, что придется даже пересматривать условия бронирования, чтобы была возможность принять большее количество посетителей.

Но для всех заведений главной проблемой остаются ограничения Роспотребнадзора, а не отсутствие платежеспособности населения.

Источник

В Казани все есть. 57 веранд и террас, на которых мы проведем лето (ОБНОВЛЕНО)

Этим летом в Казани будет работать 161 веранда. «Инде» отобрал самые интересные варианты.

Дисклеймер: не забывайте мыть руки и соблюдать дистанцию в полтора метра во время заказа, ожидания посадки за столик или посещения уборной.

«Сетка»

Идем за новым гастрономическим опытом: кролик с облепихой и фуа-гра, коктейль «Крыжовник, базилик, бузина».

Режим работы: среда ― суббота с 18:00 до 0:00

Адрес: ул. К. Насыри, 3

«Культ»

В том же дворике Старо-Татарской слободы можно выпить коктейлей от команды «Сетки»: например, освежающий Saba (ром, ананас, сельдерей). Чем живет «Культ» после обновления ― читайте на «Инде».

Режим работы: ежедневно с 18:00 до 0:00

Адрес: ул. К. Насыри, 3

Вьетнамский суп фо-бо и манго-шейки в уютном дворике на Жуковского.

Режим работы: ежедневно с 11:00 до 22:00

Адрес: ул. Жуковского, 15а

«Хинкальная»

Сеть ресторанов грузинской кухни открывает три веранды ― на Университетской, на Чистопольской и на Достоевского.

Режим работы: Университетская ― ежедневно с 11:00 до 23:00; Достоевского и Чистопольская ― ежедневно с 11:00 до 0:00

Адреса: ул. Университетская, 14; ул. Достоевского, 53а; ул. Чистопольская, 13б

Лангустины в пряных травах и ассорти из моллюсков в винном баре на тихой улице.

Режим работы: воскресенье ― четверг с 11:00 до 23:00, пятница ― суббота 11:00 до 0:00

Адрес: ул. Щапова, 49

Basilico

Домашняя паста и традиционная пицца от шеф-повара Джустино Канджано.

Источник

Глоток воздуха: 50 летних террас, веранд и балкончиков Казани

Июнь 2020 — пожалуй, самый ожидаемый месяц: нам наконец-то разрешили выходить на улицу без масок и перчаток, а заведения вновь начали принимать гостей на террасах, верандах и балкончиках. Соблюдайте социальную дистанцию, бронируйте столик и встречайте лето.

Кафе «Сказка»

Одно из старейших казанских кафе относится к веранде с большим вниманием. Столики застилают белыми скатертями, а блюда подают в красивой посуде.

Адрес: ул. Баумана, 58
Режим работы: ежедневно, 10:00-22:00
Бронь: +7 (843) 253-55-34

Кафе Green Dog

Небольшая уютная терраса с мягким светом под навесом идеальна для ужина с друзьями или свидания.

Адрес: ул. Бутлерова, 45
Режим работы: ежедневно, 10:00-23:00
Бронь: нет

Бар «Культ»

Тихий двор в Старо-Татарской слободе — второе по популярности место после Профсоюзной. Уютно, красиво, вкусно.

Адрес: ул. Каюма Насыри, 5Б к1
Режим работы: вс-чт 15:00-3:00, пт-сб 15:00-5:00
Бронь: нет

Бар «Сетка»

Гости бронируют места на несколько дней вперед, но блюда от Дениса Фадеева и авторские коктейли от Карла Ливанова стоят того, чтобы немного подождать.

Адрес: ул. Каюма Насыри, 3
Режим работы: ср-сб 18:00-2:00
Бронь: +7 (843) 225-05-01

Кафе «Хинкальная»

В программе открытия живая музыка и диджей, грузинские танцы, мастер-класс по лепке хинкали, презентация летнего меню, фуршет и праздничная программа.

Адреса: ул. Университетская, 14; ул. Достоевского, 53А; ул. Чистопольская, 13Б
Режим работы: ежедневно, 11:00-00:00
Бронь: +7 (843) 212-21-22

Кофейня Skuratov Coffee

Колд брю и айс латте идеальны для вечера на большой террасе с высокими стульями в относительно тихой части пешеходной улицы.

Адрес: ул. Баумана, 9
Режим работы: ежедневно, 6:55-23:05
Бронь: нет

Beer Point Brasseria

Брассерия готовит просторную террасу с видом на Казанку. В меню десятки сортов пива, копченое мясо, бургеры, горячие и холодные закуски.

Адрес: ул. Мусина, 1
Режим работы: ежедневно, 12:00-22:00
Бронь: +7 (987) 225-59-11

Ресторан Twin Peaks

В ресторане много акций: к примеру, при покупке бургера фри будет стоит рубль, цены из основного меню снижены на 20-40%, а на бар за исключением пива минус 30%.

Адрес: ул. Баумана, 13
Режим работы: вс-чт 15:00-22:00; пт-сб 15:00-00:00
Бронь: +7 (843) 210-03-06; +7 (987) 221-64-53 WhatsApp

Бар «Соль»

Самое ожидаемое открытие лета по мнению редакции. Завтраки и обеды подают весь день, а во дворе с маленькими столиками можно выпить и заказать еду навынос.

Адрес: ул. Профсоюзная, 22
Режим работы: ежедневно, 11:00-3:00
Бронь: нет

Брассерия Leuven

На открытой веранде в самом центре познакомят с сотнями сортов бельгийского пива. К напитку рекомендуем традиционные льежские вафли.

Адрес: ул. Пушкина, 11
Режим работы: ежедневно, 12:00-1:00
Бронь: +7 (843) 215-65-85

Ресторан «Катык»

В день открытия террасы и веранды ресторан представит новое меню с низкими ценами и предложит комплимент от заведения каждому гостю.

Адрес: ул. Амирхана, 31Б
Режим работы: ежедневно, 10:00-00:00
Бронь: +7 (987) 225-00-44

Ресторан «Грузинские истории»

Крытая веранда спасет и от дождя, и от палящего солнца. В меню хинкали ручной работы, хачапури, пхали и все то, за что мы любим грузинскую кухню.

Адрес: ул. Пушкина, 3
Режим работы: ежедневно, 10:00-22:00
Бронь: +7 (843) 205-55-50

Бар Cuba Libre

На яркой террасе с цветными стенами всегда весело благодаря громкой музыке. Протестируйте бесконтактное меню, заказав коктейль и мидии в кокосовом молоке.

Адрес: ул. Баумана, 58
Режим работы: ежедневно, 12:00-00:00
Бронь: +7 (903) 305-55-32

Бар «Истина»

Пить вино на улице приятнее, чем в душном помещении. В вашем распоряжении три высоких столика и скамейка.

Адрес: ул. Островского, 14
Режим работы: вс-чт 17:00-00:00; пт и сб 17:00-02:00
Бронь: нет

Ресторан Cheeseria

Этим летом у ресторана будут две веранды в разных концах города. Забронируйте столик, чтобы попробовать джелато и идеальную пасту.

Адрес: ул. Баумана, 44/8; ул. Аграрная, 52
Режим работы: ежедневно, 11:00-00:00
Бронь: +7 (843) 570-55-55

Бистро «Артель»

Бесчисленное количество комплиментов шефу Булату Ибрагимову стоит того, чтобы выбрать эту террасу для завтрака, обеда или ужина.

Адрес: ул. Муштари, 18
Режим работы: ежедневно, 8:00-23:00
Бронь: +7 (939) 505-00-20

ДАФТ pub

Открытие летней террасы удачно совпало с «Русским четвергом» — а это значит, что все закуски на столе в этот день для гостей бесплатные.

Адрес: ул. Петербургская, 37
Режим работы: вс-чт 18:00-1:00, пт-сб 18:00-3:00
Бронь: +7 (939) 505-01-50

Кафе «Лес»

Если места за столиками кафе вдруг закончатся, то позавтракать, съесть кусочек пиццы или бейгл можно прямо в парке.

Адрес: пр. Победы, 69
Режим работы: пн-пт 11:00-22:00; сб-вс 10:00-22:00
Бронь: нет

Ресторан La Famiglia

В карте бара свыше 50 винных позиций. Под каждый бокал легко выбрать закуски, пасту, основное блюдо, пиццу, суп или десерт по итальянским рецептам.

Адрес: ул. Федосеевская, 1
Режим работы: ежедневно, 12:00-22:00
Бронь: +7 (843) 590-81-79

Ресторан «Бахча»

Меню восточного ресторана включает блюда арабской, татарской и узбекской кухни. Также здесь готовят отличный шашлык и дорадо на углях.

Адрес: ул. Федосеевская, 1
Режим работы: ежедневно, 12:00-22:00
Бронь: +7 (843) 590-88-86

Ресторан Mio

Вок, поке, суши, роллы, утка по-пекински, том ям и фо бо на открытой террасе с плетеной мебелью и симпатичными бумажными фонариками.

Адрес: ул. Федосеевская, 1
Режим работы: ежедневно, 12:00-22:00
Бронь: +7 (843) 590-89-9

Лаундж-бар The Snob

В лаундже большой выбор стейков, а утку с попкорном из гречки и сливочный суп «Чаудер» так и хочется сфотографировать. На лето есть много холодных напитков.

Адрес: ул. Федосеевская, 1
Режим работы: ежедневно, 12:00-22:00
Бронь: +7 (843) 590‑81-74

Ресторан «ПИRS»

Упор в ресторане со средиземноморской кухней сделан на свежие и приготовленные морепродукты. Казанка, конечно, не море — но вид очень красивый.

Адрес: ул. Федосеевская, 1
Режим работы: ежедневно, 12:00-22:00
Бронь: +7 (843) 590-57-10

Ресторан «Чирэм»

Ресторан докажет, что татарская кухня не ограничивается выпечкой. Здесь и конина, и утка, и баранина — а также блюда, о существовании которых многие не подозревали.

Адрес: ул. Федосеевская, 1
Режим работы: ежедневно, 12:00-22:00
Бронь: +7 (843) 590-55-96

Ресторан «Кедр»

Просторная терраса с плетеными диванами находится рядом с отелем Dobletree by Hilton. В день открытия всем гостям комплимент от бара.

Адрес: ул. Чернышевского, 21
Режим работы: ежедневно, 8:00-00:00
Бронь: +7 (843) 210-00-22

Ресторан «Пашмир»

С открытием балкончика на первом этаже ресторан ввел в меню завтраки с 9:00 до 11:00 и сделал скидку 20% на вино.

Адрес: ул. Хади Такташа, 30
Режим работы: ежедневно, 9:00-22:00, перерыв с 11:00 до 12:00
Бронь: +7 (843) 277-99-44

Ресторан «Татарская усадьба»

Гостей разместят сразу на трех верандах комплекса: одна на балконе с видом на озеро Кабан и две во дворике Старо-Татарской слободы.

Адрес: ул. Шигабутдина Марджани, 8
Режим работы: ежедневно, 10:00-22:00
Бронь: +7 (987) 225-04-33

Ресторан LETO

На уединенную веранду в глубине парка Горького приходят на завтрак в будни и танцевать под живую музыку вечером в выходной.

Адрес: ул. Николая Ершова, 5
Режим работы: вс-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-6:00
Бронь: + 7 (843) 202-20-20; + 7 (950) 666-25-55 WhatApp

Ресторан «Театр национальной кухни»

В ресторанном комплексе большой двор и два балкона, на которых можно разместиться. Бонус к атмосфере — закат над озером.

Адрес: ул. Шигабутдина Марджани, 10
Режим работы: ежедневно, 09:00-02:00
Бронь: +7 (843) 562-00-25

Ресторан «Марусовка»

Большая веранда с видом на Лядской садик. Скоро обещают возобновить традиционные музыкальные вечера, а пока просто приглашают на ужин.

Адрес: ул. Щапова, 37
Режим работы: пн-сб 8:00-22:00, вс 9:00-22:00
Бронь: +7 (845) 260-41-41

Пиццерия Brooklyn Pizza

Неаполитанская пицца из печи с большим количеством сыра, грузинские лимонады и пиво станут хорошим завершением прогулки.

Адрес: ул. Кремлевская, 27
Режим работы: ежедневно, 12:00-00:00
Бронь: +7 (987) 216-92-18

Ресторан New Kitchen

Хотя терраса находится прямо у дороги, тут тихо, а забор скрывает столики от прохожих. Ничто не будет мешать дегустации блюд и напитков.

Адрес: ул. Петербургская, 44
Режим работы: пн-чт 8:00-23:00, пт 8:00-00:00, сб-вс 10:00-00:00
Бронь: +7 (987) 297-44-11

Кафе Chợ

У кафе свой уютный двор в центре. Сюда стоит пойти за прохладным манго-шейком жарким днем или попробовать фирменный фо бо.

Адрес: ул. Жуковского, 15А
Режим работы: пн-пт 11:00-21:00, сб-вс 12:00-21:00
Бронь: +7 (962) 548-00-00

Ресторан «Некрасов»

Sebbie Kitchen открылся с новой концепцией. Теперь здесь подают современную русскую кухню и завтраки с восьми утра. Пока только на веранде на втором этаже.

Адрес: ул. Некрасова, 11В
Режим работы: пн-пт 8:00-00:00, сб-вс 10:00-00:00
Бронь: +7 (843) 590-36

Бар Bazzar

Во дворе можно поесть шаверму, поке и выпить коктейли от барменов. Иногда команда проводит трансляции диджей-сетов или просто включает фильмы на экране.

Адрес: ул. Профсоюзная, 26
Режим работы: пн-чт 12:00-00:00, пт-вс 12:00-2:00
Бронь: нет

Бар Top Hop

Столики-бочки и высокие стулья даже на веранде создают атмосферу бара. В меню любимые гостями бургеры, сытные закуски и десятки сортов пива.

Адрес: ул. Баумана, 36; ул. Меридианная, 2
Режим работы: пн-чт 12:00-1:00, пт-вс 12:00-3:00
Бронь: на Баумана + 7 (845) 226-36-63, на Меридианной + 7 (845) 290-58-58

Ресторан ForRest

Веранда с уединенными столиками, большими растениями и панорамным видом подойдет как для обычного ужина, так и для празднования важного события.

Адрес: пр. Ямашева, 37А
Режим работы: вс-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-02:00
Бронь: +7 (987) 218-01-00

Кофейня «Ботаника»

Несколько столиков на тихой улице хороши для неспешного завтрака. Тем более в меню есть все для этого: сеты, выпечка и каши.

Адрес: ул. Жуковского, 6
Режим работы: пн-пт 7:30-22:00, сб-вс 9:00-21:00
Бронь: нет

Ресторан «Чайхона № 2»

В ресторане обновили веранду к новому сезону. Теперь она скрыта от прохожих белыми шторами, а от дождя и ветра ее защищают стеклянные экраны.

Адрес: ул. Мусина, 1
Режим работы: вс-чт 12:00-21:00, пт-сб 12:00:2:00
Бронь: +7 (843) 237-98-37

Кофейня «Ранняя пташка»

Пока у кофейни поставили яркие столики и стулья, а потом собираются обустроить террасу с большой скамейкой.

Адрес: ул. Астрономическая, 17
Режим работы: пн-пт 8:00-20:00, сб-вс 9:00-20:00
Бронь: нет

Бар «Порт»

Хотя бар находится в центре, расположение делает его спокойным местом для вечеров с вином и закусками.

Адрес: ул. Щапова, 49
Режим работы: вс-чт 12:00-23:00, пт-сб 12:00-1:00
Бронь: + 7 (927) 437-02-77

Ресторан Sky8 Terrace & Grill

С восьмого этажа открывается красивый вид на центр города рядом с «Кольцом». Основу меню составляют рыба и стейки на гриле, а еще пицца.

Адрес: ул. Некрасова, 9
Режим работы: вс-чт 12:00-00:00, пт-сб 12:00-1:00
Бронь: + 7 (843) 290-88-28

Ресторан Van Gogh

В объемном меню несколько десятков позиций, среди которых каждый найдет что-то свое: роллы, пасту, пиццу, вок или веганские закуски.

Адрес: пр. Ибрагимова, 56А
Режим работы: вс-чт 12:00-1:00, пт-сб 12:00-3:00
Бронь: +7 (843) 500-54-82

Кафе «Ханума»

Если свернуть во двор с шумной Баумана, оказываетесь на тихой веранде с изолированными столиками.

Адрес: ул. Баумана, 68
Режим работы: ежедневно, 8:00-21:00
Бронь: нет

Пиццерия «Тяп Ляп»

Здесь готовят детройтскую пиццу — она маленького размера и прямоугольной формы. Кроме нее классический фаст-фуд: фри, бургеры и куриные крылья.

Адрес: ул. Баумана, 58А
Режим работы: ежедневно, 11:00-22:00
Бронь: +7 (843) 204-04-97

Кафе «Агафредо»

На Чистопольской у кафе большая терраса с панорамными окнами и спокойным интерьером, а на Галактионова — терраса с небольшими столиками и цветами.

Адрес: ул. Чистопольская, 28; ул. Галактионова, 6
Режим работы: пн-пт 8:30-00:00, сб 9:00-1:00, вс 10:00-00:00
Бронь: на Чистопольской +7(843) 276-77-77, на Галактионова +7 (843) 290-30-74

Ресторан The Terrace

Ресторан находится на крыше отеля. С веранды открывается вид на Кремль, Кремлевскую набережную, Казанку и Дворец земледельцев.

Адрес: ул. Карла Маркса, 6
Режим работы: ежедневно, 12:00-21:00
Бронь: +7 (843) 210-01-50

Кафе Basilico

Паста ручной работы, сыры, пицца, морепродукты и десерты — хороший сценарий для вечера в итальянском стиле.

Адрес: ул. Баумана, 38/17
Режим работы: ежедневно, 10:00-22:00
Бронь: +7 (843) 258-39-33

Кофейня Pesky

Окна веранды выходят на внутренний двор Профсоюзной, поэтому даже вечером выходного дня вам не будут мешать пить кофе с веганскими десертами.

Адрес: ул. Профсоюзная, 22
Режим работы: вс-чт 12:00-22:00, пт-сб 12:00-00:00
Бронь: нет

Ресторан Hemingway

Средиземноморские блюда в меню разбавили универсальными позициями, как салат Цезарь, и татарскими специалитетами.

Адрес: ул. Баумана, 36
Режим работы: ежедневно, 11:00-00:00
Бронь: +7 (843) 233-37-47

Источник