Окара что это такое
Окара
Окара — соевая пульпа, продукт получаемый при производстве соевого молока. Также является ценным пищевым продуктом, содержит много клетчатки и белка. Используется в японской, китайской и корейской традиционной кухне, а также в вегетарианской кухне.
Содержание
Пищевая ценность
Окара почти не содержит жира, зато содержит много клетчатки (12-14,5 % в высушенной окаре), белка (24 % в высушенной окаре), кальций, железо, рибофлавин.
Использование
Окара, как и тофу, практически не имеет собственного вкуса. Но ее можно смешивать и тушить с соусами и другими продуктами.
Окару можно добавлять в каши и тесто, использовать в таких блюдах как вегетарианские пельмени и бургеры.
Также можно ферментировать окару с помощью культуры Rhizopus oligosporus, чтобы получить темпе из окары.
Окара входит в состав корма для свиней, коров и другого скота.
Также окара является сырьем для производства пряжи из сои.
См. также
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Окара» в других словарях:
ОКАРА — город на востоке Пакистана. 154 тыс. жителей (1981). Транспортный узел. Торговый центр сельскохозяйственного района (хлопчатник, сахарный тростник). Хлопчатобумажная, швейная, пищевая промышленность … Большой Энциклопедический словарь
Окара — город на востоке Пакистана. Около 200 тыс. жителей Транспортный узел. Торговый центр сельскохозяйственного района (хлопчатник, сахарный тростник). Хлопчато бумажная, швейная, пищевая промышленность. * * * ОКАРА ОКАРА (Okara), город на востоке… … Энциклопедический словарь
Окара — город в Пакистане, в провинции Пенджаб. 133 тыс. жителей (1971). Транспортный узел у канала Нижний Баридоаб, в междуречье Рави и Сатледж. Торговый центр с. х. района. Хлопчато бумажные, мукомольные, швейные, солеобрабатывающие предприятия … Большая советская энциклопедия
окара — ри, ч. Пр. Груба, незграбна людина, неповроткий чоловік … Словник лемківскої говірки
Окара (округ) — Окара (урду ضلع اوکاڑہ) (англ. Okara District) Страна Пакистан … Википедия
Окара (значения) — Окара (порт. Ocara) многозначный термин. Окара соевый продукт при производстве соевого молока. Окара (город) город в провинции Пенджаб (Пакистан); центр одноимённого округа. Окара (Сеара) муниципалитет в Бразилии, входит в штат Сеара. Окара,… … Википедия
Окара (город) — Город Окара урду اوکاڑہ … Википедия
Окара, Павел Николаевич — У этого термина существуют и другие значения, см. Окара. Павел Николаевич Окара (род. 12 ноября 1952, Новочеркасск) начальствующий епископ Российской церкви христиан веры евангельской.[1] Биография Окара Павел Николаевич родился 12 ноября 1952… … Википедия
Окара (Сеара) — Муниципалитет Окара (Сеара) Ocara (Ceará) Страна БразилияБразилия … Википедия
ОКАРА Габриель — ОКАРА (Okara) Габриель (р. 1921), нигерийский писатель (на англ. яз.). Пов. «Голос» (1964). Сб ки стихов и статей … Литературный энциклопедический словарь
Окара
Окара – это продукт переработки сои. При изготовлении соевого молока и сыра тофу, остается соевый жмых, который практически не содержит влаги, но богат белком и клетчаткой. Этот ценнейший по своим свойствам продукт получил широкое распространение в азиатской кухне, а в странах Европы мало знаком. Окара, как и соя, не имеет своего ярко-выраженного вкуса, поэтому достаточно универсальна. В странах Азии её предпочитают смешивать с различными соусами и подавать как гарнир или полноценное второе блюдо.
Калорийность окары
Калорийность окары составляет 87 ккал на 100 грамм продукта.
Состав окары
Окара состоит из перемолотых соевых бобов.
Польза и вред окары
Окара, при невысокой калорийности, содержит достаточно большое количество белка и практически совсем не содержит жира, богата клетчаткой, железом и кальцием.
Её по праву можно назвать диетическим продуктом. Особое место окара занимает в рационе вегетарианца как отличный источник растительного белка.
Окара в кулинарии
Благодаря тому, что окара не имеет вкуса и запаха, применение её в кулинарии достаточно широко (calorizator). Из окары готовят котлеты, вторые блюда, в промышленных масштабах её добавляют в фарши и колбасы, что значительно удешевляет производство. Также окару используют в приготовлении различных соусов и аджики, и даже некоторых десертов.
Окара
Смотреть что такое «Окара» в других словарях:
ОКАРА — город на востоке Пакистана. 154 тыс. жителей (1981). Транспортный узел. Торговый центр сельскохозяйственного района (хлопчатник, сахарный тростник). Хлопчатобумажная, швейная, пищевая промышленность … Большой Энциклопедический словарь
Окара — У этого термина существуют и другие значения, см. Окара (значения). Окара соевая пульпа, продукт получаемый при производстве соевого молока. Также является ценным пищевым продуктом, содержит много клетчатки и белка. Используется в японской … Википедия
Окара — город на востоке Пакистана. Около 200 тыс. жителей Транспортный узел. Торговый центр сельскохозяйственного района (хлопчатник, сахарный тростник). Хлопчато бумажная, швейная, пищевая промышленность. * * * ОКАРА ОКАРА (Okara), город на востоке… … Энциклопедический словарь
окара — ри, ч. Пр. Груба, незграбна людина, неповроткий чоловік … Словник лемківскої говірки
Окара (округ) — Окара (урду ضلع اوکاڑہ) (англ. Okara District) Страна Пакистан … Википедия
Окара (значения) — Окара (порт. Ocara) многозначный термин. Окара соевый продукт при производстве соевого молока. Окара (город) город в провинции Пенджаб (Пакистан); центр одноимённого округа. Окара (Сеара) муниципалитет в Бразилии, входит в штат Сеара. Окара,… … Википедия
Окара (город) — Город Окара урду اوکاڑہ … Википедия
Окара, Павел Николаевич — У этого термина существуют и другие значения, см. Окара. Павел Николаевич Окара (род. 12 ноября 1952, Новочеркасск) начальствующий епископ Российской церкви христиан веры евангельской.[1] Биография Окара Павел Николаевич родился 12 ноября 1952… … Википедия
Окара (Сеара) — Муниципалитет Окара (Сеара) Ocara (Ceará) Страна БразилияБразилия … Википедия
ОКАРА Габриель — ОКАРА (Okara) Габриель (р. 1921), нигерийский писатель (на англ. яз.). Пов. «Голос» (1964). Сб ки стихов и статей … Литературный энциклопедический словарь
Андрей Окара — интересные факты
Политолога Андрея Окара называют в СМИ «московским украинофилом». Мужчина относится к этническим украинцам, в совершенстве владеет украинским языком.
Его деятельность вызывает самые противоречивые мнения. Многие открыто высказывают свое несогласие с его взглядами, считают его скандальным и несдержанным человеком, а другие — являются его поклонниками.
В социальных сетях про него информации крайне мало, личную жизнь и данные о детях и супруге держит в строжайшей тайне. Однако некоторые факты из жизни все-таки узнать удалось, т.к есть блог и другие сведения, в основном, о его профессиональной деятельности.
Биографические факты
В сегодняшней жизни России редко проходит хотя бы одна передача на эту тему без участия Андрея Окары, который имеет множество регалий: философ, обозреватель, комментатор, политолог.
Мужчина имеет прекрасное образование, политически грамотен и подкован — его приглашают в качестве опытного эксперта, журналиста и политтехнолога, а еще он блогер, частый гость на различных радиостанциях.
Андрей всегда на стороне Украины, хотя родиной его является Россия. Откуда взялась такая позиция? Разберемся в данном вопросе.
Детство и происхождение
Родился Андрей 8 января 1959 г. в России, Московской области, г. Подольске. Родители прививали ему любовь к украинскому языку и культуре с детства.
В результате Окара считается едва ли не единственным российским политологом, который читает Тараса Шевченко в оригинале наизусть, да и вообще открыто выражает свою принадлежность к Украине.
Некоторые источники утверждают, что у Андрея есть еще и ирландская кровь. Поэтому он так любит поучаствовать в спорах и дебатах, отстоять свою точку зрения.
Карьера
Родители Андрея Николаевича были заняты в области космонавтики. Поэтому первоначально он планировал заниматься тем же, но потом все же решил получить совсем другую профессию.
Интересно, что в 2000-х Окара являлся политическим консультантом Юлии Тимошенко, вообще был в курсе «Оранжевой» революции и даже сотрудничал с прессой на Украине в то непростое для страны время.
Список книг
Наряду со статьями, политолог стал автором и издал несколько популярных книг. Среди них:
Личная жизнь
Никто не знает, есть ли у Андрея Николаевича семья или нет. В связи с крайней скрытностью политического комментатора и нежеланием говорить о своей частной жизни начали просачиваться слухи о его нетрадиционной сексуальной ориентации. Но никакого подтверждения они не нашли.
Подозрения возникли из-за высказываний Андрея про ЛГБТ. Непонятно, почему он так рьяно выступает в поддержку сексуальных меньшинств: это его гражданская позиция или он защищает людей, к которым и сам относится? Вопрос на сегодняшний день остается открытым. Тем более что ни о детях (даже внебрачных), ни о жене никаких сведений нет.
Коллеги нередко подтверждают, что в политических спорах у Окалы есть всегда ответы на все вопросы. Но иногда выясняется, что он сам себе противоречит. Некоторые оппоненты вообще обвиняют комментатора в полной некомпетентности.
Скандальные новости
Несмотря на то, что мужчина имеет замечательное образование и является образованным и интеллигентным человеком, со множеством регалий, он нередко был за все время карьеры замешан в разных скандальных историях.
В 2015 г. его с позором депортировали из Украины. Решение было принято вне зависимости от личного отношения Андрея к стране своих предков — не раз многие слышали, как он переживает за судьбу Украины, как старается побольше найти положительного в динамике развития государства.
Общественности стал также известен громкий скандал, когда снималась передача «Специальный корреспондент». Там Октара получил по лицу от Константина Долгова. Противники в споре о Донбассе не нашли компромисса. Однако мужчина не стал лезть в драку. Запись передачи можно увидеть на Ютюбе.
Был период, когда политолог очень хотел стать президентом Украины. Однако мечты так и остались мечтами. Сейчас в стране наступило совсем другое время и поставлены другие внутригосударственные задачи.
Кстати, он считает, что в Украине много политиков, но достойных — всего несколько человек за всю историю государства. Андрей Николаеви не теряет надежду встретить такого кандидата, чтобы из него можно было подготовить политически подкованного и грамотного государственного деятеля.
Он, вероятно, не раз представлял себя на важном посту. Однако в данном вопросе свобода слова не всегда становится помощником.
Видео со звездой
Андрей Окара
Биография
Андрей Окара — российский политолог, политтехнолог, политический философ, эксперт, директор Центра восточноевропейских исследований. Изучает геополитику, теорию цивилизаций, отношения между Россией, Украиной и Беларусью, стратегии «мягкой власти», брендинг и позиционирование регионов.
Детство и юность
Андрей Николаевич Окара родился 8 января 1959 года в Подольске, Московская область. Родители работали в космической отрасли.
По национальности мужчина этнический украинец. Семья пела украинские песни и читала Тараса Шевченко. В родословной ирландские корни, а также примесь донских казаков. Сейчас живет в Санкт-Петербурге.
В школе входил в пионерскую и комсомольскую организации.
Получил образование на юридическом факультете МГУ имени М. В. Ломоносова, окончил аспирантуру Института государства и права РАН. В возрасте 27 лет защитил диссертацию по политико-правовым идеям русского консерватизма XX века.
В молодости работал доцентом Президентской академии в Москве.
Политология и журналистика
Именно в студенческие годы Андрей увлекся теорией цивилизаций, социологией и политикой, его перу принадлежат сотни статей, в которых журналист освещал злободневные темы. Параллельно Окара осваивал и интернет-пространство, активно ведя странички в социальных сетях. Большой отклик получила публикация, где он подробно излагал алгоритмы президентских выборов в Украине. К тому же еще до того, как Владимир Зеленский заступил на должность, блогер говорил, что у человека, далекого от политики, есть все шансы получить поддержку избирателя.
Из открытых источников СМИ известно, что журналист даже баллотировался в Госдуму, но не прошел. А еще один любопытный факт случился весной 2015 года — мужчина был депортирован из Украины и сейчас живет в Санкт-Петербурге. Причем никакого официального комментария по этому поводу от него самого не было.
Вообще биография Андрея изменилась вместе с судьбой Украины. После Майдана 2014 года малоизвестный доктор наук стал скандальной медийной персоной, мужчину регулярно приглашали на центральные телеканалы и радиостанции.
Андрей Николаевич ведет блог на «Эхе Москвы», где публиковал статьи о политической ситуации в Беларуси, Михаиле Ефремове, чемпионате мира – 2018, Донбассе, Луганске. Окара поддерживал Ксению Собчак на президентских выборах 2018 года. В одной из публикаций журналист предположил, что она станет для Владимира Путина тем же, кем сам президент стал для Бориса Ельцина.
Скандалы
В апреле 2019-го на передаче «Вечер с Владимиром Соловьевым» Дмитрий Куликов упрекнул Юлию Тимошенко за то, что она играла в пинг-понг на каблуках. Андрей Окара назвал его «женщиной», в ответ на это российский эксперт велел ему «закрыть хайло».
Очередной скандал с участием эксперта произошел 13 декабря 2019 года в программе «60 минут». В прямом эфире Андрей Николаевич назвал жителей станицы Луганской, живущих в условиях войны, «психологически травмированными». Ведущий возразил. Окара возмутился, что ему не дают сказать и двух слов, в ответ на это журналиста выгнали из студии.
1990-е, говорите? Вот 199х-й год, первый визит в ЭТОТ город. Город узнаваем или нет?
Политолог раскритиковал Владимира Зеленского за попытку встретиться в Кремле с Владимиром Путиным для урегулирования ситуации в Донбассе. По мнению эксперта, «замороженный» конфликт предпочтительнее, так как помогает сдерживать Россию. Украина, не обладающая мощными дипломатическими службами и аналитическими центрами, должна сохранять любые рычаги давления на мировое сообщество, а Донбасс является одним из них.
В очередном выпуске передачи Владимира Соловьева эксперт заявил, что расформирование войск приведет к еще большему кровопролитию в регионе. Ведущий спросил, служил ли Окара когда-нибудь в армии, а если да, кто сказал ему такую чушь. По этой логике, если к человеку подходит убийца с ножом, риска нет, а если убийца отойдет на 10 метров, риск быть мертвым резко возрастает. Андрей Николаевич ответил, что если убийца отойдет, ножом не ударит, но выстрелит из снайперской винтовки. Соловьев парировал, что войска при передислокации отводят на расстояние, превышающее дальность стрельбы, так что эти рассуждения ничего не стоят.
26 февраля 2020 года в эфире «Радио Свобода» Окара высказал предположение, что внесение поправок в Конституцию было инициировано Владимиром Путиным потому, что Александр Лукашенко не согласился на создание союзного государства между Россией и Беларусью. Сложившуюся во властных структурах ситуацию он описал как «неуправляемый хаос».
10 ноября 2020 года в интервью изданию «Политика сегодня» заявил, что во второй волне коронавируса виноваты сами граждане: они игнорировали рекомендации по безопасности, не носили маски. Окара также упрекнул учеников за то, что они пошли в школу. Он процитировал Александра Невзорова, который назвал детей «маленькими убийцами»: сами не болеют, но приходят домой и заражают стариков.
Личная жизнь
О личной жизни Окары информации нет. Журналист не раз публично защищал права ЛГБТ-сообщества, что стало источником слухов о его нетрадиционной ориентации. Но колоритным персонажем он стал не только из-за этих подозрений. Аудитория не раз подмечала интересное поведение журналиста — он всегда создавал впечатление человека, знающего ответ на любой вопрос. При этом его коллеги часто подтрунивали над ним, указывая на отсутствие логики в высказываниях.
Андрей Окара сейчас
Политолог не оставляет без комментариев события, касающиеся Украины. Весной 2021 года, когда начался отвод российских войск из Крыма, Андрей заявил о невозможности дать достоверную интерпретацию планов Кремля и предположил, что следует предвидеть неожиданную эскалацию войск.
Окара не оставил без внимания и ситуацию с российским газом. Он утвердительно заявил: проекты «Газпрома» перестали преследовать какие-либо экономические цели, являясь в большей степени политическим инструментом. А целью Турецкого и Северного потоков обозначил желание России при экспорте сырья в страны ЕС никак не зависеть от Украины.