Нитки кулинарные чем заменить

Где пригодится кулинарная нить, и чем заменить её при запекании

Кулинарная нить – удобная штука, чтобы придать форму мясу, рыбе, голубцам, да чему угодно. Не горит при запекании в духовке, не рвётся, когда завязываешь. Но я ей не пользуюсь. Есть более простые средства скрепить продукты. А вот в быту кулинарная нить мне пригодилась и не раз.

Можно ли заменить кулинарную нить обычной

Я так и делаю. В ящике стола у меня всегда лежит катушка суровых белых ниток из 100% хлопка. Такими можно посылки было зашивать, а уж куриные ножки скрепить и подавно.

Чем ещё заменить кулинарную нить:

Не загорится ли

Честно скажу, ещё ни разу у меня хлопковая нить не загорелась в духовке, но я готовлю всегда в рукаве. У друзей узнала: чтобы нить не горела и легко отделилась от мяса в конце, её смазывают растительным маслом.

Лайфхаки с кулинарной нитью

Копаясь в интернете по вопросу кулинарной нити, я нашла целую подборку крутых лайфхаков. Далеко не все из них кулинарные, вот что интересно.

Изоляция

Эта идея меня просто покорила. Сколько раз вы выбрасывали наушники, потому что у основания изоляция истёрлась, и проводки переломались? Обычно я стараюсь вовремя поймать опасную ситуацию и замотать изолентой. А оказывается, вместо изоленты можно использовать кулинарную нить. Получится ещё круче:

В итоге получаем в меру пластичную, но толстенькую защиту от истираний и переломов провода.

Стянуть кольцо

Если кольцо туго засело на пальце, поможет снова кулинарная нить:

А мне удалось снять кольцо и просто продев нить и проводя ей по кругу, параллельно стягивая кольцо. Нить была тефлоновая и хорошо скользила.

Сделать легко распаковываемую коробку

Актуально при переезде. Ох, как мне не хватало этого лайфхака 4 года назад! Мастер-класс:

А ещё любая нитка – отличная линейка. Натяните, и ориентир для идеально ровной линии готов. Если зацепить нить на катушке булавкой и подвесить за свободный хвост, получится отличный уровень для разметки правильных вертикальных линий. Мой приятель умудряется обматывать кулинарной нитью трубы, чтобы они не подтекали.

Вот такие хитрые лайфхаки, которые реально пригождаются. А если кулинарной нити нет под рукой, её вполне заменит обычная суровая нитка.

Источник

Шпагат кулинарный: Чем можно заменить кулинарную нить — мастер-класс – Джутовый шпагат в кулинарии — Старый Друг — ресторан, караоке-клуб

Написано обернуть рулет кулинарной нитью, а у меня её нет. Что использовать вместо неё?

Можно ли заменить кулинарную нить обычной

Я так и делаю. В ящике стола у меня всегда лежит катушка суровых белых ниток из 100% хлопка. Такими можно посылки было зашивать, а уж куриные ножки скрепить и подавно.

Чем ещё заменить кулинарную нить:

Не загорится ли

Честно скажу, ещё ни разу у меня хлопковая нить не загорелась в духовке, но я готовлю всегда в рукаве. У друзей узнала: чтобы нить не горела и легко отделилась от мяса в конце, её смазывают растительным маслом.

Чем можно заменить кулинарную нить?

Нить производится из термоустойчивых материалов, однако по внешнему виду она абсолютно не отличается от обычной. Необходимость в ней возникает, как правило, при запекании таких мясных блюд, как стейк, фаршированная утка или рулет.

Несмотря на то что нитка достаточно плотная и толстая, она не врезается в мясной продукт и не рвется во время завязывания. Чтобы после приготовления она легко отделилась от полученного блюда, ее смазывают растительным маслом. Приобрести ее можно в хозяйственном отделе любого продовольственного магазина.

У многих хозяек при запекании мясного продукта возникает вопрос, что можно использовать вместо нити, если ее не получается приобрести. Опытные кулинары в таком случае прибегают к помощи коллагеновых хирургических нитей. К их преимуществам можно отнести то, что они рассасываются самостоятельно. Кроме этого, неплохой заменой кулинарной нити являются силиконовые завязки, с помощью которых перевязывают куски мяса или рулеты.

Также мясной продукт можно обвить обычной шелковой или хлопковой нитью, но только светлого оттенка, чтобы во время термообработки краска не попала в блюдо. Небольшой по размеру кусок мяса скрепляют деревянными зубочистками.

Где применяют джут

С помощью двухпрядного, экологически безопасного шпагата пищевая промышленность коптит:

С колбасным джутовым канатом получаются вкуснейшие колбасные изделия различных сортов, в том числе большое количество сарделек и сосисок. Натуральный материал не вредит безопасности продукции и не искажает их вкусовые качества. Джутовый шпагат для копчения сыров помогает получать исключительно вкусную и питательную продукцию.

Этим натуральным материалом легко пользоваться в домашних условиях – перехватить солидный шмат сала для самостоятельного копчения, развесить речную рыбу для сушки, красиво оформить баночку с ароматным свежесваренным вареньем или настоящим разнотравным медом.

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации

Сервисы сайта:

Comments

dvonk

May. 2nd, 2007 12:19 pm (UTC)

я вот знаю про коллагеновые хирургические нити, которые сами рассасываются, а вот про специальную кулинарную нитку слышу впервые

lina_tsyganova

May. 2nd, 2007 12:26 pm (UTC)

Я кстати в нахе видела рецепт, где упоминалась эта нитка. И в магазинах мне говорили, что мол “были, но все раскупили”…

dvonk

May. 2nd, 2007 12:37 pm (UTC)

любая некрашенная натуральная (лучше всего) нить или бечевка или тонкая веревка
я не побоюсь использовать и синтетическую, надо просто знать какую

sotofa

May. 2nd, 2007 12:21 pm (UTC)

lina_tsyganova

May. 2nd, 2007 12:26 pm (UTC)

А где они встречаются? Я чего только не видела, а таких зажимов не было.

sotofa

May. 2nd, 2007 12:31 pm (UTC)

bo_olgab

May. 2nd, 2007 12:32 pm (UTC)

В “Тескомовских” отделах.

bo_olgab

May. 2nd, 2007 12:27 pm (UTC)

Нитки для вязания типа “Ирис” белого цвета.

bo_olgab

May. 2nd, 2007 12:31 pm (UTC)

Они хлопчатобумажные. Если на открытом огне будете жарить, так может и сгорят, а в духовке-на сковороде ничего им не сделается. Я периодически забываю купить этот шпагат в магазине и пользуюсь тогда старыми запасами “Ириса”-вполне.

lina_tsyganova

May. 2nd, 2007 12:47 pm (UTC)

Все поняла. Буду использовать просто натуральные нити белого цвета.

dvonk

May. 2nd, 2007 02:17 pm (UTC)

violet_pine

May. 2nd, 2007 12:51 pm (UTC)

а я вот подумала – а зубочистками его нельзя заколоть?

shpini

May. 2nd, 2007 01:03 pm (UTC)

quick_justice

May. 2nd, 2007 01:08 pm (UTC)

собсвтенно нитками или натуральной бечевкой )

для справки — температура возгорания даже у бумаги около 300 градусов. в духовке, при 200-250 да еще и в мокром мясе нихрена им не сделается )

doosya

May. 2nd, 2007 05:33 pm (UTC)

begemotik64

May. 2nd, 2007 07:48 pm (UTC)

Тьфу, леший, коряво написала, но ссылка вся работает.

lina_tsyganova

May. 3rd, 2007 07:29 am (UTC)

А вот это мысль хорошая. Спасибо за наводку. Обязательно доеду.

begemotik64

May. 3rd, 2007 09:03 am (UTC)

Да. Только учтите, что лен попрочнее хлопка будет, поэтому брать толстую не надо, вполне хватит той, что я назвала. Но на всякослучай можно у них в офисе попросить показать образцы ниток “макей” и посмотреть глазами, какая больше понравится:)

Для чего нужна зубная нить?

Флосс легко справляется с трудной задачей — очищает межзубные промежутки. Особенно это средство гигиены показано людям со скученными зубами и тем, кто проходит лечение на брекетах. Своевременное удаление остатков предотвращает развитие кариеса и заболеваний десен. Многие считают, что для этой цели вполне достаточно зубочистки. У стоматологов на этот счет единодушное мнение: зубочистка в отличие от флосса только вредит зубам.

Ланьшина Наталья Викторовна

гигиенист детской стоматологии «Зубренок»

Разница между зубной нитью и зубочисткой принципиальная. Правильно подобранная зубная нить при правильном использовании удаляет зубной налет и пищевые остатки из межзубных промежутков, не травмирует слизистую рта и связки, удерживающие зуб в кости. Это средство ухода за зубами, профилактики кариеса и заболеваний пародонта. Зубочистка служит для удаления пищи, застрявшей между зубами, в кариозных полостях или под десной. Она травмирует десну и связки зуба, оставляя нетронутым микробный налет. Люди, использующие зубочистку, имеют какую-то не решенную стоматологическую проблему, хроническое заболевание в полости рта, которое требует скорой помощи стоматолога

«Бечевка кулинарная», описание, фотография и лучшие варианты применения на кухне, «Еда»

Куриная грудка1 штука

Соль3 чайные ложки

Оливковое масло1 столовая ложка

Соевый соус1 столовая ложка

Мускатный орех¼ чайной ложки

Сладкая паприка½ чайной ложки

Сок лайма1 столовая ложка

Стянуть кольцо

Если кольцо туго засело на пальце, поможет снова кулинарная нить:

А мне удалось снять кольцо и просто продев нить и проводя ей по кругу, параллельно стягивая кольцо. Нить была тефлоновая и хорошо скользила.

Что значит зеленая нить на запястье

Нынешнее общество, особенно та его часть, что проживает в мегаполисах, перманентно находится в условиях дефицита времени и внимания. Этому способствуют многочисленные источники информации, заливающие своего пользователя потоками различных, зачастую противоречащих друг другу, сведений, разбавляемых откровенным «белым шумом». Обывателю разобраться в этой лавине данных порой попросту не представляется возможным.

Именно поэтому мы все чаще форсируем это бескрайнее информационное поле и предпочитаем идти на поводу у авторитетов или экспертных мнений, не стараясь разобраться в происходящих событиях самостоятельно. Такая штука, в частности, случилась и с так называемой зеленой нитью на запястье. Ее история неразрывно связана с другим, несравненно более знаменитым, талисманом, о котором пойдет речь ниже.

Успех популярного оберега красная нить, завоевавшего многие сердца и показавшего себя амулетом, воистину меняющим к лучшему жизнь людей, породил колоссальное количество подделок. Под влияние недобросовестных продавцов попали, среди прочих, и отдельные интернет-эксперты, суждениям которых мы привыкли слепо доверять. Эти люди способствовали еще большему распространению выдуманных «фальшивониточниками» баек (что ниточки освящаются у Стены Плача или в Храме Гроба Господня, что упаковка почему-то всенепременно должна содержать израильский флаг и тому подобный бред).

Хитроумные дельцы, завалив покупателей недостоверной информацией, сняли внушительный куш с продаж копий этого талисмана, не прошедших надлежащий обряд освящения у усыпальницы Праматери Рахиль. Даже массивные синтетические браслеты красного цвета, увешанные металлическими псевдо-амулетами, успешно выдавались такими продавцами за красную нить, которая испокон веков являла собой не более чем незатейливую шерстяную нитку без всяких замочков и украшений.

Однако, хайп, вызванный появлением фотографий знаменитостей с повязанным на левой руке израильским оберегом, постепенно начал спадать — модники ей наелись, а люди, которым она взаправду нужна, стали лучше разбираться — где продают подделку, а где можно достать освященный оригинал. В связи с этим дельцы срочно начали подыскивать замену истощившей свой коммерческий потенциал красной нити, выдумывая новые, умопомрачительные химеры.

Так появилась ниточка зеленого цвета, выдаваемая за славянский оберег, правила ношения которого подозрительно схожи с каббалистическими традициями, связанными с израильской ниткой. Давайте разберемся, почему этот талисман — наглый фейк, продвигаемый только с целью поднятия продаж.

Источник

Шпагат кулинарный: Чем можно заменить кулинарную нить — мастер-класс – Джутовый шпагат в кулинарии — Старый Друг — ресторан, караоке-клуб

Написано обернуть рулет кулинарной нитью, а у меня её нет. Что использовать вместо неё?

Можно ли заменить кулинарную нить обычной

Я так и делаю. В ящике стола у меня всегда лежит катушка суровых белых ниток из 100% хлопка. Такими можно посылки было зашивать, а уж куриные ножки скрепить и подавно.

Чем ещё заменить кулинарную нить:

Не загорится ли

Честно скажу, ещё ни разу у меня хлопковая нить не загорелась в духовке, но я готовлю всегда в рукаве. У друзей узнала: чтобы нить не горела и легко отделилась от мяса в конце, её смазывают растительным маслом.

Чем можно заменить кулинарную нить?

Нить производится из термоустойчивых материалов, однако по внешнему виду она абсолютно не отличается от обычной. Необходимость в ней возникает, как правило, при запекании таких мясных блюд, как стейк, фаршированная утка или рулет.

Несмотря на то что нитка достаточно плотная и толстая, она не врезается в мясной продукт и не рвется во время завязывания. Чтобы после приготовления она легко отделилась от полученного блюда, ее смазывают растительным маслом. Приобрести ее можно в хозяйственном отделе любого продовольственного магазина.

У многих хозяек при запекании мясного продукта возникает вопрос, что можно использовать вместо нити, если ее не получается приобрести. Опытные кулинары в таком случае прибегают к помощи коллагеновых хирургических нитей. К их преимуществам можно отнести то, что они рассасываются самостоятельно. Кроме этого, неплохой заменой кулинарной нити являются силиконовые завязки, с помощью которых перевязывают куски мяса или рулеты.

Также мясной продукт можно обвить обычной шелковой или хлопковой нитью, но только светлого оттенка, чтобы во время термообработки краска не попала в блюдо. Небольшой по размеру кусок мяса скрепляют деревянными зубочистками.

Где применяют джут

С помощью двухпрядного, экологически безопасного шпагата пищевая промышленность коптит:

С колбасным джутовым канатом получаются вкуснейшие колбасные изделия различных сортов, в том числе большое количество сарделек и сосисок. Натуральный материал не вредит безопасности продукции и не искажает их вкусовые качества. Джутовый шпагат для копчения сыров помогает получать исключительно вкусную и питательную продукцию.

Этим натуральным материалом легко пользоваться в домашних условиях – перехватить солидный шмат сала для самостоятельного копчения, развесить речную рыбу для сушки, красиво оформить баночку с ароматным свежесваренным вареньем или настоящим разнотравным медом.

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации

Сервисы сайта:

Comments

dvonk

May. 2nd, 2007 12:19 pm (UTC)

я вот знаю про коллагеновые хирургические нити, которые сами рассасываются, а вот про специальную кулинарную нитку слышу впервые

lina_tsyganova

May. 2nd, 2007 12:26 pm (UTC)

Я кстати в нахе видела рецепт, где упоминалась эта нитка. И в магазинах мне говорили, что мол “были, но все раскупили”…

dvonk

May. 2nd, 2007 12:37 pm (UTC)

любая некрашенная натуральная (лучше всего) нить или бечевка или тонкая веревка
я не побоюсь использовать и синтетическую, надо просто знать какую

sotofa

May. 2nd, 2007 12:21 pm (UTC)

lina_tsyganova

May. 2nd, 2007 12:26 pm (UTC)

А где они встречаются? Я чего только не видела, а таких зажимов не было.

sotofa

May. 2nd, 2007 12:31 pm (UTC)

bo_olgab

May. 2nd, 2007 12:32 pm (UTC)

В “Тескомовских” отделах.

bo_olgab

May. 2nd, 2007 12:27 pm (UTC)

Нитки для вязания типа “Ирис” белого цвета.

bo_olgab

May. 2nd, 2007 12:31 pm (UTC)

Они хлопчатобумажные. Если на открытом огне будете жарить, так может и сгорят, а в духовке-на сковороде ничего им не сделается. Я периодически забываю купить этот шпагат в магазине и пользуюсь тогда старыми запасами “Ириса”-вполне.

lina_tsyganova

May. 2nd, 2007 12:47 pm (UTC)

Все поняла. Буду использовать просто натуральные нити белого цвета.

dvonk

May. 2nd, 2007 02:17 pm (UTC)

violet_pine

May. 2nd, 2007 12:51 pm (UTC)

а я вот подумала – а зубочистками его нельзя заколоть?

shpini

May. 2nd, 2007 01:03 pm (UTC)

quick_justice

May. 2nd, 2007 01:08 pm (UTC)

собсвтенно нитками или натуральной бечевкой )

для справки — температура возгорания даже у бумаги около 300 градусов. в духовке, при 200-250 да еще и в мокром мясе нихрена им не сделается )

doosya

May. 2nd, 2007 05:33 pm (UTC)

begemotik64

May. 2nd, 2007 07:48 pm (UTC)

Тьфу, леший, коряво написала, но ссылка вся работает.

lina_tsyganova

May. 3rd, 2007 07:29 am (UTC)

А вот это мысль хорошая. Спасибо за наводку. Обязательно доеду.

begemotik64

May. 3rd, 2007 09:03 am (UTC)

Да. Только учтите, что лен попрочнее хлопка будет, поэтому брать толстую не надо, вполне хватит той, что я назвала. Но на всякослучай можно у них в офисе попросить показать образцы ниток “макей” и посмотреть глазами, какая больше понравится:)

Для чего нужна зубная нить?

Флосс легко справляется с трудной задачей — очищает межзубные промежутки. Особенно это средство гигиены показано людям со скученными зубами и тем, кто проходит лечение на брекетах. Своевременное удаление остатков предотвращает развитие кариеса и заболеваний десен. Многие считают, что для этой цели вполне достаточно зубочистки. У стоматологов на этот счет единодушное мнение: зубочистка в отличие от флосса только вредит зубам.

Ланьшина Наталья Викторовна

гигиенист детской стоматологии «Зубренок»

Разница между зубной нитью и зубочисткой принципиальная. Правильно подобранная зубная нить при правильном использовании удаляет зубной налет и пищевые остатки из межзубных промежутков, не травмирует слизистую рта и связки, удерживающие зуб в кости. Это средство ухода за зубами, профилактики кариеса и заболеваний пародонта. Зубочистка служит для удаления пищи, застрявшей между зубами, в кариозных полостях или под десной. Она травмирует десну и связки зуба, оставляя нетронутым микробный налет. Люди, использующие зубочистку, имеют какую-то не решенную стоматологическую проблему, хроническое заболевание в полости рта, которое требует скорой помощи стоматолога

«Бечевка кулинарная», описание, фотография и лучшие варианты применения на кухне, «Еда»

Куриная грудка1 штука

Соль3 чайные ложки

Оливковое масло1 столовая ложка

Соевый соус1 столовая ложка

Мускатный орех¼ чайной ложки

Сладкая паприка½ чайной ложки

Сок лайма1 столовая ложка

Стянуть кольцо

Если кольцо туго засело на пальце, поможет снова кулинарная нить:

А мне удалось снять кольцо и просто продев нить и проводя ей по кругу, параллельно стягивая кольцо. Нить была тефлоновая и хорошо скользила.

Что значит зеленая нить на запястье

Нынешнее общество, особенно та его часть, что проживает в мегаполисах, перманентно находится в условиях дефицита времени и внимания. Этому способствуют многочисленные источники информации, заливающие своего пользователя потоками различных, зачастую противоречащих друг другу, сведений, разбавляемых откровенным «белым шумом». Обывателю разобраться в этой лавине данных порой попросту не представляется возможным.

Именно поэтому мы все чаще форсируем это бескрайнее информационное поле и предпочитаем идти на поводу у авторитетов или экспертных мнений, не стараясь разобраться в происходящих событиях самостоятельно. Такая штука, в частности, случилась и с так называемой зеленой нитью на запястье. Ее история неразрывно связана с другим, несравненно более знаменитым, талисманом, о котором пойдет речь ниже.

Успех популярного оберега красная нить, завоевавшего многие сердца и показавшего себя амулетом, воистину меняющим к лучшему жизнь людей, породил колоссальное количество подделок. Под влияние недобросовестных продавцов попали, среди прочих, и отдельные интернет-эксперты, суждениям которых мы привыкли слепо доверять. Эти люди способствовали еще большему распространению выдуманных «фальшивониточниками» баек (что ниточки освящаются у Стены Плача или в Храме Гроба Господня, что упаковка почему-то всенепременно должна содержать израильский флаг и тому подобный бред).

Хитроумные дельцы, завалив покупателей недостоверной информацией, сняли внушительный куш с продаж копий этого талисмана, не прошедших надлежащий обряд освящения у усыпальницы Праматери Рахиль. Даже массивные синтетические браслеты красного цвета, увешанные металлическими псевдо-амулетами, успешно выдавались такими продавцами за красную нить, которая испокон веков являла собой не более чем незатейливую шерстяную нитку без всяких замочков и украшений.

Однако, хайп, вызванный появлением фотографий знаменитостей с повязанным на левой руке израильским оберегом, постепенно начал спадать — модники ей наелись, а люди, которым она взаправду нужна, стали лучше разбираться — где продают подделку, а где можно достать освященный оригинал. В связи с этим дельцы срочно начали подыскивать замену истощившей свой коммерческий потенциал красной нити, выдумывая новые, умопомрачительные химеры.

Так появилась ниточка зеленого цвета, выдаваемая за славянский оберег, правила ношения которого подозрительно схожи с каббалистическими традициями, связанными с израильской ниткой. Давайте разберемся, почему этот талисман — наглый фейк, продвигаемый только с целью поднятия продаж.

Источник