что можно сажать на зиму в открытый грунт в беларуси
Даже в снег. Что можно сеять под зиму, когда, как правильно и зачем это нужно?
Что такое подзимний посев и в чем его преимущества перед весенним, какие культуры можно высевать в декабре и что нужно при этом учитывать, а также зачем после посева укрывать грядки ветками и до какого срока можно высаживать озимый чеснок, Intex-press рассказал барановичский агроном Петр Ломонос.
Фото: Юрий ГОНЦАРЕВИЧ
Подзимние посевы – это посевы разных культур под зиму. Многие это делают. К примеру, высаживают чеснок. В последнее время поздней осенью – в начале зимы высаживают лук. Но тут нужно учитывать, что под зиму следует высаживаем лук, который мы называем семейным – то есть многогнездные сорта. А также в эту пору высаживаем севок: самый мелкий (овсюжку) и тот, который пророс и не долежит до весны.
Кроме того, под зиму высеваются зеленные культуры (салаты, кориандр, укроп и т.д.) и корнеплоды (редис, свекла, морковь).
Многие возразят: все это можно посеять весной. Можно. Но подзимний посев имеет свои преимущества – урожай мы получаем на 10-20 дней раньше, чем при посеве весной. К примеру, подзимний посев редиса готов к уборке уже в конце апреля. И это без всяких укрытий. А если с укрытием – то еще раньше. Морковка готова к прорывке в начале июня, свекла – к середине июня.
Но тут есть свои нюансы. Морковку высеваем любые ранние и ультраранние сорта. Редиса – любые сорта. Что касается свеклы, то тут надо смотреть. Есть сорта, которые при подзимнем посеве могут застрелковаться. Поэтому выбираем те сорта, на пакетиках которых написано, что они пригодны для подзимнего посева. По зеленным культурам выбираем ранние сорта.
Что нужно учесть при посеве?
Первое – грядки должны быть ровные, без всяких уклонов. Это необходимо, чтобы вода, снег не смывали семена.
Второе – подзимнюю норму посева семян нужно увеличить на 20-30%, то есть – сеем чуть гуще, чем весной.
Третье – высеваем только сухие семена.
Когда высевать?
Не все знают, что сеять можно по поверхности почвы, без заделки. То есть – делаем грядку, рядочки и в них высеваем семена. Это можно делать даже по снегу. Так можно высевать морковку, укроп, все салаты, кориандр, щавель. Единственный нюанс – посевы нужно прикрыть какими-то ветками, чтобы птицы не склевали семена.
Весной наши посевы всходят очень рано. Чтобы еще ускорить их рост, над ними можно установить дуги и накрыть пленкой. Таким образом мы еще на неделю раньше получим урожай.
До какого срока можно высаживать озимый чеснок?
Бывает так, что зимой вы находите где-то хороший сорт озимого чеснока. Понятно, что до весны он не сохранится, не долежит. Что можно сделать? Посадить.
С опыта замечу, что посадку чеснока в открытый грунт можно делать до середины января. Большого урожая вы, конечно, не получите, но сорт сохраните.
В случае, если почва уже промерзла, берем почвогрунт и ящик с хорошим дренажом. Насыпаем почву в ящик и густо высаживаем зубчики чеснока. Две недели держим в тепле, чтобы чеснок укоренился, а затем выносим ящик на улицу и закапываем в снег. Весной нам остается эту рассаду выбрать и посадить на грядку.
Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.
Подзимний посев овощей
Подзимний посев овощей позволяет получить раннюю продукцию и снять напряженность в период весенних полевых работ. Поздней осенью можно сеять салат, горчицу салатную, сельдерей листовой и черешковый, петрушку, укроп, шпинат, щавель, лук чернушку, мелкий лук-севок, морковь, свеклу столовую, дайкон, редис. Под зиму не высевают различные виды капусты, боб, горох, кабачки, тыквы и другие теплолюбивые культуры.
Место для подзимних посевов отводят на высоких участках с рыхлой плодородной почвой, которые весной быстро прогреваются и просыхают. Все культуры лучше сосредоточить в одном месте и разместить посевы на участке таким образом, чтобы они не мешали проведению весенних полевых работ. Особенно это важно, если используется техника.
Участок для подзимних посевов овощей готовят заблаговременно. Ориентировочно за 15-30 дней до проведения сева почву перекапывают на глубину 15-20 см, под перекопку вносят перегной или компост из расчета 3 кг/м2, участок выравнивают и нарезают бороздки глубиной 4-5 см (после проседания почвы глубина бороздок уменьшится). По центру бороздки втыкают небольшие колышки. После схода снега эти колышки позволяют определить местоположение рядков.
Азотные удобрения вносить не следует, так как они при подзимнем посеве вымываются из почвы. Фосфорные и калийные удобрения (аммофос, суперфосфат, хлористый калий) можно внести под основную обработку почвы (перекопка, вспашка). Оптимальными сроками подзимних посевов в условиях Беларуси является конец октября – середина ноября. Посев проводят перед наступлением морозов, когда температура почвы снизится до 2-3°C. Этот период, как правило, совпадает со временем наступления регулярных утренних заморозков.
Очень важно для культур, семена которых быстро прорастают (горчица салатная, редис, дайкон и т.д.), чтобы всходы не появились осенью. Если засеваемые площади небольшие, то семена можно посеять в промороженную землю. В этом случае, подготовленный участок с нарезанными бороздками накрывают старой полиэтиленовой пленкой или фанерой для защиты от снега. Непосредственно перед посевом укрытие снимают. Почву для заделки семян готовят заранее и хранят в непромерзающем помещении.
При посеве под зиму семена не требуют специальной подготовки (замачивание, обработка стимуляторами роста, микроэлементами и т.д.). Глубину заделки семян увеличивают ориентировочно в полтора-два раза по сравнению с весенним посевом. Норму высева увеличивают в том случае, если всхожесть семян пониженная.
Засеянный участок мульчируют листовым перегноем, торфом, опилками, измельченной соломой. Высота мульчирующего слоя должна составлять 3-5 см. Мульча предохраняет посевы от выветривания, вымывания и вымерзания, под ней почва остается рыхлой. Для укрытия можно использовать еловые ветки или другие материалы, способствующие задержанию снега. Полиэтиленовую пленку и рубероид для этих целей не используют.
Весной после таяния снега укрытия убирают, грядку укрывают спанбондом, полиэтиленовой пленкой или переносными пленочными тоннелями. Сразу после появления всходов проводят рыхление.
Хорошо показала себя при подзимних посевах морковь Балтимор F1, Наполи F1, Монанта, Нантская; редис Дабел F1, Рудольф; укроп Голдкроне, Грибовский, шпинат Спейс F1; щавель Широколистный, мелкий лук-севок (не более 1 см в диаметре) сортов Штуттгартер Ризен, Стурон и Ред Барон.
Посеянные под зиму овощи используют для свежего потребления, заморозки и переработки. Они не пригодны для длительного хранения. Исключением является лук, выращенный из севка посаженного под зиму. Его убирают на 2-3 недели раньше, чем при весеннем севе. При этом лежкость лука определяется генетической особенностью сорта, созреваемостью в момент уборки и не зависит от сроков сева.
20 однолетников, которые проще посеять под зиму
Добавление статьи в новую подборку
Разобрались с огородом, навели порядок в саду и цветнике? Тогда не спешите прощаться с дачей до весны. Сейчас самое время выбирать цветы, которые можно посеять под зиму. Они хорошо переносят морозы, а весной раньше взойдут и быстрее зацветут.
Если весной работы много и порой все делается в спешке, то вторая половина сентября – самое время, чтобы спокойно выбрать семена, спланировать облик будущей клумбы и подготовить почву.
Почему некоторые однолетние цветы проще посеять под зиму:
Минусы посева однолетников под зиму:
Когда сеять цветы под зиму
Подходящее время для посева под зиму – установление стабильно низких, но еще не минусовых температур. В разных регионах России это время наступает по-разному. В средней полосе такие температуры раньше приходились на конец октября, а сейчас сдвинулись на первую декаду ноября. Учитывайте, что семена не должны прорасти еще осенью, иначе растения погибнут.
Насчет выбора времени существует и народная примета: к посеву приступают после того, как вишневые деревья сбросили листву.
До этого времени нужно определиться с выбором семян, дизайном будущей клумбы, а также подготовить почву. Это начинают делать уже во второй половине сентября – начале октября. В южных регионах – конце октября – начале ноября.
Где сеять цветы
Цветы можно сеять как на рассадную грядку, так и сразу на постоянное место. Но учитывайте почвенные предпочтения каждой культуры и то, как они переносят пересадку.
Если решили сеять на постоянное место, подготовьте отведенный участок. Прополите, перекопайте и прорыхлите его. Внесите комплексное минеральное удобрение с преимущественным содержанием калия и фосфора (например, Агрикола «Осеннее» (30-40 г на 1 кв.м), Фертика «Осень» (50-60 г на 1 кв.м), Bona Forte «Универсальное Осеннее» (30 г на 1 кв.м) или перегной (из расчёта 1 ведро на 1 кв.м). Если земля тяжелая, ее надо хорошо взрыхлить и перемешать с низинным торфом, компостом или зрелым перегноем.
Разровняйте почву граблями. На ровном участке краем тяпки или плоскореза наметьте рисунок будущей клумбы. Старайтесь делать его глубоким и четким, чтобы не размыло осенними дождями. Когда узор будет готов, прочертите лунки для семян – они должны быть вдвое глубже, чем обычно, поскольку земля за зиму просядет и слежится.
Для рассадной грядки лучше выбрать место, которое защищено от сильных ветров и находится на небольшом возвышении, так как при застое влаги семена попросту сгниют. В идеале сделать отдельную грядку высотой 15-20 см, подперев ее бортиками. В такой гряде вода будет быстрее уходить и грунт весной скорей прогреется.
После выравнивания и уплотнения грунта намечают ряды или гнезда по схеме размещения растений.
Для мелких семян оптимальная глубина посева 0,5-1 см, для средних – около 2 см, для крупных – около 4 см.
Подготовленную таким образом гряду можно накрыть пленкой или спанбондом. Если вдруг выпадет снег, это не помешает приступить к посеву.
Как приготовить почву
Помимо грядки приготовьте еще и субстрат для засыпания семян. Делается это тоже в середине осени, до заморозков. Можете смешать садовый грунт с низинным торфом и песком (1:2:1) либо купить готовый субстрат для рассады – он также подойдет. Хранить смесь лучше в помещении, чтобы она не промерзла и не затвердела. Важное условие – грунт для присыпки должен быть сухим.
Как сеять цветы под зиму
Когда наступит стабильная отрицательная температура, и оттепелей не будет в прогнозе хотя бы на ближайшие пару недель, начинайте посев.
Перед посевом семена не нужно замачивать и проращивать, их сеют только сухими, чтобы они не проросли слишком рано. Желательно высевать в сухую погоду.
Перед посевом снимите пленку с грядки и в подготовленные лунки или гнезда посейте семена. Присыпьте их приготовленной заранее землей. Много грунта не нужно, достаточно слегка прикрыть семена землей. Поливать при посадке тоже не надо. А весной влаги хватит от таяния снега.
Сейте семена на 25-50% гуще, чем при весенней посадке на случай, если погода будет совсем неблагоприятной.
Можете замульчировать посевы на случай морозной и малоснежной зимы. Мульчу убирают после весеннего таяния снега.
Какие цветы посеять осенью
Осенняя посадка подходит не всем цветам, а лишь тем, чьи ростки способны выдержать легкие заморозки и устойчивы к вымоканию. Под зиму высевают холодостойкие однолетники с коротким периодом развития от всходов до цветения.
Поэтому посеять разом все понравившиеся летники не получится и к выбору семян стоит подойти с умом.
На заметку: поскольку у такого посева есть свои плюсы и минусы, рекомендуем подстраховаться: часть семян ценного или редкого сорта оставьте на весну.
Чтобы весной клумба запестрела яркими красками, подбирайте цветы с учетом:
Приводим 20 видов цветов, которые можно сеять под зиму.
Агростемма
Этот изящный цветок любит расти в легком и рыхлом грунте на ярко освещенном участке. Цветок неплохо переносит засушливую погоду и от недостатка влаги не погибнет. Незначительные похолодания ему не страшны. В каждое гнездо опустите по 3-4 семечка, не заглубляя. Оптимальный интервал между ними – 15-20 см.
Адонис
Адонис по-другому называют горицветом. Горицвет не любит сильной жары, но хорошо растет на освещенных участках с любым типом почв. Посевной материал адониса очень быстро теряет всхожесть, поэтому сеять это растение лучше сразу после сбора – под зиму.
Алиссум (Лобулярия)
Это лучший цветок для сухих и каменистых мест. Эти растения часто используют при создании альпийских горок и миксбордеров, т.к. их высота не превышает 15-40 см. Семена совсем крошечные, поэтому перед посевом их смешивают с песком. При выборе участка нужно учитывать, что алиссум лучше всего цветет на рыхлых и хорошо увлажненных грядках.
Астра однолетняя (Каллистефус китайский)
При посеве астры под зиму снижается риск развития фузариоза, который часто поражает цветок. Перед посадкой желательно пролить почву Фитоспорином для обеззараживания от грибковых болезней. После посева грядки нужно присыпать сухой почвой и утеплить опилками или легким торфом. Важное условие посева в грунт – в прошлом сезоне на этом месте в предшественниках не должно быть астр, левкоев, гладиолусов, томатов, картофеля.
Василек
Василек (или кентаурус) не требователен к почве. Поскольку это цветок со стержневым корнем, рекомендуется сразу же высевать его на постоянное место в лунки глубиной около 1,5 см. Расстояние между лунками – от 15 до 40 см, в зависимости от размеров растений (карликовые или высокорослые).
Гвоздика китайская, гвоздика гибридная
Гвоздика – красивый и неприхотливый цветок. Лучше всего, если почва для нее используется суглинистая или супесчаная. Рекомендуется сеять однолетние виды этого цветка на глубину 1-1,5 см на расстоянии примерно в 25 сантиметров. Это делается для того, чтобы их можно было многократно прищипывать, так они хорошо кустятся. Лучше высаживать эти цветы на возвышенности, открытом и освещённом участке, так как они не потерпят застоя влаги.
Годеция
Изящный цветок для клумб, бордюров. Рекомендуется высаживать в регионах с теплой зимой и сразу на постоянное место. Нужен плодородный грунт и солнечная лужайка. Для этого подойдет клумба, которая находится на солнце. Посевы обязательно покрывают мульчей. Семена очень маленькие, поэтому глубина посева не должна превышать 0,5 см. Гряды на зиму нужно утеплить. Весной всходы рекомендуется проредить до расстояния не менее 25 см.
Дельфиниум
Дельфиниум сеют на освещенных безветренных участках, на рыхлых некислых питательных почвах (в плотных грунтах он не прорастет). Это влаголюбивое растение, но не приемлет перелива. Сеют на постоянное место, так как культура не любит пересадок. Почву укрывают слоем мульчи.
Иберис
Сажать эти цветы лучше на хорошо освещенном месте, в тени цветение не такое пышное. Иберис относится к семейству крестоцветных, поэтому не следует сеять это растение рядом с родственными культурами – капустой, редькой и редисом. Учтите, иберис плохо переносит пересадку.
Календула
Растение отличается своей неприхотливостью. Этот цветок устойчив к холоду, поэтому идеально подходит для зимнего посева. Для выращивания подходит любая почва, растение легко приживается после пересадки, поэтому его можно посадить там, где это будет удобно. Семечки высевают в лунки с расстоянием между ними 15-25 см, затем присыпают сухим грунтом и мульчируют перегноем или соломой.
Кларкия
Кларкии любят песчаную, легкую, слегка кислую почву. Всходы этого растения могут неплохо сохраняться даже под снегом. Если семена сразу высевать на постоянное место, они лучше растут, быстрее зацветают и цветение продолжается дольше. Поскольку семена у растения достаточно мелкие, их высевают гнездами по 4 либо 5 штук. При этом дистанция между гнездами должна быть от 20 до 40 сантиметров.
Космея, или Космос
Космеи – красивые и неприхотливые цветы. Посев семян под зиму не доставит никаких проблем. Она сама часто размножается самосевом. В таком случае весной лишние всходы можно удалить. Для посева космеи идеально подойдут солнечные участки с хорошо дренированным рыхлым грунтом. Если почва будет слишком питательной, растение начнет наращивать зеленую массу в ущерб цветению, поэтому не стоит злоупотреблять внесением удобрений. Как правило, космею высевают сразу на постоянное место.
Топ-5 овощей, которые можно сажать под зиму
Огородные работы осенью не заканчиваются только на сборе урожая и подготовке почвы к следующему сезону. Для опытных огородников это время еще и отличная возможность для посадки культур под зиму. При таком подходе всходы появятся рано, они будут более устойчивыми к неблагоприятным погодным условиям и к вредителям. Далее рассмотрим самые популярные виды овощей, которые можно посадить под зиму.
Морковь
Фото: lediveka.ru
Чтобы посеять корнеплод, необходимо предварительно подготовить почву. Сеять нужно, когда показатели температуры опустятся к 3-4 градусам тепла.
Уже в первой декаде июня можно будет собрать первый урожай. Но хранение такой моркови будет непродолжительное. Поэтому не рекомендуется высаживать слишком много семян.
Свекла
Фото: www.liveinternet.ru
Репа
Фото: www.rbth.com
Рекомендуется высевать этот корнеплод до начала того периода, когда начнутся устойчивые заморозки. Примерно за 14 дней до начала морозов. В таком случае весной она начнет формироваться до того времени, когда ее атакуют стаи крестоцветной блошки.
Картофель
Фото: zen.yandex.ru
Подзимнюю посадку этой культуры осуществляют редко, это не традиционный способ выращивания картофеля. Но попробовать вырастить ранний урожай можно, поскольку при высадке на глубину более 10 см клубни являются устойчивыми к воздействию низких температур. В таком случае они способны выдерживать до 10 градусов ниже нуля.
Капуста
Фото: xn--80aafnpgdf4bt1d.xn--p1ai
Что и как сеять под зиму
Вопрос решается каждым огородником лично. Но стоит учитывать, что предзимний посев дает немало явных преимуществ. Главное из них в том, что урожай может быть получен на пару недель раньше стандартных сроков для овощного сорта. При условии защиты всходов укрывными материалами можно выиграть у весны целый месяц!
Семена, пролежавшие весь морозный период в земле, прошли естественную закалку и отбор. Слабенькие вряд ли переживут зиму, но сильные будут лишь крепче и здоровее благодаря испытаниям.
Засушливая весна им не страшна. Семена набухают, используя влагу лучшего качества от таяния снега. Они дружно дают ростки, когда весенние посевы только планируются. Закаленные ростки с сильным иммунитетом легко перенесут возвратные заморозки. Молодые растения почти не знают атак вредителей, которые так рано еще не проснулись.
Что сеять?
Замечательно удаются предзимние посевы укропчика и петрушки на зелень, других зеленных культур: кочанных и листовых салатов, пряных трав, шпината и щавеля, капусты пекинской. Впрочем, таким же отличным будет результат с другими капустами – краснокочанной и цветной. Дайкон и редиска, пастернак и морковь, свекла столовая и семена лука также порадуют ранними весенними всходами.
Веками проверена осенняя посадка чеснока. Но зубки размещают на грядках с таким расчетом, чтобы они успели укорениться. Идеальное время зимнего чеснока в начале октября. Небольшое опоздание исправляют, утепляя посевы опавшей листвой.
Оптимальные сроки посева
Точные даты зависят исключительно от милости природы. Приходится буквально ловить момент, уповая на то, что поздняя оттепель не уничтожит результаты подзимнего сева, заставив семена проклюнуться раньше весны. Начало таких работ совпадает с нулевыми отметками на термометрах. Главным критерием можно назвать подмерзание верхнего почвенного слоя. Сеют и при небольших минусах.
Место для грядки выбирают на возвышении, чтобы оно попадало под первые солнечные лучи весной и прогревалось быстрее. Участки, где снег задерживается надолго, а потом застаиваются талые воды, совершенно не подходят для предзимних посевов. Тяжелые суглинистые почвы тоже не годятся. Они за зиму уплотнятся еще больше.
Подготовку почвы желательно провести заранее, разрыхлив ее и удобрив. Выбор удобрений тоже не последний вопрос. Кто-то предпочитает традиционные перегной или компост, а другие огородники выбирают внесение фосфора и калия. Подготовку грядки завершают бороздки не глубже 5 см. Их защищают от размывающих осадков и попадания семян сорняков укрывным материалом. Сухой песок или мульчу тоже припасают заранее.
Выбор семян и посев под зиму
Семена сухими раскладывают в бороздки. Расход их в сравнении с весенними посадками больше примерно в два раза. Это связано с суровыми условиями зимы и неизбежной естественной выбраковкой. По этой же причине необходимо внимание к качеству и всхожести семян. Неплохо приобретать дражированные с дополнительной защитой от вымерзания.
После посева семена присыпают полуторасантиметровым слоем сухого песка, а сверху еще такой же толщины мульчирующим слоем. Мульча не дает образоваться на поверхности корке и защищает корешки от резких температурных колебаний. Подзимние посевы никогда не поливают. Ограничиваются утеплением слоем опавшей листвы. Поверх раскладывают небольшие ветки либо лапник, чтобы листву не растащил ветер.
Цветы под зиму
Под зиму можно посеять даже цветы. Особенно те из них, что не любят пересадок и определяются на постоянное место сразу. Весенние всходы все равно нуждаются в прореживании. Точно так же, как с овощами, предзимний посев цветущих однолетников выигрывает время. Удачно получается с:
Многолетние цветы тоже предпочитают осенние посевы. Их семенам с твердыми оболочками обычно требуется стратификация перед прорастанием. Это относится к:
Практика садоводов убедительно доказывает, что все многолетники лучше развиваются и пышнее цветут при подзимних посевах.