что можно приготовить в сосисочнице кроме сосисок
Необычные и быстрые блюда из сосисок
Добавление статьи в новую подборку
Много ли блюд вы готовите из сосисок? Сосиски отварные, сосиски жареные, сосиски в тесте… А еще из сосисок можно приготовить простой, но очень оригинальный пирог. Вкусными получаются из этого колбасного изделия и рулетики, если добавить к ним сыр и бекон.
Одним словом, читайте, готовьте и радуйте себя и своих близких вкусными блюдами из сосисок.
Сосиски с сыром и беконом
Фото с сайта stepawayfromthecarbs.com
Вам понадобятся: 5 сосисок, 10 ломтиков бекона, сыр моцарелла, кетчуп – по желанию, 10 зубочисток.
Приготовление. Предварительно замочите зубочистки в воде на час, чтобы от высокой температуры они не загорелись.
Каждую сосиску освободите от оболочки и разрежьте вдоль, оставив неразрезанными по 2-2,5 см с каждой стороны. Нарежьте сыр длинными брусками и поместите внутрь каждой сосиски.
Затем каждую сосиску оберните двумя ломтиками бекона. Старайтесь, чтобы они плотно прилегали к сосиске, в противном случае сыр, когда расплавится, вытечет наружу. Закрепите зубочистками бекон с обоих концов.
Разогрейте духовку до 180°С и отправьте туда сосиски примерно на 15 минут, до образования на беконе румяной корочки. Полейте готовое блюдо кетчупом и подавайте на стол.
Открытый пирог из слоеного теста с сосисками
Хочется чего-то необычного, но несложного в приготовлении? Есть замечательный рецепт – открытый пирог с сосисками.
Вам понадобятся: упаковка готового замороженного дрожжевого теста (один лист), 10 сосисок, 1 яйцо.
Разморозьте тесто и раскатайте его скалкой в одном направлении до толщины в 0,5 см. Затем разрежьте лист на полоски, не дорезая до края листа 2,5-3 см. Ширина каждой полоски около 2 см. Снимите с каждой сосиски оболочку.
Теперь будем «вплетать» сосиски в тесто. Для этого поднимите каждую четную полоску, начиная со второй, вверх. Положите ряд сосисок на оставшиеся – нечетные – полоски. Опустите четные полоски и накройте ими сосиски.
Теперь поднимите вверх нечетные полосок, начиная с первой. Уложите еще один ряд сосисок, но уже на четные полоски. Опустите нечетные и накройте ими второй ряд.
Так чередуйте до конца листа, поднимая вверх то четные, то нечетные полоски и укладывая каждый раз новый ряд сосисок.
Край теста с одной и с другой стороны подверните вверх и сформируйте небольшие бортики. Оставьте приготовленный пирог в теплом месте на полчаса.
Взбейте яйцо и обмажьте им верхнюю часть. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 25-30 минут.
Готовый пирог слегка остудите и подавайте к столу.
Фаршированные сосиски
Кадр из видео ютуб-канала Готовим счастье дома
Вам понадобятся: 8 сосисок, 1 соленый огурец среднего размера, 2-3 отварных куриных яйца, 100 г любого твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, зеленый лук – по желанию.
Из сосисок выньте середину, чтобы получились лодочки. Поставьте их пока в холодильник, а сами займитесь начинкой.
Вынутую часть сосисок порежьте мелкими кубиками. Огурец потрите на крупной терке, а сыр – на мелкой. Яйца измельчите. Сделать это можно при помощи вилки или потерев на терке. Зеленый лук промойте, просушите на полотенце и нарежьте некрупно.
Сложите подготовленные ингредиенты в глубокую миску. Добавьте к ним сметану и горчицу. Все тщательно перемешайте.
Наполните сосиски-лодочки приготовленной массой, уложите на противень и поставьте в разогретую до 120°С духовку на 15 минут. Подавайте на стол со свежими овощами.
Пирог с сосисками и сыром
Вам понадобятся: 1-2 упаковки готового замороженного дрожжевого теста, сосиски, любой твердый сыр.
Приготовление. Сыр натрите на мелкой терке. Каждую сосиску порежьте на 4 кусочка. Тесто разморозьте и раскатайте в пласт толщиной около 0,5 см. Порежьте тесто на полоски, высота которых должна быть равна высоте кусочков сосисок. Оберните каждый кусочек полоской теса. Края склейте.
Плотно прижмите несколько сосисок в тесте друг к другу. Если у вас круглая форма, то просто установите все сосиски в форму, располагая их вплотную друг к другу: начинайте от края формы и двигайтесь к центру до тех пор, пока вся форма не будет заполнена сосисками. У вас в этом случае получится большой круглый пирог.
Разогрейте духовку до 180°С и поставьте в нее сосиски ан 15 минут. Затем достаньте, посыпьте сыром и снова отправьте в духовку, на этот раз до тех пор, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый оттенок.
Едят пирог, просто отрывая части друг от друга.
Сосиски со спагетти
Ваши дети отказываются есть? И даже сосиски с макаронами уже не хотят? А вы скажите им, что появились особые спагетти, которые растут прямо из сосисок! От такого чуда ваши чада точно не откажутся! А готовится оно так же просто, как обычные сосиски с макаронами.
Вам понадобятся: любое количество сосисок, любое количество спагетти.
Приготовление. Освободите сосиски от оболочки. Возьмите спагетти и проткните ими насквозь сосиски. Начините каждую сосиску таким количеством вермишели, сколько в ней сможет поместиться. Можно протыкать сосиску целиком, а можно предварительно нарезать ее на небольшие куски. Подготовленные таким образом сосиски-ежики поместите в глубокую миску.
Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолите ее и аккуратно опустите в нее спагетти с сосисками. Готовьте блюдо примерно 7 минут. Если макароны будут еще не совсем мягкими, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 3-4 минуты.
Воду слейте, а горячее блюдо выложите на тарелку, добавьте к нему свежие овощи и сразу подавайте к столу.
Что может быть проще, чем приготовить сосиски, особенно если делать это по нашим рецептам!
Тосты, пицца, венские вафли или сосиски-гриль? Выбираем сендвичницу
Быстрый завтрак, оригинальная и выпечка и даже вкусненькое на ужин — это лишь малая часть того, что можно приготовить с помощью сендвичницы. Эта кухонная «помощница» позволит не раз выручить, когда нужно быстренько что-то приготовить на перекус. В нашей стране этот прибор не самый популярный, а во всем мире он считается весьма востребованным и полезным. Попробуем разобраться в возможностях этого устройства и остановимся на основных характеристиках, которые стоит знать перед покупкой.
Мало кто знает, но у такого простого блюда как бутерброд есть тоже своя история. Когда-то давно в одном английском городке жил лорд Сэндвич — знатный игрок. Однажды, увлеченный игрой в карты он велел принести ему что-то на перекус. Слуга принес ломтики хлеба и мясную нарезку. Лорд взял два кусочка хлеба, положил между ними мясо и сделал себе «сэндвич».
Времена меняются, но привычки остаются. Безусловно, приверженцы здорового питания будут против вредных перекусов. Но и бутерброды бывают разнообразные, а помогает в этом специальный прибор. Сегодня с помощью такого прибора как сэндвичницы можно приготовить не только аппетитные закрытые бутерброды (сладкие, мясные, овощные), но и оладьи, вафли, пирожки и слойки. И все вкусности получаться поджаренные и без лишнего содержания масла.
Принцип работы
Итак, сэндвичница— это электроприбор в виде небольшого чемоданчика, состоящий из 2-ух нагревающихся пластин. В каждой части этого «кейса» скрыты нагревательные элементы — тены. Бутерброд (или другая выпечка) зажимается этими пластинами с двух сторон и нагревают его до определенной температуры.
Если говорить о том как приготовить бутерброд закрытого типа, то все элементарно. На одну поверхность пластины берем ломтик хлеба, сверху начинка, затем еще ломтик хлеба и закрываем другой створкой сендвичницы на несколько минут. В результате получаем ароматный горячий аппетитный перекус не более чем за 5 минут.
Виды и типы сэндвичниц
Мультипекарь
Существуют модели, в комплекте со сменными панелями. Они имеют разную форму, с помощью которых можно приготовить вафли, пончики, котлеты, купаты и даже стейки из рыбы или мяса. Это универсальное устройство получило название — мультипекарь. Он обладает широкими функциональными возможностями. Как правило в наборе идут несколько сменных пластин, а остальные можно докупить отдельно. Основное отличие — наличие самой возможности замены панелей.
Пицца-мейкер
Также к этой группе товаров относится пицца-мейкер, т. е. устройство, в котором можно легко и быстро приготовить пиццу. Этот прибор похож на глубокую электросковородку с двухсторонним нагревом и встроенным таймером. Он также имеет 2 нагревательных элемента: под дном и в крышке электроприбора.
Ростеры
Ростеры, по большому счету – это компактные электропечи, они представляет собой гибрид тостера и СВЧ-печки и отличаются объемом, мощностью и назначением.
Внутренние части ростера для пирогов имеют углубления, что позволяет выпекать в них мини-пироги. Благодаря своей форме, прибор еще называют кексницей. Принцип работы также прост: разлить или разложить тесто по выемкам, положить начинку и закрыть пирог слоем теста, затем закрыть крышку и выбрать необходимый режим. Для приготовления самих кексов, можно не использовать начинку.
Ростер-сосисочница имеет аналогичную конструкцию, с различием лишь во внутреннем наполнении. Несъемные панели имеют ячейки продолговатой формы, идеально подходящие для приготовления сосисок. Их можно разогреть, поджарить как самостоятельное блюдо, так и приготовить знакомую всем сосиску в тесте, или сделать хрустящие румяные палочки с начинкой из рыбы или сыра.
Орешницы. В этом случае, аппарат выполнен только для приготовления печенья «орешки» или снабжен соответствующей сменной насадкой. Пластина с углублениями для выпечки позволяет приготовить до 12 единиц одновременно.
Сэндвичница и сэндвич-тостер
Служат непосредственно для приготовления закрытых хрустящих бутербродов с начинкой. Сендвичницы также могут быть со сменными пластинами, отличающихся по количеству секций. Например, пластина на две ячейки для бутербродов может меняться на пластину с пятью отсеками.
Платформы сэндвичницы-гриль изготавливаются с рифленой поверхностью. В некоторых устройствах бывают отдельные решетки-гриль для приготовления мяса или рыбы.
В целом всю группу товаров сэндвичницы можно разделить на многофункциональные устройства со сменными панелями и со стационарными панелями, предназначенные для приготовления определенных блюд (кексы, сосиски, пицца). Конечно, многие хозяйки хотят купить многофункциональный прибор. Это существенно сэкономит деньги и место на кухне. И полет для кулинарного творчества становится практически безграничным. Однако, более «узкие» по функционалу модели зачастую ничем другим не заменить. Поэтому если вы любите исключительно сосиски в тесту, вам абсолютно не нужна сендвичница со сменными насадками.
Чтобы выбрать сэндвичницу, стоит ознакомиться с её основными параметрами.
Мощность
Этот параметр может колебаться от 600 до 1600 Ватт. Чем выше мощность прибора, тем быстрее осуществляется процесс приготовления. Однако подобная характеристика не столь важна. Ведь разница во времени приготовления не имеет существенно различия. В частности, бутербродницы, у которых параметр мощности стремится к 1600 Ватт, нагреваются за считанные секунды. Если небольшое время ожидания не имеет существенного значения, то можно остановиться на приборе с меньшей мощностью (до 1000 Вт). Это сэкономит потребление электроэнергии и не станет причиной проблем с проводкой. К тому же, цена мощных сэндвичниц зачастую увеличена относительно приборов с небольшим данным показателем.
Количество тостов
Приборы для приготовления бутербродов отличаются по возможному количеству приготовления готовых тостов. Существуют сэндвичницы, которые одновременно готовят от 1-2 до 8 бутербродов. Ведь большая семья требует масштабного завтрака, а с маленькой сэндвичницей на его приготовление потребуется масса времени. В этом случае выбор очевиден — требуется вместительная бутербродница на 8 порций. Семье из 3-х человек можно предложить средний размер прибора. Такая модель рассчитана на приготовление 4 порций.
Количество отделений
Внутренний отсек устройства поделен на сегменты различной формы, в зависимости от возможностей для приготовления тостов, пиццы, вафель, сосисок и т.д. Количество отделений может варьироваться от 1 до 6. Универсальной моделью считается сэндвичница с одним отделением, ведь в неё можно приготовить несколько бутербродов одновременно (чаще 2). Однако она совсем удобна, потому что начинка может растекаться внутри бутербродницы.
Если вашей семье этого мало, то следует выбрать прибор с двумя или четырьмя отделениями. Тогда вы сразу сможете получить 4 или 8 бутербродов. Для самих сендвичей отделения чаще всего в форме треугольников. Рациональный выбор позволит избежать потери времени и электроэнергии. К тому же, цена прибора с двумя отделениями не намного выше стоимости сэндвичницы с одним отделением.Для определенных моделей, количество отделений будет строго соответствовать количеству получаемых порций. Так 4 выемки в рустерс для пирогов позволят приготовить 4 кексика.
Материал корпуса
Важной технической характеристикой является материал корпуса. Таких «кухонных помощников» изготавливают из нержавеющей стали и пластика. Металлическая сэндвичница тяжелее и прочнее, но существенно дороже. Модель из пластика – более экономный вариант. При выборе такого прибора стоит обратить внимание на качество пластика, он должен быть без постороннего запаха. Выбор в пользу металлической бутербродницы оправдан, если предполагается её регулярное использование. Отметим, что современный пластик достаточно высокого качества.
Также стоит учитывать материал внутренних пластин. Хорошим приобретением будут сендвичницы, имеющие пластины с антипригарным покрытием. Это гарантирует, что Ваши бутерброды, вафли, сосиски-гриль и другие вкусности не будут пригорать.
Функция подогрева
Некоторые модели сэндвичницы оснащены дополнительными функциями. Функция подогрева позволяет «освежить» вчерашний хлеб или булочки, приготовленные с утра для ужина. Подогрев бутербродов или хлеба осуществляется без обжаривания.Также есть модели, в которых предусмотрена специальная решётка для разогревания. Эта функция предполагает наличие термостата. Регулируемый термостат позволит подогреть пищу до нужной температуры.
Автоматическое центрирование
Данная функция обеспечивает равномерное прожаривание хлеба с двух сторон. Это достигается благодаря размещению порций точно в центре, на одинаковом расстоянии от нагревательных элементов. Чтобы булочки имели идеальное подрумянивание стоит сделать выбор в пользу моделей с кварцевым нагревателем, который обеспечивает функцию автоматического центрирования.
Одностороннее обжаривание
Такая функция предполагает обжаривание тоста только с одной стороны. Как правило, подобный момент не имеет существенного значения. Поэтому эта функция одностороннего обжаривания играет не первостепенную роль.
Регулировка степени обжаривания
Возможность регулировки температуры позволяет контролировать степень обжаривания. Ведь многие любят золотистую корочку, а другим нужно наоборот без корочки. В большинстве моделей регулятор представляет собой механический поворотный переключатель с температурной шкалой. Он позволяет выставить необходимую температуру и поддерживать её в процессе готовки. Особенно это удобно для устройств с пластинами для вафель, гриля и др.Существенно облегчает пользование наличие таймера и автоотключения.
Функция размораживания
Функция размораживания актуальна когда есть необходимость разморозить хлеб. Ведь некоторые люди по ряду причин могут покупать его впрок или делать заготовки бутербродов «на завтра». Особенно функция разморозки удобна для моделей типа «Пицца-мейкер». Это позволит за считанные минуты разморозить пиццу из морозилки, подготовив тем самым ее для быстрого выпекания.
Другие параметры
Обратите внимание на устойчивость устройства, а именно на ножки. Лучшим вариантом будут прорезиненные ножки, они не будут скользить, что очень удобно.Современная сэндвичница также может быть оснащена дополнительными характеристиками: защита от перегрева, блокировка панелей и защита ручки от высоких температур. Чтобы не беспокоиться о безопасности, стоит выбрать модель с теплоизолированным слоем на ручке. Так риск получения ожогов будет минимален.
Все дополнительные программы и характеристики подразумевают лишние расходы. Поэтому, приобретать такие модели стоит лишь в том случае, когда их востребованность очевидна. Если Вы наперед знаете, что не будите использовать некоторые функции, то и переплачивать за них не стоит. Просто купите качественную сэндвичницу без дополнительных функций.
Ценовой диапазон
Цена на сэндвичницы колеблется от 850 до 3500 рублей. Основное отличие — возможности и дополнительные функции.
Модели от 850 до 1700 рублей — сэндвичницы или сэндвич-тостеры. Как правило, они не имеют возможности для смены насадок, но оснащены удобными для приготовления бутербродов функции: автоценрирование, односторонняя обжарка.
Модели среднего ценового сегмента от 1500 до 2500 рублей — сэндвич-грили, ростер для пирогов, ростер-сосисочницы. Многие устройства оснащены дополнительными функциями: подогрев, регулировка обжаривания.
Модели от 2500 рублей — самые навороченные сэндвичницы: мультипекарь, пицца-мейкер и различные гибридные виды бутербродниц. Они имеют все необходимые и дополнительные функции, высокую мощность.Удачных покупок!
Что приготовить из сосисок: 7 самых простых рецептов
Для тех, кто тоже хочет отметить Национальный день хот-дога!
© Getty Images
А ты знала, что в США каждый год празднуют день хот-дога? Проходит он обычно в третью среду июля. Мы тоже решили подумать, как круто провести этот день. Так что запасайся сосисками, будем экспериментировать с рецептами на кухне!
Корн-дог
Всего 30 минут и ты сможешь насладиться вкусом популярного американского фастфуда!
Ингредиенты
100 гр пшеничной муки;
100 гр кукурузной муки;
1/2 чайной ложки сахара;
1/2 чайной ложки разрыхлителя теста;
Способ приготовления
Возьми емкость с высокими стенками. В ней смешай два вида муки, разрыхлитель теста, сахар и соль.
Добавь туда яйцо и начни перемешивать эту смесь.
Залей туда подогретое молоко. Следи, чтобы тесто при этом оставалось густым. Если вдруг не рассчитаешь пропорции, добавь еще немного муки.
Возьми сосиски и обваляй их в муке. После этого каждую сосиску нужно проткнуть шпажкой. Следи, чтобы все крепко держалось.
Достань кастрюлю, залей туда подсолнечное масло — так, чтобы сосиски можно было спокойно туда окунуть. Доведи до кипения.
Окуни сосиски на шпажке в тесто, а затем обжарь их в импровизированном фритюре.
Готово! Можешь подавать с любимым соусом.
Сосиски в сметанном соусе
Можно подавать хоть с картофелем, хоть с макаронами — в любом случае получится вкусно (а главное просто)!
© Getty Images
Ингредиенты
1 столовая ложка сливочного масла;
2/3 стакана сметаны;
Способ приготовления
Выложи сливочное масло на сковороду и растопи его. Добавь туда мелко нарезанный лук. Дай ему прожариться минуты 2-3. Затем добавь сосиски, нарезанные кружочками.
Обжаривай все это минут 5-10 до появления красивой румяной корочки.
Затем в отдельной миске смешай сметану и воду. Эту смесь тоже отправляй прямиком в сковороду.
Все это нужно тщательно перемешать и оставить тушиться.
Мелко нарежь петрушку, добавляй ее к блюду и можешь подавать!
Пирог с сыром и сосисками
Вкусное блюдо на быструю руку. Домашние точно удивятся!
© Getty Images
Ингредиенты
1 чайная ложка разрыхлителя теста;
1/2 чайной ложки соды;
Способ приготовления
В глубокую миску залей кефир. Туда добавь соду, смешай и оставь минут на 10.
Тем временем в отдельной таре перемешай яйцо и соль. Если есть миксер, то сделай это им.
Добавь эту смесь к кефиру. Начни потихоньку добавлять и муку. Тщательно мешай, чтобы тесто по консистенции напоминало сметану.
Приступаем к начинке. Сыр нужно потереть на терке, а сосиски порезать кружочками. Добавь нашу начинку к тесту. Снова все тщательно размешай.
Возьми форму для выпечки и обмажь ее сливочным маслом. Залей туда свой будущий пирог и запекай его минут 30.
Сосиски в картофельном тесте
Очень простой и быстрый рецепт с небольшим количеством продуктов.
Ингредиенты
80 мл растительного масла;
Способ приготовления
Нарежь картошку четвертинками. Ее отправь в кастрюлю с водой. Прежде, чем поставить ее вариться, не забудь посолить воду.
Доварив картофель, разомни его в пюре. Дай ему остыть. После этого добавь туда яйцо и муку. Все это нужно тщательно смешать.
Возьми немного получившегося теста и сделай из него небольшую лепешку.
Заверни в готовую лепешку сосиску.
Обваляй готовые пирожки в муке. Обжарь их на растительном масле со всех сторон до румянца.
Чтобы лишний жир впитался, положи готовые сосиски на бумажное полотенце. Готово!
Макароны в сосисках
15 минут и необычное блюдо будет на столе!
Ингредиенты
Способ приготовления
Поставь воду с кастрюлей кипятиться.
Тем временем разрежь каждую сосиску поперек примерно на 3 части.
Возьми спагетти — для удобства можешь сломать их пополам. Проткни макаронами каждую часть сосисок.
Как только закипит вода, добавь туда соль. Дальше отправь в кастрюлю спагетти с сосисками. Готово! Можно подавать.
Салат с сосисками
Если ты не хочешь возиться с плитой, то этот простой рецепт для тебя.
Ингредиенты
200 гр зеленого горошка;
Перец черный молотый по вкусу;
Способ приготовления
Нарежь капусту тонкими соломинками. Перетри капусту с солью, чтобы она стала более сочной.
Сосиски можешь порезать соломкой или кружочками. Добавь их к капусте.
Открой банку с горошком, вылей всю жидкость, а горох отправь в будущий салат.
Добавь майонез по вкусу. Его, кстати, можно заменить натуральным йогуртом. Добавь черный молотый перец по вкусу. Готово!
© Getty Images
Хот-дог
20 минут и два хот-дога будут готовы. Простой рецепт для тех, кто привык к классике.
Ингредиенты
2 чайные ложки горчицы;
2 чайные ложки кетчупа;
Зеленый лук по вкусу;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
Способ приготовления
Нарежь половинку лука небольшими кубиками. Мелко поруби всю зелень.
Надрежь булочки для хот-догов. Осторожно, не разрезай их до конца!
Отправь булочки греться в микроволновку или прогрей их на сковороде. Тем временем прожарь сосиски до румяной корочки.
Промажь стенки булочки внутри майонезом. Насыпь туда репчатый лук, зелень. Сверху положи сосиску.