что можно приготовить с соленой селедкой рецепты с фото

Сельдь соленая

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом сельдь соленая: 122

5244 30 мин. 4 13 48

31 октября 2008, 01:12

10 марта 2010, 14:38

22 октября 2014, 01:14

26 ноября 2008, 05:59

7095 30 мин. 10 23 37

10 февраля 2010, 22:57

19863 60 мин. 6 47 171

22 апреля 2009, 01:57

15020 15 мин. 20 71

13 сентября 2008, 21:35

15 января 2008, 16:04

14422 10 мин. 12 0 3

25 декабря 2018, 08:08

29 декабря 2009, 14:50

12 декабря 2018, 18:02

18 февраля 2009, 03:27

09 сентября 2019, 12:19

10 февраля 2015, 19:27

25 октября 2017, 12:47

11 ноября 2018, 10:14

26 ноября 2020, 20:39

16 ноября 2018, 19:07

6892 20 мин. 4 20 42

25 сентября 2009, 22:32

7071 35 мин. 6 22 45

29 февраля 2008, 02:36

11 февраля 2018, 22:35

27 ноября 2009, 13:48

26 сентября 2007, 22:20

11314 20 мин. 3 7 34

12 октября 2008, 22:18

20 апреля 2020, 16:12

09 сентября 2019, 12:45

07 октября 2019, 11:18

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Рецепты из сельди

Рецепты из сельди бывают из свежей и соленой рыбы. Блюда из свежей сельди очень полезны, т.к. рыба содержит омега-3-насыщенные жирные кислоты. Рецепты сельди с фото на сайте показывают, как пожарить, запечь в фольге или фаршировать свежую сельдь. Блюда из соленой сельди ограничиваются закусками, салатами и закусочными пирогами.

Салат из сельди с яблоком и картофелем

Сочетание соленой рыбы с яблоком и вареным картофелем давно стало кулинарной классикой. Разнообразить этот простой, но по-домашнему вкусный салат, можно добавлением новых компонентов и, конечно же, сдабриванием заправками. Сегодня соус для рыбного са

раздел: Салаты рыбные

Соленая селедка в банке

Свежую (или свежемороженную) жирную сельдь можно вкусно засолить. Это так приятно, нарезать жирные упругие тушки селедки, с аппетитными бочками, ароматно пахнущими перцем и лаврушкой. Селедку будем заливать пряным раствором, предварительно плотно уло

раздел: Заготовки из рыбы

Рулет из сельди в горчичном маринаде, запеченный в духовке

Жирная сельдь просто создана для того, чтобы её запекали в духовке. Это жирная рыба, которую сложно пересушить. Конечно, у неё очень яркий, сильный аромат, за что кто-то её и недолюбливает. Но горчичный маринад легко исправляет этот спорный недостато

раздел: Рыбные рулеты

Шарики «Селедка под шубой»

Салат «Селедка под шубой» настолько популярен, что каждый год появляются все новые и новые варианты его подачи. Как на счет селедки под шубой в виде закусочных шариков? На столе они выглядят нарядно, хотя по вкусу, конечно, немного отличаются от клас

раздел: Закуски из рыбы

Рулет селедка под шубой (с желатином)

раздел: Салаты рыбные

Закусочные шарики с соленой сельдью и морковью

Еще один вариант закусочных шариков на тему салата «сельдь под шубой». На этот раз без свеклы, но с вареной морковью и сыром. Для остроты к моркови добавили пропущенный через пресс чеснок. Перед подачей закуска должны постоять в холодильнике, чтобы ш

раздел: Закуски из рыбы

Яйца, фаршированные селедкой под шубой

Фаршированные яйца, приготовленные по этому рецепту, еще называют «ленивой селёдкой под шубой». Закуска не только оригинально выглядит, но и быстро готовится. Поэтому, если вам надоела классическая «шуба» или нет времени на приготовления полноценного

раздел: Фаршированные яйца

«Селёдка под шубой» рулетом (без желатина)

раздел: Салаты рыбные

Салат с селедкой и корейской морковью

Из малосольной селедки с корейской морковкой получается сытный и пикантный салат, который подойдет для любого застолья. Удачное сочетание ингредиентов сделает холодную закуску оригинальной. Рецепт салата настолько прост, что на приготовление уйдет вс

раздел: Салаты рыбные

Маринованная сельдь по-корейски

Сельдь по-корейски станет не только украшением праздничного стола, но и отличной закуской под горячительные напитки. На приготовление этого блюда вы потратите минимум усилий, а после весь день будете принимать теплые слова похвалы и раздавать советы

раздел: Соленая и маринованная рыба

Ленивая «Селедка под шубой»

Ленивую «Селедку под шубой» гораздо проще и быстрее готовить, чем классический вариант. При этом салат совсем не теряет свой вкус. Особенно, когда постоит некоторое время в холодильнике. А еще салат можно намазать на ломтик хлеба, чтобы получилась вк

раздел: Салаты рыбные

Слоеный салат «Морское дно» из крабовых палочек с консервированной рыбой и капустой

Сочетание крабовых палочек, сельди в масле, варёных яиц и овощей понравится любителям салатов из консервированной рыбы. Вместо сельди можно взять любую другую рыбу в масле. Количество майонеза в рецепте регулируйте по своему вкусу. Кроме зеленого лук

раздел: Салаты рыбные

Салат из селедки с яблоком и яйцом

раздел: Салаты рыбные

Блинный торт с копченой рыбой

Блинные торты или блинные пироги (называйте, как кому больше нравится) легки в приготовлении, и подходят тем, кто не любит дважды саблю вытирать. Коротко объясню почему. Сразу замешиваешь двойную порцию блинного теста по любому понравившемуся рецепту

Источник

Блюда из соленой селедки. Рецепты вкусные: горячее, салат, закуски с картофелем, луком, яблоком. Пошагово

Блюда из соленой селедки впервые упоминаются в начале VIII века в монастырских летописях Англии. Изначально они предназначались для самых бедных слоев населения. Но простота их приготовления и наличие большого количества рецептов делала сельдь важной составляющей ежедневного меню. О голландской сельди с ее аппетитным ароматом мир узнал только в конце XIV века.

Сельдь пряного посола

Для ее приготовления необходимо взять такие продукты:

Другой вариант приготовления блюда: к рыбе можно добавить немного гвоздики для пикантного вкуса. Селедку готовят из свежей или размороженной рыбы. Следует выбирать наиболее жирную рыбу, с неповрежденной чешуей.

Этапы ее приготовления такие:

Готовую рыбу разделать и нарезать на мелкие куски. Блюдо подавать с разными видами гарнира.

Селедка сухого посола

Блюда из соленой селедки можно приготовить из селедки сухого посола. Эта рыба получается жирной и по вкусу напоминает вяленую.

Для приготовления блюда требуются такие продукты:

Для получения специфического пряного посола рекомендуется добавить молотую корицу, тмин, смесь перцев и гвоздику по вкусу.

Пошаговый этап приготовления блюда такой:

Подавать это блюдо рекомендуется вместе с картофелем, бутербродами.

Селедка под шубой

Для «шубы» необходимо приготовить такие ингредиенты:

По желанию можно добавить еще один слой с тертым яблоком. По рецепту «шубу» готовят слоями, пропитанными майонезом.

Этапы приготовления такие:

Подавать селедку под шубой можно как самостоятельное блюдо. По желанию готовый салат можно украсить петрушкой.

Новогодняя сельдь под шубой

Для блюда необходимы такие ингредиенты:

Чтобы приготовить этот салат, потребуется форма для пирогов (разъемная) и форма для салатов.

Пошаговый рецепт такой:

Салат будет выглядеть еще аппетитнее, если положить наверх несколько ягод клюквы. Салат будет вкуснее, если добавить слой яблок.

Салат «Мимикрия»

Блюда из соленой селедки могут быть отличной заменой традиционной «шубе».

Для салата «Мимикрия» потребуются такие ингредиенты:

Можно не добавлять в салат горчицу. Тогда у него не будет пикантной горчинки.

Этапы приготовления салата такие:

По желанию можно дополнительно украсить этот салат петрушкой или другой зеленью.

Паштет из сельди

Для его приготовления желательно взять малосольную рыбу.

Для паштета необходимо приготовить такие продукты:

Для улучшения вкуса можно добавить винный уксус.

Этапы приготовления паштета такие:

Готовое блюдо можно подавать как холодную закуску, намазку на хлеб или гренки.

Сырково-морковно-селедочный паштет

Блюда из соленой селедки могут включать в себя разные овощи.

Для паштета необходимы такие составляющие:

Поэтапный рецепт паштета такой:

Наиболее вкусным получается блюдо из соленой селедки с бородинским хлебом. Паштет можно подавать и как отдельное блюдо.

Фаршированная рыба

Для нее необходимо приготовить такие компоненты:

По желанию в фарш можно добавить шампиньоны.

Этапы приготовления закуски такие:

Подавать как самостоятельное блюдо.

Закуска с нежным сыром

Для этого блюда необходим сливочный мягкий сыр. Если его нет, то вместо него можно взять плавленый. Вкус от этого не изменится.

Необходимые ингредиенты для закуски:

Этапы приготовления блюда такие:

Рыбу следует разрезать на порционные кусочки, выложить на тарелку, прикрыть пищевой пленкой, поместить в холодильник, где нужно держать до подачи на стол. Можно подавать кусочки селедки на хлебных ломтиках. Получится оригинальная и сытная закуска.

Форшмак

Для его приготовления понадобятся:

Этапы приготовления блюда такие:

Форшмак подают как самостоятельное блюдо.

Зеленые блинчики с сельдью

Потребуется приготовить отдельно блинное тесто и начинку.

Для теста понадобятся:

Для начинки нужны:

Сначала нужно приготовить блины.

Пошаговый рецепт их такой:

Этапы приготовления начинки для блинчиков следующие:

Наполнять блинчики можно разными способами. Лучше делать небольшие конвертики с рыбой. Стебель зеленого лука применяется как завязка. Зеленые блинчики готовы.

Селедочный торт

Блюда из соленой селедки могут готовиться в виде торта. Он интересен тем, что готовится на вафельных коржах.

Для этого необычного торта потребуются:

По желанию можно добавить соль и перец. Разрешается использовать твердый сыр, который добавляется в незначительном количестве к вареным яйцам.

Этапы готовки торта такие:

Готовить его нужно сразу же перед подачей, чтобы вафли не слишком размокли и были хрустящими.

При выборе рыбы для блюд нужно следовать таким рекомендациям:

Видео о приготовлении блюд из селедки

Три рецепта приготовления из селедки:

Источник