Рецепты с лаймом
Жареная пикша в сырной панировке с овощами
Простой рецепт приготовления филе пикши с сырной корочкой. Для панировки выбирайте сыр твердых сортов, который не очень активно плавится. Перед запеканием рыбу желательно замариновать в смеси лимонного сока с приправами по вашему вкусу.
раздел: Рыба жареная
Жареное филе пангасиуса со спагетти из кабачков
раздел: Рыба жареная
Запеченная свинина по-пуэрторикански (pernil style roast pork)
Рецепт подходит для запекания мяса большим куском. Не имеет значения, на кости мясо или только мякоть, маринад и способ запекания подойдет в обоих случаях. Если свиная лопатка или окорок будут с кожей, то её обязательно надрезают, чтобы смесь пряност
раздел: Рецепты из свинины
Шашлык из говядины в маринаде из апельсина, лайма и грейпфрута
Филе трески с фетучини под сливочным соусом
Фетучини, или паста в виде скрученных комочков из широких макарон, легко приготовить на гарнир не только к мясу, но и к рыбе. Для этого рецепта выбрали замороженное филе трески. Его сначала доводят до полной готовности в духовке, разложив на противне
раздел: Макароны с соусами
Варенье из кумкватов в сахарном сиропе
Рецепт, в котором кумкваты сначала проваривают, а затем отправляют в сахарный сироп, мне понравился больше. Плодики становятся настолько прозрачными, что в них хорошо просматриваются семена. Шкурка получается мягкой, чуть горьковатой. В целом, вот эт
раздел: Салаты овощные
Ягнятина, тушенная с лаймом и хмели-сунели
В отличие от баранины, мясо ягненка не имеет того специфического запаха, из-за которого некоторые не любят готовить баранину. Ягнятина не нуждается в длительном мариновании. Достаточно смеси самых обычных специй, которые перечислены в этом рецепте.
раздел: Рецепты баранины
Чай каркаде колд брю со сливой и пряностями
Если ингредиенты для холодного чая заваривают кипятком, а потом дают настояться, охлаждают и разливают по бокалам с кубиками льда, что чай в стиле колд брю сразу настаивают на холодной воде с добавлением всех остальных ингредиентов, перечисленных в р
раздел: Чай и чайные напитки
Чай черный колд брю с персиками
Один из самых удачных опробованных нами рецептов холодного чая колд брю. Он получился с густым, маслянистым вкусом персиков, дополненный ноткой лайма и легкой горечью черного чая. Конечно, вкус напитка во многом зависит от качества персиков, а нам по
раздел: Чай и чайные напитки
Зеленый чай колд брю с яблоком и лаймом (cold brew)
Изначально Колд Брю (cold brew), или холодное заваривание, относилось только к кофе. Но со временем тот же способ приготовления охлажденных напитков применили и к чаю. Получилось совсем не плохо, свежо и оригинально. Правда, чтобы попробовать чай в с
раздел: Чай и чайные напитки
Компот из клубники и ревеня
Для утоления жажды вам может пригодиться замечательный рецепт компота из клубники и стеблей ревеня. Чтобы приготовить 4 литра вкусного, спасающего в летний зной, напитка, понадобится меньше полкило клубники и несколько стеблей ревеня. Дополнительно в
Мороженое из манго со сгущенным молоком и лаймом
Для приготовления фруктового мороженого мякоть спелого манго смешивают со сгущенкой и отправляют в морозилку, пока смесь не замерзнет. Обязательно перемешивайте мороженое каждый час в течение первых 4х часов. Это делается для того, чтобы образующиеся
Лимонад с розмарином и карамелью
Необычный лимонад, в котором традиционный для такого напитка набор продуктов, вроде лимонов и воды, разбавлен свежим розмарином и коричневым сахаром. В результате получился кисло-сладкий пряный лимонад. Ломтики лайма раскладывают уже в стаканы с гото
Рецепты с лаймом
Среди цитрусовых имеется плод, внешне похожий на лимон. Его еще называют зеленым лимоном, хотя правильное название – лайм. Он произрастает только в тропиках, в отличие от лимона, довольствующегося и климатом субтропиков.
Фрукт имеет блестящую кожуру желто-зеленого цвета, сочную, ароматную и горьковатую мякоть.
Из-за содержания калия, кальция, фосфора укрепляются сосуды, снижается риск сердечных болезней. Чтобы вылечить пародонтоз, защитить зубы от кариеса, также рекомендуется ввести в рацион мякоть этого плода (на 100 гр. продукта приходится 30 килокалорий).
Этот «житель» тропиков применяется только в сыром виде, потому что при нагревании в нем разрушается витамин С. Задолго до употребления цельность цитрусового лучше не нарушать, иначе свет и воздух разрушат большинство его полезных свойств.
Лайм в наше время набирает популярность в поварском деле различных стран мира. Благодаря кисловато-горькому привкусу и свежести он особенно любим в Азии и Мексике. Плод придает своеобразное послевкусие мясным блюдам, помогает лучшему усвоению пищи.
Фруктово-ягодные салаты с его добавлением обладают бодрящим вкусом и ароматом, приятной горчинкой.
Лайм можно заготавливать и впрок. Также его применяют для консервирования, маринуя их или засаливая, а высушенные плоды и листья употребляются в качестве ингредиента иранских специй.
Быстрый и легкий салат из фасоли
Этот салат из фасоли готовится считанные минуты, поэтому он идеально подходит для тех случаев, когда вы ограничены во времени. Но не только это
Салат из грейпфрута с авокадо
Два простых продукта в паре помогут вам создать яркий и необычный салат. Цитрус с терпковатым привкусом в сочетании с авокадо и легкой заправкой дает
Овощное рагу из цветной капусты с соусом карри
Вегетарианский рецепт индийской кухни из цветной капусты, картофеля, зеленого горошка и помидоров черри в соусе карри. Основной ингредиент соуса
Севиче из лосося с авокадо
Традиционное перуанское блюдо севиче представляет собой свежую мелко нарезанную рыбу различных сортов, маринованную в соке лайма. За счёт содержания
Сальса из манго с авокадо
Сальса из манго с авокадо поразит ваши вкусовые рецепторы невероятным сочетанием вкусов: сладкого, соленого, острого и свежего. Ее приготовление
Куриное филе в соусе чили на гриле
Куриное филе, маринованное в соке лайма с перцем халопенью и чесноком в сочетании с пряными травами, запеченное на гриле. Нежное, сочное и пикантное
Креветки гриль с овощами
Рыба на гриле с сальсой на кукурузных лепешках
Пряная рыба на гриле со свежей хрустящей овощной сальсой, на теплых кукурузных лепешках
Соус Гуакамоле
Пикантный мексиканский соус. Подавайте с чипсами или как гарнир к еде
Маринад «Фахита»
По этому рецепту вы получите до 2-х кг сочного, пряного и ароматного мяса
Куриные грудки под лаймовым соусом
Тонкие, панированные куриные грудки, увенчанные ароматным лаймовым соусом. Отбивание грудок не займет много времени, а мясо станет очень нежным
Свинина с абрикосовой глазурью и соусом
Ароматное мясо с легким кисло-сладким соусом из абрикосового джема. Подавайте с овощами и капустой. В отличие от мяса по-французски данный рецепт
Пряное куриное рагу
Рецепт латинской кухни. Очень ароматная и сочная курочка с овощами и травами
