что можно потушить в сметане
Свинина, тушеная со сметаной: рецепты с фото и видео
Вы можете встретить это блюдо в хорошем ресторане. Но что мешает немного поколдовать, чтобы получить такой же шикарный обед дома? Мясо, тушеное в сметане – это особый вид приготовления буквально тающей во рту свинины. Сметанный соус пропитает и разрыхлит до шелковистой мягкости. Для вас – два рецепта. Фото и пошаговые описания ниже.
Свинина, тушеная в сметане с горчицей
Количество: 5-6 порций
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Как потушить свинину со сметаной и горчицей
К тушеной свинине в качестве гарнира хорошо подходит традиционное картофельное пюре, отварной рис или макароны. Все это хорошо сочетается со сметаной в соусе.
Свинина тушеная с грибами в сметанном соусе
Количество: 6 порций
Время приготовления: 1 час 40 мин.
Тушим свинину в сметане с грибами
Для тушеной свинины лучше взять нежные части туши, не требующие длительной тепловой обработки. Идеальные варианты — лопаточная часть, шейка или вырезка.
Любители мяса с черносливом могут добавлять его в оба рецепта. Готовое блюдо подаем вместе с гарниром или овощной нарезкой порционно.
Роскошный обед для любого сезона — меняются только составы салатов. Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2
Рецепты Овощи в сметане
Овощи в сметане
В форму для запекания, любую, выложить овощи, посолить, залить смесью сметаны и специй с зеленью, затем накрыть крышкой или фольгой и выпекать в предварительно разогретом аэрогриле 45 мин, скорость высокая, температура 235 гр., решетка нижняя
Затем открыть крышку, присыпать чуть сырком и подрумянить без крышки на высокой скорости 5 мин при той же температуре.
Курица в сметане с овощами
Куриные грудки разрезаем на небольшие кусочки.
Наливаем на сковородку масло и кладем туда курицу.
Обжариваем до золотистого цвета. Это занимает примерно 10 минут.
Соус «Овощи со сметаной»
Эти овощи нам понадобятся.
Морковь трем (вместо 1/2 морковки я взяла 1 малюсенькую)
Обжариваем на масле (сливочном или растительном) лук со специями
(я люблю хмели-сунели).
Курица с овощами с сметане
Курицу режем небольшими кусочками.
Солим, добавляем специи и оставляем на 10 минут.
Все овощи мелко нарезаем. Морковь лучше натереть на крупной терке. С помидора снять кожуру предварительно.
Сосиски тушеные в сметане с овощами
сосиски (кол-во повашему усмотрению)
Очень выручает этот вариант, когда надо быстро что-нибудь приготовить)))
Лук мелко порезать, отправить жариться на сковородку, тем временем натереть морковку, отправить к жариться к луку.
Порезать мелко сосиски, добавить к луку и морковке, немного пожарить все вместе.
Пельмени с овощами, запеченные в сметане
Сразу хочу извиниться за фото. Это так сказать «финальная гастроль» старого фотоаппарата. после чего его пришлось отправить на пенсию и купить новый.
Сварить пельмени по полу-готовности.
Печень с репой и овощами в сметане
Лук и репу почистить.
Лук порезать кубиками, репу натереть на большой терке, пассеровать в масле 3 мин.
Перец порезать соломкой, добавить в сковороду и пассеровать еще 3 мин.
Печёнку порезать на кусочки, добавить на сковороду и пассеровать еще 3 мин.
Овощи тушеные в сметане
В кастрюльке растопим сливочное масло, добавляем порезанный картофель, чуть горячей кипячёной водички, немного солим и оставляем тушиться на плите минут десять.
Далее кладём лук, морковь и заправляем всё сметаной.
Тушим ещё минут 15, пробуем. Если капуста не жёс.
Курица, тушеная с овощами в сметане
Все овощи моем, очищаем. С помидора снимаем кожуру. И режем не очень крупными кусочками.
Мясо куриное нужно очень тщательно вымыть, удалить остатки жира, перьев. Порезать на порционные кусочки.
Горбуша с овощами и сметаной
Перец болгарский (красный,зеленый)-2шт
На дно мультиварки налить растительное масло,выложить нарезанный тонкими полукольцами лук,натертую на крупной терке морковь.
Поверх моркови уложить разрезанное на небольшие ломтики рыбное филе,сверху посыпать оставшейся тертой морковью и нарезанным тонкими полосками сладким перцем.
Сметану смешать с томатной пастой.
филе куриное с овощами под сметаной с сыром
1 стебель лука-порея(или пучок зеленого лука)
пол стакана сметаны
1 Филе обжарить, добавить чеснок и тушить до готовности со специями
2 Мелко порезать лук, морковь порезать ленточками (ножом для чистки картошки), лук-порей (или пучок зеленого лука)порезать колечками. Все обжарить с соевым соусом.
3 В отдельную посуду выложить слой филе, затем овощи, полить сметаной и посыпать тертым сыром, поставить в духовку на мин 5-7 (тол.
Карась в сметане с весенними овощами
Сметану вымешиваем со специями для рыбы до однородной массы
Вот такой набор овощей у меня был
Фольгу, сложенную вдвое, смазываем половинкой столовой ложки растительного масла, чтобы при запекании ничего к ней не прилипло. Также можно положить кусочек пергамента.
Выкладываем овощи (можно присолить по вкусу) и сверху кусочки рыбы, смазывая сметаной.
Овощи, тушенные в сметане
Первым делом разогрейте в сковороде масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачного цвета.
Шампиньоны режем пластинками, чеснок измельчаем. Добавляем эти ингредиенты, а также томатный соус, паприку, соль по вкусу в сковороду. Тушим все 10 минут.
Картофельное пюре смешиваем с мукой и получаем однородное тесто. Из него скатаем небольшие шарики.
Куриный суп с овощами и сметаной
Куриные грудки нарезать мелкими кусочками и сварить вместе с чесноком и луком в 1,5 л воды до готовности. Убрать чеснок и лук из бульона.
Спассеровать в небольшом количестве растительного масла натертую на крупной терке морковь и нарезанный сельдерей.
Курица в сметане с овощами и гречкой
Курицу режем не большими кусочками, морковь трем на терке ( можно порубить мелким кубиком), кабачок так же кубиком
Меньшей формы у меня, к сожелению нету, по этому делала в этой. На гречку.
Треска в сметане с овощами
1 крупная головка репчатого лука
сухая смесь итальянских трав
1 уп. змороженных овощей («смесь «Президентская»)
чёрный молотый перец
4 порционных куска трески
Рыбу (у меня уже очищенная и порезанная порционно) посолить, поперчить, натереть итальянскими травами.
Репчатый лук очистиь, нарезать полукольцами.
В чашу мультиварки налить 1 ст л растительного масла, выложить лук и включить режим «Жарка/Выпечка». Готовить 5 минут до изменения цвета.
Подготовленную рыбу выложить в чашу мультиварки. Рыбу залить сметаной, добави.
Горячий салат из минтая с овощами и сметаной
Филе минтая нарезать на маленькие кусочки и обжарить в растительном масле. Добавить соль, специи по вкусу (я добавляю черный перец и смесь приправ для рыбы). Обратите внимание, что минтай сильно ужарится, так что в итоге ингредиенты получаются в равной пропорции (примерно по 300 г). Жареную рыбу уложить в посудину для запекания (для этого количества ингредие.
Запеченная щука со сметаной и овощами
Моем их в холодной водичке
И очищаем от чешуи
Ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хребту ( чтобы жир и сок от овощей не стекал на протвень а оставался в рыбе сочней получается
икру и печень оставляем они нам пригодятся!
Теперь займемся овощами 1 морковка на терке
Болгарский перец я взял половинку ( огромный был)
1 луковицу меленько
Куриная запеканка с овощами и сметаной
Варим рис до готовности.
Мелко нарезаем филе, очищаем перец от семян и нарезаем его кубиками. На крупной терке натираем морковь, мелко нарезаем лук.
На растительном масле обжариваем до готовности куриное филе, слегка солим его и перчим.
На другой сковороде пережариваем морковь, добавляем к ней перец и жарим, пока он не станет мягким.
Курочка с овощами в сметане
Батон(несколько кусочков для сухариков).
Бедрышки куриные,замороженные овощи(кукуруза,зелёная фасоль),лук,морковь,помидор,сметана,сливочное масло,оливк. масло,паприка(острая),куркума,карри.
Положить бедрышки в глубокую миску,добавить несколько ложек сметаны,соль,специи.Хорошо перемешать и дать немного помариноваться.
Лук и морковь порезать и обжарить на оливк. масле до полуготовности, добавить к ним замороженные овощи, 2 стл. ложки сливочного масла и прогреть минут 10.
Несколько кусочков батона(у меня был отрубной хлеб) положить в духовку на мину.