что можно подарить с шампанским

Гастрономические сочетания: с чем подавать игристое вино и шампанское

Для того, чтобы создать маленький шедевр, вовсе не обязательно быть дипломированным шеф-поваром. Ваш собственный вкус и наши советы помогут вознестись на вершину гастрономического наслаждения. Тональность сегодня задают игристые и шампанские вина. Что можно подавать с представителями этого обширного винного семейства?

Шампанское требует определенного гастрономического стиля

Главные правила

Перед составлением меню загляните в нашу шпаргалку. Соблюдение всего лишь нескольких правил сделает вашу трапезу более изысканной.

Иногда можно забыть об условностях. Руководствуйтесь собственным вкусом. Если вы обожаете черную икру запивать сладким розовым шампанским, то и на здоровье!

Шампанским называется вино из Шампани, все остальное – просто игристое вино

От общего к частному

Ничто так не раздражает, как общие правила без практических рекомендаций, правда? Поэтому давайте переходить к конкретике. Что поставить на стол к шампанскому?

Десерты, орехи и фрукты

Фрукты всегда считались превосходным дополнением к игристым винам. Игорь Северянин почти 100 лет назад писал:

«Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!

Удивительно вкусно, искристо и остро!»

Неудивительно, что поэту так понравился необычный букет. Сухие и полусухие игристые требуют выразительного, но не слишком сладкого вкуса.

Цитрусовые сложно сочетать с игристыми и шампанскими винами. Только очень сладкие сорта мандаринов или греческие апельсины могут составить неплохую пару с полусладким белым шампанским.

Кремовые десерты к сладкому шампанскому

Сыр к шампанскому

Правила сочетания игристых вин с сырами такие же, как и для тихих: чем ярче и выразительнее вкус сыра, тем слаще должно быть вино. Мягкие и молодые сыры оставляем для сухих напитков. Заметим, что сыр является универсальной закуской для любых вин.

Морепродукты

К сухим и полусухим игристым винам подходят:

В дополнение к этому списку полусухие игристые отлично сочетаются с суши и сашими.

Полусладкие розовые вина можно подать:

Избегайте слишком соленых продуктов.

К шампанскому подходит слабосоленая икра

Блюда из мяса к игристым винам

Не только рыбу можно включить в меню с шампанским. Игристые вина прекрасно сочетаются и с птицей.

Красное мясо, колбасы, ветчину и котлеты к шампанскому обычно не подают, но некоторые гурманы находят удачным сочетание дичи или бараньих котлет на косточке с розовым шампанским.

Утиная грудка с брусничным соусом – отличное горячее к розовому игристому

Основные запреты

Игристые вина, пожалуй, самые капризные во всем алкогольном семействе. У них довольно много гастрономических «противопоказаний», с которыми приходится считаться.

Что не подают к шампанскому и игристому?

Кислые блюда, шоколад, кофе и салаты с жирным соусом – плохая компания для шампанского

Теперь у вас есть все необходимые знания, чтобы устроить самую изысканную и стильную трапезу для себя, любимых или друзей. Желаем вам приятного аппетита, фееричных вкусовых ощущений и удачи в выборе напитков!

Всегда Ваш, «Ароматный Мир»

Товары из других акций

? Цена для владельцев дисконтной карты АМ

? Цена для владельцев дисконтной карты АМ

«Ароматный мир» – магазины food&wine по всей России.

Цены, характеристики и внешний вид товара в магазинах могут отличаться от указанных на сайте. На акционные товары и товары, отмеченные «*» на ценниках в торговых залах магазинов, скидка по дисконтным картам не распространяется. Магазины «Ароматный мир» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в магазинах «Ароматный мир» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Ароматный мир»

* Сообщение «Средняя цена» показывает информацию о средней цене во всех магазинах сети в выбранном регионе, в которых указанный товар является в наличии. Фактическая цена товара в магазине может отличаться от указанной средней цены как в большую, так и в меньшую сторону. Информация о средней цене носит ознакомительный характер.

Источник

С чем и как правильно пить шампанское

12.08.2019 2,488 Просмотров

Это — напиток радостных событий. Шампанское подают, празднуя победу, на свадьбах, именинах, корпоративных вечеринках. Но чаще о «шампусике» вспоминают перед новогодними праздниками. Под бой курантов пенный напиток льется рекой, забрызгивая оливье и сельдь под шубой… И приводя в ужас истинных ценителей этой гордости виноделов. Давайте разберемся, с чем пьют шампанское, а какие продуктовые сочетания в кругу знатоков считаются моветоном.

Виды шампанского

Эксперты разделяют этот напиток, учитывая сорт винограда, год производства, применяемые технологии. Но при выборе сопутствующего праздничного меню важнее — количество сахара в каждом отдельном напитке.

Отдельно стоит упомянуть Боско (Боска), в линейке которого представлено много игристых вин. Самыми оригинальными можно назвать 5-градусные вина со вкусом фруктов (Bosca Sparkletini), а также красное и белое безалкогольные шипучие вина (Toselli).

Кстати! Не стоит забывать: на самом деле шампанским можно назвать только вина, произведенные во Франции (провинция Шампань). Остальные вина считаются просто игристыми… Хоть ради удобства их тоже называют «шампусиком».

По какому поводу подают этот напиток

Символический глоток шампанского. Победа спортивной команды (когда бутылка открывается на стадионе), свадебные традиции в ЗАГСе или во время фотосессий… В таком случае закуски не к месту. Единственное — угощение можно дополнить коробкой конфет.

Праздник в ресторане. А тут уже важно, каким будет стол. Об этом — ниже.

Можно ли подарить бутылочку игристого, придя в гости

Да, если это не мусульманская семья.

При этом важно помнить о национальных особенностях той или иной страны. Скажем, французы, мягко говоря, не обрадуются итальянскому вину.

Если не знаете вкусовых предпочтений хозяев, купите не разрекламированную (некоммерческую) марку. Вручая презент, скажите пару слов о выбранном шампанском, описав его достоинства (можете запомнить, что говорил консультант в магазине).

Но помните! Вино чем старше, тем дороже. «Шампусик» же производится по другой технологии, поэтому имеет срок годности — 18 месяцев с даты изготовления. Так что проверяйте его в магазине. Подарить просроченное шампанское — знак дурного тона.

Выбор бокалов

Они должны быть широкими и глубокими, на длинной тонкой ножке, прозрачными (допускается тонкий золотой ободок). У нас традиционно используются высокие, узкие бокалы. Но виноделы уверены, что такая посуда не позволит в полной мере раскрыться вкусу напитка.

Если специальных бокалов для игристых вин в доме нет, используйте бокалы для вина.

Идеальный материал — хрусталь, но прозрачное стекло тоже допускается.

Пить шампанское из стакана, рюмки или чашки — дурной тон.

Собираетесь угощать гостей лично

Шампанское — напиток, который подают как сам по себе, так и с легкими закусками или обильным застольем.

Помните! Добавлять лед в бокал с этим напитком по этикету нельзя! Даже если лето и жарко. Бутылка охлаждается полностью или в ведерке со льдом, или в холодильнике. Кстати, не зря у бокала для шампанского такая длинная ножка: угощаясь напитком, рукой держат за эту ножку, поближе к основанию. Так налитый в бокал напиток не будет согреваться от тепла руки.

Правильное охлаждение: 3 часа в холодильнике. За это время температура шампанского опустится до 7-10 градусов (в идеале — 9 градусов). Помещать бутылку в морозилку нельзя. Что касается ведра со льдом, в нем бутылка может стоять до конца вечера.

Трубочки созданы для коктейлей, не для шампанского. Но если «шампусик» стал ингредиентом коктейля, трубочки разрешены.

Решив подать разное шампанское, не переусердствуйте: 3 видов будет достаточно. Проследите за тем, чтобы все виды производились в одной стране. Кроме того, к каждому виду подайте отдельный бокал.

Не стоит разливать напиток заранее. Также неправильным будет взбалтывать бокал, пытаясь избавиться от пузырьков — основного источника аромата и приятных вкусовых оттенков. Выдохшееся, то есть с «испарившимися» пузырьками шампанское (даже дорогое) никого не впечатлит.

Правила этикета

Вы с дамой. В фильмах часто показывают, как джентльмен берет из подноса официанта два бокала — себе и леди. На самом деле это неправильно — дама сама должна взять бокал. Если она этого не сделала, значит, дама не хочет шампанского.

Бокал держат в левой руке.

Больше не хотите пить — поставьте бокал на стол. Это знак для официанта, который подойдет и уберет его.

Вас угощали до того, как усадить за стол? После приглашения в банкетный зал бокал нужно оставить.

Традиционно бутылки, стоящие на столе, открывает официант. Если это делаете вы, наклоните бутылку под углом в 35-40 градусов, а «носиком» направляйте в стену или центр зала, но не к другим гостям. Крутить нужно не пробку, а саму бутылку. Разливая напиток, держите руку на этикетке.

Кстати! Чтобы шампанское при разливании не пенилось, после открытия подождите 2-3 минуты и наливайте медленно, наклонив бокал, по стенке. Бокал заполняется на ¾.

Чокаются ли шампанским? Единого правила нет, все зависит от традиций, создавшихся в отдельных домах или компаниях.

С какими блюдами шампанское уместно

Кстати! Темный шоколад или конфеты можно взять к шампанскому плохого качества — это угощение замаскирует неудачный напиток.

На этот напиток распространяется классическое винное правило: белое шампанское выбирайте к морепродуктам, красное — к мясу.

К «соленому» столу (сыры, морепродукты, салаты) берут сухое шампанское и брют. К десертам — полусладкое и сладкое шампанское, в том числе розовое.

С чем этот напиток не сочетается

Другой алкоголь: «смешивать» или нет

Нерушимый «закон пьянки», созданный еще в студенческих общежитиях, но приемлемый и на светских раутах, гласит: угощаясь шампанским и увидев что-то покрепче, можно перейти на более «высокоградусный уровень» напитка. Но после этого к шампанскому уже не возвращайтесь, иначе завтра будете страдать жестоким похмельем. На студенческом сленге это называется «понижать градус».

Можно ли пить шампанское после вина? Да, если вино натуральное, не крепленое. Средняя крепость «шампусика» — 9-18 градусов. Крепость сухого вина — около 9-16, а крепленого — 16-22 градуса.

Настойчиво угощают — возьмите бокал в руки и слегка пригубите (хотя бы для вида). Выпивать до дна вы не обязаны.

Кстати! Этикет гласит: если человек оставляет в бокале 10% содержимого, это говорит о выдержке и трезвом уме такого человека.

Источник

Что подарить к вину

Что подарить к вину?

Бутылка хорошего алкоголя является классическим подарком для особых и торжественных случаев. Но у многих появляется вопрос о том, что можно подарить к вручаемому вину. При этом необходимо помнить, что грамотное оформление подарка хорошо подчеркивает его содержимое.

Какие аксессуары можно дарить любителю вина?

Хорошим дополнением к подарку становится небольшая корзинка, наполненная каким-либо содержимым. Например, это могут быть сыр или сушеное мясо. Вместе с вином часто дарится штопор или пара красивых бокалов. Предлагаемое решение будет вполне уместным и не дешевым.

Выбор в этом случае зависит от фантазии непосредственного дарителя, а также же от пожеланий и высказываемых предпочтений лица, которому вручается приготовленный подарок.

Системы разлива вина Coravin

Инновационная технология под названием Coravin позволяет наполнять бокал без удаления пробки из бутылки. Принцип действия системы состоит в прокалывании пробки небольшой иголкой с добавлением внутрь бутылки специального газа аргона. При избыточном давлении некоторая часть напитка из бутылки через иголку вытечет в бокал.

Такой не стандартный подарок, подойдет для любого ценителя вина и не оставит равнодушным. Оригинальность этого подарка так же не оставит вас без внимания, так как таким аксессуаром может похвастаться далеко не каждый.

Бокалы

Видимо оригинальным великолепным подарком ко дню рождения или к другому торжественному моменту станут бокалы для вина ручной работы. Особенно актуальными считаются фужеры с выполненной гравировкой или указанным именем.

Но вручаемая в виде подарка посуда должна быть чем-нибудь заполненной. Например, это могут быть серебряные монеты, бумажные деньги, фрукты или разные сорта шоколада, а также другие мелкие аксессуары или красивые изделия.

Декантеры

Декантер для вина, станет весьма элегантным подарком для ценителей вина. Например, при вручении этого презента коллегам на такой особый графин для благородного алкогольного напитка может быть нанесен привлекающий внимание логотип, который обеспечит узнаваемость компании среди посторонних лиц.

Винные шкафы

Современный винный шкаф, полученный в подарок, позволяет насладиться своему владельцу правильным вкусом вина и продвинуться в лучшем понимании этого благородного напитка. Чаще всего выбираются модели вместимостью до 30 бутылок. Компактные агрегаты устанавливаются на пол или под столешницу, могут размещаться на столе или на стене.

Недорогие винные шкафы

Недорогие винные шкафы, получаемые как презент, обладают следующими преимуществами:

Такой подарок непременно обрадует владельца и прослужит ему без каких-либо нареканий в течение многих десятилетий.

Как выбрать подарок для виномана?

Для ценителя этого алкогольного напитка можно выбрать следующие подарки:

Также это может быть красивая коробка для вина на годовщину свадьбы или любое праздничное мероприятие.

Что подарить к вину из съедобных закусок?

Разные закуски, употребляемые к этому алкоголю, позволяют в высшей степени ощутить его богатый букет и почувствовать аромат. Например, это могут быть холодные или горячие блюда, приготовленные из мяса, рыбы или разнообразных морепродуктов:

При выборе подходящих закусок можно спокойно экспериментировать, причём вкусовые рецепторы получат множество новых неповторимых впечатлений, а ценитель этого напитка приобретёт бесценный практический опыт в науке сочетания такого благородного алкоголя и гастрономии.

Заказать подарки для любителей вина на сайте wineprivelege.ru

Наш интернет-магазин предлагает посетителям выбрать в нашем каталоге и заказать подарки для истинных любителей вина. Товары из представленного каталога можно приобрести недорого. Продукция имеет высокое качество и присутствует на нашем сайте в большом разнообразии.

Наши специалисты обязательно дадут полезные советы при выборе подходящего подарка. По всем возникшим вопросам обращайтесь к нашим менеджерам по указанному телефону, по электронной почте или через специальную форму обратной связи.

Источник

Шампанское в подарочной упаковке: как красиво подарить бутылку игристого?

Шампанское станет уместным презентом практически к любому торжеству. Его можно вручить как женщине, так и мужчине. Игристое вино входит в список универсальных подарков.

Это отличное преподношение к любому праздничному застолью и неплохой знак благодарности за оказанные услуги

Подарочные наборы с шампанским часто продают в составе фруктов и сладостей.

Как красиво подарить бутылку шампанского?

Для женщин собирают особые продуктовые пакеты в подарок. Обычно в них входят вино, конфеты, торты, фрукты. Готовые изделия плохи тем, что в них могут быть включены нелюбимые девушкой продукты.

Корзинка

Подарочные корзины с шампанским и фруктами можно собрать самостоятельно, выбрав именно тот ассортимент продуктов, который предпочитает одариваемая особа.

Приобретите подходящее по объему лукошко, фрукты и шампанское, декоративную ленту, упаковочный целлофан, пенопласт. Из пенопласта нужно вырезать небольшую фигуру с отверстием посередине. В это отверстие вставляется бутылка. Это убережет ее от падения. Поставьте конструкцию в корзину. Вокруг игристого уложите фрукты. С шампанским хорошо сочетаются:

Подойдут все южные фрукты. Отмерьте кусок целлофана гораздо большего по размеру самой корзины. Установите собранный набор на него в центре. Соберите края целлофана в «хвост». Завяжите красивый бант. Это убережет продукты от попадания пыли. Помните, что фрукты достаточно быстро портятся. Не делайте такую корзинку задолго до праздника. При желании замените фрукты другими лакомствами.

Сувенир с шампанским внутри

Можно оформить шампанское в подарок в виде ананаса. Для этого вам понадобятся:

Сетку нужно разрезать на квадратики. На каждый квадратик прикрепите при помощи клея-пистолета конфету и немного волокон. Теперь нужно по кругу приклеивать конфеты к игристому в шахматном порядке, оставляя минимум свободного места. Конфеты должны доходить до того места, где бутылка переходит в горлышко.

Из бумаги зеленого цвета сделайте полоски разной длины: по 8 см, по 15 см и по 22 см. Это будут листья ананаса. Концы полос обрежьте так, чтобы они стали напоминать листья. Скрутите их при помощи обычного карандаша. Оклеивайте горлышко бутылки по кругу, начав с самых коротких листиков. Приклеивать их нужно по ряду снизу вверх. Когда все готово, и изделие стало напоминать ананас, доклейте конфеты так, чтобы задекорировать места склеивания листьев. Вот и готов оригинальный подарок с бутылкой шампанского своими руками.

Ананас из конфет на шампанском

Подарочная ваза

Шампанское в подарочной упаковке смотрится гораздо привлекательнее и имеет эстетичный вид. Отличная идея задекорировать бутылку необычным способом. Сделайте вазу с цветами и шампанским внутри. Такой подарочный футляр понравится каждой женщине. Смастерить ее очень просто. Из креп бумаги нужно вырезать прямоугольник, который будет больше диаметра бутылки на 2 см и примерно вдвое длиннее ее. Чтобы ваза получилась ровной, пользуйтесь линейкой. Сделайте отметку на бумаге в том месте, где сосуд переходит в горлышко. Верхнюю часть бумаги нарежьте на ровные полосы до места отметки. Прямоугольником оберните емкость, соедините края скотчем или клеем. Дно у футляра закрепите, соединив концы степлером. Каждую полоску отогните назад в форме дуги и крепите по диаметру бутылки. Так нужно поступить со всеми полосками. Шов задекорируйте шнуром или декоративной лентой. Вставьте шампанское в вазу вместе с цветами. Можно использовать сухие цветы или елочные ветви. Такая ваза приведет в восторг даже капризную даму.

Шампанское в подарочной упаковке

Как выбрать шампанское?

Выбирая шампанского в подарок, помните, цена хорошего игристого вина начинается от 600 рублей. Такую цифру называют сомелье. Напиток должен содержать минимум сахара в составе.

Обратите внимание на отметки: «Брют», «Блан де Блан» — они гарантируют качество вина

По крайне мере, производитель должен указать, что вино сухое. В противном случае вы рискуете приобрести перебродивший компот.

«Брют» в подарочной упаковке

Многие считают, что качество можно определить по количеству пузырьков. Это ошибочное мнение. На них не нужно обращать никакого внимания, так же как и на форму бутылки или ее оформление.

Хорошими винами признаны следующие марки:

Самыми лучшими производителями называют французских виноделов. Такое шампанское дорогое, но напиток того стоит.

Помните, что шампанское – алкогольный напиток. Его не следует дарить беременным или кормящим женщинам. Ваш выбор не одобрят женщины верующие или сторонницы здорового образа жизни.

Как еще оригинально подарить шампанское вы узнаете, посмотрев видео

Источник