что можно есть павлином
Кормление павлинов в домашних условиях
Здоровье павлина целиком зависит от сбалансированного и правильного кормления. В своей естественной среде они питаются самой разнообразной пищей: семенами растений и плодами деревьев, побегами, корешками, собирают насекомых и лакомятся мелкими пресмыкающимися, охотятся на змей и с удовольствием кушают моллюсков. Кормление павлинов в домашних условиях во многом отличается от привычного диким особям и зависит от многих факторов.
Кормление павлинов
Что едят павлины при домашнем содержании зависит не только от возраста и здоровья птицы, но и сезона, времени года и особенностей содержания. Каждый заводчик должен учитывать тот факт, что птицам необходим сбалансированный и полноценный корм, иначе возможны проблемы с обменом веществ и различные заболевания.
Правильно подобранный рацион питания должен полностью подходить птицам по составу витаминов и микроэлементов и быть по нраву пернатым.
Вкусовые качества очень важны — птицы хоть и относятся к всеядным, но если корм им не нравится — они скорее истощают и умрут от голода. Поскольку павлины относятся к отряду куриных, кормить их можно теми же кормами, что и кур. Они отлично едят зерновые культуры, различные корнеплоды и овощи, фрукты, любят лакомиться кусочками сала и мясным или рыбным фаршем, сухариками, скошенной травой.
В сутки взрослая особь ест примерно:
К основному рациону можно добавить мел, рыбную муку, фарш или мальков рыб. Если планируется кормление птиц только зерном — необходимо в отдельную кормушку поместить смеси поваренной соли с мелом, а также гравий и березовую золу.
Брачный период и высиживание
Птицы начинают подготовку к брачному сезону в марте. Именно в этот период важно уделить особое внимание правильному питанию птиц. Ведь от того, чем кормить павлинов в это время — будет зависеть здоровье выводка. Племенным птицам в начале марта дают дополнительную питательную подкормку, состоящую из:
Восполнить потребность в кормах животного происхождения может мясной или рыбный фарш. Его помещают в отдельную кормушку и предлагают птицам пару раз в неделю.
Вне зависимости от времени года птиц следует кормить в строго установленное время.
Утром птицам закладывают в кормушку мягкие корма. Зерно и комбикорма дают во второй половине дня. Если птица ест зерно активно, вечером можно подсыпать еще немного зерновых.
Кормление птенцов
Новорожденных птенчиков кормят сваренным вкрутую и порезанным мелко куриным яйцом смешанным с нашинкованной зеленью. Уже с первого дня можно вводить в рацион питания мелких мучных червей, а со второй недели в отдельную мисочку насыпать комбикорм для фазанят или цыплят. Поить малышей можно как водой, так и простоквашей. С пятого или шестого дня понемногу вводят в питание пшенную кашу, сваренную на молоке или воде.
Молодым птицам скармливают также парное молоко и творог, свежую зелень, мытые и нарезанные овощи и фрукты. Свежая зелень должна быть в кормушке постоянно, как и вода. Птенец павлина с удовольствием ест и насекомых, мясной фарш, корнеплоды.
Некоторые заводчики скармливают птенцам яйца муравьев, зелень крапивы и зеленый лук, клевер и шпинат. Все новые корма добавляют постепенно, следя за тем, что птенцы проедали всю пищу.
Со второго месяца жизни молодняк полностью переводится на взрослый рацион питания.
Виды кормления павлинов
Крупнейшими питомниками были разработаны и утверждены несколько способов кормления птицы: комбинированный, сухой, влажный.
Сухой способ кормления
Использую данный способ кормления заводчик скармливает только корма в сухом виде. До 95% рациона павлина состоит из комбикорма и различного зерна. В отдельной кормушке необходимо всегда держать минеральную подкормку из мела и угля, а также витаминов, для восполнения витаминного баланса в организме.
Влажный способ кормления
Кормление влажными кормами подразумевает дачу зерна и комбикорма,замоченного или запаренного в горячей воде или молоке, различных сочных кормов, овощей и корнеплодов, мясного и рыбного фарша. Минус способа — быстрое закисание кормов в летний период. Поэтому корм закладывают в кормушку сразу после приготовления, а после того, как птица наелась — убирают остатки и моют кормушку.
Комбинированный метод кормления
При комбинированном кормлении птица ест как сухие, так и влажные корма. Зерновые смеси или комбикорм может лежать в кормушке постоянно, а вот мешанки закладывают дважды в сутки. Комбинированный способ предпочтительней из-за своего разнообразия и большей сбалансированности.
Виды кормов
Только зерна и комбикорма павлинам недостаточно для здоровой и полноценной жизни. Большую часть дневного рациона должны составлять дополнительные, сочные и белковые корма.
Дополнительные корма
Любимым лакомством павлинов и основной дополнительной пищей являются дождевые черви. В некоторых крупных хозяйствах их специально выращивают в навозных или силосных ямах. В сутки каждой птице можно скармливать до 10 грамм дождевых червячков. Не менее важны и мучные червячки.
Мучной червяк — личинка небольшого и вредоносного черного жука, называемого мучным хрущаком. Мучных червячков также разводят для скармливания в черверазводне. Черверазводня — обычный деревянный ящик, изнутри оббитый фанерой или жестяными листами.Заполняют черверазводню старой и непригодной для приготовления мукой, отрубями, сухариками, добавляют различные овощи и уже потом запускают жуков. Первые личинки появляются через семь — восемь недель.
В качестве белковой пищи некоторые заводчики дают павлинам и опарышей. В летние месяцы важную роль в кормлении, особенно в кормлении молодых птиц, играют личинки обыкновенного шелкопряда, куколки моли яблоневой, майские жуки и личинки пчел.
Корма сочные
Незаменимым источников важных для здоровья павлина витаминов и минералов являются сочные корма. К сочным кормам относят:
Все зеленые корма скармливаются птицам в измельченном виде. В летний период трава дается птицам вволю. В зимние месяцы кормушки наполняют бобовым или злаковым сеном. Люцерну предпочтительнее давать в виде муки.
Корнеплоды
Среди корнеплодов наиболее ценным является картофель. Богатый витаминами и крахмалом, он входит в состав всех мешанок и в отдельных случаях (зимой, для ослабленных птиц, молодняку) может скармливаться отдельно. Павлин с удовольствием ест и капусту. Дают ее как в целом, так и в измельченном виде, отдельно или в составе мешанки. Морковка особенно рекомендуется птенцам, однако скармливают ее и взрослым особям. Морковь — незаменимый источник кератина. Крупные заводчики отмечают, что их павлины с удовольствием ели также и свеклу, обыкновенную репу, турнепс.
Молочные продукты
В рацион питания домашнего павлина обязательно должны входить и молочные продукты:
Хорошим кормом является и отварная рыба или живые мальки, а также рыбный фарш. Такой корм богат важными минеральными солями, витаминами и белками. Чаще всего рыбный фарш или рыбу скармливают вместе с мешанками. Самки павлинов, получающие рыбу перед сезоном спаривания, дают больше яиц.
Куриные яйца — первая и основная пища новорожденных павлинов. Однако и взрослым особям можно давать отварные куриные яйца, а также яичную скорлупу или яичный порошок.
Зерновые корма
Все зерновые корма богаты важными углеводами, белками, жирами и минералами. Главное условие — зерно должно быть сухим и чистым. Кормят павлинов не только овсом и пшеницей. Важную роль в рационе играет и кукуруза. Она дает птицам энергию, содержит множество кислот, витаминов, каротина. Молодняк, получающий значительную порцию кукурузы, будет расти быстрее и иметь более яркое оперение.
Ячмень немного уступает по составу и полезности кукурузе и овсу, однако он содержит клетчатку, необходимую для правильного обмена веществ. Просом некоторые заводчики заменяют более дорогой овес. По своей питательности эти две культуры очень схожи. Красное просо очень богато каротином и часто его скармливают павлинам, разводимым на убой. Просто улучшает и вкус, и цвет мяса птицы. Павлины с охотой едят и рис. Однако стоит помнить о том, что рис — очень калорийная пища. Его процентное соотношение в общей массе корме не должно быть более десяти.
Съедобно ли мясо павлина
Павлины — одни из самых красивых декоративных птиц. В большинстве случаев из разводят для души и ради красивых перьев. В природе павлины становятся объектом охоты, и причиной тому служат не только красивые перья, но и вкусное мясо.
В Европе блюда из павлиньего мяса являются деликатесом и стоят очень дорого. Однако в России к мясу павлина относятся с недоверием и не все знают о его значении в истории кулинарии.
Мясо павлина в мировой кулинарии
Мясо павлина является диетическим и отличается приятным ароматом вкусом. В Европе его могли позволить себе только аристократы, а в Древнем Риме птиц подавали к столу в особенных случаях. Во Франции во времена правления королей на пирах было принято делать несколько перемен блюд, а в конце на стол ставили необычные угощения и съедобные скульптуры. Очень часто одним из таких угощений был запеченный или жареный павлин. Голова павлина украшалась короной, тело покрывалось перьями, а клюв — позолотой. Вместо глаз вставляли драгоценные камни. Особенной популярностью павлинье мясо пользовалось в Лионе, где из него готовили и супы, и паштеты, использовали в пирогах, тушили с овощами и фруктами. В Англии долгое время была традиция запекать на Рождество целого павлина.
В современном мире мясо павлина незаслуженно забыто.
В Англии в некоторых ресторанах павлинье мясо готовят с различными соусами и подают с овощными гарнирами. Посетители кушают его скорее из любопытства, но многим нравится необычный вкус дичи.
О желчи павлина
Отдельно стоит сказать о павлиньей желчи. Желчь павлина в некоторых странах (Индия, Пакистан, Непал) применялась в качестве сильного и эффективного яда. Даже в наши дни охотники смазывают желчью птицы наконечники своих копий или стрел. Однако на Тибете желчь павлина и его мясо входили в состав рецептов лекарств, снимающих жар. Также желчь использовали при заболеваниях глаз и проблемах с дыханием. В Индийской традиционной медицине желчь птицы использовалась для приготовления снадобья, помогающего восстановиться после долгой болезни.
В Китае павлинья желчь по сей день используется для приготовления лекарств от пищевых отравлений, в том числе вызванных ядами и химикатами.
Павлиньи яйца
В Китае яйца этих птиц широко применяются для приготовления не только самых разных лекарств, но и косметических кремов и масок. Яйца павлина содержат большое количество питательных веществ и их рекомендуют употреблять в пищу во время простудных заболеваний, в период восстановления после операций и тяжелых продолжительных болезней. Спортсменам, имеющим повышенную физическую нагрузку, также рекомендуется кушать яйца этой птицы. Помогают они восстановить и ослабленный иммунитет. Хорошо есть павлиньи яйца во время беременности.
Блюда из павлиньих яиц раньше были более популярны, чем его мясо. Повара известных ресторанов любят павлиньи яйца за большой желток и нежный белок. Используют их точно также, как и куриные.
Наиболее популярный рецепт омлета по-французски выглядит так:
Яйца взбиваются в течение тридцати секунд, добавляя понемногу соль и перец. Смесь должна быть однородной. Для большей нежности блюда можно влить столовую ложку холодной воды. Смесь выливают на раскаленную сковороду и равномерно распределяют по всей поверхности. Готовый омлет перекладывают на теплую тарелку, сверху смазывают растопленным сливочным маслом и посыпают зеленью.
Не только в кулинарии используют павлиньи яйца. Из них получается очень полезная и питательная маска для лица. Для ее приготовления необходимо отделить белок от желтка, перетереть желток со столовой ложкой оливкового масла и чайной ложкой светлого меда. Маску наносят на чистую кожу лица и шеи на двадцать минут. Смывают теплой водой.
Мясо павлина
Сегодня в нашей стране мясо павлина — большой деликатес. По питательным качествам мясо этой птицы близко к индейке, но оно имеет меньше жира. В русской кухне отсутствуют оригинальные рецепты приготовления данного вида дичи и большинство способов заимствованы из Франции и Англии.
Однако некоторые повара используют традиционные русские рецепты приготовления фазана с замещением фазаньего мяса павлиньим.
Филе павлина с ягодным соусом
Для приготовления филе птицы с брусничным или клюквенным вареньем понадобится: 500 грамм филе птицы, нарезанного кусочками и хорошо отбитого, смесь из яиц, соли и перца. Кусочки филе обжаривают на растительном масле, предварительно хорошо обваляв их в яичной смеси, до образования ровной золотистой корочки. Готовое мясо выкладывают на тарелку вместе с ломтиками жареного картофеля. Варенье подают в отдельной вазочке или поливают им филе птицы.
Тушка павлина с съедобными каштанами
Еще один популярный рецепт подразумевает приготовление птицы с каштанами. Целую тушку натирают солью, соком лимона и фаршируют небольшими кусочками сала, печенью и каштанами. Запекают тушку в духовке в течении двух часов. Готовую птицу подают на подушке из овощей или картофельного пюре.
Бульон из птицы
Крылья и ножки птицы можно использовать для приготовления вкусных и нежных бульонов и супов. Для этого их отваривают вместе с кожицей в воде с добавлением специй, соли, овощей — картошки, сельдерея, кабачков и моркови. Готовый бульон можно подавать с зеленью и чесноком.
Жареные крылышки павлина
Крыло птицы также можно приготовить по простому и вкусному рецепту: крылья маринуются в смеси из острого перчика чили, сметаны, тертой моркови, томатной пасты, кинзы, орегано, лука, молотого черного и белого перца. По вкусу можно добавить разной зелени, сок лимона или мелко нарезанный сельдерей. Такие крылышки можно обжарить на сковородке или использовать для приготовления на углях. Получаются они сочными, ароматными, слегка острыми, с незабываемым послевкусием.
Обыкновенный павлин
Обыкновенный павлин или Индийский павлин — является самым многочисленным видом из рода Павлины. Этот вид пернатых не имеет подвидов, хотя и отличается рядом многочисленных цветовых окрасов. Насколько известно, павлины одомашнены человеком. Считается, что естественная среда обитания представлена Южной Азией, хотя павлины прекрасно прижились и прекрасно себя чувствуют в различной среде обитания и даже в условиях холодной Канады.
Павлин: описание
Характерной особенностью этого рода достаточно крупных пернатых является наличие длинного и плоского хвоста. Несмотря на это, некоторые представители рода имеют крышеобразную хвостовую часть.
Внешний вид
Как правило, самцы отличаются тем, что у них сильно развитые кроющие верхние перья, которые на самом деле, никакого отношения к хвосту не имеют. Взрослые особи вырастают до 1 метра в длину или чуть больше, при этом длина хвоста находится в пределах полуметра. Перья на надхвостье имеют длину до полутора метров, при этом они украшены своеобразными «глазками».
Некоторые разновидности характеризуются окрасом, который может быть представлен:
Объединенная ассоциация, которая практикует разведение павлинов, официально ориентируется на 10 основных и 5 вторичных окрасов оперения, включая 2 десятка вариаций окрасов, за исключением чисто белого.
Интересно знать! Молодые самцы мало чем отличаются от расцветок самок, при этом полноценный наряд, характеризующийся наличием шикарного надхвостья, приобретается пернатыми только при достижении 3-х лет жизни. Именно тогда птица становится половозрелой.
Вес взрослых самцов павлина обыкновенного оценивается в среднем 4-4,5 килограмма. Как правило, голова, часть груди и шея окрашены в синий цвет. Верхняя часть тела, то есть область спины, характеризуется наличием зеленого окраса, а нижняя часть, как правило, черная.
Самки отличаются заметно меньшими габаритами, а также не столь яркой расцветкой оперения. Кроме этого, самки не имеют надхвостья, образованного из удлиненных перьев.
Хвост павлина
Ни для кого не секрет, что павлины ассоциируются с огромным, сравнительно, конечно, хвостом и, в то же время, очень красивым. Поэтому, неудивительно, что павлины считаются одними из самых красивых пернатых, обитающих на нашей Планете. Как ни странно, но подобные украшения являются характерными только для самцов. Что касается самок, то они имеют более примитивный наряд. Благодаря такой особенности, половой диморфизм павлинов является, явно выраженным.
Строение перьев хвоста павлина достаточно интересное, поскольку самые короткие перья прикрываются более длинными, длина которых может составлять полтора метра. Строение пера также уникальное и состоит из редких нитевидных волокон, на кончике которых располагается яркий и выразительный «глазок». Строение надхвостья таково, что оно образовано за счет рассученных на значительную длину перьев, которые характеризуются бронзово-зеленым и золотисто-зеленым окрасом с глазками, которые отличаются синевато-оранжево-фиолетовыми оттенками с металлическим блеском. Кроме этого, надхвостье самцов отличается наличием изумрудных косиц, в виде треугольников.
Характер и образ жизни
Как правило, павлины ведут наземный образ жизни, при этом птица без проблем передвигается по земле, несмотря на преграды и, несмотря на наличие столь большого хвоста. Кроме всего прочего павлины могут летать, но они не способны преодолевать большие расстояния. Кроме этого, несмотря на свои размеры, эта сравнительно крупная птица не считается смелой и отважной, а наоборот – это весьма пугливое существо. При любой опасности павлины предпочитают спасаться бегством. У этих птиц достаточно резкий и пронзительный голос, которым они пользуются весьма редко. В основном, они демонстрируют свои вокальные данные, которые нельзя назвать уникальными, перед дождем или в случае опасности. Даже в процессе брачных танцев, эти птицы хранят полное молчание.
Интересный момент! Ученым удалось установить, что павлины общаются между собой с помощью инфразвуков, которые человеческое ухо не воспринимает.
Эти пернатые предпочитают держаться небольшими группами, состоящими из одного самца и где-то 5 самок. Отдыхают и ночуют павлины высоко на деревьях, но перед этим они обязательно посещают водоем, чтобы запастись влагой. Обустраиваясь на ночлег, птицы создают много шума, издавая громкие звуки. На следующее утро, проснувшись, птицы опять отправляются, чтобы попить воды, а затем приступают к поиску пропитания.
После того, как период гнездования остается позади, павлины пасутся многочисленными группами, в которые может входить до полсотни особей. Период размножения завершается процессом линьки, в результате которой самцы теряют свой роскошный хвост.
Сколько живут павлины
Находясь в естественной среде, павлины живут около 15 лет, а, находясь в условиях неволи и при надлежащем содержании их продолжительность жизни составляет не меньше 20 лет.