что можно есть на вербное воскресенье в пост
Великий пост 2021: как правильно питаться, что можно есть и что нельзя
Великий пост в 2021 году начинается 15 марта и заканчивается 1 мая: длится 40 дней. Этот пост считается самым главным и строгим. Каждый год даты сдвигаются и выпадают на разные числа, но всегда сразу после Масленицы. Первый день — Чистый четверг, последний — Великая суббота.
Как правильно поститься
Кто-то воспринимает пост как диету и возможность похудеть. Это неправильный подход: чтобы скорректировать фигуру, нужно взять за основу правильное сбалансированное питание, физическую активность и консультации с эндокринологом. Плюс во время поста основная часть продуктов приходится на углеводы, и при неправильном расчете, наоборот, можно поправиться.
shutterstock.com
Воздержание в пище во время поста — про часть духовной работы, но не ее основа. Важно уделять время самопознанию, чистоте и качестве речи, мыслей. Пост — своего рода аскеза: человек жертвует привычным удовольствием ради достижения цели и приобретения опыта. По этой же причине не рекомендуется самообманом, например, заменять животное мясо на растительное beyond meat.
Если говорить о питании: постящиеся придерживаются жесткого меню со строгими ограничениями. При этом остается большое количество продуктов и блюд, которые можно включать в рацион.
Исключаются продукты животного происхождения:
Но в течение поста есть несколько дней, когда допускаются послабление и запрещенные продукты из списка.
Что можно есть в Великий пост
Основные продукты: овощи и фрукты, бобовые, орехи, цитрусовые, сухофрукты. Блюда едят в сыром или отварном виде, на пару или из духовки.
shutterstock.com
Какие продукты можно есть в пост:
Что нельзя есть в Великий пост
Нужно воздержаться от следующей пищи:
Питание в Великий пост по дням
Когда в пост можно есть рыбу
Во время Великого поста рыба и морепродукты допускаются два раза: 7 апреля на Благовещение и 25 апреля на Вербное воскресенье. В Лазареву субботу можно съесть немного рыбной икры.
shutterstock.com
Что нужно пить в Великий пост
Можно пить чай и кофе, воду, разнообразные кисели, морсы, соки, компоты. При интенсивных тренировках добавляются белковые протеиновые коктейли без молочной сыворотки в составе.
shutterstock.com
Можно ли продолжать тренироваться в Великий пост
В течение Великого поста физические тренировки не запрещаются, но важно подходить индивидуально к каждой ситуации. Вряд ли получится активно наращивать мышечную массу из-за ограничений в белковой пище, особенно если вы не привыкли планировать сбалансированный растительный рацион.
Нужно тренировать по силам, иначе можно столкнуться с дисбалансом, хронической усталостью, неспособностью закончить тренировку или разминку.
В рацион включается большое количество бобовых продуктов и сои. Можно добавить соевого мяса: диетический низкокалорийный продукт, и 20 граммов на 100 граммов.
shutterstock.com
При желании добавляется спортивное питание без содержания молочной сыворотки. Для спортсменов-вегетарианцев доступна большая линейка протеинов: соевый, гороховый и конопляный.
Чтобы не переживать морально и физически во время поста, лучше заранее, в спокойной обстановке продумать и записать ежедневное меню с учетом финансовых возможностей, предпочтений и образа жизни.
Традиционная трапеза в Вербное воскресенье, что обязательно должно быть на столе в православной семье
Москва, 26.11.2021, 14:35:06, редакция FTimes.ru, автор Вера Черенко.
Вербное воскресенье — это день входа Господа в Иерусалим. Праздничное событие приходится на последнюю неделю Великого поста, во время которого христиане строго воздерживаются от продуктов животного происхождения, а некоторые – даже от растительного масла. Всего несколько раз за весь Пост допускаются послабления в еде, и Вербное воскресенье — один из таких случаев. Меню этого дня отличается разнообразием, а потому хозяйки стараются порадовать семью и гостей традиционными блюдами Вербного воскресенья.
Великий пост считается самым строгим и продолжительным из всех, предусмотренных церковными порядками. 48 дней христиане борются с искушениями, собственными грехами, очищают душу и каются, готовясь к самому ожидаемому для всего православного мира событию — Воскресению Иисуса Христа. Воздержание в пище является одним из основных условий духовного и телесного очищения человека. Ограничения в еде помогают не погрязнуть в чревоугодии, пресыщении и повальной вседозволенности. Тем, кто строго соблюдает пост, разрешается в Вербное воскресение немного расслабиться и насладиться вкусными блюдами праздничного стола.
Что разрешено употреблять в пищу в Вербное воскресенье
Главное условие праздничного застолья в этот день — умеренность. Нельзя переедать и тем более — увлекаться алкоголем. Допускается употребить не более двух бокалов хорошего красного или белого вина: сухого, десертного, полусладкого или полусухого — не важно. Лишь бы в меру.
Что запрещено есть в Вербное воскресенье
Несмотря на послабления в еде в честь праздника, под запретом остаются:
Это касается только христиан, которые соблюдают Великий пост. Если же человек не постится, то меню праздничного стола он волен составлять по своему усмотрению, без строгих ограничений. Главное условие застолий в этот день — хорошее настроение, дружеская атмосфера и тихая радость предвкушения Святой Пасхи.
Традиционные постные блюда для праздничного стола
Постная пища — не обязательно невкусная. Мудрые хозяюшки умели даже в период воздержания в еде приготовить вкусные блюда для семьи. Вот лишь некоторые из тех, что станут достойным дополнением любого праздничного меню:
Важно не только содержание меню, но и праздничная сервировка стола, за которым в этот день собираются родные и близкие. Не забудьте украсить его освященными в храме веточками вербы. Также будет правильным позаботиться о нуждающихся, подав им на хлеб насущный или же угостив чем-то с праздничного стола. Избегайте безудержного веселья, и помните про умеренность, сопровождающую все дни Великого поста.
Что можно есть в Лазареву субботу и Вербное воскресенье
Все страдания на долю Иисуса Христа, как указано в Библии, начались после того, как люди узнали, что он обладает сверхъестественными способностями. А произошло это так: друг Иисуса Христа по имени Лазарь тяжело заболел и скончался. И когда Спаситель об этом узнал, то поспешил в пещеру, где был погребен его друг. У пещеры Иисус начал молиться, а затем позвал Лазаря, и тот вышел к людям, как будто и не умирал. После этого люди захотели, чтобы Иисус стал правителем Израиля, и когда Спаситель входил в Иерусалим, то толпа приветствовала его пальмовыми ветвями, как царя.
В честь этих двух событий каждый год перед Пасхой отмечается два праздника – Лазарева суббота и Вербное воскресенье. Они всегда празднуются за неделю до Пасхи, в субботу и воскресенье. Эти праздники обязательно нужно чтить, но так как они отмечаются в период поста, отмечать их нужно по-особому. И в первую очередь стоит разобраться, что можно есть в Лазареву субботу и Вербное воскресенье, а от каких продуктов придется отказаться.
Что можно есть в Лазареву субботу
Так получается, что два этих праздника отмечаются перед Страстной Седмицей – самым строгим периодом поста. Поэтому каждый верующий должен обязательно воспользоваться послаблением, которое дается в эти праздники, чтобы набраться сил.
Как известно, во время поста запрещены все продукты животного происхождения, и даже в праздники их нельзя употреблять. Яйца, молоко и мясо можно будет есть только после Пасхи.
Зато в Лазареву субботу разрешается употребление горячих блюд с добавлением растительного масла. Поэтому у хозяек есть масса вариантов того, что можно приготовить. Это могут быть запеченные овощи, постные щи или каши с грибами.
Многие православные люди хотят узнать, можно ли есть в Лазареву субботу рыбу. Нет, этого делать нельзя. Можно есть только рыбную икру. Ее можно добавлять в кашу, а также мазать на хлеб или делать из нее паштет с добавлением лука и манной крупы. Также в этот день можно выпить немного церковного вина.
Что можно есть в Вербное воскресенье в пост
Что касается Вербного воскресенья, то здесь у постящихся вариантов больше, а все потому, что можно есть рыбу. Лучше выбирать ту, в которой не так много костей. А вот как приготовить рыбу, каждый человек может выбрать сам. Можно приготовить уху, запечь рыбу в фольге, засолить семгу или другую красную рыбу, а также сделать рыбный пирог на постном тесте.
Еда в Вербное воскресенье может быть разнообразной. Дополнить рыбные блюда можно овощными салатами, печеным картофелем или кашей. Как и на Лазареву субботу, верующие могут себе позволить несколько глотков кагора.
Кроме этого, в праздники можно готовить сладкие булочки или пирожки с фруктовыми начинками. Вместо сахара можно добавлять мед. Главное, чтобы тесто было замешано без яиц и молока. Также можно на Вербное воскресенье сварить компот или морс из ягод и сухофруктов.
Лазарева суббота и Вербное воскресенье праздники, когда нужно радоваться тому, что Иисус совершил чудеса. Конечно, потом ему пришлось страдать, но Божий сын был готов к этому и знал, что его страдания не будут напрасны, ведь люди получат веру и надежду на существование жизни после смерти.
Что можно есть в Лазареву субботу и Вербное воскресенье: самые вкусные рецепты
Link copy successful
Лазарева суббота в 2021-м году отмечается 24 апреля. Это предпоследняя суббота Великого поста, однако в этот день разрешается вкушать рыбу. Что же можно приготовить в этот день, а также что поставить на стол в Вербное воскресенье, которое следует за ним?
Лазарева суббота: значение, традиции и запреты
Как и любой другой церковный праздник, Лазареву субботу следует начать с молитвы в храме. Всевышнего просят о здоровье родных и близких людей.
В этот день следует подавать главным образом блюда из гречки: кашу, блины, котлеты из крупы и т. д. Также к ней можно добавить горох. Кашу должны отведать все члены семьи, чтобы в доме водились деньги.
В Лазареву субботу девушки нарядно одеваются и ходят в гости. Если хозяева похвалят и чем-то угостят ее, значит, быть ей скоро женой. Чтобы максимально приблизить бракосочетание, в этот день девушки надевали свадебные платья и показывались в них всей собравшейся семье.
Вечер Лазаревой субботы традиционно следует посвятить заготовке веточек вербы на завтра, Вербное воскресенье. Также с вечера шли в храмы и начинали святить вербу и семена гороха.
Запреты на Лазареву субботу следующие:
Что можно есть в Лазареву субботу и Вербное воскресенье в 2021 году
Хоть и выпадают эти два праздника на период Великого поста, когда под строгим запретом пища растительного происхождения, однако есть в это время послабление. Так, в Лазареву субботу и Вербное воскресенье разрешается есть рыбу и даже рыбную икру. Говорят, в эти два дня следует набраться силы на всю последующую Страстную седмицу.
Кроме традиционных блюд из гречки, можно приготовить и более оригинальные. Например, блинчики с рыбной икрой и грибами, фаршированный икрой картофель или запеканку из икры.
Блинчики с рыбной икрой и грибами
В миску положите муку, добавьте в нее соль.
В горячей воде разведите соду. Получившийся раствор залейте в муку. Перемешайте, чтобы ушли комочки. Потихоньку добавляйте воду, пока тесто не будет как жидкая сметана.
Разогретую сковороду смажьте маслом, положите на нее ложку грибов с луком, залейте тестом. Таким образом обжарьте с двух сторон блинчики.
На каждый блин положите по одной чайной ложке икры. Распределите начинку равномерно по блину и сверните его трубочкой.
Фаршированный икрой картофель
Помыв картофель, заверните каждый отдельно в фольгу и запеките до готовности в духовке. Немного остудите его, разрежьте пополам. Немного извлеките серцевинку.
Из извлеченной мякоти сделайте пюре, добавьте жареный лук, икру и перец. Тщательно перемешайте и подсолите. Получившееся пюре «верните» в половинку картофелин.
Запеканка из икры
Икру очистите от пленок. Почистите и натрите на крупной терке морковь. Пережарьте ее и добавьте зеленый горошек.
Икру взбейте с яйцами, посолите и поперчите. Добавьте в икру морковь и горошек и тщательно их перемешайте.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом, обсыпьте ее сухарями и вылейте туда икру.
Форму отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте примерно 30 минут, пока запеканка не станет золотистого цвета.
После выключения духовки подержите запеканку в ней еще минут 20. Затем извлеките и формы и подавайте к столу.
Также в Лазареву субботу можете побаловать родных и близких паштетом из икры минтая, щуки или карпа, подав его со свежими ломтиками хлеба.
Лазарева суббота 2021: какого числа, традиции, что можно есть в этот день
Лазаревой субботой называют день накануне Вербного воскресенья. Два этих праздника — настоящий оазис во время Великого поста, остановка, дающая возможность набраться сил перед Страстной неделей. Рассказываем, как правильно провести этот день.
Лазарева суббота в 2021 году
В период Великого поста, который в этом году длится с 15 марта по 1 мая включительно, церковь вспоминает много событий, связанных с земным служением Христа. В субботу на шестой неделе Великого поста, по традиции, отмечается большой праздник — Лазарева суббота. Из-за особенностей календаря этот праздник не имеет точной даты и каждый год выпадает на разные числа. В этом году Лазарева суббота приходится на 24 апреля. На следующий день, 25 апреля, Вербное воскресенье или праздник Входа Господня в Иерусалим, а совсем скоро, через неделю, Пасха — 2 мая.
Кстати, иногда Лазареву субботу тоже, как и воскресенье, называют Вербной — и это не ошибка. Дело в том, что вся неделя перед Страстной седмицей называется Вербной или Неделей Ваий («ваией» называли раньше в церкви пальмовую веточку), ведь в воскресенье Иисуса приветствовали в Иерусалиме пальмовыми ветвями — бросали их ему под ноги как царю.
Воскрешение Лазаря, Винсент Ван Гог, 1890 г.
История праздника
Несмотря на то, что Лазарева суббота и Вход Господень в Иерусалим празднуются церковью два дня подряд, все же между этими событиями на самом деле прошел месяц или два. Согласно Евангелию от Иоанна, Христос по пути в Иерусалим посетил в селении Вифания дом своих друзей, которые принимали его не раз, — Марфу, ее сестру Марию и брата Лазаря. Он получил известие от сестер, что его друг Лазарь заболел.
Услышав это, Иисус сказал: «Болезнь эта не к смерти, но к славе Божией, чтобы прославлен был через нее Сын Божий». Иисус любил Марфу и сестру ее и Лазаря. А когда услышал, что Лазарь болен, то остался Он два дня на том месте, где находился.
Когда же Иисус добрался до Вифании, оказалось, что его друг Лазарь уже четыре дня назад умер. Христос поспешил к гробнице умершего друга, по пути спросив у Марфы: «Я есмь воскресение и жизнь; верующий в Меня, если и умрет, оживет. И всякий, живущий и верующий в Меня, не умрет вовек. Веришь ли сему?». Марфа ответила не сомневаясь: «Господи! я верую, что Ты Христос, Сын Божий, грядущий в мир».
Окружающие его люди отвалили камень, которым была закрыта гробница, и Иисус начал молиться: «Отче! Благодарю Тебя, что Ты услышал Меня. Я знал, что Ты всегда услышишь Меня; но сказал это ради народа, стоящего кругом, чтобы поверили, что Ты послал Меня». Сказав это, он воззвал громким голосом: «Лазарь, выходи!».
И вышел умерший, обвитый по рукам и ногам погребальными пеленами, и лицо его обвязано было платком. Иисус говорит им: «Развяжите его, пусть идет». Тогда многие из иудеев, пришедших к Марии и видевших, чтó сотворил Иисус, уверовали в Него.
Воскрешение Лазаря, Питер Ластман, 1622 г.
После воскрешения Лазарь прожил еще 30 лет, он стал священником и проповедовал христианскую веру на Кипре, в городе Китионе, который сейчас называется Ларнака. В конце IX — начале X века над могилой Лазаря на Кипре была построена церковь Святого Лазаря.
Традиции Лазаревой субботы
В Лазареву субботу накануне Вербного воскресенья у нас принято собирать веточки вербы (вместо пальмовых ветвей) и приносить их в церковь. Верба — первое растение, которое распускается весной, и ее пушистые почки — символ новой жизни, воскресения всего живого и процветания.
На вечерней службе в этот день освящают вербу, а еще верующие молятся об исцелении от болезней — считается, что в Лазареву субботу они будут обязательно услышаны. При этом в левой руке нужно держать веточки вербы, а правой креститься. Освященную вербу приносят домой и хранят целый год — до следующей Лазаревой субботы. Количество веточек может быть любым, но чаще это либо нечетное количество, либо соответствующее числу членов семьи.
Согласно народному поверью, если легонько ударить человека освященными веточками вербы, то это наделит его здоровьем надолго. Не рекомендуется в этот день выполнять тяжелую работу — лучше отдохнуть перед тяжелой Страстной неделей.
Пост в Лазареву субботу
Лазарева суббота — единственный день во время Великого поста, когда разрешено есть рыбную икру. Это послабление связано с тем, что четыредесятница, то есть первые сорок дней поста, позади, но после Лазаревой субботы и Вербного воскресенья наступает самая строгая неделя в году — Страстная. Также в Лазареву субботу можно готовить блюда из рыбы, но есть их можно только на следующий день — в Вербное воскресенье. Эти два дня дают возможность набраться сил перед особо строгим постом на Страстной седмице.
Традиционно на Лазареву субботу пекли постные гречневые блины, варили каши, которые заправляли растительным маслом, запекали картофель. В Греции в этот день пекли «лазарчики» — сладкое печенье.
Также в этот день, как и на любой праздник во время поста, разрешается употребить немного красного вина. Помните о том, что традиционно, еще с античных времен, вино было принято разбавлять водой в соотношении один к трем (три части воды и одна часть вина). Вино — довольно калорийный напиток, и даже разбавленное водой (крепостью 8-10°) оно позволяло постящимся не испытывать жажду и голод.
Гречневые постные блины, рецепт здесь