Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

6 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… холСстСрин. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ высоком холСстСринС

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: низкохолСстСриновая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°

Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Шляхто Π²Ρ€Π°Ρ‡-ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π€Π“Π‘Π£ Β«ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ мСдицинский ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΈΠΌ. Π’.А. Алмазова» ΠœΠΈΠ½Π·Π΄Ρ€Π°Π²Π° России, Π°ΠΊΠ°Π΄Π΅ΠΌΠΈΠΊ РАН, ΠΏΡ€Π΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ Российского кардиологичСского общСства

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡ посовСтовал ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ холСстСрин Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ сСрдСчно-сосудистых ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ высокий холСстСрин. Пока β€” с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ холСстСрин Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ стоит Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мСню, Π° ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π΄ΠΈ сниТСния холСстСрина, рассказываСт извСстный ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Шляхто, Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСдицинского ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΈΠΌ. Π’.А. Алмазова.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

Для сниТСния уровня холСстСрина ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство потрСбляСмых ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ срСднСС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70–85 Π³ Π² сутки. Π­Ρ‚ΠΎ соотвСтствуСт Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ калорийности ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ 2100–2500 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½Π΅, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ всСго 10% ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ суточного ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Π°ΠΆΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ составляСт 3 ммоль/Π».

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° 10–20%, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ суточный баланс энСргии Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ составлял минус 500 ΠΊΠΊΠ°Π» ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ. НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, содСрТащиСся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… (Π² основном ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния), ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния) ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ сниТСнию. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ холСстСрина ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслам: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ, подсолнСчному, соСвому.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅ΠžΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, салаты
Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сыры ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π° (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°) Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°
Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° всСх сортовНСТирная говядина, тСлятина, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта говядиныВсС сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, особСнно ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ (Π² Π½ΠΈΡ… содСрТатся ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты)
Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, сСрдцС, ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΈ)ΠšΡ€ΡƒΠΏΡ‹, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия
Босиски, ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈΠ₯Π»Π΅Π± Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈ, мюсли Π±Π΅Π· сахара
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, колбасы, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, салямиНСТирныС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (1,5%), Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚
Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈΠ Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла (подсолнСчноС, арахисовоС, соСвоС, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅)
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π€Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, соя
Жирная ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° (ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, гуси)Оливки, маслины
Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹, лобстСр, ΠΈΠΊΡ€Π°
ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, дСсСрты

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ обсудим ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² низкохолСстСриновой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Молоко. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ (3,2–3,5 Π³ Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°), ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ссли ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² большом количСствС, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² становится Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’Ρ€ΠΈ стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² дСнь Π΄Π°ΡŽΡ‚ 28 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π² основном насыщСнных. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит Π΄ΠΎ 3,5% ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ β€” Π΄ΠΎ 6%. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1,5%.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ смСтана содСрТат ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π΅Ρ‰Π΅ большС (20–25%), поэтому употрСблСния этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹. Если Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ соблюдСниС низкохолСстСриновой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ сыров Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ сыров ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° даСтся Π½Π° сухой вСс.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ дСлаСтся ΠΈΠ· Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ (ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ) ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, фосфора ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ болгарских ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния содСрТания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ высокой Тирности, Ссли готовятся ΠΈΠ· сливок ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π² этом случаС ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 3,0–3,9% Π½Π° 100 Π³) ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ (с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ 0,2% Π΄ΠΎ 1,5%). ГрСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 9% ΠΆΠΈΡ€Π°. Для диСтичСского питания Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρ‹ с содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2,0%.

Масла ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ содСрТат ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (Π΄ΠΎ 81 Π³ Π½Π° 100 Π³), Π½ΠΎ эти ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ своСму составу. Π’ сливочном маслС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 63%) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4% Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… трансТирных кислот (частично Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²). ВрансТирныС кислоты ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со сливочным маслом всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ² содСрТат мСньшСС количСство насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ надписью «Ρ высоким содСрТаниСм полинСнасыщСнных кислот», содСрТат большоС количСство трансТирных кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ наряду с насыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… с гипСрхолСстСринСмиСй.

ОливковоС масло β€” это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ низкохолСстСринового питания. ОливковоС масло усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° 98%, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ подсолнСчноС β€” всСго Π½Π° 65%.

ОливковоС масло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ тысячСлСтий ΠΈ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых старых ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Подобно Π²ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ выращиваСтся Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… климатичСских Π·ΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…, Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ убираСтся Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами.

ОливковоС масло дСлится Π½Π° нСсколько сортов Π² зависимости ΠΎΡ‚ вкуса ΠΈ кислотности. «Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло» (Extra Virgin Olive Oil) производится ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства. Оно ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ прСвосходным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ нуТдаСтся Π² очисткС. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ масла составляСт Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1%.

«ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло» (Virgin Olive Oil) β€” это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ прСвосходный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² очисткС. Оно ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокий стандарт вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2%.

«ΠžΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло» (Olive oil) β€” это масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ кислотности. Оно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΎ (Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ) ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ с использованиСм «ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π•Π³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1,5%.

ОливковоС масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ для салатов, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ для мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΎ устойчиво ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ запСкания.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ содСрТат большоС количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ПослСдниС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ…) ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ сниТСнию холСстСрина Π΄ΠΎ 12%.

Π‘Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником сСлСна. Π‘Π΅Π»Π΅Π½ β€” Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ микроэлСмСнт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ участвуСт Π² ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссах, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° тСстостСрона, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ спСрматозоидов. Π’Ρ€ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° (10 Π³) ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ сСлСна β€” 153 ΠΌΠΊΠ³ (суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ β€” 75 ΠΌΠΊΠ³, для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ β€” 60 ΠΌΠΊΠ³).

Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

КакоС мясо ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ низкохолСстСриновой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅

Мясо. УпотрСбляйтС постныС куски говядины, тСлятины ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹: Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΎ, Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ. НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ срСзайтС с кусков мяса вСсь ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° красного мяса, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π½Π΅ рСкомСндуСтся β€” ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, особСнно Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½.

Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ употрСблСния мясных ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², колбас, сосисок, салями, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производятся с использованиСм скрытых ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². НапримСр, Π² Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈΡ… сосисках, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, содСрТится Π΄ΠΎ 17 Π³ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π² свиных β€” Π΄ΠΎ 25 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½Π° 100 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΈ) содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ мясныС блюда, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ мяса ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла. ВСлятина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ для Ρ‚Π΅Ρ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ»Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. НапримСр, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ эскалоп ΠΈΠ· тСлятины содСрТит 6,8 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 1,8 Π³ (26%) ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· тСлятины, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, содСрТит 11 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ (4,7 Π³).

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΊΡƒΡ€, цыплят, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ), замСняя ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта говядины ΠΈ свинины. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ удаляйтС вСсь Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ маслами. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ являСтся мясо ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит всСго 3–5% ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π Ρ‹Π±Π°. Π’ настоящСС врСмя Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, особСнно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, способно Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°. Для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот составляСт 500–1000 ΠΌΠ³ Π² дСнь. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ОмСга-3 содСрТится Π² Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… порциях Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов Π² нСдСлю.

Π―ΠΉΡ†Π°. Π’ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина, поэтому слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3–4 яиц Π² нСдСлю. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· особого ограничСния.

5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² дСнь

Π’ 1990 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ВсСмирная организация здравоохранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»Π° исслСдованиС особСнностСй питания Π² странах с Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ (Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Испании, Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΠΈ), Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° являСтся наимСньшСй Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² этих странах составляСт Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 400 Π³.

На основании ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρƒ «5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² дСнь». Одна порция β€” это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яблоко, апСльсин, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ананаса, Π΄Π²Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π΄Π²Π΅ сливы, Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСприготовлСнного салата ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухофруктов ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· свСТСзамороТСнных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

5 кусочков Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π² дСнь

Π₯Π»Π΅Π± ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ слуТат Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, поступлСниС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π° низкохолСстСриновой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ сниТСно Π·Π° счСт ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π₯Π»Π΅Π± Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° содСрТит нСрастворимыС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ холСстСрин Π² просвСтС ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ готовятся Π½Π° основС сливочного масла, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ яиц, поэтому ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сниТСно.

Доля слоТных ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ крупяных каш ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ каши Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ (соя, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…) содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ высококалорийными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, поэтому слуТат Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ мясу ΠΈ мясопродуктам.

ЕТСднСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 6 кусочков Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ 5 кусочков Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½.

Алкоголь, сосуды ΠΈ холСстСрин

НаучныС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ послСдних Π»Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ· алкоголя ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² атСросклСроза. К настоящСму Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ красного Π²ΠΈΠ½Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ антиоксидантов ΠΈ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², сниТаСт ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ риск Π˜Π‘Π‘. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ· алкоголя способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ тСкучСсти ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·ΠΎΠ² Π² сосудистой систСмС ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Однако слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ алкоголя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально сниТСно Ρƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ гипСртониями ΠΈ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ этот вопрос со своим Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ?

Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сварСнного, Π° Π½Π΅ растворимого ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ холСстСрина, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии происходит экстракция ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ свСдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию холСстСрина ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° 17%.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ чая ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ благоприятный эффСкт Π½Π° сСрдСчно-ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ систСму ΠΈ, Π² частности, Π½Π° ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ болСзнь сСрдца. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ эффСкт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ обусловлСн высоким содСрТаниСм Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ‡Π°Π΅.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ Π½Π° сайтС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ справочный Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ являСтся Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ для ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ постановки Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ·Π° ΠΈ назначСния лСчСния. По мСдицинским вопросам ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для сниТСния холСстСрина

Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для сниТСния холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ развития опасных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ атСросклСроз, ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚, ишСмия ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚, слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ состоянии Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ сСрдцС. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ холСстСрин ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сосуды, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° этапС лСчСния гипСрхолСстСринСмии, Π½ΠΎ ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ формирования атСросклСротичСских бляшСк.

БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассказано ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ высоких показатСлях холСстСрина ΠΈ ΠΎ соблюдСнии ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ холСстСринС

Высокий холСстСрин Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ прСдставляСт собой ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для людСй. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… показатСлях растСт риск ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ сосудов атСросклСротичСскими бляшками, ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°, сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ с ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ органичСского вСщСства Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, выходящим Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’ΠΎΡ‚ основныС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° соблюдСния противохолСстСриновой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π° холСстСрина ΠΈ очищСния сосудов ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, слСдуСт ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ опасных ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ блюд. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ сухариков, чипсов, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соусов (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°), Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ фастфуда.

ПальмовоС масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ часто нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² шоколад, являСтся источником трансТиров – ΠΎΠ½ΠΈ вСсьма Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ холСстСринС. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта сыра ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ мясо Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт субпродукты (ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, сСрдца, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄.) ΠΈ сало, хотя, Ссли ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся, кусочСк Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю сильного Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π½Π΅ принСсСт. ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΠΊΡ€Π°, ΡΡƒΡˆΠΈ, вялСная ΠΈ копчСная Ρ€Ρ‹Π±Π° – Ρ‚Π°Π±Ρƒ.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ для людСй с высоким холСстСрином алкоголь? Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ способны Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ алкоголя Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρƒ наносится Π½Π΅ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ уничтоТСния Π΅Π³ΠΎ частиц. ΠŸΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° износ для расщСплСния алкоголя, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚.

Босуды ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм этилового спирта Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, становятся Π±Π΅Π·Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΈΡ… стСнках холСстСрина. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ кровоснабТСниС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. А людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина, алкоголь Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½, ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ соблюдСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ лишним вСсом ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ заболСваниями, ΠΊΠ°ΠΊ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈ, сСрдца ΠΈ сосудов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ люди Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со скачками давлСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ проявлСния этих Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для сниТСния холСстСрина ΠΈ сТигания собствСнной ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ самоС доступноС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ срСдство Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² холСстСрина. Благодаря ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ускоряСтся ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, происходит сТиганиС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ прослойки. Если Π²ΠΎΠ΄Π° поступаСт Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² нСдостаточном количСствС, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… токсинов, шлаков ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств поступаСт Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ.

Π’ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ пытаСтся ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, дСлая запасы ΠΆΠΈΡ€Π° Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. И, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаткС СстСствСнной Тидкости отмСчаСтся общая ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ процСсс вывСдСния ΠΌΠΎΡ‡ΠΈ. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… срСдств ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈΠ· костной ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, поэтому Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ слСдствиС, Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

Рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ выводят холСстСрин ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°? Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ говорят ΠΎ пользС рСгулярного употрСблСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏ. ΠΠ΅ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ сосуды ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – это ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, которая ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π°Π΅Ρ‚, впитывая лишнСС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ запасы ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ магния.

Благодаря ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ риса Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ фосфорно-ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ состояниС сСрдСчно-сосудистой систСмы. Однако это распространяСтся лишь Π½Π° Π½Π΅ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° быстрого приготовлСния Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

К ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ холСстСрин Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, относят ΠΈ кисломолочныС. Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ сосудов, ΠΈΡ… очищСния, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ тонуса ΠΈ эластичности, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ кисломолочной ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ – Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ряТСнки, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ кислота, которая содСрТится Π² пСрСчислСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, стимулируСт Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π°Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ процСссы ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ сосуды ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ эластичнСС.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ холСстСринС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ кисломолочных. Однако ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π½Π΅ принСсСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ искусствСнныС вСщСства, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сниТСнию калорийности.

ЧСснок

БодСрТащиСся Π² чСснокС спСцифичСскиС органичСскиС соСдинСния ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ рост ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. Помимо этого, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° 8–10%, Ссли ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сутки ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΠΎ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΡƒ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎ 2–3.

Π’ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ избавлСния ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ эффСктивСн, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ чСснок Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатам.

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ люди ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π’ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сортах чая содСрТатся 6 разновидностСй ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠ² – это вСщСства, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° всС ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ систСмы. Π’Π°ΠΊ, эпигаллокатСхин способствуСт ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ сосудистой систСмы ΠΏΠΎ всСму Ρ‚Π΅Π»Ρƒ, Π½Π°Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сниТаСт ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ холСстСрина ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для сСрдца ΠΈ сосудов, являСтся ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ статистика. Π’ ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅ люди ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 6–8 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² дСнь.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ быстро ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, самым спорным являСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. МногиС Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ совсСм ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТится большоС количСство ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π°. Но Π²Ρ€Π΅Π΄ для Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ сосудов базируСтся вовсС Π½Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π΅, Π° Π½Π° кафСстолС, вСщСствС, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния.

НапримСр, эспрСссо готовится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ заваривания ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ объСм кафСстола Π² Π½Π΅ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π° вСщСство Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ для сосудов. Растворимый ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· останавливаСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ сосудов Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ вывСсти ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° лишний холСстСрин ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сниТаСт риск Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π“Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚

Π’ этом Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТится масса ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Π°Π·, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ органичСских соСдинСний, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… систСм чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π² частности, для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эффСкт:

Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ сахара ΠΈ холСстСрина, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ дСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ простудС, Π½Π° стадии выздоровлСния, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… умствСнных ΠΈ физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°Ρ…. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, рСгулярно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ исчСзновСниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, усталости, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ настроСния ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ самочувствия.

Ананас

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, выводящиС холСстСрин, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя ананасы. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, микроэлСмСнтами ΠΈ вСщСствами, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ скоплСниС холСстСрина Π½Π° сосудистых стСнках. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ананаса ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сТиганию ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдств для похудСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спросом Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ананасовых Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…? ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, приятный вкус Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости, хотя сам ананас Π½Π΅ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Помимо подавлСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ сниТСния массы Ρ‚Π΅Π»Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ способствуСт ΡƒΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ СстСствСнному ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ шлаков.

Π‘Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π»Π°ΠΉΠ½ – органичСскоС вСщСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ эффСктом, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ сосуды становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, мСньшС ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ поврСТдСниям ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стСнках отлоТСния холСстСрина.

УстановлСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ эффСктивно ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ холСстСрин Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ сосуды ΠΎΡ‚ скоплСний Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ капилляры эластичными ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π§Π΅ΠΌ обусловлСн Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ эффСкт? Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ стали Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ кладСзью Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ апСльсинами.

Аскорбиновая кислота укрСпляСт стСнки ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сосудов, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ тонус, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ поврСТдСния, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части капилляров Π½Π΅ ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹. Π’ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ содСрТится ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ процСссы пищСварСния, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Папайя

Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ лишнСго холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ рСгулярно Π΅ΡΡ‚ΡŒ папайю. Π’ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², нСспСцифичСских Π»ΠΈΠΏΠ°Π· ΠΈ макроэлСмСнтов, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… сТиганию ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹.

МоТно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ папайю Π² свСТСм ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΎΠ½Π° сохраняСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ холСстСрина, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСщСства, содСрТащиСся Π² ΠΏΠ°ΠΏΠ°ΠΉΠ΅ для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСйствия ΠΈ расщСплСния ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Малина

Если Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ сахара, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ свСТая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π―Π³ΠΎΠ΄Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° аскорбиновой ΠΈ яблочной кислотами – ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² процСссС дыхания ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, укрСплСния капилляров, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡ… упругости ΠΈ тонуса. Каким ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° сниТаСт холСстСрин ΠΈ сТигаСт ΠΆΠΈΡ€Ρ‹?

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сначала Π² органичСскиС кислоты, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ углСкислый Π³Π°Π·, Π² процСссС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ формируСтся яблочная кислота, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰Π°Ρ лишний ΠΆΠΈΡ€. Каким Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ холСстСрин? Π’ ягодС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, которая Π½Π°Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для людСй с Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ чистится ΠΎΡ‚ шлаков, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ токсинов.

Благодаря ΠΊΡƒΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌ нормализуСтся процСсс свСртываСмости ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΎΠ½Π° становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, прСдотвращаСтся риск формирования ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ². Антоцианы ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ сосудистых стСнок, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ капиллярного тонуса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ атСросклСроза. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π  Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снабТаСт сосуды ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ устойчивости ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² стСнках микроскопичСских Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½.

Мясо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ холСстСринС

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ это ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Вакая позиция Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π° – ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ отсутствиС мяса Π² Π΅Π΄Π΅ способно нанСсти большС Π²Ρ€Π΅Π΄Π° – снизится Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, начнутся головокруТСния, приводящиС Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ состояниям.

Π’ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ постныС части говядины, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, мясо тСлят. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, плСчСвая, поясничная ΠΈ бСдрСнная области. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, с Π½Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ вСсь ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ‚ употрСблСния мяса Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ – Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅, колбасС, сосисках, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅ содСрТится максимальноС количСство ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ мясного Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ станСт тСлятина – ΠΎΠ½Π° лишь Π½Π° 26% состоит ΠΈΠ· насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта говядины ΠΈ свинины Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, цыплятами. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистив ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… частиц ΠΆΠΈΡ€Π°. Если хочСтся ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°.

Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², способных ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сосуды ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°, входят ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ холСстСрином, частоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Π½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сосуды, достаточно Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 2-3 Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.

МногиС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ холСстСрином, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ»Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. А Π²ΠΎΡ‚ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ органичСскоС соСдинСниС отсутствуСт, поэтому ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ограничСния.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ масла

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ являСтся ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Масло Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ОмСга-3 кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортах Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² мясС. Благодаря Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ кислотам, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сосуды, сниТаСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, прСдупрСТдаСтся риск Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ капилляров Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бляшками.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… масСл для сниТСния холСстСрина:

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ твСрдят ΠΎ врСдности подсолнСчного масла, хотя Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ доля Π² Π½Π΅ΠΌ холСстСрина Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π°? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв примСняСтся для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π° ΠΏΡ€ΠΈ высоких показатСлях холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ нСльзя. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ посСщСнии столовых ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, вСдь ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ масло воврСмя, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ копятся ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹.

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Π΅ΠΌ дольшС сосуды Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ чистыми, эластичными ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ. Π—Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ холСстСрином, суТСнныС, Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠ΅ капилляры – прямой ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ атСросклСроза, кислородного голодания Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠ·Π½Π°Π² ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… показатСлях холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, слСдуСт сразу ΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ объСм физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для очищСния сосудов ΠΈ сниТСния уровня холСстСрина – Π±Ρ‹Π»ΠΎ рассказано сСгодня. Но для достиТСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ эффСктивнСС ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ составит ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ питания.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *