что можно есть 6 января перед рождеством
Что можно и нельзя есть в сочельник Рождества и на Рождество Христово 6 и 7 января
В ночь с 6 на 7 января у православных христиан наступает великий праздник – Рождество Христово. Это древнейшее торжество окружено церковными и народными традициями, берущими начало из глубокой старины. Они касаются вопросов о том, что можно есть в Рождество, и что нельзя, какие молитвы читать и как отмечать. Считается, что в сочельник – последний день сорокадневного поста, нельзя есть до восхождения первой звезды на небосводе.
Что из продуктов можно есть в сочельник Рождества 6 января?
Рождественский сочельник или навечерие – день, накануне великого праздника. Традиционно совершается много различных церковных и народных обрядов. 6 января – последний день рождественского поста, поэтому в сочельник выбор продуктов, которые можно есть, строго ограничен. В течение дня, до восхождения на небосводе первой звезды, можно пить только воду. После вечерней службы, люди возвращаются домой со святой водой, с которой и следует начинать трапезу. Стол обязательно должен быть постным. Ужин в сочельник состоит из 12 постных блюд, среди которых главное – это сочиво. Название «сочельник» также происходит от слова «сочники» или постные лепёшки, с помощью которых в древности в этот день гадали. В лепёшках делали дырки, через которые смотрели на улицу. Пройдёт мимо добрый человек – значит, год будет удачным. А если злой –то быть несчастью. Гадать таким образом — это народный, а не церковный обычай. Сочиво готовили из заранее замоченных в маковом или ореховом соке зёрен риса, пшеницы, пшена. Сейчас для приготовления блюда используют обычный рис, который варят по всем правилам. Затем добавляют в него мёд, постное масло, сухофрукты или цукаты. Вторым обязательным праздничным блюдом является узвар. По сути, это компот из сухофруктов. По правилам также можно подавать на стол запечённую рыбу, фрукты и овощи, фруктовые кисели, постную выпечку. Спиртное не употребляют, даже в малых количествах.
Таблица со списком продуктов, которые можно кушать в сочельник перед Рождеством Христовым 6 января
Чтобы проще было составить меню для праздничного стола, мы подготовили таблицу с наиболее популярными рождественскими блюдами. Что из продуктов можно есть в сочельник Рождества 6 января также указано в таблице.
| Название блюда | Ингредиенты | Приготовление | |
| Сочиво | 1. Пшеницы или риса – 1,5 стакана. 3. Орехов грецких – 100 гр. 4. Мёда жидкого – 2 – 3 столовых ложки. | 1. Толчем пшеницу. 2. Промываем зерно и заливаем водой. 3. Сливаем воду, заливаем чистой и ставим вариться 1,5 – 2 часа. 6. Орехи обжариваем на сухой сковороде и тоже измельчаем, но не сильно мелко. 7. Мёд разбавляем той же водой из пшеницы. 4. воды – 4 л. | 1. В кипящую воду кладутся промытые сухие фрукты. Фрукты не кипятят, а только запаривают в кипятке. 2. Можно добавлять в узвар корицу, мёд. Подкислить узвар можно соком лимона. |
| Рыба с грибами | 1. рыбы речной – 1,5 кг. 2. сушёных грибов – 50 гр. 3. лука репчатого – 2 головки; 4. масла подсолнечного – 100 мл. 5. горчицы – 1 чайная ложка; 7. чеснока – 2 зубчика; 8. соль. | 1. Речную рыбу чистим, нарезаем на куски. 2. Смешиваем соль с мелкорубленным чесноком и натираем каждый кусочек рыбы смесью. 5. Лук очищаем и нарезаем на полукольца или кольца. 6. Из остывшего грибного отвара готовим заливку для рыбы, добавив к нему горчицу и растительное масло. 7. На дно жаропрочной посуды выкладываем половину лук, сверху половину грибов. Дальше пойдут кусочки рыбы. После снова грибу и заканчиваем все луком. 8. Запекается рыба около часа. | |
| Рулетики из сельди | 1. Сельди – 1 кг. 4. Масла подсолнечного – 350 гр. 5. Уксуса 9% – 2 – 3 ложки; 7. Чёрного перца и соли – по вкусу. | 1. Сельдь очищаем от кожи, кишок. Разделываем рыбу на филе, удалив все косточки. 2. Лук и морковь нарезаем соломкой и смешиваем. 3. Филе выкладываем на доску и слегка отбиваем. 4. На каждое филе выкладываем лук с морковью и сворачиваем рулетом, закрепив край зубочисткой. 5. Складываем все рулетики в одну ёмкость и заливаем маринадом. Маринад готовим, смешав масло с уксусом, сахаром, солью и перцем. | |
| Борщ | 1. Моркови – 1 шт.; 3. Свёклы – 1 крупная; 2. Свёклу также заливаем водой и отвариваем до готовности. Готовую свёклу чистим от шкурки и натираем на крупной тёрке. 4. Отдельно обжариваем морковь с луком. 5. В грибной отвар отправляем натёртую свёклу и кипятим. В кипящий бульон добавляем немного свекольного кваса. Туда же отправляем обжаренные овощи. Осталось посолить, поперчить блюдо, и довести до кипения. | ||
| Свекольный салат | 1. свёклы – 1 большая. 2. фасоли варёной – 1 стакан. 3. яблока кислого – 1 шт. 4. подсолнечного масла – 3 ст. ложки. 5. перец и соль. | 1. Готовую свёклу чистим и режим кубиком. 2. Также нарезаем яблоко, предварительно избавив его от косточек. 3. В салатнице складываем свёклу, яблоки и фасоль, сдобрив салат маслом и перцем с солью. | |
| Овощи с фасолью | 1. фасоли – 1 стакан. 3. моркови – 1 головка. 5. квашеной капусты – 500 гр. 6. томатного сока – 250 гр.; 7. соль и перец. | 1. Фасоль предварительно отваривается до готовности. 2. Лук совместно с морковью жарится на большом количестве растительного масла, пока появится золотистый оттенок. 3. К уже готовым овощам добавляется мука и разбавляется соус жидкостью, в которой варилась фасоль. 4. Провариваем соус и отправляем к нему готовую фасоль и квашеную капусту. | |
| Товченка | 1. картофеля – 600 гр. 5. лука репчатого – 1 головка. 7. зелень. | 1. Очищенный картофель отвариваем до готовности. Отдельно отвариваем фасоль. 4. Параллельно в массу добавляем измельчённый лук, сдабриваем солью, перцем и сахаром. Осталось всыпать измельчённую зелень. 5. Продолжаем растирать смесь. Если она покажется слишком сухой, можно разбавить ее отваром фасоли и картофеля. | |
| Пампушки | 1. пшеничной муки – 400 гр. 2. дрожжей свежих – 30 гр. 5. подсолнечного масла – 2 ст. л. | 1. В тёплой воде в объёме 1/3 стакана разводим сахар и дрожжи, добавляем соль и 100 гр. муки. 2. Оставляем опару разойтись в тепле на 15 минут. 3. После добавляем оставшуюся воду и муку. 4. Подливаем масло и замешиваем тесто. Оставляем тесто подойти в теплом месте. 5. Лепим маленькие пампушки. 6. Выпекаем пампушки около 15 – 20 минут. |
Что можно есть на Рождество Христово 7 января: список продуктов
7 января в старину особым образом украшали жилище. Пол выстилали травой и соломой, а на стол клали белую скатерть. Этот ритуал напоминал о рождении Господа в яслях, на сене. В Рождество, после строго поста, начинался праздник: хозяйки накрывали пышный скоромный стол, к которому приглашали всю большую семью. Здесь в изобилии были как овощные, крупяные, так и мясные блюда. Обязательным к подаче было блюдо из запечённой птицы: гуся, курицы или индейки. Также особым образом готовили молочного поросёнка. По легенде, после рождения Христа в яслях свинья мешала младенцу спать. Поэтому, в Рождество блюда из свинины готовят в первую очередь. Также выпекались всевозможные десерты, пироги и блины на сметане, масле и молоке. Обязательно готовили взвар из сушенных фруктов, которые просто заливали кипятком и настаивали. По традиции, к трапезе приступают после посещения храма и молитвы. Перед угощением, натощак, обязательно пьют святую воду. Ниже приведён список продуктов, которые можно есть на Рождество Христово 7 января.
Какие продуты можно есть в день Рождества 7 января?
Считается, что на рождественском столе обязательно должно быть 12 блюд. Число гостей должно быть кратно двум. Если случилось так, что гостей предвидится нечётное количество, на стол ставят лишние приборы на одну персону. Что можно есть на Рождество Христово 7 января, список продуктов для подготовки к празднику приведён ниже.
Сочиво
Узвар
Рождественский гусь
Молочный поросёнок
Салат куриный
Фаршированные яблоки
Медовые пряники
Студень
Блины с красной рыбой
Суфле
Винегрет
Рыба с овощами
Что нельзя есть в Рождество Христово 7 января?
Священнослужители считают, что в Рождество Христово 7 января можно есть любую еду, но нельзя злоупотреблять ею. Потому что в великий праздник следует в первую очередь обращать внимание на свою душу, а не баловать своё тело.
Что нельзя есть в день Рождества Христова 7 января?
В отношении вопроса, что нельзя есть в Рождество Христово 7 января, а что можно, церковь даёт однозначный ответ: можно есть все, в том числе пить немного спиртных напитков. Важно приступать к завтраку с чистой душой, после молитвы и глотка святой воды. Если вы хотите соблюсти все традиции торжества, важно встречать праздник среди близких родственников, собравшись всем вместе у старшего члена семьи или в родительском доме.
Конечно, каждой хозяйке хочется накрыть на праздник пышный стол, оригинально приготовив известные блюда. Но по церковным правилам важнее всего не акцентировать внимание на том, что можно есть в Рождество 7 января, а направить все усилия на достижение духовной чистоты и роста. В сочельник, 6 января, следует строго относиться к своему рациону, так как в этот день нельзя есть мясные блюда.
Как правильно провести 6 января Рождественский сочельник
Теперь давайте вспомним, что верующие стремятся причаститься в сам праздник Рождества, на литургии в ночь с 6-го на 7-е января. По церковной традиции мы перестаем принимать пищу не менее чем за шесть часов до времени Причастия (принятая граница воздержания). То есть, если мы решили причаститься на Божественной литургии в Рождество, после 18-00 вечера 6 января мы уже ничего не едим. Вот временные границы постного питания в последний день Рождественского поста (кто знает, может, именно об этом рассказывается в статье с пугающим заголовком «Что категорически нельзя делать в Рождественский сочельник», другие варианты тут просто невозможны).
Но основные события Рождественского сочельника, конечно, происходят в храме. Службы в этот день удивительно красивые. Пересказывать их не имеет смысла, их надо видеть, слышать, в них надо участвовать. Отметим только, что во время богослужений Рождественского сочельника читаются так называемые «царские часы», получившие свое название в связи с тем, что на них в России непременно присутствовали цари (а в Византии императоры). Читаются на богослужениях в Рождественский сочельник и пророчества, за несколько столетий предсказавшие рождение Спасителя. И все праздничные песнопения, весь ход службы, готовят нас к принятию тайны Боговоплощения, тайны Рождества Христова.
«Еще те звезды не погасли,
Что озарили миру ясли
А ведь и в правду, ещё те звезды не погасли, и в морозные ночи Рождественского сочельника и праздника Рождества это чувствуется особенно остро…
Новости Барнаула
Опросы
Спецпроекты
Прямой эфир
Когда начинается Рождественский пост в 2021 году и как к нему правильно подготовиться?
Фото: amic.ru / Екатерина Смолихина
Перед Рождеством у христиан традиционно начинается последний долгий пост в году. На протяжении 40 дней верующие живут по специальным правилам, ограничивая себя в пище и развлечениях. И пусть Рождественский пост не такой строгий, как Великий, его считают особенно важным, поскольку он предваряет главный христианский праздник.
Рассказываем, когда Рождественский пост начинается в 2021 году, как к нему нужно готовиться и что нельзя делать в этот период.
Рождественский пост всегда начинается в один и тот же день – 28 ноября. Закончится он уже в следующем году – 6 января 2022 года, в Рождественский сочельник.
Таким образом, пост перед Рождеством длится ровно 40 дней. Именно столько постился пророк Моисей, перед тем как получить от Господа заповеди. В церковном уставе православных этот период называют Четыредесятницей.
«Пост Рождественской четыредесятницы изображает пост Моисея, который, постившись 40 дней и 40 ночей, получил на каменных скрижалях начертание словес Божиих. А мы, постясь 40 дней, созерцаем и приемлем живое Слово от Девы, начертанное не на камнях, но воплотившееся и родившееся, и приобщаемся Его Божественной плоти», – говорил о посте святитель Симеон Солунский.
Хотя так было не всегда. С IV до XII века пост был намного короче и длился всего неделю.
Любой пост нужен для того, чтобы верующие подготовились к великим христианским праздникам. Так, Великий пост готовит нас к Пасхе, Успенский – к Успению Божией Матери. Соответственно, Рождественский пост готовит нас к Рождеству Христову – особенному и пышному православному празднику, посвящённому рождению во плоти Иисуса Христа от Девы Марии.
Рождественский пост нужен для того, чтобы люди могли встретить рождение Христа с чистой душой и добрыми помыслами. Поэтому 40 дней посвящены духовному и физическому очищению. Христиане добровольно отказываются от животной пищи и развлечений, а всё своё свободное время посвящают Богу. Церковь учит, что в Рождественский пост нельзя забывать и о других: нужно совершать добрые дела, помогать больным и беспомощным.
«Как Господь ущедрил нас плодами земли, так и мы во время этого поста должны быть щедры к бедным», – говорил святитель Лев Великий.
Конечно, кроме особого рациона и добрых дел, Рождественский пост – время для покаяния и молитв.
Никакой особенной подготовки нет. Но нужно помнить, что любой пост – это непростое испытание, которое требует духовной силы и физической выносливости. Рождественский пост, пусть и не настолько строгий, как другие, всё равно станет для человека тяжёлой проверкой.
Главное, что советует сделать Церковь, – распределить время, чтобы вы могли не только усердно молиться дома, но и посещать богослужения в храмах. Кроме того, каждый должен решить, сможет ли он ограничить себя в рационе. Постное питание рекомендовано далеко не всем. Даже батюшки рекомендуют перед постом проконсультироваться с медиками. Поэтому если вы плохо себя чувствуете или имеете хронические недуги, обязательно посоветуйтесь с врачом и священнослужителем: можно ли вам поститься и как сделать это безопасно для здоровья.
В календаре питания на Рождественский пост намного больше послаблений, чем на Великий. Тем не менее он считается строгим. Если вы готовы поститься, вам придётся отказаться от:
Рыба и морепродукты разрешены только в определённые дни. Алкоголь тоже запрещён, но в некоторые даты верующим разрешено употребить немного вина.
При этом никто не запрещает во время поста есть хлеб, растительное масло, орехи, а также фрукты и овощи. Основу же постного рациона составляют каши – гречневая, пшённая и овсяная. Только не забудьте, что добавлять в блюдо молоко и сливочное масло во время поста запрещено.
Церковный устав запрещает во время Рождественского поста веселиться, устраивать пышные гулянки и предаваться развлечениям. Считается, что это период для молитв и добрых дел, а не для беззаботных празднеств. Естественно, и злоупотребление алкоголем не поощряется. Дни, когда разрешено выпить немного вина, – выходные и праздники. Например, на Новый год можно позволить себе пару бокалов.
Нет. По церковным канонам, Рождественский (как и любой другой) пост – неподходящее для венчания время. Так что свадьбу лучше перенести на другое время, если вы решили держать пост во всей его строгости. Хотя ЗАГСы, конечно, работают по производственному календарю, а не по церковному. Поэтому если очень хочется, брак вам зарегистрируют. Но Церковь такой шаг не одобрит.
Интимные отношения тоже не поощряются. Но здесь не всё так строго: например, между супругами близость разрешена. Но священники призывают в интимных вопросах в первую очередь думать о любви, а не о плотских вещах.
Нет. По монастырскому уставу строгий пост соблюдают только монахи. Всем остальным полностью придерживаться правил не обязательно. Любой пост – это добровольный выбор человека, который он делает осознанно. Поэтому лучше обратиться к священнику и узнать, как вам лучше поститься и какие послабления вам разрешены.
Например, люди, которые болеют, могут поститься нестрого. Ведь суровый постный рацион может лишь усугубить их состояние. Вообще отказаться от поста разрешено беременным и детям, а также военнослужащим. При этом все послабления касаются только вопросов пищи. Духовный пост желательно держать всем верующим, рекомендует Церковь.
Рождественский пост 2021–2022: когда начинается, питание по дням, что можно и что нельзя
Совсем скоро у православных христиан начинается Рождественский пост. В 2021 году его первый день приходится на 28 ноября. Сколько продлится пост и как его соблюдать, выяснили НЕВСКИЕ НОВОСТИ.
Рождественский (Филиппов, «филипповки») пост длится 40 дней. Он довольно строгий. Православным верующим необходимо исключить из рациона мясо, молочные продукты, яйца. Пост необходим, чтобы воцерковленные смогли подготовиться к великому празднику — Рождеству Христову. С 28 ноября по 6 января важно не только отказаться от ряда продуктов, но и постоянно молиться. С какого числа начинается Рождественский пост, выяснили НЕВСКИЕ НОВОСТИ.
Историческая справка
Рождественский пост — один из самых древних. Первые упоминания о нем обнаружены в источниках, датируемых IV веком. Изначально пост длился неделю. Срок в 40 дней установлен после Константинопольского собора 1166 года. Именно столько соблюдал пост Моисей, когда взошел на гору Синай, где Бог дал ему десять заповедей. Церковь установила сорокадесятницу в память о сорокадневном посте Христа.
Как правильно поститься?
Тем, кто впервые решил придерживаться поста, следует начать с малого. Например, с трехдневных ограничений в пище, постепенно увеличивая их продолжительность. Тем, кто планирует поститься не в первый раз, следует заранее скорректировать свой рацион, снизив количество потребляемого животного белка. Количество растительной пищи, напротив, нужно увеличить. Резкий отказ от привычного рациона может негативно сказаться на здоровье. В зависимости от дня поста схема питания меняется.
Рождественский пост 2021–2022: календарь
С 28 ноября по 19 января горячая пища без масла разрешена только по понедельникам. По вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям можно есть рыбу, а также горячие блюда, приправленные растительным маслом. По средам и пятницам верующим следует придерживаться принципов сухоядения. Овощи и фрукты в эти дни можно употреблять только в сыром виде. Еще можно есть хлеб, орехи, мед и пить воду.
С 20 декабря по 1 января верующим придется исключить из своего меню рыбу. Такое правило распространяется только на несколько дней недели — вторники и четверги. Зато можно употреблять горячие блюда, приправленные любым растительным маслом. По понедельникам от горячих блюд нужно отказаться. По средам и пятницам верующим следует соблюдать принципы сухоядения.
Наиболее строгая часть поста приходится на дни с 2 по 6 января. По субботам и воскресеньям от рыбы следует отказаться. Принципы сухоядения распространяются на понедельник, среду и пятницу. По вторникам и четвергам можно есть горячую пищу без масла, а по субботам и воскресеньям — с маслом. Как правильно входить в пост, НЕВСКИМ НОВОСТЯМ рассказал преподаватель СПбГУ и по совместительству священник Владимир Василик.
«В пост нужно входить постепенно. Как говорил преподобный Серафим Саровский, добродетель — не груша, сразу не скушать. Человек вначале отказывается от мяса. Если он это выдерживает, следующий шаг — это отказ от яиц, далее — от молочных продуктов. Однако самое дорогое для Бога и полезное для человека — это отказ от всего вкусного, лакомого», — отметил священнослужитель.
Сочельник — это последний день Рождественского поста. Православным верующим нельзя употреблять пищу до появления первой звезды на небе. Затем принято есть сочиво. Это постное блюдо из зерен пшеницы, риса и чечевицы, прошедших термическую обработку. К ним добавляют мед и фрукты. От слова «сочиво» пошло название Сочельник.
Что нельзя делать в Рождественский пост 2021–2022?
Отказ от ряда продуктов и ежедневные молитвы — далеко не единственное, что нужно знать о Рождественском (Филипповом) посте. Ограничения касаются и образа жизни. С начала Рождественского поста верующий должен стремиться очиститься духовно и избавиться от дурных помыслов. Желательно попросить прощения у всех, кого человек когда-либо обидел.
«Во время Рождественского поста свадьбы не играют. Влюбленные не венчаются. Вот после святок — милости просим. Конечно, бывают разные ситуации. Процедуру заключения брака можно осуществить максимально скромно. Чем скромнее начало, тем лучше плоды. Часто люди играют пышную свадьбу, ради которой влезают в долги, но потом разоряются и разбегаются. В любом случае пост — это не время для свадеб», — отметил Владимир Василик.
Во время поста не стоит ходить на рыбалку и охоту. Дело в том, что православная церковь не поощряет подобные занятия, если их цель — это азарт и сплошное развлечение. К тому же важно понимать, что, кроме пищевого, есть и духовный пост. В связи с этим церковь рекомендует верующим на время отказаться от просмотра телевизора и пользования социальными сетями.
«Речь идет не только о развлекательных программах. То есть о тех, которые не способствуют духовному сосредоточению на тайне рождения в мир Спасителя. В это время лучше ограничить свое взаимодействие с информационной сферой. Исключение — это то, что нужно для работы и для жизнедеятельности. Желательно сосредоточиться на чтении духовной литературы, на молитвах и мыслях о ближних. По возможности следует меньше пользоваться социальными сетями. В наши дни информационный пост является едва не более важным, чем телесный. Хотя одно связано с другим. Ведь человек — это духовно-телесное существо», — резюмировал священник.
Рождественский пост второй по важности в году. Более значимым и древним считается Пасхальный пост. В 2022 году он начнется 7 марта. Как ранее отмечали НЕВСКИЕ НОВОСТИ, в 2022 году Пасха выпадает на 24 апреля.